El documento presenta el programa del VII Congreso Nacional de Desarrollo Rural 2019 que se llevará a cabo los días 28 y 29 de noviembre en la UNAN-Managua. Incluye cinco mesas de investigación e innovación en agroecología con adaptación al cambio climático, una mesa sobre formación para el desarrollo de la agroecología y una mesa sobre experiencias agroecológicas. Cada mesa contará con expositores de diferentes universidades e instituciones que compartirán sus investigaciones y proyectos relacionados con la agroecología.

1. E N T R A D A L I B R E
VII Congreso Nacional
de Desarrollo Rural
2019
VII Congreso Nacional
de Desarrollo Rural
2019
28 Y 29 de noviembre, 201928 Y 29 de noviembre, 2019
, U N A N - M A N AG UA
FA R E M M ATAG A LPA
# S o m o s U N If t yUN
Agroecología y Agroindustria:
Bases para el Desarrollo Rural
Agroecología y Agroindustria:
Bases para el Desarrollo Rural
UNAN-León
UCAUNIVERSIDAD
CENTROAMERICANA

2. 2
PROGRAMA DE MESA
Nombre de mesa: Investigación e innovación en agroecología con adaptación al
Cambio Climático (1)
Local: Auditorio Douglas Stuart Howay
Día: 28 de noviembre 2019
Coordinador: Dr. Francisco Javier Chavarría Aráuz
Vicecoordinador: Dra. Evelyn Calvo Reyes
Secretario/a: MSc. Ricardo Pastora Reyes
Hora Tema Entidad Expositor
1:30 pm
a 1:50
pm
Sistematización de innovaciones generadas
y su impacto en familias de tres municipios
de Estelí
UNAN
LEÓN
Juan Alberto Blandón
Fabio Vásquez López
1:50 pm
a 2:10
pm
Restauración de suelos en el sistema de
granos básicos para el corredor seco de
Nicaragua. Resultados de tres años de
investigación (2016-2018)
CRS Rodolfo Ramón Valdivia
Lorente
2:10 pm
a 2:30
pm
Evaluación de la capacidad de absorción de
la lechuga (Lactuca sativa L) en un sistema
acuapónico, en la estación acuícola
experimental de la UNAN-LEÓN
UNAN
LEÓN
Silvio Javier Lara
Hernández
2:30 pm
a 2:50
pm
Agroecología y cambio climático con enfoque
Bioetnocultural
ODESAR Ligia Castro Oporta
Harvey Montoya Rosales
2:50 pm
a 3:10
pm
RECESO
3:10 pm
a 3:30
pm
Estudio Microbiológico y Químico del
Biofertizante Artesanal Bioplus ICIDRI
ICIDRI
UPOLI
Lilliam Lizeth Muñoz
Solano
3:30 pm
a 3:50
pm
Manejo y aprovechamiento de las pasturas
bajo enfoque de restauración del suelo con
pequeños productores de ganado bovino el
Miraflor, Estelí
UCATSE José Luis Flores Mairena
3:50 pm
a 4:10
pm
La Agroecología, desde la
transdisciplinariedad y la investigación-
Acción participativa
UNAN
MANAGUA
Carmen Fernández
Hernández
4:10 pm
a 4:30
pm
Alimentación sana: acciones hacia la
resiliencia
UNA Luis Alberto Balmaceda
Murillo
4:30 pm
a 4:50
Efecto del biofertilizante BIOPLUS ICIDRI en
el cultivo de tomate (Lycopersicum
ICIDRI
UPOLI
Hebler Mauricio Narváez

3. 3
pm esculentum), en el Centro ICIDRI Masatepe,
Masaya
4:50 pm
a 5:20
pm
Conclusiones de la mesa
Equipo
coordinador
de mesa
Francisco Javier
Chavarría Aráuz
Velada Cultural:
(Auditorio)
Auditorio UNAN FAREM
Matagalpa
PROGRAMA DE MESA
Nombre de mesa: Investigación e innovación en agroecología con adaptación al
Cambio Climático (2)
Local: Postgrado 1 (Área de Postgrado)
Día: 28 de noviembre 2019
Coordinador: MSc. Leonardo García Centeno
Vicecoordinador: Dr. Douglas Gómez Salinas
Secretario/a: Ing. Hebler Mauricio Narváez
Hora Tema Entidad Expositor
1:30 pm
a 1:50
pm
Experiencias de los sistemas
agroforestales (SAFs) en el desarrollo
rural y la extensión universitaria como
alternativa de mitigación al cambio
climático en UNIAV - Rivas
UNIAV Francisco José
Chavarría Ñamendi
1:50 pm
a 2:10
pm
Control biológico Diphorina citri vector
del HLB con el vector parasitoide
Tamarixia radiata en Nicaragua
UNAN
LEÓN
Enilda Cano Vásquez
2:10 pm
a 2:30
pm
Mapeo digital de suelos (MDS) como una
herramienta básica en el manejo
agroecológico de los suelos
CRS Jorge Martínez Rayo
2:30 pm
a 2:50
pm
Evidencias de resiliensias ante el
cambio climático finca Faro
Agroecológico
FUDEGL Erick David Barrera
Mejía
2:50 pm
a 3:10
pm
RECESO
3:10 pm
a 3:30
pm
Producción de biomasa con tres tipos de
manejo de Canavalia ensiformis
establecida en área de frutales, bajo el
principio de conservación, UCATSE,
2018-2019
UCATSE
Josseling Regina Tórrez
Gutiérrez, Eluvia
Leticia Torrez Lira
3:30 pm
a 3:50
pm
Evaluación de extractos vegetales en
control de moniliasis (Moniliophora
roreri) en cacao en dos municipios en
UNAN
MANAGUA
Francisco J. Chavarría
Arauz

4. 4
Matagalpa y RAAS
3:50 pm
a 4:10
pm
Presencia y caracterización
morfometrica del pequeño escarabajo de
la colmena (Aethina tumida) en Cerro
Negro - Las Pilas - el Hoyo y campus
agropecuario.
UNAN
LEÓN
Conrado R. Quiroz
Medina
4:10 pm
a 4:30
pm
Evaluación de tres diferentes esquejes
de oviposición de Orius insidiosus en
condiciones de laboratorio (CIRCB)
UNAN León, septiembre 2019
UNAN
LEÓN
Luis Francisco Moreno
4:30 pm
a 4:50
pm
Necesidades hídricas del frijol (Phaseolus
vulgaris L.) INTA rojo en condiciones del
trópico húmedo de Nicaragua
BICU Juan Asdrúbal Flores
Pacheco
4:50 pm
a 5:20
pm
Conclusiones de la mesa
Equipo
coordinador
de mesa
Leonardo García Centeno
Velada Cultural:
(Auditorio)
Auditorio UNAN FAREM
Matagalpa

5. 5
PROGRAMA DE MESA
Nombre de mesa: Investigación e innovación en agroecología con adaptación al
Cambio
Climático (3)
Local: Postgrado 3 (Área de Postgrado)
Día: 28 de noviembre 2019
Coordinador: MSc. Eddy Antonio Obando Treminio
Vice coordinador: MSc. Magda Gómez Salinas
Secretario/a: MSc. Rafael Acevedo
Hora Tema Entidad Expositor
1:30 pm
a 1:50
pm
Vulnerabilidad de los medios de vida ante
los efectos del cambio climático en la
Reserva Natural Cantagallo, Condega
UCATSE
Pedro Antonio Valdivia
Lorente
1:50 pm
a 2:10
pm
Erosión hídrica en sistemas productivos
adaptativos en las microcuencas “Guayabo-
San José” el Sauce, León, Nicaragua
UNAN
LEÓN
Pedro Toruño
2:10 pm
a 2:30
pm
Vulnerabilidad de los medios de vida ante el
cambio climático en comunidades rurales
asistidas por el Programa de Desarrollo
Rural UCATSE
UCATSE
Wilfred Orestes Aráuz
Rodríguez
2:30 pm
a 2:50
pm
Macrofauna superficial y edáfica en países
tropicales: Distribución espacial,
abundancia, diversidad y funciones
UNA
Hugo René Rodríguez
González
2:50 pm
a 3:10
pm
Formación de competencias agroecológicas a
través de la investigación en
agroecosistemas
UNA
Juan Carlos Fernández
Álvarez
3:10 pm
a 3:30
pm
Comparación de las propiedades hidrofísicas
y químicas del suelo bajo dos métodos de
labranza: prehispánica y convencional, en la
Cooperativa de Proyectos Agropecuarios de
Diriamba (COOPAD), Diriamba, Carazo,
2017 y 2018
UNA
Moisés Agustín Blanco
Navarro
3:30 pm
a 3:50
pm
Análisis de la disponibilidad y el acceso de
alimentos de familias rurales atendidas por
el Programa de Extensión Rural de la
Universidad Internacional Antonio de
Valdivieso en los municipios de Rivas, San
UNIAV Félix Martín Reyes
Palacios

6. 6
Juan del Sur y Tola, período 2016.
3:50 pm
a 4:10
pm
Influencia de residuos de cosecha usados
como cobertura en la infestación de babosa
(Sarasinula plebeia) en el cultivo de frijol CRS
Felipe de Jesús Pilarte
Pavón
4:10 pm
a 4:30
pm
Intensificación del café agroforestal con
banano: Resultados de una concertación
territorial sobre la gestión de recursos
hídricos frente a la variabilidad climática
UNAN LEÓN
Juan Castellón
4:30 pm
a 4:50
pm
Seguridad alimentaria y agroecología una
alternativa al cambio climático
UNA Luis Alberto Balmaceda
Murillo
4:50 pm
a 5:10
pm
Actitud combinatoria general y específica de
seis líneas endogámicas de maíz (Zea mays)
en el Centro de Desarrollo Tecnológico El
Recreo, El Rama, RACCS
BICU
Giezi Eliud Calero
González,
Franklin Antonio Acevedo
Rodríguez
5:10 pm
a 5:30
pm
Conclusiones de la mesa
Equipo
coordinador
de mesa
Eddy Antonio Obando
Treminio
Velada Cultural:
(Auditorio)
Auditorio UNAN FAREM
Matagalpa

7. 7
PROGRAMA DE MESA
Nombre de mesa: Formación para el desarrollo de la agroecología
Local: Postgrado 4 (Área de Postgrado)
Día : 28 de noviembre 2019
Coordinador: PhD. Dennis José Salazar Centeno
Vice coordinador: MSc. Rosa María Vallejos Cabrera
Hora Tema Entidad Expositor
1:30 pm
a 1:50
pm
Fortalecimiento de capacidades locales a
través de la formación a promotores en
Matagalpa.
UNAN
LEÓN
Fabio Vásquez López,
Sayda Castillo Martínez y
Luis Rosales Sánchez
1:50 pm
a 2:10
pm
Desarrollo de competencias agroecológicas a
nivel de postgrado, grado y promotores
agroecológicos campesinos: Caso de la
Universidad Nacional Agraria (UNA)
UNA Dennis José Salazar
Centeno
2:10 pm
a 2:30
pm
Proceso de reflexión del estado actual de la
carrera de Agroecología de UNAN-León
UNAN LEÓN Patricia Castillo A
2:30 pm
a 2:50
pm
Evolución de la formación de competencias
agroecológicas para implementar una
promotoría campesina a nivel regional
UNAG Manuel Antonio Morales
Navarro
2:50 pm
a 3:10
pm
RECESO
3:10 pm
a 3:30
pm
Desarrollo de competencias agroecológicas a
familias productoras para la gestión de agro
ecosistemas en el Departamento de Río San
Juan, Nicaragua
UNA Juan Carlos Fernández
Álvarez
3:30 pm
a 3:50
pm
Desarrollo del manual sobre metodologías de
campo para evaluar indicadores físicos,
químicos y bilógicos del suelo: base para su
manejo agroecológico
UNA Leonardo José García
Centeno

8. 8
3:50 pm
a 4:10
pm
Agroecología: un paradigma amplio,
integrador y holístico que beneficiará
directamente a los destinatarios de la
agenda 2030
UNA Dennis José Salazar
Centeno
4:10 pm
a 4:30
pm
Aspectos conceptuales y metodológicos del
escalonamiento agroecológico
UNAN
MANAGUA
Jairo Rojas Meza
4:30 pm
a 4:50
pm
Alternativas para escalonamiento
agroecológico con pequeños productores de
San Juan de Nicaragua
UNA Juan Carlos Fernández
Álvarez
4:50 pm
a 5:10
pm
Agroecología y productividad: Ejemplos de
experiencias de algunos países.
UNAN
MANAGUA
Jorge Icabalceta Mairena
5:10 pm
a 5:30
pm
Formación de MAONIC y su aporte a la
producción agroecológica y orgánica.
MAONIC Luis Orlando Valverde
Luna
5:30 pm
a 5:50
pm
Conclusiones de la mesa
Equipo
coordinador de
la Mesa.
Dennis José Salazar
Centeno
Velada Cultural:
(Auditorio)
Auditorio de la FAREM
Matagalpa

9. 9
PROGRAMA DE MESA
Nombre de mesa: Experiencias Agroecológicas (1)
Local: Postgrado 6 (Parte posterior de área de Postgrado)
Día: 28 de noviembre 2019
Coordinador: MSc. Dalia Margarita Ortiz Olivas
Vice coordinador: MSc. Erick González Sánchez
Secretario/a: Lic. Brenda Yanet Quintana Martínez.
Hora Tema Entidad Expositor
1:30 pm
a 1:50
pm
Evaluación de bioinsumo en la dinámica
poblacional de (Bemicia tabaci y Liriomyza
spp) en el cultivo de tomate (Solanum
lycopersicum, L), San Isidro 2017-2018.
UNAN
LEÓN
CUR - Jinotega
David Estrada
Azahel Artola
1:50 pm
a 2:10
pm
Evaluación del efecto de los sistemas de
agricultura de conservación y sistema
convencional en las propiedades.
UNAN
LEÓN
Xiomara Castillo
2:10 pm
a 2:30
pm
Influencia del carbón pulverizado de
panaderías en el proceso de fermentación del
abono orgánico de tipo Bocashi. Realizado
en Finca El Girasol de la comunidad de
Chacraseca, León. Nicaragua, 2019
ABONATURA Danilo Morales
2:30 pm
a 2:50
pm
Caracterización florística de las especies de
aprovechamiento apícola de 7 apiarios en la
zona de amortiguamiento del complejo
volcánico cerro negro – las pilas – el hoyo
UNAN
LEÓN
Carlos Aker
2:50 pm
a 3:10
pm
Usos prácticos de la densidad aparente
como indicador para hacer negocios en
abonos orgánicos y otros materiales
agrícolas. Experiencia de la empresa
Abonatura. León. Nicaragua, 2018
ABONATURA Danilo Morales
3:10 pm
a 3:30
pm
Agricultura Familiar con enfoque
agroecológico MEFCCA, León Yuri Laguna

10. 10
3:30 pm
a 3:50
pm
Alternativas agroecológicas a pequeños a
pequeños productores para contribuir con el
desarrollo rural del municipio de Somotillo
UNAN
LEÓN
CUR -
Somotillo
Adrián H Catín
3:50 pm
a 4:10
pm
Prácticas de restauración de suelo y agua en
agricultura de conservación en comunidades
aledañas a UCATSE, 2018 -2019
UCATSE Didier Matey Fajardo
4:10 pm
a 4:30
pm
Evaluación de riesgos en sistemas agrícolas
de palma africana (Elaeis guineensis)
asociados a la utilización de plaguicidas
BICU Juan Asdrubal Pacheco
4:30 pm
a 4:50
pm
Producción de EM a través de recolección de
organismos locales
"Finca
Hammonia
Selva Negra"
José Francisco Kühl
López
4:50 pm
a 5:10
pm
Abordaje de contenidos geoparque Río Coco,
en la geoescuela de la comunidad Icalupe,
Somoto
UNAN
MANAGUA
Rixy Mabel Matute
Salgado
5:10 pm
a 5:30
pm
Conclusiones de la mesa
Equipo
coordinador
de mesa
Dalia Margarita Ortiz
Olivas
Velada Cultural:
(Auditorio)
Auditorio UNAN FAREM
Matagalpa

11. 11
PROGRAMA DE MESA
Nombre de mesa: Experiencias Agroecológicas (2)
Local: Aula D5 (En el pabellón de la entrada principal)
Día: 28 de noviembre 2019
Coordinador: MSc. Amaru Ernesto Martínez Vega
Vice coordinador: MSc. Manuel González García
Hora Tema Entidad Expositor
1:30 pm
a 2:30
pm
Estrategias regionales para el desarrollo
económico, social y comunitario,
promoviendo el emprendimiento e
innovación local
CEN
Alan Bolt González
Conferencia principal
de mesa
2:30 pm
a 2:45
pm
Propuesta de uso colectivo del agua
mediante sistema de riego para la
producción alimentaria en las
comunidades San Juanillo y las
Delicias, Municipio de Darío, Nicaragua
UCA Otoniel Baltodano
2:45 pm
a 3:00
pm
Experiencias adquiridas en la carrera de
agroecología, UNAN-LEÓN en procesos
de capacitación, para la producción
agroecológica con énfasis en huertos
biointensivos, la paz centro, san Benito
y un centro educativo de Chinandega
UNAN
LEÓN
Jorge Luis Rostrán
Molina
3:00 pm
a 3:15
pm
Acompañamiento institucional en
prácticas sostenibles en suelos y aguas
en comunidades del corredor seco
Centro
HUMBOLT
Zenia Tamara Silva
Mendoza
3:15 pm
a 3:30
pm
Abordaje de contenidos Geoparque Río
Coco, en la Geo Escuela de la
comunidad Icalupe, Somoto
UNAN
MANAGUA
Rixy Mabel Matute
Salgado
3:30 pm
a 3:45
pm
Experiencia de la transformación
socio- económica en la comunidad y la
familia, a través del programa UNICAM
UNAN
MANAGUA
Arelys Marcela Olivas
Barreda
Kesling Milagro
Córdoba Palacio
3:45 pm
a 4:00
pm
Panel de discusión
Coordinación
de mesa
Amaru Ernesto
Martínez Vega
4:00 pm Implementación del programa UNICAM y UNAN Julio Cesar Laguna

12. 12
a 4:15
pm
de la Carrera de Desarrollo Rural
Sostenible en El Tuma – La Dalia y
Miraflor Estelí
MANAGUA Gámez
4:15 pm
a 4:30
pm
Impacto del programa Universidad en el
Campo desde la percepción de
estudiantes, docentes, autoridades,
familiares y comunidad en el
departamento de Río San Juan, período
2013 a 2019
UNAN
MANAGUA
Mirthala Espino Bravo
y
Mirtha del Carmen
Sevilla Espino
4:30 pm
a 4:45
pm
Fomento de emprendimiento
agropecuario con enfoque agroecológico
y de transformación de materia prima a
sectores vulnerables excluidos de los
servicios financieros convencionales.
UCA
NITLAPAN
Mario Antonio Nayra
Hernández
4:45pm
a 5:00
pm
Eras Mayas: Una alternativa vinculante,
para el escalonamiento de la
agroecología y el desarrollo rural
sustentable, desde la experiencia
académica en la UNIAV.
UNIAV
Franklin Yemil Ampié
Briceño
5:00 pm
a 5:15
pm
Socialización de prácticas agroecológicas
con multiactores desde la Unidad de
Extensión Universitaria para fomentar la
seguridad y soberanía alimentaria y
nutricional en las familias campesinas
atendidas por la UNIAV
UNIAV
Axel Antonio Conrado
Lara
5:15 pm
a 5:30
pm
Experiencia de aprendizajes de
vinculación de la extensión con la
docencia en cultivos biointensivos en la
UNIAV.
UNIAV Joel Rojas Hernández
5:30 pm
a 5:45
pm
Panel de discusión
Equipo
coordinador
de mesa
Amaru Ernesto
Martínez Vega
5:45 pm
a
6:00pm
Conclusiones de la mesa
Equipo
coordinador
de mesa
Amaru Ernesto
Martínez Vega
6:00 pm
Velada Cultural:
(Auditorio)
Auditorio UNAN FAREM
Matagalpa

13. 13
PROGRAMA DE MESA
Nombre de mesa: Investigación, gestión del conocimiento e innovación agroindustrial
y emprendimientos orientados a valor agregado
Local: Aula C6 (Sala de videos)
Día: 28 de noviembre 2019
Coordinador: MSc. María del Carmen Fonseca Alcalá
Vice coordinador: MSc. Mayra Lizet Mendoza Rodríguez
Secretario/a: Ing. Ronny Francisco Solano Moraga
Hora Tema Entidad Expositor
1:30 pm
a 1:45
pm
Identificación de microorganismos patógenos
como indicadores higiénico – sanitario en el
proceso de obtención de pulpa de jícaro
(Crescentia alata)
UNAN
LEÓN
Redinyer Alfonso Ruiz
Arauz
1:45 pm
a 2:00
pm
Elaboración de cajeta instantánea de frijol y
espaguetis con harina de frijol
UNAN
LEÓN
Manuel Torres
2:00 pm
a 2:15
pm
Alimentación sana: acciones hacia la
resiliencia
UNA Luis Balmaceda
2:15 pm
a 2:30
pm
Desarrollo de tres formulaciones utilizando
proteína de soya texturizada para la
obtención de nuggets de camarón.
UNAN
LEÓN Adaleydis Benavides
2:30 pm
a 2:45
pm
Aporte científico al desarrollo rural, a través
de la Maestría en Medicina Preventiva de la
Escuela de Ciencias Agrarias y Veterinaria
UNAN León
UNAN
LEÓN
Manuel Velásquez Tiffer
2:45 pm
a 3:00
pm
Desafíos de la agroindustria agropecuaria
frente a las vulnerabilidades de los medios
de vida en doce comunidades del municipio
de San Juan de Limay
FAREM
ESTELÍ
Dagoberto Medina Cruz
3:00 pm
a 3:15
pm
Evaluación preliminar de la productividad
primaria presente en el Lago de Apanás,
Jinotega junio-noviembre 2019
UNAN
LEÓN
Carmen Isabel Hernández
Rivera

14. 14
3:15 pm
a 3:30
pm
Elaboración de bombones de chocolate con
trozos de piña confitados, conservados en
ron.
USI
SINDIO
Abril América Delgadillo
Gutiérrez
3:30 pm
a 3:45
pm
Monitoreo de los Objetivos de Desarrollo
Sostenible (ODS) basado en la metodología
CBMS
UCA
NITLAPAN
Yuri Marin López
3:45 pm
a 4:00
pm
RECESO
4:00 pm
a 4:15
pm
Impacto de la agroindustria de los alimentos
para el emprendimiento a pequeña y
mediana escala
UNA
María Nelly Salazar C.
4:15 pm
a 4:30
pm
Elaboración de sopa tipo crema instantánea
a partir de harina de camote (Ipomoea batata
Lam) obtenidas en base a dos variedades
zapallo y batata nica en la planta piloto
Mauricio Díaz Miuller en el período
comprendido de noviembre 2018, agosto
2019
UNAN - LEÓN
Scarleth Vanessa Laguna
Alemán
4:30 pm
a 4:45
pm
Evaluación del proceso de formación del
médico veterinario en la seguridad y
soberanía alimentaria.
UNAN - LEÓN
Yaseri del Carmen
Hernández Centeno
5:15 pm
a 5:40
pm
Conclusiones de la mesa
Equipo
coordinador de
la Mesa
María del Carmen
Fonseca Alcalá
6:00 pm
Velada Cultural:
(Auditorio)
Auditorio UNAN FAREM
Matagalpa

15. 15
PROGRAMA DE MESA
Nombre de mesa: Experiencias de emprendimientos agroindustriales de pequeña y
mediana escala.
Local: Aula C12 (Sala de dibujo)
Día: 28 de noviembre 2019
Coordinador: MSc. Sofía Baca Gutiérrez
Vice coordinador: MSc. Flor Ivania López
Hora Tema Entidad Expositor
1:20 pm a
1:40 pm
Desarrollo de la Acuicultura rural de
recursos limitados en el occidente del país.
Proyecto agropesquero financiado por
ECODES-UE
UNAN
LEÓN
Leonel Enrique Aguilar
Fiallos
1:40 pm a
2:00 pm
Sustitución de aditivo lúpulo por el romero
para la elaboración de cerveza artesanal
Centro de
Biotecnología
(CeBiot-UPOLI)
Kevin Rivera Alonso,
Mario Herrera Alonso,
Juan Sieza Alvarado
2:00 pm a
2:20 pm
Experiencias exitosas en las prácticas de
familiarización en la carrera de
Agroindustria de los Alimentos
UNA
Claudio Benito Pichardo
Hernández
2:20 pm a
2:40 pm
Experiencia del proyecto Beyond coffee:
Fortalecimiento de modelos de negocios que
impulsan 5 organizaciones cooperativas de
la cadena de valor de Cacao Nicaragua
Project Beyond
Coffee - region
norte, Heifer
Nicaragua.
Carlos Andrade Alvarez
2:40 pm a
3:00 pm
Experiencia (Subproductos Miel)
Cooperativa de Apicultoras de Ticuantepe
COOPEMUPRO
R.L ( CNAN)
Yamileth Guevara Guido
3:00 pm a
3:20 pm
RECESO
3:20 pm a
3:40 pm
Estrategia de posicionamiento de la marca
Café sabor Nica en Matagalpa, Nicaragua.
Período 2005 al 2008.
UNAN
MANAGUA
Natalia Sergueyevna
Golovina
3:40 pm a
4:00 pm
CEDEAGRO: Una estrategia para aprender,
emprender y transformar el tejido social y
empresarial.
UNIAV
CEDEAGRO
Douglas Marín Briones

16. 4:00 pm a
4:20 pm
Elaboración de Hidromiel como alternativa
de generación de ingresos para apicultores.
Centro
Biotecnología
(CeBiot-
UPOLI)
Idish Yolanda Gonzalez
Moreno, María Rodriguez
Oporta
4:20 pm a
4:40 pm
Aprovechamiento integral de Sandía UCATSE Karla Elizabeth González
Sotelo
4:40 pm a
5:00 pm
Emprendimientos en Cayos Miskitos:
Manejo, restauración y nuevas artes de
pesca
URACCAN Marcos Williamson.
5:00 pm a
5:20 pm
Sistematización de experiencia en valor
agregado de materia prima de origen vegetal
en comunidad Ramacay Bluefields
UNA Alva Rosa Vílchez Molina
5:20 pm a
5:40 pm
Implementación de Control biológico para
reducir el uso de agroquímicos dañinos al
medio ambiente BIOTOR LAB
Luis Fernando Torres
Montenegro
5:40 pm a
6:00 pm
Conclusiones de la mesa
Equipo
coordinador
de mesa
Sofía Baca Gutiérrez
Velada Cultural:
(Auditorio)
Auditorio UNAN FAREM
Matagalpa