4. BREVE HISTORIA Hélade, la tierra de los helenos, como se designaba a la Antigua Grecia, abarcaba una vasta zona geográfica que comprendía desde el Mediterráneo occidental (Marsella), hasta los confines del Oriente Medio, incluidas las islas griegas. Pueblos diferentes poblaron las tierras de la HELADE, a lo largo de unos periodos que denominamos con distintos términos. Así, desde el año 3000 A.C. en que finaliza el NEOLITICO hasta el 1100 A.C., mas o menos, de denomina la EDAD DE BRONCE. En esta etapa, en la parte oriental del mar mediterráneo se desarrollaron tres culturas, una tras otra, que llamamos CICLAICA, por extenderse por las ISLAS CICLADAS, CRETENCE O MINOICA por desarrollarse en la ISLA DE CRETA, donde vivió el mítico REY MINOS, y aquea o MICENICA, por la ciudad de MICENAS, la más importante de los AQUEOS, situada en el PELOPENSO. Los griegos fueron los primeros en humanizar a los dioses y divinizar al hombre, haciendo menos abismal la distancia entre la divinidad y el ser humano, al que convierte en el centro en la historia del mundo, fueron los griegos los primeros en implantar la libertad política y los primeros en buscar una explicación racional de los fenómenos naturales y de las incógnitas que hasta entonces se había planteado el hombre; además , allí se iniciaron la mayoría de los géneros literarios que hoy conocemos. Con la invasión de otro pueblo, el del los DORIOS, acabo la cultura MICENICA, y la EDAD DE BRONCE, dando paso a la EDAD DE HIERRO, por el siglo XI A.C. tras un periodo de crisis, que también se denomina EDAD OSCURA y que duro hasta al 900 A.C. (donde la artesanía del barro cocido y el gusto del diseño geométrico en sus cerámicas, esculturas y en sus casas dio paso) al 700 A.C. al cual se denominó PERIODO GEOMETRICO. Desde entonces el desarrollo del comercio, llevo a la expansión por la PENINSULA IBERICA. La primera parte de esta etapa se conoce como PERIODO ORIENTALIZANTE, pues de Oriente provenía la mayor parte de su comercio y de los motivos artísticos que se incorporaron al lenguaje estético griego. Así comenzó hacia el 600 A.C. el PERIODO ARCAICO en el cual los primeros templos de piedra y las esculturas de gran tamaño hacen su aparición.
5. HELADES Divididas DOS ZONAS CULTURALES DORIOS JONIOS ATENAS ESPARTA Genero Guerra Transformación del Mundo de clásico Aparición ALEJANDRO MAGNO 338 A.C. Organizó IMPERIO GRIEGO Expandido hasta INDIA FIN DEL PERIODO HELENISTICO Con la muerte de Alejandro Magno en el 323 A.C. EN EL SIGLO V: CLASICISMO GRIEGO
6. COSTUMBRES El griego antiguo era madrugador: se levantaba normalmente al rayar el alba y hacía unos ligeros ejercicios gimnásticos. Después de lavarse con agua del pozo de la casa, el ateniense tomaba un desayuno (acratismos), que solía consistir en algunos trozos de pan de cebada o de harina humedecidos en un poco de vino puro. También podía hacer una comida más abundante añadiendo unas aceitunas o higos. Por lo general, cualquier clase de reunión, las de la Asamblea, de los tribunales, las fiestas religiosas y la jornada de trabajo empezaban cuando salía el sol. Las sesiones de la Asamblea en ocasiones duraban todo el día, y se celebraban al menos cuatro veces al mes. Hacia la mitad del día, o a lo largo de la tarde, los griegos tomaban una comida bastante frugal o rápida.
7. ALIMENTOS Y BEBIDAS: La base de la alimentación de los griegos la constituían los cereales, trigo y cebada esencialmente. Todo alimento sólido que se comía con pan durante una comida se llama opson: La mayor parte de los atenienses de la ciudad tenían que alimentarse más a menudo de pescado que de carne. El pescado, junto con el pan, era quizá el alimento esencial de la población urbana. El mercado de pescado era uno de los más frecuentados y pintorescos del Ágora. La comida podía terminar con un postre consistente en fruta fresca o seca, sobre todo higos, nueces y uvas o dulces con miel. Casi todas las comidas se tomaban con los dedos, pues no conocían el tenedor. kykeón, pócima ritual (mezcla de sémola de cebada y agua que se podía aromatizar con diversas plantas como el poleo, menta o tomillo)