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JENNIFER PATRICIA
LOJA M.

TERCER
TRIMESTRE
5 TO “A”
BIOQUIMICA Y FARMACIA
MATERIA
SÍNDROME RESPIRATORIO

Así como los tóxicos pueden ser o no cáusticos para las vías digestivas, así también los
venenos inhalan y se absorben por las vías respiratorias que pueden ser o no cáusticos
cuando los venenos no provocan lesiones a su paso aéreo el síndrome respiratorio no
existe esto se hace a procesos gaseosos no cáusticos a los que se llaman tóxicos
generales como el caso del ácido cianhídrico, la arsedemia, sulfuro de hidrogeno.
El aparato respiratorio puede afectarse tras la exposición de diversas sustancias
químico, originando un espectro amplio de enfermedades que van desde la irritación
de las vías respiratorias s superiores además respiración aguda además de toxico
responsables pueden ocasionar trastornos en otros órganos como el corazón, el riñón,
la medula ósea, etc.
Las manifestaciones clínicas varían en función del producto causante, la intensidad y la
duración de la exposición y características del sujeto
Los productos tóxicos se clasifican su mecanismo de acción

en gases irritantes,

sustancias químicas, toxico sistemáticas, los síndromes respiratorios pueden ser
agudos y crónicos
Síndrome agudo:

Produce cuando el toxico es inhalado y provoca lesiones respiratorias por lo general
los venenos que producen este síndrome se llaman cáusticos, además de este
síndrome pudieron aparecer otros que son productos de otras acciones de otros
venenos aun siendo introducidos por las vías distintas como pueden suceder en las
intoxicaciones por óxidos de carbonos innaticos, alcohol, etc.
Y para el estudio de este síndrome se lo divide en tres vías; fosas nasales laringe hasta
la brandis, de la fase media del árbol aéreo, laringe.
Síndromes por los tóxicos, cáusticos irritantes

Incluyen una amplia gama de agentes que pueden reaccionar daño celular , importante
en el tracto respiratorio lugar primario en que se ocasiona la lesión y la extensión de
la misma depende de múltiples factores que incluye el tamaño de la partícula el
agente químico y la intensidad de la exposición
Aquellos con una solubilidad alta como el amonio tienden a causar una irritación
inmediata en las vías respiratorias inferiores y la cognitivas por lo contrario cuando la
solubilidad es bajo el fosforo, ozono, óxido nítrico, etc.
Causan menos síntomas en las vías superiores y pueden alcanzar la periferia causando
daño bronquial y alveolar el cloro y otros productos con su solubilidad intermedia
dañan el tracto respiratorio en toda su extensión
TERATÓGENOS

Se entiende por teratología a la disciplina científica que, dentro de la zoología, estudia

a las criaturas anormales, es decir, aquellos individuos naturales en una especie que no
responden al patrón común.
Proviene del griego antiguo, θερατος theratos, que significa monstruo, y de λογία logía
que significa estudio o tratado. Es, pues, la ciencia que estudia las malformaciones
congénitas o mutaciones, ya sean inviables (abortos) o viables. Las malformaciones o
anomalías congénitas suelen desarrollarse en etapa embrionaria, por lo que la
teratología exige importantes conocimientos de embriología. Se excluyen para algunos
casos las malformaciones posteriores al nacimiento o realizadas por fuente externa
antes de que ocurra y causadas por traumatismos. Entre los artrópodos suelen
considerarse hemiterias (semimonstruos) e incluirse en la teratología, pero en el caso
de los animales vertebrados se utiliza el término "lesión", así como para daños
producidos por afecciones bacterianas o virales que se establecen una vez ya se ha
formado el órgano dañado. Por ejemplo, un animal puede nacer con hepatitis, y su
hígado presentar las lesiones características. Se hablará entonces de una "enfermedad
fetal" o una "lesión fetal".
Se denominan teratógenos aquellos agentes que pueden inducir o aumentar la
incidencia de las malformaciones congénitas cuando se administran o actúan en un
animal preñado durante su organogénesis. Las muertes intrauterinas y las
reabsorciones no siempre son incluidas como efectos teratológicos.
SUSTANCIAS TERATOGENAS

Se originan por:
INFECCIONES: EJEMPLO:
rubeola.90%, treponema 50%, toxoplasma 20% mal formaciones, Varicela 2% mal
formación, herpes del simple 1%, Citomaglovirus 30- 40 %
Físicas:radiación: altos niveles de radiación (fisura del paladar), por explosión
nucleares.
Químicos:

medicamentos

antiepilépticos,

antidepresivo, Benzodiacepinas, Salicilatos.

citotóxicos,droga,metanol,etanol

,
SUSTANCIAS CANCERÍGENAS Y MUTÁGENAS DE 1ª Y 2ª CATEGORÍA CON
CLASIFICACIÓN ARMONIZADA EN LA UNIÓN EUROPEA
No se incluyen una serie de sustancias derivadas del carbón o del petróleo que solo
reciben esta clasificación cuando contienen más de una cierta proporción de
determinados componentes (por ejemplo: benceno ó 1,3-butadieno, benzo[a]pireno) o
cuando la sustancia a partir de la cual se han producido es un cancerígeno
CANCERÍGENOS DE CATEGORÍA 1
Sustancias (a)
Ácido arsénico y sus sales
Amianto:

Alquitrán, hulla
Alquitrán, hulla, baja temperatura
Alquitrán, hulla, elevada temperatura
Alquitrán, lignito
Alquitrán, lignito, baja temperatura
4-Aminobifenilo
Benceno
Bencidina
Cloruro de vinilo
Cromatos de cinc, incluido el cromato de cinc y de potasio
4,4’-Diaminobifenilo -> Bencidina
Destilados (petróleo), fracción nafténica ligera; Aceite de base sin refinar o ligeramente
refinado
Destilados (petróleo), fracción nafténica ligera neutralizada químicamente; Aceite de
base sin refinar o ligeramente refinado
Destilados (petróleo), fracción nafténica ligera tratada con ácido; Aceite de base sin
refinar o ligeramente refinado
Destilados (petróleo), fracción nafténica pesada; Aceite de base sin refinar o ligeramente
refinado
Destilados (petróleo), fracción nafténica pesada neutralizada químicamente; Aceite de
base sin refinar o ligeramente refinado
Destilados (petróleo), fracción nafténica pesada tratada con ácido; Aceite de base sin
refinar o ligeramente refinado
Destilados (petróleo), fracción parafínica ligera; Aceite de base sin refinar o ligeramente
refinado
Destilados (petróleo), fracción parafínica ligera neutralizada químicamente; Aceite de
base sin refinar o ligeramente refinado
Destilados (petróleo), fracción parafínica ligera tratada con ácido; Aceite de base sin

nº CAS
------132207-33-1
132207-32-0
12172-73-5
77536-66-4
77536-68-6
77536-67-5
8007-45-2
65996-90-9
65996-89-6
101316-83-0
101316-84-1
92-67-1
71-43-2
92-87-5
75-01-4
----

64741-52-2
64742-35-4
64742-19-4
64741-53-3
64742-34-3
64741-18-3
64741-50-0
64742-28-5
64742-21-8
refinar o ligeramente refinado
Destilados (petróleo), fracción parafínica pesada; Aceite de base sin refinar o ligeramente
refinado
Destilados (petróleo), fracción parafínica pesada neutralizada químicamente; Aceite de
base sin refinar o ligeramente refinado
Destilados (petróleo), fracción parafínica pesada tratada con ácido; Aceite de base sin
refinar o ligeramente refinado
Dióxido de níquel (b)
Disulfuro de triníquel(b)
Erionita
Éter bisclorometílico -> Éter diclorometílico
Éter diclorometílico
Éter clorometil-metilo
Hidrogenoarsenato de plomo
Monóxido de níquel (b)
2-Naftilamina (c)
Pentaóxido de diarsénico
Sales de 4-aminobifenilo
Sales de bencidina

Sales de 2-naftilamina
Sulfuro de níquel (b)
Trióxido de arsénico -> Trióxido de diarsénico
Trióxido de cromo (b)
Trióxido de diarsénico
Trióxido de diníquel(b)

64741-51-1
64742-27-4
64742-20-7
12035-36-8
12035-72-2
12510-42-8
542-88-1
107-30-2
7784-40-9
1313-99-1
91-59-8
1303-28-2
---531-85-1
531-86-2
21136-70-9
36341-27-2
533-00-4
612-52-2
16812-54-7
1333-82-0
1327-53-3
1314-06-3

CANCERÍGENOS DE CATEGORÍA 2
Sustancias (a)
AAT -> 4-o-Tolilazo-o-toludina
Aceites clasificados (petróleo), craqueados catalíticamente; Fuelóleo pesado
Aceites clasificados (petróleo), productos craqueados catalíticamente hidrodesulfurados;
Fuelóleo pesado
Acetato de metilazoximetilo -> Acetato de metil-ONN-azoximetilo
Aceites residuales (petróleo); Fuelóleo pesado
Acetato de metil-ONN-azoximetilo
Acrilamida

nº CAS

Acrilamidoglicolato de metilo (conteniendo

77402-05-2

0,1 % de acrilamida)

Acrilamidometoxiacetato de metilo (conteniendo
Acrilonitrilo
5-Alil-1,3-benzodioxol

0,1 % de acrilamida)

64741-62-4
68333-26-6
93821-66-0
592-62-1
79-06-1
77402-03-0
107-13-1
94-59-7
4-Aminoazobenceno
4-Amino-2’,3-dimetilazobenceno -> 4-o-Tolilazo-o-toluidina
4-Amino-3-**4’-[(2,4-diaminofenil)azo+*1,1’-bifenil]-4-il]azo]-6- (fenilazo)-5hidroxinaftaleno-2,7-disulfonato de disodio
4-Amino-3-fluorofenol
o-Anisidina -> 2-Meoxianilina
Aziridina ->Etilenimina
Azobenceno
Benzo[e]acefenantrileno ->Benzo[b]fluoranteno
Benzo[a]antraceno
Benzo[d,e,f]criseno ->Benzo[a]pireno
Benzo[b]fluoranteno
Benzo[j]fluoranteno
Benzo[k]fluoranteno
Benzo[a]pireno
Benzo[e]pireno
Berilio (b)
3,3-**1,1’-Bifenil]-4,4’-diilbis(azo)]bis[5-amino-4 -hidroxinaftaleno-2,7-disulfonato] de
tetrasodio
3,3-**1,1’-Bifenil]-4,4’-diilbis(azo)]bis[4-aminonaftaleno- 1-sulfonato] de disodio
2,2’-bioxirano -> 1,2,3,4-diepoxibutano
4,4’-Bi-o-toluidina
Bis(3-carboxi-4-hidroxibecensulfonato) de hidrazina
Brea, alquitrán de hulla, elevada temperatura; Brea
Bromato de potasio
Bromoetileno
1,3-Butadieno
Butano (Contenido 0,1% de 1,3-butadieno)
Captafol
Carbadox
Carbamato de etilo -> Uretano
Clorhidrato de 4,4’-(4-iminociclohexa-2,5-dienilidenometilen)dianilina
4-Cloroanilina
1-Cloro-2,3-epoxipropano (d)
Cloruro de cadmio (d)
Cloruro de dimetilcarbamoílo
Cloruro de dimetilsulfamoílo
Cloruro de etileno -> 1,2-Dicloroetano
Colorantes azoicos derivados de la bencidina
Colorantes azoicos derivados de la o-dianisidina
Colorantes 4,4-diarilazobifenilos, excepto aquellos específicamente expresados en esta
lista -> Colorantes azoicos derivados de la bencidina

60-09-3

1937-37-7
399-95-1

103-33-3
56-55-3
205-99-2
205-82-3
207-08-9
50-32-8
192-97-2
7440-41-7
2602-46-2
573-58-0
119-93-7
----65996-93-2
7758-01-2
593-60-2
106-99-0
106-97-8
2425-06-1
6804-07-5
569-61-9
106-47-8
106-89-8
10108-64-2
79-44-7
13360-57-1
-------
Colorantes 4,4’-diarilazo-3,3’-dimetilbifenilos, excepto aquellos específicamente
expresados en esta lista -> Colorantes azoicos derivados de la o-toluidina
Colorantes 4,4’-diarilazo-3,3’-dimetoxibifenilos, excepto aquellos especificamente
expresados en esta lista -> Colorantes azoicos derivados de la o-dianisidina
Colorantes azoicos derivados de la o-toluidina
Compuestos de berilio, excepto los silicatos dobles de aluminio y berilio (b)
Compuestos de cromo(VI), excepto el cromato de bario y de los especialmente citados en
esta lista (b)
Criseno
Cromato crómico ->Cromato de cromo III
Cromato de calcio
Cromato de cromo III
Cromato de estroncio
Cromato de potasio (b)
4,4’-Diaminodifenilmetano -> 4,4´-Metilendianilina-o-Dianisidina -> 3,3´Dimetoxibencidina
Destilados (alquitrán de hulla), aceites pesados; Aceite de antraceno fracción pesada
Destilados (alquitrán de hulla), fracción de benceno; Aceite ligero
Destilados (petróleo), destilados craqueados de petróleo craqueado a vapor; Gasóleo
craqueado
Destilados (petróleo), fracción intermedia del coquizador; hidrodesulfurada; Gasóleo
craqueado
Destilados (petróleo), fracción intermedia hidrodesulfurada térmicamente; Gasóleo
craqueado
Destilados (petróleo), fracción intermedia de la serie completa hidrodesulfurada;
Fuelóleo pesado
Destilados (petróleo), fracción ligera craqueada catalíticamente, degradada
térmicamente; Gasóleo craqueado
Destilados (petróleo), fracción ligera craqueada térmicamente; Gasóleo craqueado
Destilados (petróleo), fracción ligera hidrodesulfurada craqueada catalíticamente;
Gasóleo craqueado
Destilados (petróleo), fracción ligera obtenida a vacío; Fuelóleo pesado
Destilados (petróleo), fracción pesada craqueada catalíticamente; Fuelóleo pesado
Destilados (petróleo), fracción pesada craqueada catalíticamente hidrodesulfurada;
Fuelóleo pesado
Destilados (petróleo), fracción pesada craqueada térmicamente; Fuelóleo pesado
Destilados (petróleo), fracción pesada craqueada a vapor; Fuelóleo craqueado
Destilados (petróleo), nafta ligera craqueada a vapor; Gasóleo craqueado
Destilados (petróleo), obtenidos a vacío; Fuelóleo pesado
Destilados (petróleo), residuos de petróleo obtenidos a vacío; Fuelóleo pesado
Diaminotolueno
Diazometano
Dibenzo[a,h]antraceno
1,2-Dibromo-3-cloropropano

---------218-01-9
13765-19-0
24613-89-6
7789-06-2
7789-00-6

90640-86-1
84650-02-2
68477-38-3
101316-59-0
85116-53-6
101316-57-8
92201-60-0
64741-82-8
6833-25-5
70592-77-7
64741-61-3
68333-28-8
64741-81-7
101631-14-5
68475-80-9
70592-78-8
68955-27-1
25376-45-8
334-88-3
53-70-3
96-12-8
1,2-Dibromoetano
Dibromuro de etilo -> 1,2-Dibromoetano
3,3’-Diclorobencidina
1,4-Diclorobut-2-eno
1,2-Dicloroetano
2,4-Diclorofenil 4nitrofenil éter ->Nitrofene
2,2’-Dicloro-4,4’-metilendianilina
1,3-Dicloro-2-propanol
Dicloruro de cobalto (b)
Dicloruro de cromilo(b)
Dicromato de amonio (b)
Dicromato de potasio (b)
Dicromato de sodio (b)
Dicromato de sodio, dihidrato(b)
1,2,3,4-Diepoxibutano
Dietilditiocarbamato de 2cloroalilo ->Sulfalato
{5-*(4’-((2,6-Dihidroxi-3-((2-hidroxi-5-sulfofenil)azo)fenil)azo) (1,1’-bifenil)4il)azo]salicilato(4-)}cuprato(2-)de disodio
3,3’-dimetilbencidina
N,N-Dimetilhidrazina
1,2-Dimetilhidrazina
Dimetilnitrosamina
3,3’-Dimetoxibencidina
2,4-Dinitrotolueno, Dinitrotolueno técnico
1,4-Dióxido de 2-(metoxicarbonilhidrazonometil) quinoxalina ->Carbadox
1,4Dióxido de 3(quinoxalina2ilmetilen) carbazato de metilo ->Carbadox
(Epoxietil)benceno ->Óxido de estireno
1,2-Epoxipropano -> Óxido de propileno
2,3-Epoxipropan-1-ol
Etilenimina
Extractos (petróleo), destilado nafténico ligero extraído con disolventes
Extractos (petróleo), destilado nafténico pesado extraído con disolventes
Extractos (petróleo), destilado parafínico ligero extraído con disolventes
Extractos (petróleo), destilado parafínico pesado extraído con disolventes
Extractos (petróleo), disolvente de gasóleo ligero obtenido a vacío
FastGarnet GBC Base -> 4-o-Tolilazo-o-toluidina
Feniloxirano -> Óxido de estireno
Fibras cerámicas refractarias; fibras para usos especiales, excepto aquellas expresamente
citadas en este anexo; [ Fibras vítreas artificiales (silicatos) con una orientación aleatoria y
cuyo contenido en óxidos alcalinos y óxidos alcalinotérreos (Na2O +K2O +CaO +MgO
+BaO) sea inferior o igual al 18 % en peso] (b)
Fluoruro de cadmio (c)

106-93-4
91-94-1
764-41-0
107-06-2
101-14-4
96-23-1
7646-79-9
14977-61-8
7789-09-5
7778-50-9
10588-01-9
7789-12-0
1464-53-5

16071-86-6
119-93-7
57-14-7
540-73-8
62-75-9
119-90-4
121-14-2
25321-14-6

556-52-5
151-56-4
64742-03-6
64742-11-6
64742-05-8
64742-04-7
91995-78-7

----7790-79-6
Gasóleos (petróleo) craqueado a vapor; Gasóleo craqueado
Gasóleos (petróleo) fracción ligera obtenida a vacío, hidrodesulfurada craqueada
térmicamente; Gasóleo craqueado
Gasóleos (petróleo), fracción obtenida a vacío tratada con hidrógeno; Fuelóleo pesado
Gasóleos (petróleo), fracción pesada atmosférica; Fuelóleo pesado
Gasóleos (petróleo) fracción pesada obtenida a vacío; Fuelóleo pesado
Gasóleos (petróleo) fracción pesada obtenida a vacío hidrodesulfurada; Fuelóleo pesado
Gasóleos (petróleo) fracción pesada obtenida a vacío hidrodesulfurada del coquizador;
Fuelóleo pesado
Glicidol -> 2,3-Epoxipropan-1-ol
Hexaclorobenceno
Hexametiltriamida fosfórica
Hidrazina
Hidrazobenceno
Hidrocarburos, C26-55, ricos en aromáticos
Isobutano ( Contenido 0,1% de 1,3butadieno)
2-Metilaziridina
4,4’-Metilenbis(2-cloroanilina) ->2,2´-dicloro-4,4´-metilendianilina
4,4’-Metilendianilina
4,4’-Metilendi-o-toluidina
4-Metil-m-fenilendiamina
1-Metil-3-nitro-1-nitrosoguanidina
Metiloxirano -> Óxido de propileno
2-Metoxianilina
5-Nitroacenafteno
2-Nitroanisol
4-Nitrobifenilo
Nitrofene
2-Nitronaftaleno
2-Nitropropano
N-Nitrosodimetilamina ->Dimetilnitrosamina
Nitrosodipropilamina
2,2’-(Nitrosoimino) bisetanol
Oxido de cadmio (b)
Oxido de estireno
Oxido de etileno
Oxido de propileno
Oxirano -> Óxido de etileno
1,3-Propiolactona -> 2-Propanolido
Petróleo combustible número 6; Fuelóleo pesado
Petróleo combustible, pesado, con gran proporción de azufre; Fuelóleo pesado
Petróleo combustible, residual; Fuelóleo pesado

68527-18-4
97926-59-5
64742-59-2
68783-08-4
64741-57-7
64742-86-5
85117-03-9
118-74-1
680-31-9
302-01-2
122-66-7
97722-04-8
75-28-5
75-55-8
101-77-9
838-88-0
95-80-7
70-25-7
90-04-0
602-87-9
91-23-6
92-93-3
1836-75-5
581-89-5
79-46-9
621-64-7
1116-54-7
1306-19-0
96-09-3
75-21-8
75-56-9

68553-00-4
92045-14-2
68476-33-5
Petróleo combustible, residuos gasóleos de primera destilación, alta proporción de
azufre; Fuelóleo pesado
Petróleo; Crudo
1,3-Propanosultona
Propilenimina -> 2-Metilaziridina
3-Propanolido
Sales de odianisidina -> Sales de 3,3´-dimetoxibencidina

68476-32-4
8002-05-9
1120-71-4
575-78-

Residuos (petróleo), a vacío, fracción ligera; Fuelóleo pesado
Residuos (petróleo), atmosféricos; Fuelóleo pesado
Residuos (petróleo), coquizador de fracciones pesadas y fracciones ligeras obtenidas a
vacío; Fuelóleo pesado
Residuos (petróleo), coquizador de gasóleo pesado y gasóleo obtenido a vacío; Fuelóleo
pesado
Residuos (petróleo), craqueados a vapor; Fuelóleo pesado
Residuos (petróleo), craqueados a vapor, destilados; Fuelóleo pesado
Residuos (petróleo), craqueados a vapor, resinosos; Fuelóleo pesado
Residuos (petróleo), craqueados a vapor, tratados térmicamente; Fuelóleo pesado
Residuos (petróleo), craqueados térmicamente; Fuelóleo pesado
Residuos (petróleo), craqueo catalítico; Fuelóleo pesado
Residuos (petróleo), depurador del coquizador, con productos aromáticos con anillos
condensados; Fuelóleo pesado
Residuos (petróleo), de la torre atmosférica hidrodesulfurados; Fuelóleo pesado
Residuos (petróleo), destilación de nafta craqueada a vapor; Gasóleo craqueado
Residuos (petróleo), destilación del residuo del fraccionador y reformador catalítico;
Fuelóleo pesado
Residuos (petróleo), fraccionador del reformador catalítico; Fuelóleo pesado
Residuos (petróleo), fracciones ligeras craqueadas a vapor; Fuelóleo pesado
Residuos (petróleo), fracciones ligeras obtenidas a vacío; Fuelóleo pesado
Residuos (petróleo), hidrocraqueados; Fuelóleo pesado
Residuos (petróleo), nafta craqueada a vapor hidrogenada; Gasóleo craqueado
Residuos (petróleo), nafta saturada con calor craqueada a vapor; Gasóleo craqueado
Residuos (petróleo), torre atmosférica; Fuelóleo pesado

90669-76-4
68333-22-2

Sales de 3,3’-diclorobencidina

612-83-9
64969-34-2
74332-73-3
----612-82-8
64969-36-4
74753-18-7
---------

Sales de 2,2’-dicloro-4,4’-metilendianilina
Sales de 3,3’-dimetilbencidina

Sales de 3,3’-dimetoxibencidina
Sales de hidrazina
Sales de 4,4’-metilenbis(2-cloroanilina) -> Sales de 2,2´-dicloro 4,4´metilendianilina

68512-61-8
68478-17-1
64742-90-1
90669-75-3
68955-36-2
98219-64-8
64741-80-6
92061-97-7
68783-13-1
64742-78-5
92062-04-9
68478-13-7
64741-67-9
68513-69-9
68512-62-9
64741-75-9
92062-00-5
93763-85-0
64741-45-3
Sales de otolidina -> Sales de 3,3`-dimetilbencidina
Sulfalato
Sulfato de cadmio (b)
Sulfato de cobalto (b)
Sulfato de dietilo
Sulfato de dimetilo
1,2,3,6-Tetrahidro-N-(1,1,2,2-tetracloroetiltio)ftalimida ->Captafol
Sulfato de tolueno-2,4-diamonio
1,4,5,8-Tetraaminoantraquinona
Tioacetamida
o-Tolidina -> 3,3´-dimetilbencidina
4-o-Tolilazo-o-toluidina
o-Toluidina
Triclorometilbenceno ->a,a,a-Triclorotolueno
Tricloroetileno
aaa-Triclorotolueno
Tris(cromato) de dicromo
Uretano

95-06-7
10124-36-4
10124-43-3
64-67-5
77-78-1
65321-67-7
2475-45-8
62-55-5
97-56-3
95-53-4
79-01-6
98-07-7
24613-89-6
51-79-6

a. Salvo indicación específica, les corresponde la frase de riesgo R45 “Puede causar cáncer”.
b. Le corresponde la frase de riesgo R49 “Puede causar cáncer por inhalación”.
c. Límite de concentración específico para la asignación del símbolo T y la frase de riesgo R45 en
preparados: 0,01 % C.
d. Límite de concentración específico para la asignación del símbolo T y la frase de riesgo R45 en
preparados: 1 % C.

MUTÁGENOS DE CATEGORÍA 1
Sustancias (a)
Ninguna sustancia

nº CAS
MUTÁGENOS DE CATEGORÍA 2

Sustancias (a)
Acrilamida

nº CAS
79-06-1

Acrilamidoglicolato de metilo (conteniendo 0,1 % de acrilamida)

77402-05-2

Acrilamidometoxiacetato de metilo (conteniendo 0,1 % de acrilamida)
Aziridina ->EtileniminaBenzo[d,e,f]criseno ->Benzo[a]pireno
Benzo[a]pireno

77402-03-0

2,2’-Bioxirano -> 1,2,3,4-diepoxibutano
Cloruro de cadmio
Cromato de potasio
1,2-Dibromo-3-cloropropano
Dicloruro de cromilo
Dicromato de amonio

50328
10108-64-2
7789-00-6
96-12-8
14977-61-8
7789-09-5
Dicromato de potasio
Dicromato de sodio
Dicromato de sodio, dihidrato
1,2,3,4-Diepoxibutano
Etilenimina
Fluoruro de cadmio
Hexametiltriamida fosfórica
Oxido de etileno
Sulfato de dietilo
TGIC -> 1,3,5-tris(oxiranilmetil)- 1,3,5-triazina-2,4,6-(1H,3H,5H)-triona
1,3,5-tris(oxiranilmetil)1,3,5-triazina2,4,6(- 1H,3H,5H)-triona

7778-50-9
10588-01-9
7789-12-0
1464-53-5
151-56-4
7790-79-6
680-31-9
75-21-8
64-67-5
2451-62-9

a. Les corresponde la frase de riesgo R46 “Puede causar alteraciones genéticas hereditarias”.

1.
2.
3.
4.
5.

LISTA DE SUSTANCIAS, PREPARADOS Y PROCEDIMIENTOS
(ANEXO I Del R.D. 665/1997 modificado)
Fabricación de auramina.
Trabajos que supongan exposición a hidrocarburos aromáticos policíclicos presentes en el hollín, el
alquitrán o la brea de hulla.
Trabajos que supongan exposición al polvo, al humo o a las nieblas producidas durante la calcinación y
el afinado eléctrico de las matas de níquel.
Procedimientos con ácido fuerte en la fabricación de alcohol isopropílico.
Trabajos que supongan exposición a serrines de maderas duras.
CONSULTAS
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
NOMBRE: Jennifer Loja
CURSO: 5to ¨A¨
DOCENTE:Dr. Carlos García
FECHA: 4 de Noviembre del 2013
TEMA:

5 EJEMPLOS DE TOXICOS QUE CAUSAN EL SÍNDROME RESPIRATORIO

1.- Intoxicación por Gases irritantes y solubles: los gases más
representativos son el amonio y el ácido clorhídrico. Producen lesión inmediata; los
pacientes desarrollan manifestaciones de obstrucción de las vías respiratorias altas
caracterizadas por tos, disnea, sensación de asfixia y estridor por edema laríngeo,
acompañados de dolor y opresión esternal, irritación ocular, nasal, y orofaríngea. Se ha
descrito, en casos muy severos, el desarrollo de edema pulmonar no cardiogénico. En
algunos individuos se han producido bronquectasias y enfermedad obstructiva residual
después de exposición accidental al amonio.

2.- Intoxicación por Gases poco o nada irritantes: son los representados por
el óxido de nitrógeno, el fosgeno y el mercurio los cuales producen daño y
manifestaciones clínicas independientes de la solubilidad. La severidad de las
lesiones depende de la concentración del gas y del tiempo de la exposición.
El prototipo de este grupo es el óxido de nitrógeno, el cual produce las
lesiones principalmente a nivel de los bronquios terminales. La inhalación de
altas concentraciones conduce a la formación de metahemoglobina,
fenómeno interfiere seriamente con el aporte de oxígeno a los tejidos.
3.-El humo de incendio (HI) es una mezcla de aire caliente, partículas carbonáceas en
suspensión (hollín) y gases tóxicos irritantes y asfixiantes (tóxicos celulares), que
generalmente provoca una intoxicación combinada por cianuro (CN) y monóxido de
carbono (CO)
Los gases irritantes producen insuficiencia respiratoria aguda (IRA) por inflamación,
broncoespasmo, edema y daño alveolar.
4.- Intoxicación por Gases irritantes e insolubles: gases como el cloro, cadmio, cloruro
de zinc, paraquat y vanadio suelen afectar tanto el tracto respiratorio superior, como
el inferior y el epitelio alveolar. Se consideran cuatro fases en las alteraciones clínicas
producidas por la exposición al cloro, las cuales pueden servir de prototipo para los
otros gases irritantes de este grupo:
Fase 1 (0-6 horas) se presenta tos, disnea leve y vigilancias escasas con hiperemia
nasofaríngea, que generalmente desaparecen al retiro de la exposición.
Fase 2 (6 horas. - 10 días) se caracteriza por síntomas de obstrucción de las vías
respiratorias altas, con retracciones inspiratorias y estridor. Se observa severo edema
nasal, faríngeo y laríngeo que se extiende hasta la tráquea y los bronquios; igualmente
se desarrolla bronquitis severa con taponamiento de los bronquios de mediano y
pequeño calibre y aparición de bronquectasias. Algunos pacientes presentan síntomas
y signos típicos de un síndrome de dificultad respiratoria del adulto con hipertensión
pulmonar.
Fase 3 (1 a 4 semanas) se produce una gradual recuperación de la función pulmonar,
aunque persiste la tos y cierto grado de broncoconstricción.
Fase 4 durante este período mejora aún más el estado clínico del paciente, aunque
pueden persistir leves alteraciones en la distribución de la ventilación.

Bibliografía:
http://www.aibarra.org/Guias/3-24.htm
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
Nombre: Jennifer Loja
Curso: 5to “A”
Docente: Doctor Carlos García Mg.Cs
Intoxicación alimentaria

Ocurre cuando uno ingiere alimento o agua que contiene bacterias, parásitos, virus o
toxinas producidos por estos microorganismos. La mayoría de los casos de intoxicación
alimentaria se dan a raíz de bacterias comunes como el estafilococo o la Escherichiacoli
(E. coli.)
Causas
La intoxicación alimentaria puede afectar a una persona o a un grupo de personas que
hayan ingerido todo el mismo alimento contaminado. Se presenta más
comúnmente después de consumir alimentos en comidas al aire libre, cafeterías de
escuelas, grandes reuniones sociales o restaurantes.
Los microorganismos pueden ingresar al alimento que uno consume (llamado
contaminación) de diferentes maneras:
La carne de res o de aves puede entrar en contacto con las bacterias normales
de los intestinos de un animal que se está procesando.
El agua que se utiliza durante el cultivo o embarque puede contener estiércol o
desechos humanos.
Inapropiada manipulación o preparación de alimentos en tiendas de abarrotes,
restaurantes o casas.
La intoxicación alimentaria con frecuencia ocurre por comer o beber:
Cualquier alimento preparado por alguien que no use las técnicas apropiadas
de lavado de las manos.
Cualquier alimento preparado usando utensilios de cocina, tablas de cortar y
otras herramientas que no estén totalmente limpias.
Productos lácteos o alimentos que contengan mayonesa (como ensalada de col
o de papa) que hayan permanecido fuera del refrigerador por mucho tiempo.
Alimentos congelados o refrigerados que no se guarden a la temperatura
apropiada o que no se recalienten adecuadamente.
Pescados u ostras crudas.
Frutas o verduras crudas que no se hayan lavado bien.
Jugos de verduras o frutas crudas y productos lácteos (busque la palabra
"pasteurizado", lo cual significa que el alimento ha sido tratado para prevenir la
contaminación).
Carnes o huevos mal cocidos.
Agua proveniente de un pozo o arroyo, o agua de una ciudad o pueblo que no
haya sido tratada.
Muchos tipos de microorganismos pueden causar intoxicación alimentaria, como:
Enteritis por Campylobacter
Cólera
Enteritis por E. coli
Intoxicación con pescado
Listeria
Staphylococcusaureus
Salmonela
Shigella
Los niños y los ancianos tienen el mayor riesgo de intoxicación por alimentos.
Asimismo, usted puede estar en mayor riesgo si:
Padece una afección seria, como enfermedad renal o diabetes.
Tiene un sistema inmunitario debilitado.
Viaja fuera de los Estados Unidos a áreas en donde hay más exposición a los
organismos que causan dicha intoxicación alimentaria.
Las mujeres embarazadas y lactantes tienen que ser especialmente cuidadosas para
evitar la intoxicación alimentaria.
Síntomas
Los síntomas de los tipos de intoxicación alimentaria más comunes generalmente
comienzan al cabo de 2 a 6 horas después de ingerir el alimento. Ese tiempo puede ser
más largo o más corto, dependiendo de la causa de la intoxicación alimentaria.
Los posibles síntomas abarcan:
Cólicos abdominales
Diarrea (puede tener sangre)
Fiebre y escalofríos
Dolor de cabeza
Náuseas y vómitos
Debilidad (puede ser grave)
Si tiene botulismo, ( causada por la bacteria Clostridiumbotulinum, que puede entrar al
organismo por medio de heridas o puede vivir en alimentos mal conservados), será
probable que la fiebre no sea uno de los síntomas que presente, sino que tenga:
- Cansancio o fatiga
- Visión borrosa y
- Garganta y boca secas
Como se ha explicado antes, si es una mujer embarazada o anciano, con más de 65
anos, o si tiene una enfermedad crónica o un sistema inmunológico debilitado, la
intoxicación puede convertirse en un grave peligro.
Recomendamos que en estos casos se ponga en contacto con su médico.

BIBLIOGRAFIA:
 http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001652.htm
INFORMES
uc

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUÍMCIA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
DOCENTE: Bioq. Carlos García MsC
ALUMNAS: * Cajas Lady

* Loja Jennifer

CURSO: 5to Bioq y farmPARALELO:“A”
PRACTICA#:1.GRUPO: 1 SUGRUPO: 4
TÍTULO DE LA PRÁCTICA: INTOXICACION POR COBALTO
ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Cobayo
VÍA DE ADMINISTRACIÓN: Peritoneal
OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA:
1.
2.
3.

Determinar el grado de toxicidad del cobalto
Determinar los síntomas que presenta después de la administración del toxico
Identificar la presencia del cobalto en el medio biológico del cobayo mediante reacciones
químicas

MATERIALES

SUSTANCIAS

Equipo de disección Bisturí,

Nitrato cobaltoso , clorato de potasio , HCl,

Jeringa Tubos de ensayo
Cocineta, olla
Vaso de precipitación ,
perlas de vidrio, embudo,
papel filtro, matraz
PROCEDIMIENTO:
Una vez que ya tenemos todos los materiales, preparamos la jeringa con la sustancia (nitrato cobaltoso)
Cogemos al cobayo y procedemos a adminístrale vía peritoneal el toxico (nitrato cobaltoso) Anotamos
los síntomas que empieza a presentar el cobayo. Controlamos el tiempo que este muere.
Se le inyecto a las 12:05, y presento la perdida de la movilidad de las extremidades inferiores, a las
12:08 convulsiono y finalmente a las 12:15 murió.
Se pone a calentar en la cocineta agua en una olla. Pesamos en dos partes 2gr de clorato de potasio
Procedemos a preparar el equipo de disección. Amarramos al cobayo de sus extremidades a la tabla de
disección. Y procedemos a rasurar el área por donde vamos a realizar la disección posterior
procedemos a abrir el cobayo y pasar sus vísceras a un vaso, luego picamos las vísceras y la pasamos a
un vaso d precipitación con perlas de vidrio y agregamos 2 g d clorato de potasio y medir 20 ml de
HCl concentrado y lo llevamos a baño maría para destilar, por media hora, faltando 10 min para
completar el tiempo colocamos la segunda parte de clorato de potasio (2 g).
Completado el tiempo se deja enfriar un omento y se procede a filtrar para luego realizar las reacciones
de identificación correspondiente.
GRÁFICOS

MATERIALES Y SUSTANCIAS

PROCEDIMIENTO

RESULTADO
R1: Álcalis
causticos

R4: CON EL
FE(CH)6K4

R5: CON EL
NO2K:

REACCIONES DE RECONOCIMIENTO:
Reconocimiento en medios biológicos.

1. R1: ALCALIS CAUSTICOS: POSITIVO NO CARACTERISTICO
2.
3.

R4: FE(CH)6K4: POSITIVO CARACTERISTICO
R5: NO2K:
NEGATIVO

OBSERVACIONES::
Después de administra el toxico en el animal este perdió el equilibrio Se le inyecto a las 12: 05 pm
perdio la movilidad de sus extremidades y a las 12:08 convulsiono y finalmente a las 12: 15 murio.
RECOMENDACIONES
Pesar bien las sustancias
Poner con anticipación a calentar el agua
Dejar reposar un momento antes de filtrar
CONCLUSIÓN:
Al término de esta práctica hemos determinado la presencia del toxico del cobalto en las vísceras del
cobayo mediante reacciones de reconocimiento
CUESTIONARIO:
1.- Dónde se encuentra el cobalto:
El cobalto es un componente de la vitamina B12, una vitamina esencial.
También se puede encontrar en:
Aleaciones
Pilas o baterías
Artículos de cristal/químicos
Brocas para taladros y herramientas para máquinas
Tinturas y pigmentos (Cobalt Blue)
Imanes
Algunos implantes para cadera de metal sobre metal
Llantas.
2.- Efectos del Cobalto sobre la salud:
El Cobalto está ampliamente dispersado en el ambiente de los humanos por lo que estos pueden ser
expuesto a él por respirar el aire, beber agua y comer comida que contengan Cobalto. El Contacto
cutáneo con suelo o agua que contenga Cobalto puede también aumentar la exposición.
El Cobalto no está a menudo libremente disponible en el ambiente, pero cuando las partículas del
Cobalto no se unen a las partículas del suelo o sedimento la toma por las plantas y animales es mayor y
la acumulación en plantas y animales puede ocurrir.
El Cobalto es beneficioso para los humanos porque forma parte de la vitamina B12, la cual es esencial
para la salud humana. El cobalto es usado para tratar la anemia en mujeres embarazadas, porque este
estimula la producción de glóbulos rojos.
De cualquier manera, muy alta concentracíon de Cobalto puede dañar la salud humana. Cuando
respiramos elevadas concentraciones de Cobalto a través del aire experimentamos efectos en los
pulmones, como asma y neumonia. Esto ocurre principalmente en gente que trabaja con Cobalto.
Cuando las plantas crecen sobre suelos contaminados estas acumularán muy pequeñas partículas de
Cobalto, especialmente en las partes de la planta que nosotros comemos, como son los frutos y las
semillas.
Los suelos cercanos a minas y fundiciones pueden contener una alta cantidad de Cobalto, así que la
toma por los humanos a través de comer las plantas puede causar efectos sobre la salud.
Los efectos sobre la salud que son el resultado de la toma de altas concentraciones de Cobalto son:
Vómitos y náuseas
Problemas de Visión
Problemas de Corazón
Daño del Tiroides
Efectos sobre la salud pueden también ser causado por radiación de los Isótopos radiactivos del Cobalto.
Este causa esterilidad, pérdida de pelo, vómitos, sangrado, diarréas, coma e incluso la muerte. Esta
radiacción es algunas veces usada en pacientes con cáncer para destruir tumores. Estos pacientes
también sufren pérdida de pelo, diarreas y vómitos.

BIBLIOGRAFÍA WEBGRAFÍA AUTORÍA
http://www.lenntech.es/periodica/elementos/co.htm
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Bioq. Carlos García MsC
Docente
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUÍMCIA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
DOCENTE: Bioq. Carlos García MsC
ALUMNAS: * Cajas Lady

* Loja Jennifer

CURSO: 5to Bioq y FarmPARALELO:“A”III TRIMESTRE
PRACTICA#:2GRUPO: 1SUGRUPO: 4
TÍTULO DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR CADMIO
ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Cobayo
VÍA DE ADMINISTRACIÓN: Peritoneal
OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA:
4. Determinar el grado de toxicidad del Cadmio
5. Determinar los síntomas que presenta después de la administración del toxico
6. Identificar la presencia de cobre en el medio biológico del cobayo mediante reacciones
químicas
MATERIALES

SUSTANCIAS

Equipo de disección Bisturí,

Na(OH), hidróxido de amoniaco, cianuro de

Jeringa Tubos de ensayo

sodio, , clorato de potasio

Cocineta, olla
Vaso de precipitación ,
perlas de vidrio, embudo,
papel filtro, matraz
PROCEDIMIENTO:
Una vez que ya tenemos todos los materiales, preparamos la jeringa con la sustancia (solución saturada
de cloruro de cadmio)
Cogemos al cobayo y procedemos a adminístrale vía peritoneal el toxico (solución saturada de cloruro
de cadmio)
Anotamos los síntomas que empieza a presentar el cobayo. Controlamos el tiempo que este muere.
Se le inyecto a las 12:00 pm; a las 12.02 presento respiración lenta; 12:04 se desmayo; 12:10 se le
inyecto 10 ml solución saturada de cloruro de cadmio; posteriormentea las 12:20 pm murió
Se pone a calentar en la cocineta agua en una olla. Pesamos en dos partes 4 gr de clorato de potasio
Procedemos a preparar el equipo de disección. Amarramos al cobayo de sus extremidades a la tabla de
disección. Y procedemos a rasurar el área por donde vamos a realizar la disección posterior
procedemos a abrir el cobayo y pasar sus vísceras a un vaso, luego picamos las vísceras y la pasamos a
un vaso d precipitación con perlas de vidrio y agregamos 2 g d clorato de potasio y HCl concentrado y
lo llevamos a baño maría para destilar, por media hora, faltando 10 min para completar el tiempo
colocamos la segunda parte de clorato de potasio (2 g).
Completado el tiempo se deja enfriar un momento y se procede a filtrar para luego realizar las
reacciones de identificación correspondiente.
GRÁFICOS

MATERIALES Y SUSTANCIAS

PROCEDIMIENTO

RESULTADO

Na (OH)

NH4OH

CNNa

REACCIONES DE RECONOCIMIENTO:
Reconocimiento en medios biológicos.
1. reacción deNa(OH): POSITIVO
2. reacción de NH4OH: NEGATIVO.
3. reacción de CNNa: POSITIVO caracteristico
OBSERVACIONES:
Después de administra el toxico en el animal a las 12.02 presento respiración lenta; 12:04 se desmayo;
12:10 se le inyecto 10 ml solución saturada de cloruro de cadmio; posteriormentea las 12:20 pm murió
RECOMENDACIONES
Pesar bien las sustancias
Poner con anticipación a calentar el agua
Dejar reposar un momento antes de filtrar
Trabajar en silencio en el laboratorio
CONCLUSIÓN:
Al término de esta práctica aprendimos a determinar el grado de toxicidad del cadmio y la presencia
de este en las vísceras del cobayo mediante reacciones químicas de identificación
CUESTIONARIO
1.

Cuáles son los Síntomas de la intoxicación por cadmio
Comer alimentos o beber agua contaminados con altos niveles de cadmio puede provocar:
 Vómitos/náuseas
 Calambres estomacales
 Diarrea
 Daños renales
 Fragilidad en los huesos
 Muerte
Aspirar el cadmio puede provocar:
 Daño en el pulmón (dolor torácico o falta de aire)
 Enfermedad renal
 Fragilidad en los huesos
 Muerte
No existe evidencia concluyente de que el cadmio cause cáncer de pulmón, pero, como
precaución, la Agencia de Protección Ambiental (EPA) ha clasificado el cadmio como un
probable carcinógeno para los seres humanos.

2.

Causas de intoxicación por Cadmio
La mayor parte del cadmio usado en los EE. UU. Es un producto derivado de las
producciones de metales como el zinc, el plomo y el cobre. También se encuentra en los
siguientes productos:
 Baterías
 Pigmentos
 Revestimientos metálicos
 Plásticos
 Algunas aleaciones de metales
 Fertilizantes
 Cigarrillos
Cuando el cadmio ingresa al aire, se une a partículas pequeñas. Cae a la tierra o al agua
como lluvia o nieve y puede contaminar los peces, las plantas y los animales. El desecho
inadecuado de residuos y los derrames en basureros peligrosos pueden provocar la
filtración del cadmio hacia el agua y el suelo circundantes.
Se desconoce si el contacto de la piel con el cadmio produce problemas para la salud, pero
las siguientes exposiciones al cadmio pueden provocar problemas de salud graves:
 Respirar aire que contenga altos niveles de cadmio
 Comer alimentos que contengan niveles relativamente altos de cadmio (p. ej.,
mariscos, hígado, riñón, aunque la mayor concentración suele encontrarse en las
papas y las verduras de hoja)
 Beber agua contaminada con cadmio
 Respirar el humo del cigarrillo (el tabaquismo duplica la ingesta diaria promedio
de cadmio)

BIBLIOGRAFÍA WEBGRAFÍA AUTORÍA

 http://www.med.nyu.edu/content?ChunkIID=629455

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Bioq. Carlos García MsC
Docente
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUÍMCIA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
DOCENTE: Bioq. Carlos García MsC
ALUMNAS: * Cajas Lady

* Loja Jennifer

CURSO: 5to Bioq y FarmPARALELO:“A” III TRIMESTRE
PRACTICA#:3
GRUPO: 1
SUGRUPO: 4
TÍTULO DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR ESTAÑO
ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Cobayo
VÍA DE ADMINISTRACIÓN: Peritoneal
OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA:
1. Determinar el grado de toxicidad de la solución saturada de cloruro de estaño.
2. Determinar los síntomas que presenta después de la administración del toxico
3. Identificar la presencia del estaño en el medio biológico del cobayo mediante reacciones
químicas
MATERIALES

SUSTANCIAS

Equipo de disección Bisturí,

Na(OH), hidróxido de amoniaco, SH2, IK, clorato

Jeringa Tubos de ensayo

de potasio, cloruro estaño

Cocineta, olla
Vaso de precipitación ,
perlas de vidrio, embudo,
papel filtro, matraz
PROCEDIMIENTO:
Una vez que ya tenemos todos los materiales, preparamos la jeringa con la sustancia (solución saturada
de cloruro de estaño)
Cogemos al cobayo y procedemos a adminístrale vía peritoneal el toxico (solución saturada de cloruro
de estaño).
Anotamos los síntomas que empieza a presentar el cobayo. Controlamos el tiempo que este muere.
Se le inyecto a las 11:55 am orino al inicio ; luego le dio hipo y una respiración agitada, tuvo
inmovilidad de sus extremidades y a las 12:40 pm murió.
Se pone a calentar en la cocineta agua en una olla. Pesamos en dos partes 4 gr de clorato de potasio
Procedemos a preparar el equipo de disección. Amarramos al cobayo de sus extremidades a la tabla de
disección. Y procedemos a rasurar el área por donde vamos a realizar la disección posterior
procedemos a abrir el cobayo y pasar sus vísceras a un vaso, luego picamos las vísceras y la pasamos a
un vaso d precipitación con perlas de vidrio y agregamos 2 g d clorato de potasio y HCl concentrado y
lo llevamos a baño maría para destilar, por media hora, faltando 10 min para completar el tiempo
colocamos la segunda parte de clorato de potasio (2 g).
Completado el tiempo se deja enfriar un momento y se procede a filtrar para luego realizar las
reacciones de identificación correspondiente
GRÁFICOS

MATERIALES Y SUSTANCIAS

PROCEDIMIENTO

RESULTADO

Na(OH)

Con las sales
del bismuto

Zinc metalico

Azul de metileno

REACCIONES DE RECONOCIMIENTO:
Reconocimiento en medios biológicos.
1.
2.
3.
4.

reacción
reacción
reacción
reacción

deNa(OH): NEGATIVO
sales del bismuto: POSITIVO NO CARACTERISTICO
de zinc metálico: POSITIVO
de azul de metileno: NEGATIVO

OBSERVACIONES:
Después de administra el toxico en el animal este perdió el equilibrio Se le inyecto a las 11:55 am,
presento síntomas de estar mareado; luego se orino, presento una respiración agitada, posteriormente
murió a las 12:40 pm.
RECOMENDACIONES:
Pesar bien las sustancias
Poner con anticipación a calentar el agua
Dejar reposar un momento antes de filtrar
Trabajar en silencio en el laboratorio
CONCLUSIÓN:
Al término de esta práctica aprendimos a determinar el grado de toxicidad del estaño y la presencia de
este en las vísceras del cobayo mediante reacciones químicas de identificación
CUESTIONARIO:
1.-

Efectos del Estaño sobre la salud:

El estaño se aplica principalmente en varias sustancias orgánicas. Los enlaces orgánicos
de estaño son las formas más peligrosas del estaño para los humanos. A pesar de su
peligro son aplicadas en gran número de industrias, tales como la industria de la pintura
y del plástico, y en la agricultura a través de los pesticidas. El número de aplicaciones
de las sustancias orgánicas del estaño sigue creciendo, a pesar del hecho de que
conocemos las consecuencias del envenenamiento por estaño.
Los efectos de las sustancias orgánicas de estaño pueden variar. Dependen del tipo de
sustancia que está presente y del organismo que está expuesto a ella. El estaño trietílico
es la sustancia orgánica del estaño más peligrosa para los humanos. Tiene enlaces de
hidrógeno relativamente cortos. Cuantos más largos sean los enlaces de hidrógeno,
menos peligrosa para la salud humana será la sustancia del estaño. Los humanos
podemos absorber enlaces de estaño a través de la comida y la respiración y a través de
la piel. La toma de enlaces de estaño puede provocar efectos agudos así como efectos a
largo plazo.
Los efectos agudos son:
Irritaciones de ojos y piel
Dolores de cabeza
Dolores de estómago
Vómitos y mareos
Sudoración severa
Falta de aliento
Problemas para orinar
Los efectos a largo plazo son:
Depresiones
Daños hepáticos
Disfunción del sistema inmunitario
Daños cromosómicos
Escasez de glóbulos rojos
Daños cerebrales (provocando ira, trastornos del sueño, olvidos y dolores de
cabeza)
2.-Efectos ambientales del Estaño
El estaño como simple átomo o en molécula no es muy tóxico para ningún tipo de
organismo. La forma tóxica es la forma orgánica. Los compuestos orgánicos del estaño
pueden mantenerse en el medio ambiente durante largos periodos de tiempo. Son muy
persistentes y no fácilmente biodegradables. Los microorganismos tienen muchas
dificultades en romper compuestos orgánicos del estaño que se han acumulado en aguas
del suelo a lo largo de los años. Las concentraciones de estaño orgánico todavía
aumentan debido a esto.
Los estaños orgánicos pueden dispersarse a través de los sistemas acuáticos cuando son
absorbidos por partículas residuales. Se sabe que causan mucho daño en los ecosistemas
acuáticos, ya que son muy tóxicos para los hongos, las algas y el fitoplancton. El
fitoplancton es un eslabón muy importante en el ecosistema acuático, ya que
proporciona oxígeno al resto de los organismos acuáticos. También es una parte
importante de la cadena alimenticia acuática.
Hay muchos tipos diferentes de estaño orgánico que pueden variar mucho en su
toxicidad. Los estaños tributílicos son los compuestos del estaño más tóxicos para los
peces y los hongos, mientras que el estaño trifenólico es mucho más tóxico para el
fitoplancton.

BIBLIOGRAFÍA WEBGRAFÍA AUTORÍA:

http://www.lenntech.es/periodica/elementos/sn.htm

Día

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Bioq. Carlos García MsC
Docente

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LOJA JENNIFER

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUÍMCIA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
DOCENTE: Bioq. Carlos García MsC
ALUMNAS: * Cajas Lady

* Loja Jennifer

CURSO: 5to Bioq y FarmPARALELO:“A”III TRIMESTRE
PRACTICA#: 4GRUPO: 1SUGRUPO: 4
TÍTULO DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR ACIDO SULFÚRICO
ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Cobayo
VÍA DE ADMINISTRACIÓN: Peritoneal
OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA:
4. Determinar el grado de toxicidad del acido sulfúrico
5. Determinar los síntomas que presenta después de la administración del toxico
6. Identificar la presencia de cobre en el medio biológico del cobayo mediante reacciones
químicas
MATERIALES

SUSTANCIAS

Equipo de disección Bisturí,

Solución H2SO4 al 25 %, de clorato de potasio
HClconc, Rojo Congo, violeta de metilo, ClBa2,
permanganato de potasio

Jeringa Tubos de ensayo
Cocineta, olla
Vaso de precipitación ,
perlas de vidrio, embudo,
papel filtro, matraz
PROCEDIMIENTO:

 Colocar las vísceras en un vaso de precipitación
 Agregar las perlas, 2 g de clorato de potasio y 20 ml de HClconc.
 Llevar a baño maría por 30 min con agitación constante
 A los 25 min agregar los 2 g más de clorato de potasio
 Filtra y realizar las reacciones de identificación
Reacciones de reconocimiento de ácidos: Para comprobar la presencia de ácidos libres se realiza las
siguientes reacciones:

Rojo Congo: se hace reaccionar un poco de la solución de filtrado con Rojo Congo debe colorear azul
Violeta de metilo: se hace reaccionar un poco de muestra del filtrado con solución alcohólica de violeta
de metilo, debe producirse una coloración azul-gris- verde.

Reactivo de Gunzburg: se evapora una pequeña cantidad de muestra a Baño María y se le agrega una
pequeña cantidad de reactivo, debe presentar un color amarillo
Reacciones para reconocer el acido sulfúrico

Cloruro de bario: al hacer reaccionar una pequeña muestra del filtrado con ClBa 2 debe dar un
precipitado purulento de sulfato de bario.

Permanganato de potasio: se trata una pequeña muestra del filtrado con permanganato de potasio y
ClBa2 de be dar un precipitado de sulfato de bario color violeta.

Acido sulfúrico (carbonización con azúcar): si la muestra contiene acido sulfúrico de producir una
carbonización del azúcar al ponerla en contacto con la muestra.

Papel filtro: al poner en contacto la muestra con papel filtro, este debe ennegrecerse y tornarse
quebradizo.

GRÁFICOS

MATERIALES Y SUSTANCIAS
PROCEDIMIENTO

RESULTADO

Rojo Congo

ClBa2

Violeta de metilo

Permanganato de
potasio

REACCIONES DE RECONOCIMIENTO:

IDENTIFICACION DE ACIDOS
Rojo Congo:POSITIVO
Violeta de metilo: NEGATIVO
Reactivo de Gunzburg: POSITIVO

Acido sulfúrico

Reactivo de
Gunzburg

Papel filtro
IDENTIFICACIÓN DE ACIDO SULFÚRICO
Reacción con el ClBa2= POSITIVO
Reacción con el permanganato de potasio= NEGATIVO
Acido sulfúrico (carbonización con azúcar)=NEGATIVO
Papel filtro =NEGATIVO
OBSERVACIONES:
Después que se le inyecto a las 10.40 am; presento respiración agitada; perdida de movilidad,
convulsionó posteriormentea las 11:00 am murió
RECOMENDACIONES
Pesar bien las sustancias
Poner con anticipación a calentar el agua
Dejar reposar un momento antes de filtrar
Trabajar en silencio en el laboratorio

CONCLUSIÓN:
Al término de esta práctica aprendimos a determinar el grado de toxicidad de acido sulfúrico y la
presencia de este en las vísceras del cobayo mediante reacciones químicas de identificación
CUESTIONARIO
1.

Manifestaciones clínicas por la intoxicación con acido sulfúrico

Entre los síntomas iniciales está el dolor fuerte al contacto.
Los síntomas por ingestión también pueden abarcar:
Dificultad respiratoria debido a irritación de la garganta, Quemaduras en la boca y en la garganta,
Babeo, Fiebre, Rápida aparición de presión arterial baja, Fuerte dolor en la boca y la garganta,
Problemas del habla, Vómito con sangre, Pérdida de la visión
Los síntomas por la inhalación del tóxico pueden ser:
Labios, uñas y piel azulados, Dificultad respiratoria, Debilidad corporal, Dolor en el pecho (opresión),
Asfixia, Tos, Expectoración con sangre, Mareos, Presión arterial baja, Pulso rápido, Insuficiencia
respiratoria
2.

Dónde se encuentra

Ácido de batería para automóviles, Algunos detergentes, Municiones químicas, Algunos fertilizantes,
Algunos limpiadores de inodoros
BIBLIOGRAFÍA WEBGRAFÍA AUTORÍA
 http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002492.htm

Día
FIRMAS DE RESPONSABILIDAD

……………………….…..
CAJAS LADY

REVISADO
Mes
Año
Bioq. Carlos García MsC
Docente

…………………………….
LOJA JENNIFER

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUÍMCIA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
DOCENTE: Bioq. Carlos García MsC
ALUMNAS: * Cajas Lady

* Loja Jennifer

CURSO: 5to Bioq y farmPARALELO:“A”
PRACTICA#:5.GRUPO: 1 SUGRUPO: 4
TÍTULO DE LA PRÁCTICA:

INTOXICACION POR ACIDO NITRICO

ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Cobayo
VÍA DE ADMINISTRACIÓN: Peritoneal
OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA:
7.
8.
9.

Determinar el grado de toxicidad del acido nítrico
Determinar los síntomas que presenta después de la administración del toxico
Identificar la presencia del acido nítrico en el medio biológico del cobayo mediante reacciones
químicas

MATERIALES

SUSTANCIAS
Equipo de disección Bisturí,

Sol de ácido nítrico, violeta de metilo, reactivo de

Jeringa Tubos de ensayo

Gunzburg, ácido sulfúrico, sulfato ferroso, fenol.

Vaso de precipitación , embudo,
papel filtro, matraz

PROCEDIMIENTO:
Una vez que ya tenemos todos los materiales, preparamos la jeringa con la sustancia (solución de ácido
nítrico). Cogemos al cobayo y procedemos a adminístrale vía peritoneal 5ml (solución de ácido nítrico)
al 50% Anotamos los síntomas que empieza a presentar el cobayo. Controlamos el tiempo que este
muere.
Se le inyecto a las 11:38am,no presento ningún síntoma luego a las 12:08 pm convulsiono a los 30
segundos; y luego a las 12:58 se le volvió a inyectar 5ml mas y finalmente murió.
Procedemos a preparar el equipo de disección. Amarramos al cobayo de sus extremidades a la tabla de
disección. Y procedemos a rasurar el área por donde vamos a realizar la disección posterior
procedemos a abrir el cobayo y pasar sus vísceras a un vaso, luego picamos las vísceras y la pasamos a
un vaso d precipitación con agua destilada y luego esperamos 30 minutos de reposo .
Completado el tiempo

se procede a filtrar para luego realizar las reacciones de identificación

correspondiente
GRÁFICOS

MATERIALES Y SUSTANCIAS

PROCEDIMIENTO

RESULTADO
Rojo Congo

Violeta de
Metilo

Reactivo de
Gunzburg

Brusina en
acido sulfurico

sulfurico
Anilina en ácido
sulfúrico

Sulfato ferroso

Fenol en ácido
sulfúrico

co
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO:
Reconocimiento en medios biológicos.

4. Rojo Congo :
5.
6.
7.
8.
9.
10.

POSITIVO
Violeta de metilo:
POSITIVO
Reactivo de Gunzburg:
POSITIVO
Brusina en ácido sulfúrico: POSITIVO
Anilina en ácido sulfúrico: POSITIVO
Sulfato ferroso:
NEGATIVO
Fenol en ácido sulfúrico: POSITIVO CARACTERISTICO

OBSERVACIONES:
Después de administra el toxico en el animal este perdió el equilibrio Se le inyecto a las 11:38, a la
12:08 convulsiono; y a las 12.58 se le agrego 5 ml de la solución del ácido nítrico al 50% murió
CONCLUSIÓN:
Al término de esta práctica hemos determinado la presencia del ácido nítrico en las vísceras del cobayo
mediante reacciones de reconocimiento
CUESTIONARIO
1.- Los síntomas por la ingestión de ácido nítrico pueden ser:
Dolor abdominal intenso
Quemaduras en la piel o la boca
Fiebre
Fuerte dolor en la boca
Disminución rápida de la presión arterial
Inflamación en la garganta que lleva a dificultad para respirar
Fuerte dolor de garganta
Vómito con sangre
2.- Usos de la sustancia del ácido nítrico
El ácido nítrico es usado en la fabricación de fertilizantes, pólvora y explosivos, pesticidas, materias
colorantes, productos farmacéuticos, y especialmente en la fabricación de nitratos orgánicos e
inorgánicos. Es usado también para decapar y limpiar metales, y en electro galvanizado.

BIBLIOGRAFÍA WEBGRAFÍA AUTORÍA


http://www.murciasalud.es/recursos/ficheros/99959-Acidonitrico.pdf

Día
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CAJAS LADY

REVISADO
Mes
Año
Bioq. Carlos García MsC
Docente

…………………………….
LOJA JENNIFER

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUÍMCIA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
DOCENTE: Bioq. Carlos García MsC
ALUMNAS: * Cajas Lady

* Loja Jennifer

CURSO: 5to Bioq y FarmPARALELO:“A”III TRIMESTRE
PRACTICA#: 6
GRUPO: 1SUGRUPO: 4
TÍTULO DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR HIDRÓXIDO DE SODIO AL 30 %
ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Cobayo
VÍA DE ADMINISTRACIÓN: Peritoneal
OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA:
10. Determinar el grado de toxicidad del hidróxido de sodio al 30 %
11. Determinar los síntomas que presenta después de la administración del toxico
12. Identificar la presencia de cobre en el medio biológico del cobayo mediante reacciones
químicas
MATERIALES

SUSTANCIAS

Equipo de disección Bisturí,

Hidróxido de sodio al 30 %,
Nitrato Cobaltoso, Cloruro de níquel, cloruro
de estaño , sales de cadmio;

Jeringa Tubos de ensayo
Cocineta, olla
Vaso de precipitación ,
perlas de vidrio, embudo,
papel filtro, matraz
PROCEDIMIENTO:

 Colocar las vísceras en un vaso de precipitación
 Agregar las perlas, 2 g de clorato de potasio y 20 ml de HClconc.
 Llevar a baño maría por 30 min con agitación constante
 A los 25 min agregar los 2 g más de clorato de potasio
 Filtra y realizar las reacciones de identificación
GRÁFICOS

MATERIALES Y SUSTANCIAS

PROCEDIMIENTO

RESULTADO
Nitrato Cobaltoso

Cloruro de
estaño

cloruro de níquel

sales de cadmio

sales férricas de
sodio

Acido sulfúrico

REACCIONES DE RECONOCIMIENTO:

Nitrato Cobaltoso: POSITIVO NO CARACTERÍSTICO
Cloruro de níquel: POSITIVOCARACTERÍSTICO
Sales férricas de sodio: POSITIVO NO CARACTERÍSTICO
Cloruro de estaño :POSITIVO
sales de cadmio; POSITIVO NO CARACTERISTICO
OBSERVACIONES:
Después que se le inyecto a las 8:50 am; presento respiración agitada; perdida de movilidad,
convulsionó posteriormente a las 8:53 am murió
RECOMENDACIONES
Pesar bien las sustancias
Poner con anticipación a calentar el agua
Dejar reposar un momento antes de filtrar
Trabajar en silencio en el laboratorio
CONCLUSIÓN:
Al término de esta práctica aprendimos a determinar el grado de toxicidad de hidróxido de sodio y la
presencia de este en las vísceras del cobayo mediante reacciones químicas de identificación
CUESTIONARIO
3.

Manifestaciones clínicas por la intoxicación con hidróxido de sodio

Vías respiratorias y pulmones :dificultad respiratoria (por la inhalación),inflamación
del pulmón, Estornudo, inflamación en la garganta (que también puede causar
dificultad respiratoria)
Ojos, oídos, nariz y garganta: fuerte dolor en la garganta. fuerte dolor o ardor en la
nariz, los ojos, los oídos, los labios o la lengua, pérdida de la visión
Esófago, intestinos y estómago: sangre en las heces, quemaduras en el esófago y el
estómago, diarrea, dolor abdominal fuerte, vómitos, posiblemente con sangre
Cardiovasculares: colapso, presión arterial baja que se desarrolla rápidamente, cambio
severo en el pH (demasiado o poco ácido en la sangre)
Cutáneos. Quemaduras, irritación, necrosis (orificios) en la piel o tejidos subyacentes
4. Dónde se encuentra
El hidróxido de sodio se encuentra en muchos disolventes y limpiadores industriales,
incluyendo productos para quitar revestimientos de pisos, limpiadores de ladrillos, cementos y
muchos otros.
También se puede encontrar en algunos productos de uso doméstico, como:
Productos para acuarios
Tabletas de Clinitest
Limpiadores de drenajes
Alisadores del cabello
Brillametales
Limpiadores de hornos
BIBLIOGRAFÍA WEBGRAFÍA AUTORÍA
 http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002492.htm
FIRMAS DE RESPONSABILIDAD
Día
……………………….…..
CAJAS LADY

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LOJA JENNIFER

REVISADO
Mes
Año
Bioq. Carlos García MsC
Docente
TRABAJO DE
INVESTIGACION

UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
NOMBRE: Jennifer Patricia Loja M.
CURSO: 5 to “A”
DOCENTE: Dr. Carlos García
TEMA:

INTOXICACION ALIMENTARIA POR LA LECHE CADUCADA

Una toxiinfección alimentaria es una enfermedad originada en el hombre al ingerir
alimentos que contienen microorganismos viables o las toxinas que se producen
cuando éstos se multiplican en los alimentos.
Un brote de toxiinfección alimentaria se denomina a aquellos episodios que afectan a
dos o más individuos (excepto para el botulismo, ya que debido a su gravedad se
consideran a partir de una única persona) que poseen alteraciones gastrointestinales
después de haber ingerido un mismo alimento y tras un análisis alimentario se
comprueba que es el alimento el causante de esa sintomatología.
Intoxicación alimentaria
Si bebes leche después de pasada bastante la fecha de vencimiento, corres el riesgo de
padecer una intoxicación alimentaria por bacterias que podrían haberse desarrollado
en la leche. La intoxicación alimentaria puede ser tan leve que ni siquiera te des cuenta
que la tienes, pero en algunos casos puede ser grave. Puedes desarrollar calambres
estomacales, náuseas, diarrea o fiebre. Este cuadro puede durar horas o días, y puede
que comiences a sentir los efectos de la leche vencida luego de un par de horas de
beberla.
Leche en mal estado
Afortunadamente, es relativamente fácil saber si la leche está en mal estado, antes o
después de su fecha de caducidad. Por lo general, un olor feo en la caja o al beber un
sorbo, te darás cuenta si algo está mal. Una textura inusual es otra clave al momento
de deshacerte de la leche. Si no estás seguro, no corras el riesgo. Puede ser mucho
más difícil saber si en algunos otros alimentos se albergan bacterias. Por eso es
importante lavar las frutas y verduras, mantener las manos y las superficies de trabajo
limpias, cocinar y almacenar las carnes correctamente.

¿Cuáles son los síntomas de la intoxicación por alimentos?
La manera en que aparece la intoxicación por alimentos depende de los gérmenes que
la provocaron. A veces, una persona comienza a sentirse mal unas horas después de
comer o beber un alimento o un líquido contaminado. En otros casos, los síntomas no
aparecen hasta después de varias semanas. En la mayoría de los casos, los síntomas
desaparecen en un período de 1 a 10 días.
Casi siempre, las personas con intoxicación por alimentos sentirán lo siguiente:
náuseas (malestar)
calambres o dolor abdominal
vómitos
diarrea
fiebre
dolor de cabeza y debilidad general
En contadas ocasiones, la intoxicación por alimentos puede provocar mareos, visión
borrosa o una sensación de hormigueo en los brazos. En casos excepcionales, la
debilidad que a veces acompaña a la intoxicación por alimentos causará problemas
para respirar.
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA
SALUD
ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA

TÓXICOS ORGÁNICOS FIJOS

INTEGRANTES:
 CAJAS PEREIRA LADY
 LOJA MOROCHO JENNIFER

DOCENTE: BIOQ. CARLOS A. GARCÍA
CURSO: 5TO “A” BIOQ Y FARM

TÓXICOS ORGÁNICOS FIJOS
En consonancia con el desarrollo industrial y técnico crece el número de estas
sustancias químicas. Incluye este grupo los derivados de la destilación del petróleo y
muchos hidrocarburos saturados, no saturados y aromáticos; alcohol metílico y etílico,
éter, formol, hidrato de cloral y acetona; aminas aromáticas constituyentes de las
anilinas; derivados clorados de los hidrocarburos aromáticos utilizados como
insecticidas y combinaciones orgánicas del fósforo; salicilatos, aspirina y fenacetina,
también derivados de hidrocarburos aromáticos; disolventes de grasas, como el sulfuro
y tetracloruro de carbono; cloroformo y los cloruros y bromuros de metilo; barbitúricos;
alcaloides obtenidos de plantas como morfina, codeína, cocaína, atropina, papaverina,
curare, estricnina, nicotina, quinina, aconitina, ergotamina, etc.
MÉTODOS DE EXTRACCIÓN DE TÓXICOS ORGÁNICOS FIJOS
Sustancias orgánicas y no volátiles. Se incluyen:
 Tóxicos de origen vegetal (glucósidos. etc)
 Productos de síntesis (medicamentos).
Las técnicas son:
 Con disolvente polar (etanol): técnica de Stas-Otto.
 Con disolventes apolar: los más frecuentes son: éter etílico,cloroformo y
diclorometano. Puede ser:
 Directa: sólo aplicable a muestras biológicas limpias como la orina
 Previa purificación de la muestra (eliminación de proteínas).
Fraccionamiento del extracto antes de su análisis:
Debido a la gran variedad de tóxicos orgánicos conocidos es necesario un
fraccionamiento del extracto.
Ácidos: débiles (por ejemplo barbitúricos) o fuertes (por ejemplo salicilatos),
unos y otros extraíbles con disolventes orgánicos en medio ácido.
Básicos: extraíbles con disolventes orgánicos en medio básico (alcaloides,
antidepresivos tricíclicos.Etc)
Neutros: extraíbles con disolventes orgánicos en medio ácido o básico.

Las técnicas son
Método de electrodiálisis: se basa en la propiedad que tiene la corriente eléctrica de
descomponer las sales de los tóxicos orgánicos, yendo la base hacia el polo negativo y
el resto al polo positivo
Columnas con rellenos de resinas: las drogas orgánicas son absorbidas por la resina y
luego son fluidos con solventes apropiados.
DETERMINACIÓN DE SUSTANCIAS ORGÁNICAS
Método para conocer la lixiviación potencial de las sustancias
Para conocer la lixiviación potencial de las sustancias orgánicas peligrosas se utiliza la
prueba TCLP (“ToxicCharacteristicsLeachingProcedure”) recogido por el metodo EPA
1311.
Los compuestos que considera el TCLP consta de una determinación del porcentaje de
sólidos en el residuo, junto a la determinación del pH, separación de sólidos de la fase
líquida, reducción del tamaño de partículas de estos sólidos, separación de sustancias
lixiviables del mismo mediante extracción durante 18 horas, filtración del extracto,
combinación del extracto con la fase líquida original, si existiese, y preservación del
extracto para su análisis por los métodos establecidos para ello
PRINCIPALES SUSTANCIAS ORGÁNICAS:
ÁCIDO PÍCRICO: (TRINITROFENOL)
El ácido pícrico es de color amarillo vivo y, en su tiempo, se empleaba como colorante
para seda y lana. Nos referiremos a los diferentes caminos de síntesis de este
compuesto. Algunas etapas de esta síntesis, pero no todas, el lector podrá realizar en su
laboratorio, por cuanto toda la síntesis hubiera requerido un equipo especial. En la
primera etapa, en la inicial, es necesario transformar el carbono en alguno de sus
derivados a partir del cual, seguidamente, será posible obtener una sustancia orgánica.
Como tal reacción puede tomarse la de interacción entre el carbón y el óxido de calcio a
temperatura elevada cuyo producto es el carburo de calcio. Por lo visto, el lector ya habrá
adivinado la siguiente de nuestro partido químico: tratado con agua el carburo de calcio
desprende acetileno.

ÁCIDO SALICÍLICO
El ácido salicílico es un compuesto orgánico de tipo fenólico que se encuentra de forma
natural en variadas plantas. Uno de los derivados de este ácido más famoso es
el acetilsalicílico, popularmente conocido como Aspirina, que constituye uno de los
medicamentos sintéticos más famosos y eficaces de la historia. No obstante, el ácido
salicílico natural, aunque de poder menos intenso, es más seguro y con menores efectos
secundarios indeseables. También se utiliza en alimentación como preservativo.

ÁCIDO ACETILSALICÍLICO
(conocido popularmente como aspirina), es un fármaco de la familia de los salicilatos,
usado frecuentemente como antiinflamatorio, analgésico (para el alivio del dolor leve y
moderado), antipirético (para reducir la fiebre) y antiagregante plaquetario (indicado
para personas con riesgo de formación de trombos sanguíneos), principalmente
individuos que ya han tenido un infarto agudo de miocardio.
Los efectos adversos de la aspirina son principalmente gastrointestinales, es
decir, úlcera pépticas gástricas y sangrado estomacal. En pacientes menores de catorce
años se ha dejado de usar la aspirina para reducir la fiebre en la gripe o
la varicela debido al elevado riesgo de contraer elsíndrome de Reye.
Mecanismo de Acción:
- Sobre la fosforilación oxidativa mitocondrial
• Desacoplamiento que bloquea el paso de ADP a ATP determinando:
- disminución en la síntesis de ATP
- aumento del consumo de O2 y de la producción de CO2
- hipertermia
• A dosis más altas: inhibición de las deshidrogenasas con
- disminución del consumo de O2
- disminución de las oxidaciones celulares
- formación de ácidos orgánicos e interferencia con el ciclo de Krebs
Sobre el metabolismo de los hidratos de carbono:
- hiperglucemia por estímulo suprarrenal con glucogenolisis hepática
- hipoglucemia en niños y diabéticos
Sistema nervioso central:
- estimulación directa con alteraciones neurosensoriales
- estimulación respiratoria bulbar con polipnea e hiperventilación
- vómitos de origen central
Equilibrio ácido-base
alcalosis respiratoria por hiperventilación
acidosis metabólica por acumulación de ácidos orgánicos, los propios
metabolitos de la aspirina y los derivados de las alteraciones metabólicas
alcalosis metabólica a causa de los vómitos
acidosis respiratoria por depresión respiratoria
deshidratación por la hiperventilación, la hipertermia, los vómitos y la
eliminación renal de bicarbonatos, y alteraciones iónicas diversas.
Alteraciones de la hemostasia
Aumento de la fragilidad capilar
Disminución de la agregación plaquetaria
Descenso del tiempo de protrombina por disminución del factor VII Estas
alteraciones se ponen de manifiesto a dosis terapéuticas a largo plazo, más que
en las
intoxicaciones agudas.

FENACETINA
Es un analgésico. Fue muy utilizado en el pasado y actualmente está retirado del
mercado español por su toxicidad.
La fenacetina presenta toxicidad en el hígado al igual que el paracetamol. Además la
fenacetina conlleva un riesgo añadido en un grupo reducido de la población: lesiona los
glóbulos rojos de la sangre ocasionando una falta de oxígeno en los tejidos que puede
provocar pérdida del conocimiento, depresión respiratoria o paro cardíaco. El uso
crónico está asociado con nefrotoxicidad que puede cursar con incontinencia o con
dolor de espalda. También está asociado a metahemoglobinemia y parece tener
potencial carcinogénico.
No es recomendable mezclar con alcohol pues puede provocar daños en el hígado, ya
que comparte metabolismo hepático con el alcohol. Esto es importante porque muchos
usuarios utilizan la cocaína junto con alcohol para combinar sus efectos y es muy
habitual encontrar este adulterante en la cocaína.
El motivo por el que se añade como adulterante es para potenciar el sabor amargo de la
cocaína y mejorar el aspecto. La fenacetina hace que la coca brille y simula el aspecto
de la "alita de mosca".

VERONAL
Veronal (o Medinal, barbital, barbitone, barbituratodietílico, dietilmalonilurea)
nombre comercial del primer sedativo y somníferodel grupo de los barbitúricos

es

el

El veronal tiene propiedades hipnóticas. Su elevada semivida en el cuerpo es más de
100 h. Como consecuencia ralentiza casi todas las funciones corporales durante varios
días.
Su uso prolongado produce drogodependencia. Una sobredosis provoca fácilmente la
muerte. Debido a estos efectos secundarios fue sustituido a partir de los años '60 del
siglo XX por otros principios activos como las benzodiazepinas. Actualmente no se
encuentra en el mercado.
La fórmula química del veronal es C8H12N2O3. Se trata de un sólido incoloro de sabor
amargo.
Bibliografía
 Dra. Ana María López Parra, Aportaciones del laboratorio en el diagnóstico y el
tratamiento del paciente intoxicado, Dpto. Toxicología y Legislación Sanitaria,
Fac. Medicina Universidad Complutense de Madrid, disponible en:
http://pendientedemigracion.ucm.es/info/medlegal/2%20Grado/Medicina/MedLegal_
Toxi/Hosp_12_octubre/clases/06toxicologia.pdf

 Métodos de Derminación de Compuestos Orgánicos, disponible
en:http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/web/Bloques_Tematicos/Estado
_Y_Calidad_De_Los_Recursos_Naturales/Suelo/Contaminacion_pdf/Metodos.pdf

 http://energycontrol.org/analisis-de-sustancias/resultados/adulterantes/355fenacetina.html

 http://wzar.unizar.es/stc/toxicologianet/pages/x/x02/x02a/03.htm
 http://www.librosmaravillosos.com/quimicaparatodos/capitulo10.html

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Síndromes respiratorios agudos y crónicos

  • 1. JENNIFER PATRICIA LOJA M. TERCER TRIMESTRE 5 TO “A” BIOQUIMICA Y FARMACIA
  • 3. SÍNDROME RESPIRATORIO Así como los tóxicos pueden ser o no cáusticos para las vías digestivas, así también los venenos inhalan y se absorben por las vías respiratorias que pueden ser o no cáusticos cuando los venenos no provocan lesiones a su paso aéreo el síndrome respiratorio no existe esto se hace a procesos gaseosos no cáusticos a los que se llaman tóxicos generales como el caso del ácido cianhídrico, la arsedemia, sulfuro de hidrogeno. El aparato respiratorio puede afectarse tras la exposición de diversas sustancias químico, originando un espectro amplio de enfermedades que van desde la irritación de las vías respiratorias s superiores además respiración aguda además de toxico responsables pueden ocasionar trastornos en otros órganos como el corazón, el riñón, la medula ósea, etc. Las manifestaciones clínicas varían en función del producto causante, la intensidad y la duración de la exposición y características del sujeto Los productos tóxicos se clasifican su mecanismo de acción en gases irritantes, sustancias químicas, toxico sistemáticas, los síndromes respiratorios pueden ser agudos y crónicos
  • 4. Síndrome agudo: Produce cuando el toxico es inhalado y provoca lesiones respiratorias por lo general los venenos que producen este síndrome se llaman cáusticos, además de este síndrome pudieron aparecer otros que son productos de otras acciones de otros venenos aun siendo introducidos por las vías distintas como pueden suceder en las intoxicaciones por óxidos de carbonos innaticos, alcohol, etc. Y para el estudio de este síndrome se lo divide en tres vías; fosas nasales laringe hasta la brandis, de la fase media del árbol aéreo, laringe. Síndromes por los tóxicos, cáusticos irritantes Incluyen una amplia gama de agentes que pueden reaccionar daño celular , importante en el tracto respiratorio lugar primario en que se ocasiona la lesión y la extensión de la misma depende de múltiples factores que incluye el tamaño de la partícula el agente químico y la intensidad de la exposición Aquellos con una solubilidad alta como el amonio tienden a causar una irritación inmediata en las vías respiratorias inferiores y la cognitivas por lo contrario cuando la solubilidad es bajo el fosforo, ozono, óxido nítrico, etc. Causan menos síntomas en las vías superiores y pueden alcanzar la periferia causando daño bronquial y alveolar el cloro y otros productos con su solubilidad intermedia dañan el tracto respiratorio en toda su extensión
  • 5. TERATÓGENOS Se entiende por teratología a la disciplina científica que, dentro de la zoología, estudia a las criaturas anormales, es decir, aquellos individuos naturales en una especie que no responden al patrón común. Proviene del griego antiguo, θερατος theratos, que significa monstruo, y de λογία logía que significa estudio o tratado. Es, pues, la ciencia que estudia las malformaciones congénitas o mutaciones, ya sean inviables (abortos) o viables. Las malformaciones o anomalías congénitas suelen desarrollarse en etapa embrionaria, por lo que la teratología exige importantes conocimientos de embriología. Se excluyen para algunos casos las malformaciones posteriores al nacimiento o realizadas por fuente externa antes de que ocurra y causadas por traumatismos. Entre los artrópodos suelen considerarse hemiterias (semimonstruos) e incluirse en la teratología, pero en el caso de los animales vertebrados se utiliza el término "lesión", así como para daños producidos por afecciones bacterianas o virales que se establecen una vez ya se ha formado el órgano dañado. Por ejemplo, un animal puede nacer con hepatitis, y su hígado presentar las lesiones características. Se hablará entonces de una "enfermedad fetal" o una "lesión fetal". Se denominan teratógenos aquellos agentes que pueden inducir o aumentar la incidencia de las malformaciones congénitas cuando se administran o actúan en un animal preñado durante su organogénesis. Las muertes intrauterinas y las reabsorciones no siempre son incluidas como efectos teratológicos.
  • 6. SUSTANCIAS TERATOGENAS Se originan por: INFECCIONES: EJEMPLO: rubeola.90%, treponema 50%, toxoplasma 20% mal formaciones, Varicela 2% mal formación, herpes del simple 1%, Citomaglovirus 30- 40 % Físicas:radiación: altos niveles de radiación (fisura del paladar), por explosión nucleares. Químicos: medicamentos antiepilépticos, antidepresivo, Benzodiacepinas, Salicilatos. citotóxicos,droga,metanol,etanol ,
  • 7. SUSTANCIAS CANCERÍGENAS Y MUTÁGENAS DE 1ª Y 2ª CATEGORÍA CON CLASIFICACIÓN ARMONIZADA EN LA UNIÓN EUROPEA No se incluyen una serie de sustancias derivadas del carbón o del petróleo que solo reciben esta clasificación cuando contienen más de una cierta proporción de determinados componentes (por ejemplo: benceno ó 1,3-butadieno, benzo[a]pireno) o cuando la sustancia a partir de la cual se han producido es un cancerígeno CANCERÍGENOS DE CATEGORÍA 1 Sustancias (a) Ácido arsénico y sus sales Amianto: Alquitrán, hulla Alquitrán, hulla, baja temperatura Alquitrán, hulla, elevada temperatura Alquitrán, lignito Alquitrán, lignito, baja temperatura 4-Aminobifenilo Benceno Bencidina Cloruro de vinilo Cromatos de cinc, incluido el cromato de cinc y de potasio 4,4’-Diaminobifenilo -> Bencidina Destilados (petróleo), fracción nafténica ligera; Aceite de base sin refinar o ligeramente refinado Destilados (petróleo), fracción nafténica ligera neutralizada químicamente; Aceite de base sin refinar o ligeramente refinado Destilados (petróleo), fracción nafténica ligera tratada con ácido; Aceite de base sin refinar o ligeramente refinado Destilados (petróleo), fracción nafténica pesada; Aceite de base sin refinar o ligeramente refinado Destilados (petróleo), fracción nafténica pesada neutralizada químicamente; Aceite de base sin refinar o ligeramente refinado Destilados (petróleo), fracción nafténica pesada tratada con ácido; Aceite de base sin refinar o ligeramente refinado Destilados (petróleo), fracción parafínica ligera; Aceite de base sin refinar o ligeramente refinado Destilados (petróleo), fracción parafínica ligera neutralizada químicamente; Aceite de base sin refinar o ligeramente refinado Destilados (petróleo), fracción parafínica ligera tratada con ácido; Aceite de base sin nº CAS ------132207-33-1 132207-32-0 12172-73-5 77536-66-4 77536-68-6 77536-67-5 8007-45-2 65996-90-9 65996-89-6 101316-83-0 101316-84-1 92-67-1 71-43-2 92-87-5 75-01-4 ---- 64741-52-2 64742-35-4 64742-19-4 64741-53-3 64742-34-3 64741-18-3 64741-50-0 64742-28-5 64742-21-8
  • 8. refinar o ligeramente refinado Destilados (petróleo), fracción parafínica pesada; Aceite de base sin refinar o ligeramente refinado Destilados (petróleo), fracción parafínica pesada neutralizada químicamente; Aceite de base sin refinar o ligeramente refinado Destilados (petróleo), fracción parafínica pesada tratada con ácido; Aceite de base sin refinar o ligeramente refinado Dióxido de níquel (b) Disulfuro de triníquel(b) Erionita Éter bisclorometílico -> Éter diclorometílico Éter diclorometílico Éter clorometil-metilo Hidrogenoarsenato de plomo Monóxido de níquel (b) 2-Naftilamina (c) Pentaóxido de diarsénico Sales de 4-aminobifenilo Sales de bencidina Sales de 2-naftilamina Sulfuro de níquel (b) Trióxido de arsénico -> Trióxido de diarsénico Trióxido de cromo (b) Trióxido de diarsénico Trióxido de diníquel(b) 64741-51-1 64742-27-4 64742-20-7 12035-36-8 12035-72-2 12510-42-8 542-88-1 107-30-2 7784-40-9 1313-99-1 91-59-8 1303-28-2 ---531-85-1 531-86-2 21136-70-9 36341-27-2 533-00-4 612-52-2 16812-54-7 1333-82-0 1327-53-3 1314-06-3 CANCERÍGENOS DE CATEGORÍA 2 Sustancias (a) AAT -> 4-o-Tolilazo-o-toludina Aceites clasificados (petróleo), craqueados catalíticamente; Fuelóleo pesado Aceites clasificados (petróleo), productos craqueados catalíticamente hidrodesulfurados; Fuelóleo pesado Acetato de metilazoximetilo -> Acetato de metil-ONN-azoximetilo Aceites residuales (petróleo); Fuelóleo pesado Acetato de metil-ONN-azoximetilo Acrilamida nº CAS Acrilamidoglicolato de metilo (conteniendo 77402-05-2 0,1 % de acrilamida) Acrilamidometoxiacetato de metilo (conteniendo Acrilonitrilo 5-Alil-1,3-benzodioxol 0,1 % de acrilamida) 64741-62-4 68333-26-6 93821-66-0 592-62-1 79-06-1 77402-03-0 107-13-1 94-59-7
  • 9. 4-Aminoazobenceno 4-Amino-2’,3-dimetilazobenceno -> 4-o-Tolilazo-o-toluidina 4-Amino-3-**4’-[(2,4-diaminofenil)azo+*1,1’-bifenil]-4-il]azo]-6- (fenilazo)-5hidroxinaftaleno-2,7-disulfonato de disodio 4-Amino-3-fluorofenol o-Anisidina -> 2-Meoxianilina Aziridina ->Etilenimina Azobenceno Benzo[e]acefenantrileno ->Benzo[b]fluoranteno Benzo[a]antraceno Benzo[d,e,f]criseno ->Benzo[a]pireno Benzo[b]fluoranteno Benzo[j]fluoranteno Benzo[k]fluoranteno Benzo[a]pireno Benzo[e]pireno Berilio (b) 3,3-**1,1’-Bifenil]-4,4’-diilbis(azo)]bis[5-amino-4 -hidroxinaftaleno-2,7-disulfonato] de tetrasodio 3,3-**1,1’-Bifenil]-4,4’-diilbis(azo)]bis[4-aminonaftaleno- 1-sulfonato] de disodio 2,2’-bioxirano -> 1,2,3,4-diepoxibutano 4,4’-Bi-o-toluidina Bis(3-carboxi-4-hidroxibecensulfonato) de hidrazina Brea, alquitrán de hulla, elevada temperatura; Brea Bromato de potasio Bromoetileno 1,3-Butadieno Butano (Contenido 0,1% de 1,3-butadieno) Captafol Carbadox Carbamato de etilo -> Uretano Clorhidrato de 4,4’-(4-iminociclohexa-2,5-dienilidenometilen)dianilina 4-Cloroanilina 1-Cloro-2,3-epoxipropano (d) Cloruro de cadmio (d) Cloruro de dimetilcarbamoílo Cloruro de dimetilsulfamoílo Cloruro de etileno -> 1,2-Dicloroetano Colorantes azoicos derivados de la bencidina Colorantes azoicos derivados de la o-dianisidina Colorantes 4,4-diarilazobifenilos, excepto aquellos específicamente expresados en esta lista -> Colorantes azoicos derivados de la bencidina 60-09-3 1937-37-7 399-95-1 103-33-3 56-55-3 205-99-2 205-82-3 207-08-9 50-32-8 192-97-2 7440-41-7 2602-46-2 573-58-0 119-93-7 ----65996-93-2 7758-01-2 593-60-2 106-99-0 106-97-8 2425-06-1 6804-07-5 569-61-9 106-47-8 106-89-8 10108-64-2 79-44-7 13360-57-1 -------
  • 10. Colorantes 4,4’-diarilazo-3,3’-dimetilbifenilos, excepto aquellos específicamente expresados en esta lista -> Colorantes azoicos derivados de la o-toluidina Colorantes 4,4’-diarilazo-3,3’-dimetoxibifenilos, excepto aquellos especificamente expresados en esta lista -> Colorantes azoicos derivados de la o-dianisidina Colorantes azoicos derivados de la o-toluidina Compuestos de berilio, excepto los silicatos dobles de aluminio y berilio (b) Compuestos de cromo(VI), excepto el cromato de bario y de los especialmente citados en esta lista (b) Criseno Cromato crómico ->Cromato de cromo III Cromato de calcio Cromato de cromo III Cromato de estroncio Cromato de potasio (b) 4,4’-Diaminodifenilmetano -> 4,4´-Metilendianilina-o-Dianisidina -> 3,3´Dimetoxibencidina Destilados (alquitrán de hulla), aceites pesados; Aceite de antraceno fracción pesada Destilados (alquitrán de hulla), fracción de benceno; Aceite ligero Destilados (petróleo), destilados craqueados de petróleo craqueado a vapor; Gasóleo craqueado Destilados (petróleo), fracción intermedia del coquizador; hidrodesulfurada; Gasóleo craqueado Destilados (petróleo), fracción intermedia hidrodesulfurada térmicamente; Gasóleo craqueado Destilados (petróleo), fracción intermedia de la serie completa hidrodesulfurada; Fuelóleo pesado Destilados (petróleo), fracción ligera craqueada catalíticamente, degradada térmicamente; Gasóleo craqueado Destilados (petróleo), fracción ligera craqueada térmicamente; Gasóleo craqueado Destilados (petróleo), fracción ligera hidrodesulfurada craqueada catalíticamente; Gasóleo craqueado Destilados (petróleo), fracción ligera obtenida a vacío; Fuelóleo pesado Destilados (petróleo), fracción pesada craqueada catalíticamente; Fuelóleo pesado Destilados (petróleo), fracción pesada craqueada catalíticamente hidrodesulfurada; Fuelóleo pesado Destilados (petróleo), fracción pesada craqueada térmicamente; Fuelóleo pesado Destilados (petróleo), fracción pesada craqueada a vapor; Fuelóleo craqueado Destilados (petróleo), nafta ligera craqueada a vapor; Gasóleo craqueado Destilados (petróleo), obtenidos a vacío; Fuelóleo pesado Destilados (petróleo), residuos de petróleo obtenidos a vacío; Fuelóleo pesado Diaminotolueno Diazometano Dibenzo[a,h]antraceno 1,2-Dibromo-3-cloropropano ---------218-01-9 13765-19-0 24613-89-6 7789-06-2 7789-00-6 90640-86-1 84650-02-2 68477-38-3 101316-59-0 85116-53-6 101316-57-8 92201-60-0 64741-82-8 6833-25-5 70592-77-7 64741-61-3 68333-28-8 64741-81-7 101631-14-5 68475-80-9 70592-78-8 68955-27-1 25376-45-8 334-88-3 53-70-3 96-12-8
  • 11. 1,2-Dibromoetano Dibromuro de etilo -> 1,2-Dibromoetano 3,3’-Diclorobencidina 1,4-Diclorobut-2-eno 1,2-Dicloroetano 2,4-Diclorofenil 4nitrofenil éter ->Nitrofene 2,2’-Dicloro-4,4’-metilendianilina 1,3-Dicloro-2-propanol Dicloruro de cobalto (b) Dicloruro de cromilo(b) Dicromato de amonio (b) Dicromato de potasio (b) Dicromato de sodio (b) Dicromato de sodio, dihidrato(b) 1,2,3,4-Diepoxibutano Dietilditiocarbamato de 2cloroalilo ->Sulfalato {5-*(4’-((2,6-Dihidroxi-3-((2-hidroxi-5-sulfofenil)azo)fenil)azo) (1,1’-bifenil)4il)azo]salicilato(4-)}cuprato(2-)de disodio 3,3’-dimetilbencidina N,N-Dimetilhidrazina 1,2-Dimetilhidrazina Dimetilnitrosamina 3,3’-Dimetoxibencidina 2,4-Dinitrotolueno, Dinitrotolueno técnico 1,4-Dióxido de 2-(metoxicarbonilhidrazonometil) quinoxalina ->Carbadox 1,4Dióxido de 3(quinoxalina2ilmetilen) carbazato de metilo ->Carbadox (Epoxietil)benceno ->Óxido de estireno 1,2-Epoxipropano -> Óxido de propileno 2,3-Epoxipropan-1-ol Etilenimina Extractos (petróleo), destilado nafténico ligero extraído con disolventes Extractos (petróleo), destilado nafténico pesado extraído con disolventes Extractos (petróleo), destilado parafínico ligero extraído con disolventes Extractos (petróleo), destilado parafínico pesado extraído con disolventes Extractos (petróleo), disolvente de gasóleo ligero obtenido a vacío FastGarnet GBC Base -> 4-o-Tolilazo-o-toluidina Feniloxirano -> Óxido de estireno Fibras cerámicas refractarias; fibras para usos especiales, excepto aquellas expresamente citadas en este anexo; [ Fibras vítreas artificiales (silicatos) con una orientación aleatoria y cuyo contenido en óxidos alcalinos y óxidos alcalinotérreos (Na2O +K2O +CaO +MgO +BaO) sea inferior o igual al 18 % en peso] (b) Fluoruro de cadmio (c) 106-93-4 91-94-1 764-41-0 107-06-2 101-14-4 96-23-1 7646-79-9 14977-61-8 7789-09-5 7778-50-9 10588-01-9 7789-12-0 1464-53-5 16071-86-6 119-93-7 57-14-7 540-73-8 62-75-9 119-90-4 121-14-2 25321-14-6 556-52-5 151-56-4 64742-03-6 64742-11-6 64742-05-8 64742-04-7 91995-78-7 ----7790-79-6
  • 12. Gasóleos (petróleo) craqueado a vapor; Gasóleo craqueado Gasóleos (petróleo) fracción ligera obtenida a vacío, hidrodesulfurada craqueada térmicamente; Gasóleo craqueado Gasóleos (petróleo), fracción obtenida a vacío tratada con hidrógeno; Fuelóleo pesado Gasóleos (petróleo), fracción pesada atmosférica; Fuelóleo pesado Gasóleos (petróleo) fracción pesada obtenida a vacío; Fuelóleo pesado Gasóleos (petróleo) fracción pesada obtenida a vacío hidrodesulfurada; Fuelóleo pesado Gasóleos (petróleo) fracción pesada obtenida a vacío hidrodesulfurada del coquizador; Fuelóleo pesado Glicidol -> 2,3-Epoxipropan-1-ol Hexaclorobenceno Hexametiltriamida fosfórica Hidrazina Hidrazobenceno Hidrocarburos, C26-55, ricos en aromáticos Isobutano ( Contenido 0,1% de 1,3butadieno) 2-Metilaziridina 4,4’-Metilenbis(2-cloroanilina) ->2,2´-dicloro-4,4´-metilendianilina 4,4’-Metilendianilina 4,4’-Metilendi-o-toluidina 4-Metil-m-fenilendiamina 1-Metil-3-nitro-1-nitrosoguanidina Metiloxirano -> Óxido de propileno 2-Metoxianilina 5-Nitroacenafteno 2-Nitroanisol 4-Nitrobifenilo Nitrofene 2-Nitronaftaleno 2-Nitropropano N-Nitrosodimetilamina ->Dimetilnitrosamina Nitrosodipropilamina 2,2’-(Nitrosoimino) bisetanol Oxido de cadmio (b) Oxido de estireno Oxido de etileno Oxido de propileno Oxirano -> Óxido de etileno 1,3-Propiolactona -> 2-Propanolido Petróleo combustible número 6; Fuelóleo pesado Petróleo combustible, pesado, con gran proporción de azufre; Fuelóleo pesado Petróleo combustible, residual; Fuelóleo pesado 68527-18-4 97926-59-5 64742-59-2 68783-08-4 64741-57-7 64742-86-5 85117-03-9 118-74-1 680-31-9 302-01-2 122-66-7 97722-04-8 75-28-5 75-55-8 101-77-9 838-88-0 95-80-7 70-25-7 90-04-0 602-87-9 91-23-6 92-93-3 1836-75-5 581-89-5 79-46-9 621-64-7 1116-54-7 1306-19-0 96-09-3 75-21-8 75-56-9 68553-00-4 92045-14-2 68476-33-5
  • 13. Petróleo combustible, residuos gasóleos de primera destilación, alta proporción de azufre; Fuelóleo pesado Petróleo; Crudo 1,3-Propanosultona Propilenimina -> 2-Metilaziridina 3-Propanolido Sales de odianisidina -> Sales de 3,3´-dimetoxibencidina 68476-32-4 8002-05-9 1120-71-4 575-78- Residuos (petróleo), a vacío, fracción ligera; Fuelóleo pesado Residuos (petróleo), atmosféricos; Fuelóleo pesado Residuos (petróleo), coquizador de fracciones pesadas y fracciones ligeras obtenidas a vacío; Fuelóleo pesado Residuos (petróleo), coquizador de gasóleo pesado y gasóleo obtenido a vacío; Fuelóleo pesado Residuos (petróleo), craqueados a vapor; Fuelóleo pesado Residuos (petróleo), craqueados a vapor, destilados; Fuelóleo pesado Residuos (petróleo), craqueados a vapor, resinosos; Fuelóleo pesado Residuos (petróleo), craqueados a vapor, tratados térmicamente; Fuelóleo pesado Residuos (petróleo), craqueados térmicamente; Fuelóleo pesado Residuos (petróleo), craqueo catalítico; Fuelóleo pesado Residuos (petróleo), depurador del coquizador, con productos aromáticos con anillos condensados; Fuelóleo pesado Residuos (petróleo), de la torre atmosférica hidrodesulfurados; Fuelóleo pesado Residuos (petróleo), destilación de nafta craqueada a vapor; Gasóleo craqueado Residuos (petróleo), destilación del residuo del fraccionador y reformador catalítico; Fuelóleo pesado Residuos (petróleo), fraccionador del reformador catalítico; Fuelóleo pesado Residuos (petróleo), fracciones ligeras craqueadas a vapor; Fuelóleo pesado Residuos (petróleo), fracciones ligeras obtenidas a vacío; Fuelóleo pesado Residuos (petróleo), hidrocraqueados; Fuelóleo pesado Residuos (petróleo), nafta craqueada a vapor hidrogenada; Gasóleo craqueado Residuos (petróleo), nafta saturada con calor craqueada a vapor; Gasóleo craqueado Residuos (petróleo), torre atmosférica; Fuelóleo pesado 90669-76-4 68333-22-2 Sales de 3,3’-diclorobencidina 612-83-9 64969-34-2 74332-73-3 ----612-82-8 64969-36-4 74753-18-7 --------- Sales de 2,2’-dicloro-4,4’-metilendianilina Sales de 3,3’-dimetilbencidina Sales de 3,3’-dimetoxibencidina Sales de hidrazina Sales de 4,4’-metilenbis(2-cloroanilina) -> Sales de 2,2´-dicloro 4,4´metilendianilina 68512-61-8 68478-17-1 64742-90-1 90669-75-3 68955-36-2 98219-64-8 64741-80-6 92061-97-7 68783-13-1 64742-78-5 92062-04-9 68478-13-7 64741-67-9 68513-69-9 68512-62-9 64741-75-9 92062-00-5 93763-85-0 64741-45-3
  • 14. Sales de otolidina -> Sales de 3,3`-dimetilbencidina Sulfalato Sulfato de cadmio (b) Sulfato de cobalto (b) Sulfato de dietilo Sulfato de dimetilo 1,2,3,6-Tetrahidro-N-(1,1,2,2-tetracloroetiltio)ftalimida ->Captafol Sulfato de tolueno-2,4-diamonio 1,4,5,8-Tetraaminoantraquinona Tioacetamida o-Tolidina -> 3,3´-dimetilbencidina 4-o-Tolilazo-o-toluidina o-Toluidina Triclorometilbenceno ->a,a,a-Triclorotolueno Tricloroetileno aaa-Triclorotolueno Tris(cromato) de dicromo Uretano 95-06-7 10124-36-4 10124-43-3 64-67-5 77-78-1 65321-67-7 2475-45-8 62-55-5 97-56-3 95-53-4 79-01-6 98-07-7 24613-89-6 51-79-6 a. Salvo indicación específica, les corresponde la frase de riesgo R45 “Puede causar cáncer”. b. Le corresponde la frase de riesgo R49 “Puede causar cáncer por inhalación”. c. Límite de concentración específico para la asignación del símbolo T y la frase de riesgo R45 en preparados: 0,01 % C. d. Límite de concentración específico para la asignación del símbolo T y la frase de riesgo R45 en preparados: 1 % C. MUTÁGENOS DE CATEGORÍA 1 Sustancias (a) Ninguna sustancia nº CAS MUTÁGENOS DE CATEGORÍA 2 Sustancias (a) Acrilamida nº CAS 79-06-1 Acrilamidoglicolato de metilo (conteniendo 0,1 % de acrilamida) 77402-05-2 Acrilamidometoxiacetato de metilo (conteniendo 0,1 % de acrilamida) Aziridina ->EtileniminaBenzo[d,e,f]criseno ->Benzo[a]pireno Benzo[a]pireno 77402-03-0 2,2’-Bioxirano -> 1,2,3,4-diepoxibutano Cloruro de cadmio Cromato de potasio 1,2-Dibromo-3-cloropropano Dicloruro de cromilo Dicromato de amonio 50328 10108-64-2 7789-00-6 96-12-8 14977-61-8 7789-09-5
  • 15. Dicromato de potasio Dicromato de sodio Dicromato de sodio, dihidrato 1,2,3,4-Diepoxibutano Etilenimina Fluoruro de cadmio Hexametiltriamida fosfórica Oxido de etileno Sulfato de dietilo TGIC -> 1,3,5-tris(oxiranilmetil)- 1,3,5-triazina-2,4,6-(1H,3H,5H)-triona 1,3,5-tris(oxiranilmetil)1,3,5-triazina2,4,6(- 1H,3H,5H)-triona 7778-50-9 10588-01-9 7789-12-0 1464-53-5 151-56-4 7790-79-6 680-31-9 75-21-8 64-67-5 2451-62-9 a. Les corresponde la frase de riesgo R46 “Puede causar alteraciones genéticas hereditarias”. 1. 2. 3. 4. 5. LISTA DE SUSTANCIAS, PREPARADOS Y PROCEDIMIENTOS (ANEXO I Del R.D. 665/1997 modificado) Fabricación de auramina. Trabajos que supongan exposición a hidrocarburos aromáticos policíclicos presentes en el hollín, el alquitrán o la brea de hulla. Trabajos que supongan exposición al polvo, al humo o a las nieblas producidas durante la calcinación y el afinado eléctrico de las matas de níquel. Procedimientos con ácido fuerte en la fabricación de alcohol isopropílico. Trabajos que supongan exposición a serrines de maderas duras.
  • 16.
  • 17.
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  • 26. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA TOXICOLOGIA NOMBRE: Jennifer Loja CURSO: 5to ¨A¨ DOCENTE:Dr. Carlos García FECHA: 4 de Noviembre del 2013 TEMA: 5 EJEMPLOS DE TOXICOS QUE CAUSAN EL SÍNDROME RESPIRATORIO 1.- Intoxicación por Gases irritantes y solubles: los gases más representativos son el amonio y el ácido clorhídrico. Producen lesión inmediata; los pacientes desarrollan manifestaciones de obstrucción de las vías respiratorias altas caracterizadas por tos, disnea, sensación de asfixia y estridor por edema laríngeo, acompañados de dolor y opresión esternal, irritación ocular, nasal, y orofaríngea. Se ha descrito, en casos muy severos, el desarrollo de edema pulmonar no cardiogénico. En algunos individuos se han producido bronquectasias y enfermedad obstructiva residual después de exposición accidental al amonio. 2.- Intoxicación por Gases poco o nada irritantes: son los representados por el óxido de nitrógeno, el fosgeno y el mercurio los cuales producen daño y manifestaciones clínicas independientes de la solubilidad. La severidad de las lesiones depende de la concentración del gas y del tiempo de la exposición. El prototipo de este grupo es el óxido de nitrógeno, el cual produce las lesiones principalmente a nivel de los bronquios terminales. La inhalación de altas concentraciones conduce a la formación de metahemoglobina, fenómeno interfiere seriamente con el aporte de oxígeno a los tejidos. 3.-El humo de incendio (HI) es una mezcla de aire caliente, partículas carbonáceas en suspensión (hollín) y gases tóxicos irritantes y asfixiantes (tóxicos celulares), que
  • 27. generalmente provoca una intoxicación combinada por cianuro (CN) y monóxido de carbono (CO) Los gases irritantes producen insuficiencia respiratoria aguda (IRA) por inflamación, broncoespasmo, edema y daño alveolar. 4.- Intoxicación por Gases irritantes e insolubles: gases como el cloro, cadmio, cloruro de zinc, paraquat y vanadio suelen afectar tanto el tracto respiratorio superior, como el inferior y el epitelio alveolar. Se consideran cuatro fases en las alteraciones clínicas producidas por la exposición al cloro, las cuales pueden servir de prototipo para los otros gases irritantes de este grupo: Fase 1 (0-6 horas) se presenta tos, disnea leve y vigilancias escasas con hiperemia nasofaríngea, que generalmente desaparecen al retiro de la exposición. Fase 2 (6 horas. - 10 días) se caracteriza por síntomas de obstrucción de las vías respiratorias altas, con retracciones inspiratorias y estridor. Se observa severo edema nasal, faríngeo y laríngeo que se extiende hasta la tráquea y los bronquios; igualmente se desarrolla bronquitis severa con taponamiento de los bronquios de mediano y pequeño calibre y aparición de bronquectasias. Algunos pacientes presentan síntomas y signos típicos de un síndrome de dificultad respiratoria del adulto con hipertensión pulmonar. Fase 3 (1 a 4 semanas) se produce una gradual recuperación de la función pulmonar, aunque persiste la tos y cierto grado de broncoconstricción. Fase 4 durante este período mejora aún más el estado clínico del paciente, aunque pueden persistir leves alteraciones en la distribución de la ventilación. Bibliografía: http://www.aibarra.org/Guias/3-24.htm
  • 28. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA TOXICOLOGIA Nombre: Jennifer Loja Curso: 5to “A” Docente: Doctor Carlos García Mg.Cs Intoxicación alimentaria Ocurre cuando uno ingiere alimento o agua que contiene bacterias, parásitos, virus o toxinas producidos por estos microorganismos. La mayoría de los casos de intoxicación alimentaria se dan a raíz de bacterias comunes como el estafilococo o la Escherichiacoli (E. coli.) Causas La intoxicación alimentaria puede afectar a una persona o a un grupo de personas que hayan ingerido todo el mismo alimento contaminado. Se presenta más comúnmente después de consumir alimentos en comidas al aire libre, cafeterías de escuelas, grandes reuniones sociales o restaurantes. Los microorganismos pueden ingresar al alimento que uno consume (llamado contaminación) de diferentes maneras: La carne de res o de aves puede entrar en contacto con las bacterias normales de los intestinos de un animal que se está procesando. El agua que se utiliza durante el cultivo o embarque puede contener estiércol o desechos humanos. Inapropiada manipulación o preparación de alimentos en tiendas de abarrotes, restaurantes o casas.
  • 29. La intoxicación alimentaria con frecuencia ocurre por comer o beber: Cualquier alimento preparado por alguien que no use las técnicas apropiadas de lavado de las manos. Cualquier alimento preparado usando utensilios de cocina, tablas de cortar y otras herramientas que no estén totalmente limpias. Productos lácteos o alimentos que contengan mayonesa (como ensalada de col o de papa) que hayan permanecido fuera del refrigerador por mucho tiempo. Alimentos congelados o refrigerados que no se guarden a la temperatura apropiada o que no se recalienten adecuadamente. Pescados u ostras crudas. Frutas o verduras crudas que no se hayan lavado bien. Jugos de verduras o frutas crudas y productos lácteos (busque la palabra "pasteurizado", lo cual significa que el alimento ha sido tratado para prevenir la contaminación). Carnes o huevos mal cocidos. Agua proveniente de un pozo o arroyo, o agua de una ciudad o pueblo que no haya sido tratada. Muchos tipos de microorganismos pueden causar intoxicación alimentaria, como: Enteritis por Campylobacter Cólera Enteritis por E. coli Intoxicación con pescado Listeria Staphylococcusaureus Salmonela Shigella Los niños y los ancianos tienen el mayor riesgo de intoxicación por alimentos. Asimismo, usted puede estar en mayor riesgo si: Padece una afección seria, como enfermedad renal o diabetes. Tiene un sistema inmunitario debilitado. Viaja fuera de los Estados Unidos a áreas en donde hay más exposición a los organismos que causan dicha intoxicación alimentaria. Las mujeres embarazadas y lactantes tienen que ser especialmente cuidadosas para evitar la intoxicación alimentaria. Síntomas Los síntomas de los tipos de intoxicación alimentaria más comunes generalmente comienzan al cabo de 2 a 6 horas después de ingerir el alimento. Ese tiempo puede ser más largo o más corto, dependiendo de la causa de la intoxicación alimentaria. Los posibles síntomas abarcan:
  • 30. Cólicos abdominales Diarrea (puede tener sangre) Fiebre y escalofríos Dolor de cabeza Náuseas y vómitos Debilidad (puede ser grave) Si tiene botulismo, ( causada por la bacteria Clostridiumbotulinum, que puede entrar al organismo por medio de heridas o puede vivir en alimentos mal conservados), será probable que la fiebre no sea uno de los síntomas que presente, sino que tenga: - Cansancio o fatiga - Visión borrosa y - Garganta y boca secas Como se ha explicado antes, si es una mujer embarazada o anciano, con más de 65 anos, o si tiene una enfermedad crónica o un sistema inmunológico debilitado, la intoxicación puede convertirse en un grave peligro. Recomendamos que en estos casos se ponga en contacto con su médico. BIBLIOGRAFIA:  http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001652.htm
  • 32. uc FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMCIA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA DOCENTE: Bioq. Carlos García MsC ALUMNAS: * Cajas Lady * Loja Jennifer CURSO: 5to Bioq y farmPARALELO:“A” PRACTICA#:1.GRUPO: 1 SUGRUPO: 4 TÍTULO DE LA PRÁCTICA: INTOXICACION POR COBALTO ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Cobayo VÍA DE ADMINISTRACIÓN: Peritoneal OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA: 1. 2. 3. Determinar el grado de toxicidad del cobalto Determinar los síntomas que presenta después de la administración del toxico Identificar la presencia del cobalto en el medio biológico del cobayo mediante reacciones químicas MATERIALES SUSTANCIAS Equipo de disección Bisturí, Nitrato cobaltoso , clorato de potasio , HCl, Jeringa Tubos de ensayo Cocineta, olla Vaso de precipitación , perlas de vidrio, embudo, papel filtro, matraz PROCEDIMIENTO: Una vez que ya tenemos todos los materiales, preparamos la jeringa con la sustancia (nitrato cobaltoso) Cogemos al cobayo y procedemos a adminístrale vía peritoneal el toxico (nitrato cobaltoso) Anotamos los síntomas que empieza a presentar el cobayo. Controlamos el tiempo que este muere. Se le inyecto a las 12:05, y presento la perdida de la movilidad de las extremidades inferiores, a las 12:08 convulsiono y finalmente a las 12:15 murió. Se pone a calentar en la cocineta agua en una olla. Pesamos en dos partes 2gr de clorato de potasio Procedemos a preparar el equipo de disección. Amarramos al cobayo de sus extremidades a la tabla de disección. Y procedemos a rasurar el área por donde vamos a realizar la disección posterior procedemos a abrir el cobayo y pasar sus vísceras a un vaso, luego picamos las vísceras y la pasamos a un vaso d precipitación con perlas de vidrio y agregamos 2 g d clorato de potasio y medir 20 ml de HCl concentrado y lo llevamos a baño maría para destilar, por media hora, faltando 10 min para completar el tiempo colocamos la segunda parte de clorato de potasio (2 g). Completado el tiempo se deja enfriar un omento y se procede a filtrar para luego realizar las reacciones de identificación correspondiente.
  • 33. GRÁFICOS MATERIALES Y SUSTANCIAS PROCEDIMIENTO RESULTADO R1: Álcalis causticos R4: CON EL FE(CH)6K4 R5: CON EL NO2K: REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: Reconocimiento en medios biológicos. 1. R1: ALCALIS CAUSTICOS: POSITIVO NO CARACTERISTICO 2. 3. R4: FE(CH)6K4: POSITIVO CARACTERISTICO R5: NO2K: NEGATIVO OBSERVACIONES:: Después de administra el toxico en el animal este perdió el equilibrio Se le inyecto a las 12: 05 pm perdio la movilidad de sus extremidades y a las 12:08 convulsiono y finalmente a las 12: 15 murio.
  • 34. RECOMENDACIONES Pesar bien las sustancias Poner con anticipación a calentar el agua Dejar reposar un momento antes de filtrar CONCLUSIÓN: Al término de esta práctica hemos determinado la presencia del toxico del cobalto en las vísceras del cobayo mediante reacciones de reconocimiento CUESTIONARIO: 1.- Dónde se encuentra el cobalto: El cobalto es un componente de la vitamina B12, una vitamina esencial. También se puede encontrar en: Aleaciones Pilas o baterías Artículos de cristal/químicos Brocas para taladros y herramientas para máquinas Tinturas y pigmentos (Cobalt Blue) Imanes Algunos implantes para cadera de metal sobre metal Llantas. 2.- Efectos del Cobalto sobre la salud: El Cobalto está ampliamente dispersado en el ambiente de los humanos por lo que estos pueden ser expuesto a él por respirar el aire, beber agua y comer comida que contengan Cobalto. El Contacto cutáneo con suelo o agua que contenga Cobalto puede también aumentar la exposición. El Cobalto no está a menudo libremente disponible en el ambiente, pero cuando las partículas del Cobalto no se unen a las partículas del suelo o sedimento la toma por las plantas y animales es mayor y la acumulación en plantas y animales puede ocurrir. El Cobalto es beneficioso para los humanos porque forma parte de la vitamina B12, la cual es esencial para la salud humana. El cobalto es usado para tratar la anemia en mujeres embarazadas, porque este estimula la producción de glóbulos rojos.
  • 35. De cualquier manera, muy alta concentracíon de Cobalto puede dañar la salud humana. Cuando respiramos elevadas concentraciones de Cobalto a través del aire experimentamos efectos en los pulmones, como asma y neumonia. Esto ocurre principalmente en gente que trabaja con Cobalto. Cuando las plantas crecen sobre suelos contaminados estas acumularán muy pequeñas partículas de Cobalto, especialmente en las partes de la planta que nosotros comemos, como son los frutos y las semillas. Los suelos cercanos a minas y fundiciones pueden contener una alta cantidad de Cobalto, así que la toma por los humanos a través de comer las plantas puede causar efectos sobre la salud. Los efectos sobre la salud que son el resultado de la toma de altas concentraciones de Cobalto son: Vómitos y náuseas Problemas de Visión Problemas de Corazón Daño del Tiroides Efectos sobre la salud pueden también ser causado por radiación de los Isótopos radiactivos del Cobalto. Este causa esterilidad, pérdida de pelo, vómitos, sangrado, diarréas, coma e incluso la muerte. Esta radiacción es algunas veces usada en pacientes con cáncer para destruir tumores. Estos pacientes también sufren pérdida de pelo, diarreas y vómitos. BIBLIOGRAFÍA WEBGRAFÍA AUTORÍA http://www.lenntech.es/periodica/elementos/co.htm FIRMAS DE RESPONSABILIDAD ……………………….….. CAJAS LADY ……………………………. LOJA JENNIFER Día REVISADO Mes Año Bioq. Carlos García MsC Docente
  • 36. FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMCIA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA DOCENTE: Bioq. Carlos García MsC ALUMNAS: * Cajas Lady * Loja Jennifer CURSO: 5to Bioq y FarmPARALELO:“A”III TRIMESTRE PRACTICA#:2GRUPO: 1SUGRUPO: 4 TÍTULO DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR CADMIO ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Cobayo VÍA DE ADMINISTRACIÓN: Peritoneal OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA: 4. Determinar el grado de toxicidad del Cadmio 5. Determinar los síntomas que presenta después de la administración del toxico 6. Identificar la presencia de cobre en el medio biológico del cobayo mediante reacciones químicas MATERIALES SUSTANCIAS Equipo de disección Bisturí, Na(OH), hidróxido de amoniaco, cianuro de Jeringa Tubos de ensayo sodio, , clorato de potasio Cocineta, olla Vaso de precipitación , perlas de vidrio, embudo, papel filtro, matraz PROCEDIMIENTO: Una vez que ya tenemos todos los materiales, preparamos la jeringa con la sustancia (solución saturada de cloruro de cadmio) Cogemos al cobayo y procedemos a adminístrale vía peritoneal el toxico (solución saturada de cloruro de cadmio) Anotamos los síntomas que empieza a presentar el cobayo. Controlamos el tiempo que este muere. Se le inyecto a las 12:00 pm; a las 12.02 presento respiración lenta; 12:04 se desmayo; 12:10 se le inyecto 10 ml solución saturada de cloruro de cadmio; posteriormentea las 12:20 pm murió Se pone a calentar en la cocineta agua en una olla. Pesamos en dos partes 4 gr de clorato de potasio Procedemos a preparar el equipo de disección. Amarramos al cobayo de sus extremidades a la tabla de disección. Y procedemos a rasurar el área por donde vamos a realizar la disección posterior procedemos a abrir el cobayo y pasar sus vísceras a un vaso, luego picamos las vísceras y la pasamos a un vaso d precipitación con perlas de vidrio y agregamos 2 g d clorato de potasio y HCl concentrado y lo llevamos a baño maría para destilar, por media hora, faltando 10 min para completar el tiempo colocamos la segunda parte de clorato de potasio (2 g). Completado el tiempo se deja enfriar un momento y se procede a filtrar para luego realizar las reacciones de identificación correspondiente.
  • 37. GRÁFICOS MATERIALES Y SUSTANCIAS PROCEDIMIENTO RESULTADO Na (OH) NH4OH CNNa REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: Reconocimiento en medios biológicos. 1. reacción deNa(OH): POSITIVO 2. reacción de NH4OH: NEGATIVO. 3. reacción de CNNa: POSITIVO caracteristico OBSERVACIONES: Después de administra el toxico en el animal a las 12.02 presento respiración lenta; 12:04 se desmayo; 12:10 se le inyecto 10 ml solución saturada de cloruro de cadmio; posteriormentea las 12:20 pm murió
  • 38. RECOMENDACIONES Pesar bien las sustancias Poner con anticipación a calentar el agua Dejar reposar un momento antes de filtrar Trabajar en silencio en el laboratorio CONCLUSIÓN: Al término de esta práctica aprendimos a determinar el grado de toxicidad del cadmio y la presencia de este en las vísceras del cobayo mediante reacciones químicas de identificación CUESTIONARIO 1. Cuáles son los Síntomas de la intoxicación por cadmio Comer alimentos o beber agua contaminados con altos niveles de cadmio puede provocar:  Vómitos/náuseas  Calambres estomacales  Diarrea  Daños renales  Fragilidad en los huesos  Muerte Aspirar el cadmio puede provocar:  Daño en el pulmón (dolor torácico o falta de aire)  Enfermedad renal  Fragilidad en los huesos  Muerte No existe evidencia concluyente de que el cadmio cause cáncer de pulmón, pero, como precaución, la Agencia de Protección Ambiental (EPA) ha clasificado el cadmio como un probable carcinógeno para los seres humanos. 2. Causas de intoxicación por Cadmio La mayor parte del cadmio usado en los EE. UU. Es un producto derivado de las producciones de metales como el zinc, el plomo y el cobre. También se encuentra en los siguientes productos:  Baterías  Pigmentos  Revestimientos metálicos  Plásticos  Algunas aleaciones de metales  Fertilizantes  Cigarrillos Cuando el cadmio ingresa al aire, se une a partículas pequeñas. Cae a la tierra o al agua como lluvia o nieve y puede contaminar los peces, las plantas y los animales. El desecho inadecuado de residuos y los derrames en basureros peligrosos pueden provocar la filtración del cadmio hacia el agua y el suelo circundantes.
  • 39. Se desconoce si el contacto de la piel con el cadmio produce problemas para la salud, pero las siguientes exposiciones al cadmio pueden provocar problemas de salud graves:  Respirar aire que contenga altos niveles de cadmio  Comer alimentos que contengan niveles relativamente altos de cadmio (p. ej., mariscos, hígado, riñón, aunque la mayor concentración suele encontrarse en las papas y las verduras de hoja)  Beber agua contaminada con cadmio  Respirar el humo del cigarrillo (el tabaquismo duplica la ingesta diaria promedio de cadmio) BIBLIOGRAFÍA WEBGRAFÍA AUTORÍA  http://www.med.nyu.edu/content?ChunkIID=629455 FIRMAS DE RESPONSABILIDAD ……………………….….. CAJAS LADY ……………………………. LOJA JENNIFER Día REVISADO Mes Año Bioq. Carlos García MsC Docente
  • 40. FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMCIA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA DOCENTE: Bioq. Carlos García MsC ALUMNAS: * Cajas Lady * Loja Jennifer CURSO: 5to Bioq y FarmPARALELO:“A” III TRIMESTRE PRACTICA#:3 GRUPO: 1 SUGRUPO: 4 TÍTULO DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR ESTAÑO ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Cobayo VÍA DE ADMINISTRACIÓN: Peritoneal OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA: 1. Determinar el grado de toxicidad de la solución saturada de cloruro de estaño. 2. Determinar los síntomas que presenta después de la administración del toxico 3. Identificar la presencia del estaño en el medio biológico del cobayo mediante reacciones químicas MATERIALES SUSTANCIAS Equipo de disección Bisturí, Na(OH), hidróxido de amoniaco, SH2, IK, clorato Jeringa Tubos de ensayo de potasio, cloruro estaño Cocineta, olla Vaso de precipitación , perlas de vidrio, embudo, papel filtro, matraz PROCEDIMIENTO: Una vez que ya tenemos todos los materiales, preparamos la jeringa con la sustancia (solución saturada de cloruro de estaño) Cogemos al cobayo y procedemos a adminístrale vía peritoneal el toxico (solución saturada de cloruro de estaño). Anotamos los síntomas que empieza a presentar el cobayo. Controlamos el tiempo que este muere. Se le inyecto a las 11:55 am orino al inicio ; luego le dio hipo y una respiración agitada, tuvo inmovilidad de sus extremidades y a las 12:40 pm murió. Se pone a calentar en la cocineta agua en una olla. Pesamos en dos partes 4 gr de clorato de potasio Procedemos a preparar el equipo de disección. Amarramos al cobayo de sus extremidades a la tabla de disección. Y procedemos a rasurar el área por donde vamos a realizar la disección posterior procedemos a abrir el cobayo y pasar sus vísceras a un vaso, luego picamos las vísceras y la pasamos a un vaso d precipitación con perlas de vidrio y agregamos 2 g d clorato de potasio y HCl concentrado y lo llevamos a baño maría para destilar, por media hora, faltando 10 min para completar el tiempo colocamos la segunda parte de clorato de potasio (2 g). Completado el tiempo se deja enfriar un momento y se procede a filtrar para luego realizar las reacciones de identificación correspondiente
  • 41. GRÁFICOS MATERIALES Y SUSTANCIAS PROCEDIMIENTO RESULTADO Na(OH) Con las sales del bismuto Zinc metalico Azul de metileno REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: Reconocimiento en medios biológicos. 1. 2. 3. 4. reacción reacción reacción reacción deNa(OH): NEGATIVO sales del bismuto: POSITIVO NO CARACTERISTICO de zinc metálico: POSITIVO de azul de metileno: NEGATIVO OBSERVACIONES: Después de administra el toxico en el animal este perdió el equilibrio Se le inyecto a las 11:55 am, presento síntomas de estar mareado; luego se orino, presento una respiración agitada, posteriormente murió a las 12:40 pm. RECOMENDACIONES:
  • 42. Pesar bien las sustancias Poner con anticipación a calentar el agua Dejar reposar un momento antes de filtrar Trabajar en silencio en el laboratorio CONCLUSIÓN: Al término de esta práctica aprendimos a determinar el grado de toxicidad del estaño y la presencia de este en las vísceras del cobayo mediante reacciones químicas de identificación CUESTIONARIO: 1.- Efectos del Estaño sobre la salud: El estaño se aplica principalmente en varias sustancias orgánicas. Los enlaces orgánicos de estaño son las formas más peligrosas del estaño para los humanos. A pesar de su peligro son aplicadas en gran número de industrias, tales como la industria de la pintura y del plástico, y en la agricultura a través de los pesticidas. El número de aplicaciones de las sustancias orgánicas del estaño sigue creciendo, a pesar del hecho de que conocemos las consecuencias del envenenamiento por estaño. Los efectos de las sustancias orgánicas de estaño pueden variar. Dependen del tipo de sustancia que está presente y del organismo que está expuesto a ella. El estaño trietílico es la sustancia orgánica del estaño más peligrosa para los humanos. Tiene enlaces de hidrógeno relativamente cortos. Cuantos más largos sean los enlaces de hidrógeno, menos peligrosa para la salud humana será la sustancia del estaño. Los humanos podemos absorber enlaces de estaño a través de la comida y la respiración y a través de la piel. La toma de enlaces de estaño puede provocar efectos agudos así como efectos a largo plazo. Los efectos agudos son: Irritaciones de ojos y piel Dolores de cabeza Dolores de estómago Vómitos y mareos Sudoración severa Falta de aliento Problemas para orinar Los efectos a largo plazo son: Depresiones Daños hepáticos Disfunción del sistema inmunitario Daños cromosómicos Escasez de glóbulos rojos Daños cerebrales (provocando ira, trastornos del sueño, olvidos y dolores de cabeza)
  • 43. 2.-Efectos ambientales del Estaño El estaño como simple átomo o en molécula no es muy tóxico para ningún tipo de organismo. La forma tóxica es la forma orgánica. Los compuestos orgánicos del estaño pueden mantenerse en el medio ambiente durante largos periodos de tiempo. Son muy persistentes y no fácilmente biodegradables. Los microorganismos tienen muchas dificultades en romper compuestos orgánicos del estaño que se han acumulado en aguas del suelo a lo largo de los años. Las concentraciones de estaño orgánico todavía aumentan debido a esto. Los estaños orgánicos pueden dispersarse a través de los sistemas acuáticos cuando son absorbidos por partículas residuales. Se sabe que causan mucho daño en los ecosistemas acuáticos, ya que son muy tóxicos para los hongos, las algas y el fitoplancton. El fitoplancton es un eslabón muy importante en el ecosistema acuático, ya que proporciona oxígeno al resto de los organismos acuáticos. También es una parte importante de la cadena alimenticia acuática. Hay muchos tipos diferentes de estaño orgánico que pueden variar mucho en su toxicidad. Los estaños tributílicos son los compuestos del estaño más tóxicos para los peces y los hongos, mientras que el estaño trifenólico es mucho más tóxico para el fitoplancton. BIBLIOGRAFÍA WEBGRAFÍA AUTORÍA: http://www.lenntech.es/periodica/elementos/sn.htm Día FIRMAS DE RESPONSABILIDAD ……………………….….. CAJAS LADY REVISADO Mes Año Bioq. Carlos García MsC Docente ……………………………. LOJA JENNIFER FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMCIA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
  • 44. DOCENTE: Bioq. Carlos García MsC ALUMNAS: * Cajas Lady * Loja Jennifer CURSO: 5to Bioq y FarmPARALELO:“A”III TRIMESTRE PRACTICA#: 4GRUPO: 1SUGRUPO: 4 TÍTULO DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR ACIDO SULFÚRICO ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Cobayo VÍA DE ADMINISTRACIÓN: Peritoneal OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA: 4. Determinar el grado de toxicidad del acido sulfúrico 5. Determinar los síntomas que presenta después de la administración del toxico 6. Identificar la presencia de cobre en el medio biológico del cobayo mediante reacciones químicas MATERIALES SUSTANCIAS Equipo de disección Bisturí, Solución H2SO4 al 25 %, de clorato de potasio HClconc, Rojo Congo, violeta de metilo, ClBa2, permanganato de potasio Jeringa Tubos de ensayo Cocineta, olla Vaso de precipitación , perlas de vidrio, embudo, papel filtro, matraz PROCEDIMIENTO:  Colocar las vísceras en un vaso de precipitación  Agregar las perlas, 2 g de clorato de potasio y 20 ml de HClconc.  Llevar a baño maría por 30 min con agitación constante  A los 25 min agregar los 2 g más de clorato de potasio  Filtra y realizar las reacciones de identificación Reacciones de reconocimiento de ácidos: Para comprobar la presencia de ácidos libres se realiza las siguientes reacciones: Rojo Congo: se hace reaccionar un poco de la solución de filtrado con Rojo Congo debe colorear azul Violeta de metilo: se hace reaccionar un poco de muestra del filtrado con solución alcohólica de violeta de metilo, debe producirse una coloración azul-gris- verde. Reactivo de Gunzburg: se evapora una pequeña cantidad de muestra a Baño María y se le agrega una pequeña cantidad de reactivo, debe presentar un color amarillo Reacciones para reconocer el acido sulfúrico Cloruro de bario: al hacer reaccionar una pequeña muestra del filtrado con ClBa 2 debe dar un precipitado purulento de sulfato de bario. Permanganato de potasio: se trata una pequeña muestra del filtrado con permanganato de potasio y ClBa2 de be dar un precipitado de sulfato de bario color violeta. Acido sulfúrico (carbonización con azúcar): si la muestra contiene acido sulfúrico de producir una carbonización del azúcar al ponerla en contacto con la muestra. Papel filtro: al poner en contacto la muestra con papel filtro, este debe ennegrecerse y tornarse quebradizo. GRÁFICOS MATERIALES Y SUSTANCIAS
  • 45. PROCEDIMIENTO RESULTADO Rojo Congo ClBa2 Violeta de metilo Permanganato de potasio REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: IDENTIFICACION DE ACIDOS Rojo Congo:POSITIVO Violeta de metilo: NEGATIVO Reactivo de Gunzburg: POSITIVO Acido sulfúrico Reactivo de Gunzburg Papel filtro
  • 46. IDENTIFICACIÓN DE ACIDO SULFÚRICO Reacción con el ClBa2= POSITIVO Reacción con el permanganato de potasio= NEGATIVO Acido sulfúrico (carbonización con azúcar)=NEGATIVO Papel filtro =NEGATIVO OBSERVACIONES: Después que se le inyecto a las 10.40 am; presento respiración agitada; perdida de movilidad, convulsionó posteriormentea las 11:00 am murió RECOMENDACIONES Pesar bien las sustancias Poner con anticipación a calentar el agua Dejar reposar un momento antes de filtrar Trabajar en silencio en el laboratorio CONCLUSIÓN: Al término de esta práctica aprendimos a determinar el grado de toxicidad de acido sulfúrico y la presencia de este en las vísceras del cobayo mediante reacciones químicas de identificación CUESTIONARIO 1. Manifestaciones clínicas por la intoxicación con acido sulfúrico Entre los síntomas iniciales está el dolor fuerte al contacto. Los síntomas por ingestión también pueden abarcar: Dificultad respiratoria debido a irritación de la garganta, Quemaduras en la boca y en la garganta, Babeo, Fiebre, Rápida aparición de presión arterial baja, Fuerte dolor en la boca y la garganta, Problemas del habla, Vómito con sangre, Pérdida de la visión Los síntomas por la inhalación del tóxico pueden ser: Labios, uñas y piel azulados, Dificultad respiratoria, Debilidad corporal, Dolor en el pecho (opresión), Asfixia, Tos, Expectoración con sangre, Mareos, Presión arterial baja, Pulso rápido, Insuficiencia respiratoria 2. Dónde se encuentra Ácido de batería para automóviles, Algunos detergentes, Municiones químicas, Algunos fertilizantes, Algunos limpiadores de inodoros
  • 47. BIBLIOGRAFÍA WEBGRAFÍA AUTORÍA  http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002492.htm Día FIRMAS DE RESPONSABILIDAD ……………………….….. CAJAS LADY REVISADO Mes Año Bioq. Carlos García MsC Docente ……………………………. LOJA JENNIFER FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMCIA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA DOCENTE: Bioq. Carlos García MsC ALUMNAS: * Cajas Lady * Loja Jennifer CURSO: 5to Bioq y farmPARALELO:“A” PRACTICA#:5.GRUPO: 1 SUGRUPO: 4 TÍTULO DE LA PRÁCTICA: INTOXICACION POR ACIDO NITRICO ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Cobayo VÍA DE ADMINISTRACIÓN: Peritoneal OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA: 7. 8. 9. Determinar el grado de toxicidad del acido nítrico Determinar los síntomas que presenta después de la administración del toxico Identificar la presencia del acido nítrico en el medio biológico del cobayo mediante reacciones químicas MATERIALES SUSTANCIAS
  • 48. Equipo de disección Bisturí, Sol de ácido nítrico, violeta de metilo, reactivo de Jeringa Tubos de ensayo Gunzburg, ácido sulfúrico, sulfato ferroso, fenol. Vaso de precipitación , embudo, papel filtro, matraz PROCEDIMIENTO: Una vez que ya tenemos todos los materiales, preparamos la jeringa con la sustancia (solución de ácido nítrico). Cogemos al cobayo y procedemos a adminístrale vía peritoneal 5ml (solución de ácido nítrico) al 50% Anotamos los síntomas que empieza a presentar el cobayo. Controlamos el tiempo que este muere. Se le inyecto a las 11:38am,no presento ningún síntoma luego a las 12:08 pm convulsiono a los 30 segundos; y luego a las 12:58 se le volvió a inyectar 5ml mas y finalmente murió. Procedemos a preparar el equipo de disección. Amarramos al cobayo de sus extremidades a la tabla de disección. Y procedemos a rasurar el área por donde vamos a realizar la disección posterior procedemos a abrir el cobayo y pasar sus vísceras a un vaso, luego picamos las vísceras y la pasamos a un vaso d precipitación con agua destilada y luego esperamos 30 minutos de reposo . Completado el tiempo se procede a filtrar para luego realizar las reacciones de identificación correspondiente GRÁFICOS MATERIALES Y SUSTANCIAS PROCEDIMIENTO RESULTADO Rojo Congo Violeta de Metilo Reactivo de Gunzburg Brusina en acido sulfurico sulfurico
  • 49. Anilina en ácido sulfúrico Sulfato ferroso Fenol en ácido sulfúrico co REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: Reconocimiento en medios biológicos. 4. Rojo Congo : 5. 6. 7. 8. 9. 10. POSITIVO Violeta de metilo: POSITIVO Reactivo de Gunzburg: POSITIVO Brusina en ácido sulfúrico: POSITIVO Anilina en ácido sulfúrico: POSITIVO Sulfato ferroso: NEGATIVO Fenol en ácido sulfúrico: POSITIVO CARACTERISTICO OBSERVACIONES: Después de administra el toxico en el animal este perdió el equilibrio Se le inyecto a las 11:38, a la 12:08 convulsiono; y a las 12.58 se le agrego 5 ml de la solución del ácido nítrico al 50% murió CONCLUSIÓN: Al término de esta práctica hemos determinado la presencia del ácido nítrico en las vísceras del cobayo mediante reacciones de reconocimiento CUESTIONARIO 1.- Los síntomas por la ingestión de ácido nítrico pueden ser: Dolor abdominal intenso Quemaduras en la piel o la boca Fiebre Fuerte dolor en la boca Disminución rápida de la presión arterial
  • 50. Inflamación en la garganta que lleva a dificultad para respirar Fuerte dolor de garganta Vómito con sangre 2.- Usos de la sustancia del ácido nítrico El ácido nítrico es usado en la fabricación de fertilizantes, pólvora y explosivos, pesticidas, materias colorantes, productos farmacéuticos, y especialmente en la fabricación de nitratos orgánicos e inorgánicos. Es usado también para decapar y limpiar metales, y en electro galvanizado. BIBLIOGRAFÍA WEBGRAFÍA AUTORÍA  http://www.murciasalud.es/recursos/ficheros/99959-Acidonitrico.pdf Día FIRMAS DE RESPONSABILIDAD ……………………….….. CAJAS LADY REVISADO Mes Año Bioq. Carlos García MsC Docente ……………………………. LOJA JENNIFER FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMCIA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA DOCENTE: Bioq. Carlos García MsC ALUMNAS: * Cajas Lady * Loja Jennifer CURSO: 5to Bioq y FarmPARALELO:“A”III TRIMESTRE PRACTICA#: 6 GRUPO: 1SUGRUPO: 4 TÍTULO DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR HIDRÓXIDO DE SODIO AL 30 % ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Cobayo VÍA DE ADMINISTRACIÓN: Peritoneal OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA: 10. Determinar el grado de toxicidad del hidróxido de sodio al 30 % 11. Determinar los síntomas que presenta después de la administración del toxico
  • 51. 12. Identificar la presencia de cobre en el medio biológico del cobayo mediante reacciones químicas MATERIALES SUSTANCIAS Equipo de disección Bisturí, Hidróxido de sodio al 30 %, Nitrato Cobaltoso, Cloruro de níquel, cloruro de estaño , sales de cadmio; Jeringa Tubos de ensayo Cocineta, olla Vaso de precipitación , perlas de vidrio, embudo, papel filtro, matraz PROCEDIMIENTO:  Colocar las vísceras en un vaso de precipitación  Agregar las perlas, 2 g de clorato de potasio y 20 ml de HClconc.  Llevar a baño maría por 30 min con agitación constante  A los 25 min agregar los 2 g más de clorato de potasio  Filtra y realizar las reacciones de identificación GRÁFICOS MATERIALES Y SUSTANCIAS PROCEDIMIENTO RESULTADO
  • 52. Nitrato Cobaltoso Cloruro de estaño cloruro de níquel sales de cadmio sales férricas de sodio Acido sulfúrico REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: Nitrato Cobaltoso: POSITIVO NO CARACTERÍSTICO Cloruro de níquel: POSITIVOCARACTERÍSTICO Sales férricas de sodio: POSITIVO NO CARACTERÍSTICO Cloruro de estaño :POSITIVO sales de cadmio; POSITIVO NO CARACTERISTICO OBSERVACIONES: Después que se le inyecto a las 8:50 am; presento respiración agitada; perdida de movilidad, convulsionó posteriormente a las 8:53 am murió RECOMENDACIONES Pesar bien las sustancias Poner con anticipación a calentar el agua Dejar reposar un momento antes de filtrar Trabajar en silencio en el laboratorio CONCLUSIÓN: Al término de esta práctica aprendimos a determinar el grado de toxicidad de hidróxido de sodio y la presencia de este en las vísceras del cobayo mediante reacciones químicas de identificación CUESTIONARIO 3. Manifestaciones clínicas por la intoxicación con hidróxido de sodio Vías respiratorias y pulmones :dificultad respiratoria (por la inhalación),inflamación del pulmón, Estornudo, inflamación en la garganta (que también puede causar dificultad respiratoria)
  • 53. Ojos, oídos, nariz y garganta: fuerte dolor en la garganta. fuerte dolor o ardor en la nariz, los ojos, los oídos, los labios o la lengua, pérdida de la visión Esófago, intestinos y estómago: sangre en las heces, quemaduras en el esófago y el estómago, diarrea, dolor abdominal fuerte, vómitos, posiblemente con sangre Cardiovasculares: colapso, presión arterial baja que se desarrolla rápidamente, cambio severo en el pH (demasiado o poco ácido en la sangre) Cutáneos. Quemaduras, irritación, necrosis (orificios) en la piel o tejidos subyacentes 4. Dónde se encuentra El hidróxido de sodio se encuentra en muchos disolventes y limpiadores industriales, incluyendo productos para quitar revestimientos de pisos, limpiadores de ladrillos, cementos y muchos otros. También se puede encontrar en algunos productos de uso doméstico, como: Productos para acuarios Tabletas de Clinitest Limpiadores de drenajes Alisadores del cabello Brillametales Limpiadores de hornos BIBLIOGRAFÍA WEBGRAFÍA AUTORÍA  http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002492.htm FIRMAS DE RESPONSABILIDAD Día ……………………….….. CAJAS LADY ……………………………. LOJA JENNIFER REVISADO Mes Año Bioq. Carlos García MsC Docente
  • 54. TRABAJO DE INVESTIGACION UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA TOXICOLOGIA NOMBRE: Jennifer Patricia Loja M. CURSO: 5 to “A” DOCENTE: Dr. Carlos García
  • 55. TEMA: INTOXICACION ALIMENTARIA POR LA LECHE CADUCADA Una toxiinfección alimentaria es una enfermedad originada en el hombre al ingerir alimentos que contienen microorganismos viables o las toxinas que se producen cuando éstos se multiplican en los alimentos. Un brote de toxiinfección alimentaria se denomina a aquellos episodios que afectan a dos o más individuos (excepto para el botulismo, ya que debido a su gravedad se consideran a partir de una única persona) que poseen alteraciones gastrointestinales después de haber ingerido un mismo alimento y tras un análisis alimentario se comprueba que es el alimento el causante de esa sintomatología. Intoxicación alimentaria Si bebes leche después de pasada bastante la fecha de vencimiento, corres el riesgo de padecer una intoxicación alimentaria por bacterias que podrían haberse desarrollado en la leche. La intoxicación alimentaria puede ser tan leve que ni siquiera te des cuenta que la tienes, pero en algunos casos puede ser grave. Puedes desarrollar calambres estomacales, náuseas, diarrea o fiebre. Este cuadro puede durar horas o días, y puede que comiences a sentir los efectos de la leche vencida luego de un par de horas de beberla. Leche en mal estado Afortunadamente, es relativamente fácil saber si la leche está en mal estado, antes o después de su fecha de caducidad. Por lo general, un olor feo en la caja o al beber un sorbo, te darás cuenta si algo está mal. Una textura inusual es otra clave al momento de deshacerte de la leche. Si no estás seguro, no corras el riesgo. Puede ser mucho más difícil saber si en algunos otros alimentos se albergan bacterias. Por eso es importante lavar las frutas y verduras, mantener las manos y las superficies de trabajo limpias, cocinar y almacenar las carnes correctamente. ¿Cuáles son los síntomas de la intoxicación por alimentos? La manera en que aparece la intoxicación por alimentos depende de los gérmenes que la provocaron. A veces, una persona comienza a sentirse mal unas horas después de comer o beber un alimento o un líquido contaminado. En otros casos, los síntomas no aparecen hasta después de varias semanas. En la mayoría de los casos, los síntomas desaparecen en un período de 1 a 10 días. Casi siempre, las personas con intoxicación por alimentos sentirán lo siguiente: náuseas (malestar) calambres o dolor abdominal
  • 56. vómitos diarrea fiebre dolor de cabeza y debilidad general En contadas ocasiones, la intoxicación por alimentos puede provocar mareos, visión borrosa o una sensación de hormigueo en los brazos. En casos excepcionales, la debilidad que a veces acompaña a la intoxicación por alimentos causará problemas para respirar.
  • 57. FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA TOXICOLOGÍA TÓXICOS ORGÁNICOS FIJOS INTEGRANTES:  CAJAS PEREIRA LADY  LOJA MOROCHO JENNIFER DOCENTE: BIOQ. CARLOS A. GARCÍA CURSO: 5TO “A” BIOQ Y FARM TÓXICOS ORGÁNICOS FIJOS En consonancia con el desarrollo industrial y técnico crece el número de estas sustancias químicas. Incluye este grupo los derivados de la destilación del petróleo y muchos hidrocarburos saturados, no saturados y aromáticos; alcohol metílico y etílico, éter, formol, hidrato de cloral y acetona; aminas aromáticas constituyentes de las anilinas; derivados clorados de los hidrocarburos aromáticos utilizados como insecticidas y combinaciones orgánicas del fósforo; salicilatos, aspirina y fenacetina,
  • 58. también derivados de hidrocarburos aromáticos; disolventes de grasas, como el sulfuro y tetracloruro de carbono; cloroformo y los cloruros y bromuros de metilo; barbitúricos; alcaloides obtenidos de plantas como morfina, codeína, cocaína, atropina, papaverina, curare, estricnina, nicotina, quinina, aconitina, ergotamina, etc. MÉTODOS DE EXTRACCIÓN DE TÓXICOS ORGÁNICOS FIJOS Sustancias orgánicas y no volátiles. Se incluyen:  Tóxicos de origen vegetal (glucósidos. etc)  Productos de síntesis (medicamentos). Las técnicas son:  Con disolvente polar (etanol): técnica de Stas-Otto.  Con disolventes apolar: los más frecuentes son: éter etílico,cloroformo y diclorometano. Puede ser:  Directa: sólo aplicable a muestras biológicas limpias como la orina  Previa purificación de la muestra (eliminación de proteínas). Fraccionamiento del extracto antes de su análisis: Debido a la gran variedad de tóxicos orgánicos conocidos es necesario un fraccionamiento del extracto. Ácidos: débiles (por ejemplo barbitúricos) o fuertes (por ejemplo salicilatos), unos y otros extraíbles con disolventes orgánicos en medio ácido. Básicos: extraíbles con disolventes orgánicos en medio básico (alcaloides, antidepresivos tricíclicos.Etc) Neutros: extraíbles con disolventes orgánicos en medio ácido o básico. Las técnicas son Método de electrodiálisis: se basa en la propiedad que tiene la corriente eléctrica de descomponer las sales de los tóxicos orgánicos, yendo la base hacia el polo negativo y el resto al polo positivo Columnas con rellenos de resinas: las drogas orgánicas son absorbidas por la resina y luego son fluidos con solventes apropiados.
  • 59. DETERMINACIÓN DE SUSTANCIAS ORGÁNICAS Método para conocer la lixiviación potencial de las sustancias Para conocer la lixiviación potencial de las sustancias orgánicas peligrosas se utiliza la prueba TCLP (“ToxicCharacteristicsLeachingProcedure”) recogido por el metodo EPA 1311. Los compuestos que considera el TCLP consta de una determinación del porcentaje de sólidos en el residuo, junto a la determinación del pH, separación de sólidos de la fase líquida, reducción del tamaño de partículas de estos sólidos, separación de sustancias lixiviables del mismo mediante extracción durante 18 horas, filtración del extracto, combinación del extracto con la fase líquida original, si existiese, y preservación del extracto para su análisis por los métodos establecidos para ello PRINCIPALES SUSTANCIAS ORGÁNICAS: ÁCIDO PÍCRICO: (TRINITROFENOL) El ácido pícrico es de color amarillo vivo y, en su tiempo, se empleaba como colorante para seda y lana. Nos referiremos a los diferentes caminos de síntesis de este compuesto. Algunas etapas de esta síntesis, pero no todas, el lector podrá realizar en su laboratorio, por cuanto toda la síntesis hubiera requerido un equipo especial. En la primera etapa, en la inicial, es necesario transformar el carbono en alguno de sus derivados a partir del cual, seguidamente, será posible obtener una sustancia orgánica. Como tal reacción puede tomarse la de interacción entre el carbón y el óxido de calcio a temperatura elevada cuyo producto es el carburo de calcio. Por lo visto, el lector ya habrá
  • 60. adivinado la siguiente de nuestro partido químico: tratado con agua el carburo de calcio desprende acetileno. ÁCIDO SALICÍLICO El ácido salicílico es un compuesto orgánico de tipo fenólico que se encuentra de forma natural en variadas plantas. Uno de los derivados de este ácido más famoso es el acetilsalicílico, popularmente conocido como Aspirina, que constituye uno de los medicamentos sintéticos más famosos y eficaces de la historia. No obstante, el ácido salicílico natural, aunque de poder menos intenso, es más seguro y con menores efectos secundarios indeseables. También se utiliza en alimentación como preservativo. ÁCIDO ACETILSALICÍLICO (conocido popularmente como aspirina), es un fármaco de la familia de los salicilatos, usado frecuentemente como antiinflamatorio, analgésico (para el alivio del dolor leve y moderado), antipirético (para reducir la fiebre) y antiagregante plaquetario (indicado para personas con riesgo de formación de trombos sanguíneos), principalmente individuos que ya han tenido un infarto agudo de miocardio. Los efectos adversos de la aspirina son principalmente gastrointestinales, es decir, úlcera pépticas gástricas y sangrado estomacal. En pacientes menores de catorce años se ha dejado de usar la aspirina para reducir la fiebre en la gripe o la varicela debido al elevado riesgo de contraer elsíndrome de Reye. Mecanismo de Acción: - Sobre la fosforilación oxidativa mitocondrial
  • 61. • Desacoplamiento que bloquea el paso de ADP a ATP determinando: - disminución en la síntesis de ATP - aumento del consumo de O2 y de la producción de CO2 - hipertermia • A dosis más altas: inhibición de las deshidrogenasas con - disminución del consumo de O2 - disminución de las oxidaciones celulares - formación de ácidos orgánicos e interferencia con el ciclo de Krebs Sobre el metabolismo de los hidratos de carbono: - hiperglucemia por estímulo suprarrenal con glucogenolisis hepática - hipoglucemia en niños y diabéticos Sistema nervioso central: - estimulación directa con alteraciones neurosensoriales - estimulación respiratoria bulbar con polipnea e hiperventilación - vómitos de origen central Equilibrio ácido-base alcalosis respiratoria por hiperventilación acidosis metabólica por acumulación de ácidos orgánicos, los propios metabolitos de la aspirina y los derivados de las alteraciones metabólicas alcalosis metabólica a causa de los vómitos acidosis respiratoria por depresión respiratoria deshidratación por la hiperventilación, la hipertermia, los vómitos y la eliminación renal de bicarbonatos, y alteraciones iónicas diversas. Alteraciones de la hemostasia Aumento de la fragilidad capilar Disminución de la agregación plaquetaria Descenso del tiempo de protrombina por disminución del factor VII Estas alteraciones se ponen de manifiesto a dosis terapéuticas a largo plazo, más que en las intoxicaciones agudas. FENACETINA
  • 62. Es un analgésico. Fue muy utilizado en el pasado y actualmente está retirado del mercado español por su toxicidad. La fenacetina presenta toxicidad en el hígado al igual que el paracetamol. Además la fenacetina conlleva un riesgo añadido en un grupo reducido de la población: lesiona los glóbulos rojos de la sangre ocasionando una falta de oxígeno en los tejidos que puede provocar pérdida del conocimiento, depresión respiratoria o paro cardíaco. El uso crónico está asociado con nefrotoxicidad que puede cursar con incontinencia o con dolor de espalda. También está asociado a metahemoglobinemia y parece tener potencial carcinogénico. No es recomendable mezclar con alcohol pues puede provocar daños en el hígado, ya que comparte metabolismo hepático con el alcohol. Esto es importante porque muchos usuarios utilizan la cocaína junto con alcohol para combinar sus efectos y es muy habitual encontrar este adulterante en la cocaína. El motivo por el que se añade como adulterante es para potenciar el sabor amargo de la cocaína y mejorar el aspecto. La fenacetina hace que la coca brille y simula el aspecto de la "alita de mosca". VERONAL Veronal (o Medinal, barbital, barbitone, barbituratodietílico, dietilmalonilurea) nombre comercial del primer sedativo y somníferodel grupo de los barbitúricos es el El veronal tiene propiedades hipnóticas. Su elevada semivida en el cuerpo es más de 100 h. Como consecuencia ralentiza casi todas las funciones corporales durante varios días. Su uso prolongado produce drogodependencia. Una sobredosis provoca fácilmente la muerte. Debido a estos efectos secundarios fue sustituido a partir de los años '60 del siglo XX por otros principios activos como las benzodiazepinas. Actualmente no se encuentra en el mercado. La fórmula química del veronal es C8H12N2O3. Se trata de un sólido incoloro de sabor amargo.
  • 63. Bibliografía  Dra. Ana María López Parra, Aportaciones del laboratorio en el diagnóstico y el tratamiento del paciente intoxicado, Dpto. Toxicología y Legislación Sanitaria, Fac. Medicina Universidad Complutense de Madrid, disponible en: http://pendientedemigracion.ucm.es/info/medlegal/2%20Grado/Medicina/MedLegal_ Toxi/Hosp_12_octubre/clases/06toxicologia.pdf  Métodos de Derminación de Compuestos Orgánicos, disponible en:http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/web/Bloques_Tematicos/Estado _Y_Calidad_De_Los_Recursos_Naturales/Suelo/Contaminacion_pdf/Metodos.pdf  http://energycontrol.org/analisis-de-sustancias/resultados/adulterantes/355fenacetina.html  http://wzar.unizar.es/stc/toxicologianet/pages/x/x02/x02a/03.htm  http://www.librosmaravillosos.com/quimicaparatodos/capitulo10.html