Engoque territorial, proyecto de Café

1. EL ENFOQUE TERRITORIAL:
NUEVO DESAFIO PARA LA EDUCACION RURAL
PROYECTO CAFÉ Y ESCUELA
Luis Alfredo Londoño Vélez
llondono@unicauca.edu.co
Universidad del Cauca
Tull, Grupo de Investigaciones para el Desarrollo Rural

2. DEPARTAMENTO DEL CAUCA

3. OCEANO
PACIFICO
RIO MAGDALENA
CAUCA
CORDILLERRA DE LOS ANDES
RIO
PIEDEMONTE
AMAZONICO
RIO
PATIA
4700
m.s.n.m
MACIZO
COLOMBIANO

4. i. Diversidad ambiental
(AGUA)

5. ii. Diversidad cultural

6. 1. NUEVOS ESCENARIOS, DEMANDAS Y
DESAFÍOS PARA EL MUNDO RURAL

7. 1.1 COLOMBIA RURAL
Colombia es más rural de
lo que pensamos o de lo
que queremos creer, pues
las tres cuartas partes de
los municipios del país
son predominantemente
rurales (75,5%); allí vive
el 31,6% de la población y
sus jurisdicciones ocupan
el 94,4% del territorio
nacional
(IDH-2011. PNUD)
El índice de ruralidad obliga a pensar
el municipio como un
todo con el territorio. Y a partir de
allí, las políticas sectoriales tienen
que concebirse con una mirada
territorial.

8. 1.2 NUEVAS DEMANDAS SOCIALES, ECONÓMICAS,
POLÍTICAS Y CULTURALES AL “MUNDO RURAL” (1/3)
(MAS ALLÁ DE LA “HUERTA ESCOLAR”)
 Producción y suministro de materias primas
industriales no convencionales
 Productos agrícolas, pecuarios y forestales “limpios”
“Sello Verde”
2/3

9. NUEVOS REQUERIMIENTOS A LA AGRICULTURA
(MATERIAS PRIMAS NO CONVENCIONALES)
Como sustituto a derivados del petróleo y materiales no
renovables o no reciclables:
 Biocombustibles
 Lubricantes, resinas, aceites esenciales
 Fibras, biopolímeros
 Materiales estructurales y revestimientos
 Hormonas vegetales, detergentes,
 Productos farmacéuticos
 “Materias primas para “química verde”
Un Ejemplo *

10. NUEVAS DEMANDAS SOCIALES, ECONÓMICAS, POLÍTICAS Y
CULTURALES AL “MUNDO RURAL” (2/3)
 Prestación de bienes y servicios ambientales y
forestales
Prestación de servicios básicos y ambientales con
respecto al agua: empresas de acueducto,
electrificadoras, distritos de riego, empresas piscícolas,
embotelladoras…
 Contribuir al equilibrio ecológico, la recuperación de
ecosistemas y la mitigación del Cambio Climático
Servicios
Eco sistémicos
 Deposito y sumidero de contaminantes generados por
industria y ciudades: aire, agua y suelo
El
Roto -
2

12. NUEVAS DEMANDAS SOCIALES, ECONÓMICAS, POLÍTICAS, Y
CULTURALES AL “MUNDO RURAL” (3/3)
 “Producción de paisaje” de calidad y servicios
relacionados con turismo y recreación ecológica y
rural.
 Reserva del “espíritu nacional”, valores y tradiciones
 Contribución a la estabilidad y la paz del país.

13. NUEVAS CONDICIONES Y DEMANDAS EN VIEJOS
PROBLEMAS
 Incremento en niveles de pobreza y miseria entre población
rural
 Mayor inseguridad alimentaria y desnutrición
 Deterioro ambiental y tecnologías transferidas no apropiadas
 Inequidad en acceso a factores de producción (tierra)
 Conflicto armado, desplazamiento forzado y cultivos con usos
ilícitos
 Envejecimiento de la población rural y ausencia de generación
de relevo
Trabajo infantil, deserción escolar, maltrato intrafamiliar

15. 1.3 NUEVOS DESAFÍOS DEL MUNDO RURAL
(RETOS PARA LA EDUCACIÓN RURAL)
Estas nuevas condiciones y demandas (y los
viejos problemas) requieren:
 Una Visión interdisciplinaria para abordar la complejidad del
“mundo rural” (Mas allá de Agrónomos y Veterinarios y del “profesor de
agropecuarias”)…
 Superar la visión estrecha sectorial (agrícola) de la sociedad rural
 Reconocer la diversidad de fuentes de ingresos de las familias
rurales: Ingresos agrícolas (<50%) y no agrícolas
 Trabajar desde la “Multifuncionalidad de los Territorios” y las
“Sociedades Rurales” (VS. La finca y el productor)
 Superar la dicotomía urbano-rural

16. (RETOS PARA LA EDUCACIÓN RURAL)
 Replantear las escalas de planificación y gestión: EL
TERRITORIO (*)
El Territorio como una construcción social: un espacio con
identidad y con un proyecto de desarrollo concertado
socialmente)
 Establecer alianzas y acuerdos con otros actores sociales:
públicos (tres niveles), privados, comunitarios
 Generar Oportunidades para los Jóvenes Rurales: desde las
nuevas condiciones y demandas de los territorios rurales
… y desde las nuevas características y expectativas de los
Jóvenes (“Los Gomeches”)

17. 2. HACIA LA CONSTRUCCIÓN DE TERRITORIOS
SUSTENTABLES (MAS ALLÁ DE LA PARCELA /LOTE)
DESAFIOS PARA LA EDUCACIÓN RURAL…
20 ideas a partir de experiencias

18. RR.NN,
BIODIVERSIDAD
CONOCIMIENTO
TRADICIONAL
PARTICIPACIÓN Y
ORGANIZACIÓN
SOCIAL
ORGANIZACIONES
ECONÓMICAS
SOLIDARIAS
AGRICULTURA
ECOLOGICA
CONSTRUCCIÓN DE
TERRITORIOS
RURALES
SUSTENTABLES
EDUCACION
RURAL
PROYECTO
EDUCATIVO
TERRITORIAL
CONVIVENCIA
SEGURIDAD /
SOBERANIA
ALIMENTARIA
JUVENTUD
RURAL
SISTEMAS
AGROINDUSTRIALES
RURALES
(Encadenamientos)

19. 1. AGRICULTURA COMO OPCIÓN DE VIDA
Multifuncionalidad de la agricultura

20. AGRICULTURA ENFERMA
“INSUMO – DEPENDIENTE”
ADICTA

21. 2. PRODUCCIÓN BAJO PRINCIPIOS Agroecológicos
Mas allá de la sustitución de insumos
 Incremento del ciclaje de nutrientes, biomasa,
eficiencia energética (“agricultura de sol”)
 Mejoramiento calidad de suelo: alto contenido
de materia orgánica y biologia del suelo (“suelo
vivo”)
 Aprovechamiento, manejo y conservación de
recursos locales (suelos, aguas, biodiversidad,
…)
 Incremento de interacciones biológicas y
sinergias (“sistemas integrados de producción
agropecuarios)
AGRICULTURA ECOLOGICA COMO
GENERADORA DE OPORTUNIDADES

22. 3. PRODUCCIÓN LOCAL DE BIO-INSUMOS

23. 4. Valoración, recuperación, conservación y manejo de la biodiversidad y del conocimiento
tradicional

24. FORTALECIMIENTO DE UNA RED DE EDUCACIÓN RURAL
EN LOS MUNICIPIOS DE TIMBIO Y EL TAMBO (CAUCA),
 TULL - GRUPO DE INVESTIGACIONES PARA EL DESARROLLO RURAL
 FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, ECONÓMICAS Y
ADMINISTRATIVAS
 DEPARTAMENTO DE ESTUDIOS INTERCULTURALES – CEAD
FUNDACIÓN JOSÉ MARÍA OBANDO - COLEGIO AGROPECUARIO
 11 ESCUELAS RURALES DE TIMBIO Y EL TAMBO
 PADRES DE FAMILIA, EXALUMNOS, FAMILIAS EN SITUACIÓN DE
DESPLAZAMIENTO

25. CONCEPCIÓN DEL PROCESO:
INVESTIGACIÓN ACCIÓN PARTICIPATIVA

26. •160 fincas estudiadas por contar con alta diversidad y al menos un
adulto mayor
•Encuentro inter-generacional: “yo no sabía que mi papá sabía tanto”
• Múltiples diálogos de saberes

27. 120 ESPECIES VEGETALES CON POTENCIAL ALIMENTARIO
Y MEDICINAL IDENTIFICADAS Y CLASIFICADAS:
* 73 accesiones de uso alimenticio, de 27 familias, de las
cuales 53 son especies y 31 variedades
* 41 especies medicinales, de 22 familias

28. SISTEMATIZACIÓN DE LA INFORMACION SOBRE BIODIVERSIDAD

30. Este libro recoge el “dialogo de saberes” que se dio durante varios
meses, entre estudiantes y profesores de escuelas y colegios
rurales con sus pares universitarios; entre “comunidades
campesinas” con “comunidades académicas”; entre instituciones
educativas locales y regionales con agencias de cooperación
internacional; entre los mayores con las nuevas generaciones… en
fin, una urdimbre de hilos de muchos saberes que se expresa a
través de hermosas fotografías y sencillos textos.

31. …gallina calzada, calceta o zamarrota; las cuales, si se
enferman, “se les puede echar gotas de limón o naranja en
el pico, alas y la cabeza; también se les puede dar agua de
eucalipto o agua de llantén con limón, y cuando les da
viruela, se parte un limón en la mitad y se calientan las
tajadas en el fogón, después se frota las partes afectadas
del ave, y se le echa ceniza del fogón en las ampollas”

32. 5. RECUPERACIÓN, MANEJO, PROPAGACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE SEMILLAS

33. RECUPERACION
,
CONSERVACION
MULTIPLICACIO
N
PROPAGACION
DISTRIBUCION

34. SISTEMAS DE PROPAGACIÓN IN-VITRO

35. 6. CONTRIBUCIÓN A LA SEGURIDAD Y SOBERANÍA
ALIMENTARIA

36. ESTADO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA VEREDA SAN
JOAQUÍN (EL TAMBO)
* MEDICIÓN EN CAMPO
PROPUESTA PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA VEREDA SAN
JOAQUIN, MUNICIPIO DE EL TAMBO (CAUCA) COMO ALTERNATIVA DE PREVENCION AL
MARICEL LEMOS F.
Estudiante Agroozootecnia
Universidad del Cauca
Enero
DESPLAZAMIENTO FORZADO
Febrero
DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS - OPORTUNIDAD
Marzo
Abril
mayo
junio
julio
agosto
septiembre
octubre
noviembre
diciembre
TI[PO DE FINCA *2
1
2
3
4
5
6
7
1
2
3
4
5
6
7
1
2
3
4
5
6
7
GRUPO
ALIMENTOS
CONSTRUCTORES
ENERGETICOS
REGULADORES
*1 RESULTADOS PARCIALES. Investigacion en Proceso.
*2 POR TAMAÑO Y GRADO DE DIVERSIDAD
Marisel Lemos

37.  Cerca de una tercera parte (31.8%) de los
hogares disminuyó la cantidad de algún
alimento porque el dinero no alcanzaba
 36 % de la población tiene deficiente ingesta de
proteínas
El 40.8% de los hogares en
Colombia se encuentra en
inseguridad alimentaria
Encuesta Nacional de la Situación
Nutricional en Colombia

38. CONJUNTO DE ACCIONES INDEPENDIENTES EN
EL CULTIVO Y PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
SANOS A PARTIR DEL PATRIMONIO ALIMENTICIO
PARA QUE RESPONDAN A NUESTRAS
NECESIDADES CULTURALES Y PRODUCTIVAS

40. COMER NUESTRA MEJOR
PRODUCCIÓN
(Comer – cialización)

41. 7. “ALIMENTACIÓN ESCOLAR EN MANOS DE
LOS CAMPESINOS”

42. Restaurante y tienda
escolar con alimentos
propios y sanos
“Leche Escolar”

44. 8.
Recuperación
y valoración
de alimentos
tradicionales

45. 9. GENERACIÓN/fortalecimiento DE ENCADENAMIENTOS LOCALES
Agregación y Retención Local de Valor, SAIL,
Agroindustria Rural, …

46. 10. FORTALECIMIENTO DE MERCADOS LOCALES Y REGIONALES, E INSERCIÓN EN
MERCADOS INTERNACIONALES

48. 11. ALIANZAS Y REDES DE PRODUCTORES - CONSUMIDORES
Negociación directa y en planos de igualdad entre
productores y consumidores

50. 12. SISTEMAS ALTERNATIVOS Y PARTICIPATIVOS DE
CERTIFICACIÓN
Compromiso y
apoyo mutuo
entre productores
y consumidores

51. “CONSUMO RESPONSABLE”
Educación e
información al
consumidor

52. 13. BÚSQUEDA DE ALTERNATIVA ENERGÉTICAS REALMENTE SUSTENTABLES

54. 14. CONSTITUCION DE FONDOS ROTATORIOS DE CREDITO
FINANCIAR DE MANERA AGIL,
OPORTUNA Y ADECUADA PROYECTOS
PRODUCTIVOS RENTABLES A
ESTUDIANTES Y EGRESADOS
• Garantías solidarias
•Integración Padres de Familia -
Estudiantes
BENEFICIARIOS
21% 26%
21%
32%
DESPLAZADOS
ESTUDIANTES
FJMO
PADRES DE
FAMILIA DE LA RED
EGRESADOS

55. 15. PRODUCCIÓN DE
ARTESANÍAS Y
AGROINDUCTRIA NO
ALIMENTARIA

56. 16. PRESTACIÓN DE SERVICIOS AMBIENTALES
Desde la lógica y
principios de las
comunidades

58. 17. AGRICULTURA urbana
Mejorando la seguridad alimentaria y la
dimensión ambiental y paisajística de la
ciudad

59. Mejorando la ciudad con paisajes saludables

60. 18. APROPIACIÓN DE LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN POR LAS
COMUNIDADES EDUCATIVAS

61. 19. DIMENSION LUDICA Y RECREATIVA DE LA EDUCACIÓN Y LA
VIDA

62. 20…..
Y USTEDES QUÉ
PROPONEN…

63. UNA REFLEXIÓN FINAL:
ESTOS PROYECTOS HAN PERMITIDO
 GENERAR ESPACIOS DE INTEGRACIÓN DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR, MEDIA
VOCACIONAL Y BÁSICA PRIMARIA
 EDUCACIÓN PERTINENTE Y COMPROMETIDA
 NUEVAS PRÁCTICAS PEDAGÓGICA
DOCENCIA
INVESTIGACIÓN
INTERACCIÓN SOCIAL
EDUCACIÓN INTEGRAL

64. Gracias