El documento describe la historia y cultura de Sinaloa, México. Resalta que aunque los conquistadores españoles transformaron la sociedad, algunos elementos de las etnias prehispánicas como el juego de ulama y danzas indígenas aún persisten. También destaca la rica gastronomía de Sinaloa, heredada de los pueblos indígenas. Explica que la agricultura, pesca y turismo han apoyado tradicionalmente el progreso de Sinaloa y que es líder nacional en la producción de maí

2. Si bien es cierto que la llegada de los
conquistadores españoles transformó a
la sociedad mexicana compuesta de
numerosas etnias prehispánicas,
también es cierto que algunos
elementos de estos, nuestros
antepasados originales aún subsisten
entre nosotros. En Sinaloa, en el medio
rural se practica actualmente el juego
de ulama, que consiste en una versión
del antiguo juego de pelota
mesoamericano, en donde gran fuerza
física y destreza son requeridas para no
salir lastimado. La danza de la Pascola
y la Danza del Venado (que comparte
con los sonorenses) son también
legado indígena. Algunos vocablos,
nombres de pueblos, ríos y palabras
comunes son de origen cahita en su
mayoría.
Y qué decir de la gastronomía, arte cuya
herencia indígena confiere a la cocina
mexicana el más alto lugar entre las
cocinas del mundo.
En particular, la cocina sinaloense se
distingue por sus guisos; los guisos más
populares son el de colacho, de
calabacitas, de machaca, caldo zuzule, el
borrego tatemado y el chicharrón de
camarón. Otro delicioso platillo es el de
taquitos de leche y queso en salsa de chile
seco. Pero el platillo que más popularidad
le ha conferido es el chilorio, deliciosa
carne deshebrada finamente y marinada en
una rica salsa condimentada. Además,
antes de la veda de la tortuga caguama, se
preparaban deliciosas sopas y tacos de
aleta que hoy en día se sustituyen con la
mantarraya para preservar la tradición de
la preparación de estos suculentos
platillos.

3. El progreso de Sinaloa ha sido apoyado
tradicionalmente en la agricultura, pesca y
turismo. La trascendencia económica más
importante de la actividad agrícola radica
en que es fuente amplia de empleos
productivos al originar trabajo para
alrededor del 26% de la fuerza laboral del
estado. Así, contribuye a la generación de
ingresos, bienestar y progreso para la
población que vive relacionada con el
campo.
Sobresale con la mayor infraestructura
hidroagrícola y, con ello, la más amplia
superficie irrigable; ocupa el primer lugar en
la producción de maíz, de hortalizas y de
garbanzo. Produce además granos y
oleaginosas, papa y tomate. La horticultura
da ocupación productiva a más de 150,000
jornaleros que migran cíclicamente a este
estado desde el centro y sureste del país, y
a 50,000 en forma interna

4. Actualmente Sinaloa
tiene dieciocho
municipios que son:
Ahome, El Fuerte,
Choix, Guasave,
Sinaloa, Angostura,
Salvador Alvarado,
Mocorito,
Badiraguato,
Navolato, Culiacán,
Elota, Cosalá, San
Ignacio, Mazatlán,
Concordia, Rosario y
Escuinapa.

5. Conocido como el “granero de México”, Sinaloa es el orgulloso productor de una gran
variedad de alimentos que se distribuyen en todo el país. Sus eficientes campos –líderes
nacionales en el rendimiento de sus cosechas- producen maíz, trigo, frijol, frutas, papa,
calabacita, caña de azúcar, chile y muchos otros productos. Destaca en la proveeduría de las
siguientes variedades, mango keitt y kent, tomate rojo, garbanzo, grano de maíz, calabacita,
pepino, papa, chile verde y grass seco. Debido a esto, la industria más importante del estado
es la industria procesadora de alimentos, cuya capacidad exportadora es una tradición en la
entidad.
Otras industrias de gran importancia son la industria del tabaco y de corte y confección, las
cuales ocupan a un alto porcentaje de la población económicamente activa. Cabe destacar,
que la concentración de la industria en algunos municipios es responsable de la gran
densidad poblacional de los mismos como son Culiacán, Guasave y Mazatlán, cuya condición
de puerto de este último ha desarrollado la industria empacadora de camarón, atún y
sardinas, rubro en el cual se destaca por tener el primer lugar nacional en la captura de
camarón, atún y barrilete. También, en el sector de acuacultura operan granjas de cocodrilos,
de ostras japonesas, de crustáceos y camarones.
En cuanto al tamaño de las empresas que conforman el grueso (98%) del sector
manufacturero, corresponde al de pequeñas empresas.
El PIB estatal está conformado en primer lugar por el sector de servicios comunales, sociales
y personales con el 27%; en segundo por el sector comercio, restaurantes y hoteles con el
20%, y con el 15% por las industrias de agricultura, pesca y silvicultura.
La infraestructura del estado le permite ser un corredor comercial hacia Estados Unidos y
hacia la Cuenca del Pacífico. Sus tres aeropuertos internacionales; los puertos de Mazatlán y
Topolobampo; y la red ferroviaria del pacífico que recorre el estado de nort ea sur, son
grandes ventajas que le permiten competir en mercados internacionales, como el de granos
por ejemplo. Asimismo, cuenta con 10 plantas hidroeléctricas y termoeléctricas, cuya
capacidad es consumida por el estado en apenas un 50%.

6. *Escolaridad
En Sinaloa, la población de 15 años y más
en promedio, tiene prácticamente la
secundaria terminada (grado promedio de
escolaridad 8.5).
*Entregarán becas
*Alumnos Sinaloenses primer lugar en
concurso de Aparatos y Experimentos
*Se llenan de cultura Centro de
Culiacán