El documento habla sobre el turismo gastronómico y enológico, definido como el conocimiento y disfrute de productos y elaboraciones culinarias de un destino. El turismo gastronómico atrae 7,4 millones de visitantes internacionales anualmente. Se mencionan varias guías, mapas y videos relacionados con este tipo de turismo, así como nuevas tendencias como el oleoturismo y el micoturismo.

1. Turismo Gastronomico
Imagen Flickr de triangulodelcafe bajo
licencia (CC BY 2.0)

2. Turismo Gastronómico y enológico
● Podríamos definir el turismo gastronómico y
enológico como el conocimiento y disfrute de
productos y elaboraciones culinarias propias
de un destino, su tradición y producción . A
través de rutas, ferias, bodegas, mercados.

3. Datos
● El turismo gastronómico atrae 7,4 millones de
visitantes internacionales un 32% más que
2013, con un gasto medio por persona de
1.170 euros, según datos de Turespaña.

4. Guias
● En la web planB, encontramos una gran
variedad de guiás para este tipo de turismo.
● http://www.planb.es/regala.html

5. Guias
● Aqui os dejo otro ejemplo que me parece un
titulo necesarios para los apasionados de este
tipo de turismo.
● http://www.altamar.es/pages/catalogo/familia:12/cic

6. Guia michelin
● En el mundo se concede cada año un premio
a cargo de la guía francesa michelín en forma
de estrellas.
● Tiene una grandisima reputación este premio.
● Aquí podemos ver los ganadores de este año
● http://www.gastroeconomy.com/2014/11/listado-com

7. Mapa interactivo
● También disponemos en su web de un mapa
interactivo muy interesante con todas las
localizaciones gastronómicas y enológicas.
● http://www.viamichelin.es/web/Mapas-Planos

8. Guia michelin
● Aquí os muestro un video interesante de
algunos de los premiados en la guiá michelín
● https://www.youtube.com/watch?v=fBRR6cwUhgU

9. Videos
● Ahora podremos ver un video que le dedica la
junta de Andalucía a este tipo de turismo.
● https://www.youtube.com/watch?v=wGtBRzaFy7k

10. Videos
● El siguiente video es una tertulia de la
televisión gallega que habla sobre este tipo de
turismo
● https://www.youtube.com/watch?v=2UsAQZfiv0w
● Ambos tienen Licencia de YouTube estándar

11. rutas culturales
● La asociacion española de enoturismo y
turismo gastronomico coopera con varias
empresas para ofrecer rutas personalizadas.
● http://www.enoturismoygastronomia.com/
http://www.culinaryspain.es/rutas-gastronomicas/rut
● http://www.spain.info/es/que-quieres/gastronomia/

12. Nuevas tendencias
● Despues de investigar las tendencias que mas
parecen hoy en dia poder aumentar en el
mercado encontre las siguiente:
● Oleoturismo
● Micoturismo

13. Oleoturismo
Imagen Flickr de assillo bajo licencia (CC BY 2.0)

14. Oleoturismo
● Podriamos definirlo como viajes por las tierras
de recoleccion de la oliva, para aprender
sobre su cultivo, elaboracion, usos, etc...
● Aqui podemos encontrar las rutas
oleoturisticas con gran cantidad de
informacion ampliada.
● http://www.oleoturismo.es/

15. Micoturismo
Imagen Flickr de jacinta lluch valero bajo licencia (CC BY 2.0)

16. Micoturismo
● Se basa en la recogida de setas, jornadas,
cursos sobre la materia, y el aprendizaje de
recetas de cocina en las que podemos usar
las setas recolectadas
● http://www.micosfera.com/

17. Articulos
● Para concluir un articulo relacionado con las
nuevas tendencias del enoturismo y
gastroturismo.
http://www.flordselva.com/dd-lo-ultimo-2-0/gastrotu

18. Bibliografia
● http://es.wikipedia.org/wiki/Turismo_gastron%C3%B
● http://www.europapress.es/turismo/nacional/noticia
● http://www.viamichelin.es/web/Mapas-Planos
● http://www.micosfera.com/
● http://www.oleoturismo.es/