Este documento presenta una receta para preparar pepitas. La receta incluye ingredientes como harina, azúcar, manteca y mermelada. Los pasos para preparar las pepitas son batir la manteca y el azúcar hasta obtener una crema, agregar otros ingredientes como huevo y ralladura de limón, envolver la masa y refrigerarla, luego formar bolitas rellenas con mermelada y hornear durante 10 minutos.

1. TEMA: Preparación de pepitas.
INTEGRANTES:
Alvaredo Valentín;
Parra Yésica;
Silva Arnaldo.
FECHA: 06/05/10
CURSO: 2do de matemática.

3. INGREDIENTES:
Harina 0000………………………………………………………..300g
Azúcar………………………………………………………………100g
Manteca……………………………………………………………..200g
Mermelada……………………………………………cantidad necesaria
Ralladura de limón……………………………………..…………..1 cdta
Huevo…………………………………………………………………..1
Preparación:

4. Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema
perfumar con la ralladura, agregar el huevo
y por último harina 0000.Unir sin amasar
Envolver la masa y colocar en la heladera por lo menos una hora
Tomar porciones, dale forma de cilindro y cortar en trocitos de 3cm
Hacer esferitas y hundirles en el centro acomodarlas en la fuente
enmantecada.
Rellenar los centros con la mermelada
Cocinar en horno caliente, durante diez minutos.
Preparación Paso a paso
Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema,
Perfumar con la ralladura,

5. Agregar el huevo
y por último harina 0000.

6. Unir sin amasar.
Envolver la masa

7. y colocar en la heladera por lo menos una hora.
Tomar porciones, dale forma de cilindro

8. y cortar en trocitos de 3cm.
Hacer esferitas y hundirles en el centro,

9. acomodarlas en la fuente enmantecada.
Rellenar los centros con la mermelada.

10. Cocinar en horno caliente, durante diez minutos.
Retirar la fuente.