3. La zona Norte, formado por los municipios de Montefrío, Moclín, Íllora, Algarinejo y Zagra, conocido como la Comarca de los Montes Occidentales, que linda con la Subbética Cordobesa.
4. La zona Centro, formado por los municipios de Loja, Huétor-Tájar, Villanueva Mesía, Salar y Moraleda de Zafayona, conocida como la Comarca de Loja.
16. Los recursos hídricos : con una red fluvial constituida por tres ejes principales: el río Genil que divide al territorio de Este a Oeste por la parte central y define la vega; los ríos Cacín, Salar, Alhama y Frío que discurren de sur a norte y una gran cantidad de arroyos que vierten al Genil, como el arroyo de la Cañada, Charcón, Tocón, Vilano, Gallumbares, etc.
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18. En el territorio que engloba el Poniente Granadino, existen una serie de Conjuntos Históricos Urbanos construidos y de carácter monumental muy importantes, que si bien no se encuentran en estado que pudiera calificarse de óptimo en el momento actual, sí que ofrecen muchas posibilidades de recuperación y explotación.
19. Son importantes el conjunto de Bienes de Valor Etnológico (Cortijos, Molinos, Silos, etc..). Lamentablemente, la mayor parte de este tipo de patrimonio se encuentra abandonado, sin embargo, son un potencial para destinarlos alojamientos rurales.
24. Elegida para recorrer la sierra de Parapanda y disfrutar de un día soleado entre cascadas y pinares. El Morrón, es el punto más alto y el que ofrece la mejor vista de este increíble paisaje natural. Podremos visitar las tres necrópolis más antiguas de la provincia: El Castillón, La camarilla y el Rodeo ubicados en las afueras de la ciudad. Dentro de ella podremos visitar la Fortaleza Árabe, la Iglesia de la Villa y El convento de San Antonio.
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26. Es un pueblo que remonta sus orígenes al Paleolítico, con los hallazgos en el Pantano de Iznájar. También hay presencia de Roma, con la villa romana. Pero sería el mundo árabe quien legó al pueblo, dándole su nombre (Algarín significa Las Cuevas en árabe). En la época de la ilustración vería construirse su iglesia, Santa María La Mayor, por el renombrado arquitecto neoclásico Ventura Rodríguez. La familia de los Fernández de Córdoba, marqueses de Algarinejo, marcarían el devenir de Algarinejo durante siglos.
29. Castillo de Torre Pesquera: Su lamentable estado de conservación pone en riesgo su integridad, motivo por el cual ha sido incluido en la Lista roja de patrimonio en peligro de la asociación para la defensa del patrimonio Hispania Nostra.
37. La cerraduraMonumentos : Iglesia Parroquial de Santa María la Mayor (edificada en 1779 por el arquitecto neoclásico Ventura Rodríguez. Ermita del Santo Cristo( Ventura Rodríguez. 81785) Castillo de Torre Pesquera ( FUENTES DE CESNA )
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40. Desde la carretera nacional 432, por Tiena, la subida hacia Moclín disfruta las vistas de Sierra Nevada, la Almijara, Harana y la Vega de Granada. Una vez en Moclín, se proponen dos itinerarios: la Ruta Histórica parte del recinto del Castillo para pasar, después, a la Fuente y Cueva del Malalmuerzo, asentamiento del Paleolítico, Neolítico y Bronce. Continúa por Corcuela donde hay pinturas del Neolítico: son 22 figuras, catorce de ellas humanas y 8 animales, del género Capra Ibex. La escena que se representa es la caza, dirigida por la figura central humana, de un tamaño que sobresale de las del conjunto. Desde este enclave podremos dirigirnos a la población de Tózar, donde hay un conjunto arqueológico de aproximadamente 1.000 m2, con tumbas antropomorfas excavadas en la roca, un enterramiento megalítico datado en el Calcolítico Medio, un silo romano y prácticamente todo el sistema defensivo organizado durante la Guerra civil. A lo largo del camino hay numerosos abrigos naturales que contienen pinturas rupestres: La Solana, Las Canteras, Cuevas Bermejas.
41. Otra posibilidad es realizar la Ruta Geográfica, en la que podemos visitar los Tajos de la Hoz y desde aquí Olivares. A orilla del río podemos apreciar un bosque de ribera, que contrasta con la masa forestal propia del bosque mediterráneo y un paisaje sorprendente, por las figuras que consiguen las formaciones calizas, a causa de la erosión.
42. A pie o en bicicleta, podemos ir desde Olivares, por la sierra, hasta llegar al Pozo de las Rozas. Dentro de esta sierra hay algunos lugares para la acampada. Ocupó una posición de primer orden en el sistema defensivo de la zona, pues, tras la conquista castellana de las fortalezas de Alcaudete (1340), Alcalá la Real y Castillo de Locubín (1341), que eran los tres principales bastiones de la red defensiva de este sector, Moclín pasó a una posición de primer plano en la defensa del reino nazarí. a partir del siglo X cuando se generalizan las noticias, ya que se convirtió en punto principal de ataque de las correrías y escaramuzas de uno y otro bando, que fueron en aumento hasta su conquista, en 1486. Casa del Pósito: Edificio del siglo XVI atribuido al padre del famoso escultor Pablo de Rojas. Su función era la de almacenar víveres, en especial trigo. Pilar de Fuente Vieja: Pilar renacentista con decoración vegetal en su coronación e inscripción que señala su patronazgo y fecha de construcción. Pinturas Rupestres: Existen un total de doce cuevas con restos pictóricos. Destaca la Cueva de Malalmuerzo, considerada el Santuario andaluz del Paleolítico y las escenas de caza del abrigo natural de Corcuela. Grupo Arqueológico de Tózar: Se aprecian manifestaciones megalíticas (dolmen) y tumbas antropomorfas.
43. Zafarraya Monumentos Iglesia de la Inmaculada Concepción. Edificada tras el terremoto de 1884, en la Plaza de la Libertad Ermita del Cristo de las Tres Marías. Ermita donde reside el patrón de la ciudad de Zafarraya, una pintura sobre cristal de origen anónimo y legendario. este lugar ha sido asentamiento humano desde el Neanderthal como demuestran los restos del llamado ‘Hombre de Zafarraya’, datados en 30.000 años atrás. Eso fue en el Llano o Polije. En el segundo milenio antes de Cristo se asentó la cultura de El Argar, con poblados en lugares de fácil defensa. Más tarde hubo campamentos fenicios y romanos y a mediados del siglo VIII llegaron los musulmanes, de la mano del príncipe Omeya Abd al-Rahman.
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45. Además del patrimonio histórico y arqueológico, en las localidades del Poniente de Granada existen una serie de fiestas arraigadas, si no en todos los pueblos sí en los más históricos. Nos referimos a los distintos festivales de flamenco presentes en Loja, Montefrío o Alhama de Granada.
46. El Carnaval, Semana Santa o las Romerías, fiestas paganas, adquieren en cada una de las localidades connotaciones similares: salidas al campo para merendar. Destaca el día de San Marcos, común denominador a todos los pueblos.
47. El Día de la Candelaria, de la Cruz o las tradicionales ferias de ganado, se celebran igualmente en Salar, Algarinejo o Villanueva Mesía.
59. Romería de San MarcosNavidad y Reyes San Sebastián Candelaria Día de Andalucía Carnaval Día de la Cruz Día de la Mujer Trabajadora Feria de Junio Santiago Fiestas Patronales de Agosto Programa de Fiestas " Agosto 2007" Feria de Septiembre Programa Feria" Septiembre 2007" Fiestas de Barrio y del Campo San Marcos. Fiestas Religiosas. Montefrio Moclín Fiestas en honor a Nuestra Señora de las Mercedes (Tiena) La Candelaria (Tózar) Fiesta de San Antón (Limones) Fiestas en honor a San José (Tózar) Fiestas patronales (Limones) La Romería del Cristo del Paño San Antón Zafarraya Fiestas en honor a Nuestro Señor de las Tres Marías Fiestas patronales en honor a Nuestra Señora de Monsalud Algarinejo Fiesta en Honor a Santa Ana Fiestas en honor a Nuestro Padre Jesús Nazareno
60. Gastronomia Otro elemento común es la Gastronomía de la zona, con reminiscencias de la cocina andalusí, inserta en una gastronomía que se va modificando dependiendo de los productos disponibles en cada época y en cada lugar, pero que mantiene una base común. La cocina de Alhama ofrece una excepcional calidad en cocina, sobre todo garbanzos, y en los derivados del cerdo. Entre pucheros, migas y otros guisos, destaca la olla jameña, plato contundente que puede acompañarse de los tradicionales vinos mostos elaborados en la zona. Han de señalarse, además, la repostería, con los finos dulces de las monjas Clarisas de San Diego. Loja El viajero que quiera degustar uno de los manjares más exquisitos de la gastronomía de los lojeños, lo mejor que puede hacer es acercarse al anejo de Riofrío, donde se encuentra un importante criadero de truchas y esturiones, y donde se sirve el apreciado caviar de calida beluga. También podrán saborear en Loja otras delicias como la porra, las migas, el remojón de naranja, el gazpacho, la sobrehúsa de habas y los huesos de santo. Montefrío: El visitante que quiera degustar la gastronomía típica de los montefrieños, debe pedir platos como el remojón de San Marcos, la sopa de lomo de orza, los sesos al mojeteo, el relleno de carnaval y el gazpacho de espárragos. Entre sus postres destacan las croquetas de chocolate, las natillas de almendra y el cuajado de almendras. También son muy apreciados sus quesos artesanos, su charcutería y su aceite de oliva virgen extra.
61. Algarinejo: Entre los platos de la gastronomía de este municipio de la comarca del Poniente Granadino se encuentran platos como el potaje de garbanzos, la porra y el ajoblanco, la sopa de calabacines con fideos y el barbo en salsa verde. También son típicos dulces como los roscos, los palotes y el pan de higo; y productos como los cereales y el aceite de oliva. Illora: El viajero que quiera degustar los manjares más característicos de la gastronomía de los illoreños, debe pedir tortilla de espárragos silvestres, migas, puchero de garbanzo, ajo blanco, gachas de mosto, pencas con miguillas y almendrado illoreño. Zafarraya: Debido a su cercanía, la cocina de Zafarraya cuenta entre sus viandas con elaboraciones habituales de Málaga, como las sopas cachorreñas, el ajo blanco o el morrete frío. Más autóctonas son los chanquetes de la sierra, la sopa de maimones o los pucheros. También se cocinan cocidos, choto al ajillo, chuletas de cordero o lomo de orza. Y de postres destacan los palillos, la arropía, el papabeotes o los roscos de San Marcos.
62. Moclín: Uno de los atractivos de Moclín es su gastronomía, con la alboronía, plato a base de pollo, ajo, almendras y judías blancas o la sopa cachorreña y la olla de San Antón. Los rosquillos se elaboran como antiguamente sin ningún tipo de producto artificial. Huétor Tájar: Los espárragos verdes son los protagonistas indiscutibles de la gastronomía de Huétor Tájar, alcanzando en sus huertas una calidad insuperable. Se preparan de mil maneras, en tortilla, en revuelto, a la plancha, en sopa, en salsa de almendras… Para conocer en directo tan delicioso fruto, puede uno acercarse a alguna de las cooperativas que lo producen. Arenas del Rey: Los campos de Arenas del Rey dan buenos cereales, habichuelas, aceitunas y almendras. La caza menor proporciona a sus vecinos conejos, liebres o perdices, que elaboran guisadas con almendras y salseadas al estilo moruno. En Játar se elaboran artesanalmente deliciosos quesos
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64. Para estar en activo: Una buena jornada pesquera en ríos como el Cacín y especialmente en el Coto intensivo de pesca de Riofrío que no cuenta con periodo de veda. En el Poniente se pueden practicar muchas actividades como por ejemplo: Un itinerario por los paisajes y pueblos del Poniente Sur, pequeños pueblos blancos que nos recuerdan el pasado musulmán, tales como Salar, Moraleda de Zafayona, Jayena , Arenas del Rey y Játar. El senderismo y el cicloturismo son una alternativa al alcance de todos mientras se practican sanos deportes disfrutando de las cañadas y senderos que recorren esta tierra, mencionando también los paseos en burro o a caballo. Deportes acuáticos como el Windsurf, el piragüismo y la natación pueden realizarse en el pantano de los Bermejales.
65. Se puede practicar la escalada en las Sierras de la comarca que son el marco perfecto para practicar espeleología y descubrir misteriosas cuevas y grutas. Los amantes del riesgo y la aventura tienen la posibilidad de practicar desde puenting hasta motocross, y para divisar el poniente granadino a vista de pájaro, nada mejor que lanzarse en parapente o ala delta, e incluso realizar vuelo con motor. El poniente granadino es un verdadero paraíso de la caza tanto mayor como menor siempre que se disponga de los permisos precisos. En Alhama , contamos con un observatorio de aves y un área recreativa ideal para el descanso Para relajarse nada mejor que las aguas termales del balneario de Alhama, conservándose los Baños árabes que dieron su nombre a la población
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