Este documento habla sobre las características del plátano de Canarias. Explica que la platanera no es un árbol sino una planta herbácea gigante, y que las islas principales productoras de plátanos son Tenerife, Gran Canaria, La Palma, La Gomera y El Hierro. También describe las diferencias entre plátanos y bananas, e incluye enlaces a páginas web relacionadas con plátanos.