La CVA Azúcar fue constituida en 2005 como parte de un grupo de empresas estatales venezolanas bajo el control de la Corporación Venezolana Agraria. Su objetivo es coordinar, supervisar y desarrollar la producción, comercialización e industrialización de la caña de azúcar y sus derivados para impulsar el sector azucarero nacional. Su misión es generar una cadena agroproductiva integrada que garantice el abastecimiento soberano de azúcar y contribuya al desarrollo humano sostenible del país.