Este documento presenta un protocolo de investigación sobre por qué los jóvenes se interesan en tomar cerveza. El objetivo es buscar factores que llevan a los jóvenes a consumir cerveza mediante entrevistas y observaciones en lugares de venta. El diseño incluye una investigación de campo cualitativa y cuasicexperimental para manipular y observar variables. El programa de actividades consta de 10 pasos que incluyen la elaboración del protocolo, capítulos, conclusiones y publicación de resultados.