Este documento presenta varios postres típicos de las Islas Canarias, incluyendo el polvito de Gran Canaria, las quesadillas de El Hierro hechas con queso blanco, las tortas de cuajada de La Gomera elaboradas con queso tierno blanco, y el Príncipe Alberto de La Palma a base de nata, bizcocho, chocolate y frutos secos. Cada postre se destaca por sus ingredientes locales y por ser representativos de la cultura culinaria de su isla respectiva.

1. postres
canarios.

2. Lanzarote;
Suena a pescado, pero no lo es. Este postre típico de Navidad se prepara
con puré de batatas, previamente hervidas con limón, y hojaldre.Se trata
de unas obleas de hojaldre que se rellenan con el puré de batatas
mezclado con azúcar, canela, almendras picadas y licor. Después, se
fríen en abundante aceite y se espolvorean con azúcar glas.

3. Es un postre muy rico típico de
Canarias, más concretamente de la isla
de Gran Canaria, aunque
originariamente el polvito es un postre
uruguayo, en Canarias se le ha hecho
alguna modificación para adaptarlo a
los ingredientes canarios.

5. Quesadillas (El Hierro). Hoy en
día este postre es muy conocido
en todas las Islas Canarias y sin
duda uno de los postres que
debes comer si visitas Canarias.
Pero que nadie te engañe, ¡este
es un postre herreño y punto! (al
César lo que es del César). Como
su nombre indica el producto
principal para su elaboración es
queso blanco tierno. Todo
canario (que se precie) puede
detectar una quesadilla a mucha
distancia gracias a su
característica forma de flor.

6. Tortas de cuajada (La Gomera). Que nadie se engañe
ni confunda estas tortas con las quesadillas herreñas,
ya que la elaboración no es exactamente igual. Eso sí,
¡está igualmente rico! El ingrediente principal es
igualmente el queso tierno blanco o cuajada. En el
caso de las quesadillas se le incluye ralladura de limón
y canela en polvo, además de una selección de quesos
(de vaca, cabra y oveja). No te pierdas pedir este postre
con la magnífica miel de palma.

7. Príncipe Alberto (La Palma). Informamos que el
nombre de este postre no está puesto en honor de
“Alberto el de Vacaciona 2”. Dejando a un lado
las leyendas sobre por qué este nombre vamos al
lío. Se trata de un postre a base de nata, bizcocho,
chocolate, almendras y avellanas. Si te encantan
todos estos ingredientes este será uno de los
postres más deliciosos que habrás probado en tu
vida. Una maravilla culinaria de las islas que lo
convierte en uno de los postres que debes comer
si visitas Canarias.