El documento contiene información sobre varios monumentos, fiestas y platos típicos de Segovia. Habla sobre el acueducto romano de Segovia, construido con 20.400 bloques de piedra sin argamasa, el Alcázar de Segovia, y la catedral de Santa María que fue destruida en 1520. También describe el plato típico de cochinillo asado de Segovia, criado en granjas durante menos de 3 semanas, y la fiesta del 10 de agosto que incluye andar sobre brasas ard

1. Diego, Álvar, Rubén
monumentos fiestas gastronomía

2. http://youtu.be/uYg0KoEvIbU este es el himno de
Segovia

3. Diego

4.  En la parte más profunda mide 28,5
m y tiene dos filas de arcos que se
sostienen con pilares.
 Para su construcción se utilizaron
20.400 bloques de piedra
unidos sin ningún tipo de
argamasa
 Posiblemente sea el mejor y más
completo acueducto que nos queda
de todos los que se construyeron en
el Imperio Romano, por su
excelente conservación y por su
concepto, tamaño y diseño.
 La fecha de su construcción no es
exacta según los historiadores.

5.  Los restos más antiguos hallados
en el lugar son unos sillares de
granito similares a los
del acueducto romano, lo que
hace suponer que en tiempos de
la dominación romana de la
ciudad ya hubo de haber un
castro o fortificación. Sobre los
restos de éste, el alcázar fue
levantado como fortaleza
hispano-árabe.

6.  Destruida la antigua Catedral de
Santa María de Segovia en 1520
durante la Guerra de las
Comunidades, por su cercanía
al Alcázar, el claustro - obra de Juan
Guas - y otros elementos fueron
trasladados a este lugar.
 Comenzó su construcción en 1525
según las trazas de Juan Gil de
Montañón
 Fue financiada por el pueblo
segoviano mediante aportaciones
de los gremios y sisas del
ayuntamiento.

7. Rubén

8.  Esta identidad se resume
únicamente a la provincia de
Segovia, y los animales son
criados en granjas. Las
características que comprende
este alimento, y que hacen que
sea diferenciado del resto de
platos similares castellanos o
leoneses, son la alimentación
de las madres, su peso, es entre
los 4,5 kg y los 6,5 kg, y su
edad, que no debe exceder de
tres semanas en granjas .Tiene
buena pinta ¿verdad?

9. • Una vez elegido el tostón su elaboración será la siguiente:
• La temperatura del horno rondará los 150-200°C.
• Colocar de espaldas en la cazuela de barro o bandeja de
horno, previa colocación de unas tablillas de madera en
el fondo de la cazuela, para proteger la delicadeza de la
piel.
• Verter medio litro de agua de forma que no supere la
altura de las tablillas.
• Y sin más, sazonar por dentro y al horno.
• Introducir el cochinillo tal cual y retirar pasada una hora.
• Alimentar de agua la cazuela, ya que se habrá evaporado,
y una vez dorada la parte superior se le da la vuelta.
• Ya con el lomo hacia arriba se picotea la piel, se le da una
pincelada de aceite de oliva a todo el lomo y se introduce
de nuevo en el horno durante hora y media más o
menos.
• En la última media hora, extremar la atención para evitar
un exceso de calor.
• Una vez dorada la piel finalmente crujiente, ya estará
listo el cochinillo asado y a punto para presentarlo.

10. ¿sabéis como se corta?
Con un plato!!!

11. Álvar

12. Esta fiesta se celebra el 10 de
Agosto. Se lleva celebrando
desde el siglo XV. Como
podéis ver se representa con
fuego. Por ejemplo: Andar
sobre brasas ardiendo.

14. 1. ¿Cuántos bloques forman el acueducto de
Segovia?
2. ¿ En que año se destruyó la iglesia de Santa María?
3. ¿Cómo se corta el cochinillo?
4.¿Cuál es la fiesta típica de Segovia?
5. ¿Qué hacen con las brasas?
6.¿Cuántas semanas están los cerdos en la granja?

15. Si No