Este documento trata sobre la microbiología. Explica que las bacterias pueden ser autótrofas u heterótrofas dependiendo de su fuente de carbono, y pueden ser fotolitotrofas, quimiolitotrofas, fotoorganotrofas o quimioorganotrofas dependiendo de la energía que utilizan. También describe que las bacterias pueden ser aerobias, anaerobias facultativas, anaerobias aerotolerantes o anaerobias estrictas dependiendo de si requieren o no oxígeno, y que su mecanismo
11. Nutrición FUENTE DE CARBONO ENERGÍA UTILIZADA
Fotolitotrofas: la energía utilizada es la luz. (Ejemplo: bacterias
purpúreas del azufre).
Autótrofas: la fuente de carbono es inorgánica (CO2).
Quimiolitotrofas: la energía utilizada es la liberada enreacciones
químicas. (Ejemplo: bacterias incoloras del azufre).
Fotoorganotrofas: la energía utilizada es la luz.
Heterótrofas: la fuente de carbono es inorgánica. Quimioorganotrofas: la energía utilizada es la liberada enreacciones
químicas. A este grupo pertenecen la mayoría de las bacterias.
12. Bacterias aerobias: son
aquellas que necesitan oxígeno
para su metabolismo.
Bacterias anaerobias: son
aquellas que no utilizan
oxígeno molecular en su
actividad biológica.
Bacterias anaerobias
facultativas: pueden vivir en
ambientes con oxígeno o sin él.
Bacterias anaerobias estrictas:
sólo pueden sobrevivir en
Tubo # 1: Aerobio estricto
ambientes carentes de
Tubo # 2: Anaerobio facultativo
oxígeno. Como ejemplo,
Clostridium, causante del Tubo # 3: Anaerobio aerotolerante ( Microaerofílico )
tétanos. Tubo # 4: Anaerobio estricto
18. Las industrias fermentadoras que utilizan levaduras
(hongos) son las panificadoras y las industrias de bebidas alcohólicas como el vino,
la cerveza o la sidra.