El documento describe los sistemas de producción e integración de bebidas carbonatadas y refrescos diseñados por GEA Liquid Processing, incluyendo la recepción y manejo de materias primas, disolución de azúcar, clarificación, pasteurización, tratamiento de aguas, preparación del jarabe final, mezclado continuo, carbonatación, limpieza en sitio y automatización e integración de procesos.

1. Integrantes
Mª Carolina Pacheco Pinto
Lila Cabrera Jajoy
Angie Gutiérrez
Mary Carmen Bruges
Rosa López Hernández
Salquiris Bolívar Aldana

2. Sistemas de Producción e Integración de bebidas Carbonatadas y
Refrescos
Los ingenieros de GEA Liquid Processing
diseñan, fabrican automatizan, integran e instalan los
siguientes sistemas de bebidas y operaciones
unitarias:
Recepción y manejo de materia prima (base)

Recepción y almacenamiento de azúcar granulada

Disolución de azúcar

Clarificación y almacenamiento del jarabe de azúcar

Disolución y purificación de polvos (para ingredientes

como fécula y
edulcorantes, acidificadotes, espesadores, sales, cons
ervadores y anti-oxidantes)
Pasteurización

Tratamiento de aguas (filtración de membrana, filtros

de cartucho, filtrado de carbono activado)
Deaeración del agua para bebidas

Preparación del jarabe final
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Mezclado continuo en-línea

Preparación continua de la bebida final

Carbonatación

CIP (limpieza-en-sitio)

Automatización e integración de procesos.

Operaciones unitarias e integración de procesos de

líneas de producción completas