El documento habla sobre los vinos. Explica que el vino se obtiene de la fermentación alcohólica del zumo de la uva Vitis vinifera, donde las levaduras transforman los azúcares en etanol y dióxido de carbono. También menciona que el vino depende de factores ambientales como el clima y la ubicación de la vid. Finalmente, lista las tres clases principales de vinos: tintos, rosados y blancos.

1. VINOS

2. VINOS
El vino (del latín vinum) es
una bebida obtenida de la uva (especie Vitis
vinifera) mediante la fermentación alcohólica
de su mosto o zumo. La fermentación se
produce por la acción metabólica
de levaduras que transforman los azúcares del
fruto en etanol y gas en forma de dióxido de
carbono. El azúcar y los ácidos que posee la
fruta Vitis vinifera hace que sean suficientes
para el desarrollo de la fermentación. No
obstante, el vino es una suma de un conjunto
de factores ambientales: clima, latitud, altitud,
horas de luz y temperatura, entre varios otros.

3. CLASES DE VINOS
 Vinos Tintos
 Vinos Rosados
 Vinos blancos