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1. SERVICIO DE BEBIDAS
SERVICIO
1. Dar la bienvenidaal huéspedenmenosde 1 minutode haberllegadoal Restaurante
2. Tomar la ordende bebidasalos3 minutosdel huéspedhaberse sentado
3. Tenerbuenconocimientodel productoal tomarlaorden
4. Al tomar la orden,ofrecer unaselecciónde marcas/variedadesencasode que tuvierala
oportunidad
5. Se aseguroel empleadode preguntarsi el huéspedibaacomer dentrodel hotel yle
ofrecióunmenúde restaurante ola carta.
6. Servircorrectamente laordende bebidasalos5 minutosde haberse efectuado
7. Servirlasbebidasyretirarlas usandounabandeja
8. Verterlasbebidasalosojosdel huéspedenel casode que la bebidahayasidode lata o de
botella(esdecir,novertidapreviamente)
9. En el caso de que se ordenaravinopor copas,presentar al huéspedlabotellay ofrecer
probarloantesde procedera llenarlacopa
10. Proporcionarportavasosparalas bebidas
11. Servirlasbebidasenvasoslimpiosycorrectosconlosadornosadecuadosy un removedor
(de sernecesario)
12. Servirlabebidaenfriadaapropiadamente(si aplica)
13. Ofreceral menos2 tiposde Aperitivos.
14. Limpiarprontamente lasmesasvacías
15. Ofrecerbebidasadicionalesalos2 minutosde labebidaestar vacía
16. Presentarlacuentaal huéspedalos3 minutosde haberlasolicitadoenunsobre/tarjetero
limpioconunlapicero/bolígrafoconel logodel hotel yestaestabaclaray correctamente
detallada
1. Al retirarse del Restaurante,agradecer al huéspedy ofrecer unacordial y sincera
despedida