La comarca de Zafra Río-Bodión en la provincia de Badajoz se caracteriza por su orografía compleja con dehesas y una rica herencia arquitectónica. Pueblos como Alconera, Atalaya, La Lapa y Valverde de Burguillos presentan una historia milenaria y tradiciones gastronómicas distintivas. La comarca es un espacio importante por su biodiversidad, especialmente en dehesas, que ofrecen hábitat a especies en peligro y facilitan la producción agrícola local.

1. C.R.A. EXTREMADURA ALCONERA ATALAYA LA LAPA VALVERDE DE BURGUILLOS LA COMARCA NUESTRO ENTORNO

2. NUESTRA COMARCA EN LA PROVINCIA Atravesada por la Ruta de la Plata, la comarca de Zafra Río-Bodión se ubica al suroeste de la provincia de Badajoz. Su situación estratégica la condicionan como lugar de encuentro de civilizaciones. En el aspecto paisajístico el terreno queda definido por la alternancia de áreas escabrosas con otras de colinas poco pronunciadas que dan lugar a una complicada orografía. La vegetación de la zona es muy característica, con abundancia de dehesas, bosques de encinas y monte bajo; olivos, viñas y jaras. Ubicados en los campos sobreviven numerosos puentes medievales, molinos, batanes y otras muestras de la arquitectura de otros tiempos.

3. NUESTROS PUEBLOS EN LA COMARCA Por una parte, la comarca es Tierra de Barros: Los Santos de Maimona y La Fuente del Maestre; y por otra es Sierra y dehesa templarias: Burguillos del Cerro, Valverde de Burguillos, Atalaya y Valencia del Ventoso. La comarca es el segmento central del territorio del antiguo señorío de Feria: La Morera, La Parra, Feria, La Lapa, Alconera y Zafra; espacio de transición entre Los Barros y La Sierra. Pero es también territorio santiaguista: Medina de las Torres y Puebla de Sancho Pérez, ambas, articuladas en torno al camino que conducía a Contributa Iulia Ugultuniae, la ciudad romana que vertebraba la comarca en los tiempos antiguos.

4. Alconera se ubica en las inmediaciones de Zafra, dirección Burguillos del Cerro, entre dos sierras llamadas El Boquerón y El Castellar. Nuestra localidad se asienta en un terreno rico en mármol y piedra caliza lo que da lugar a una floreciente industria en este sector. ALTITUD: 516 msnm POBLACIÓN: 744 hab. DENSIDAD: 22,54 hab/Km 2 GENTILICIO: alcotrosos/as ALCONERA

5. HISTORIA Se han encontrado restos humanos del Paleolítico en las proximidades de la piscina natural. 15 a.C.: Se inaugura el Teatro romano de Mérida. Las columnas del escenario son de mármol negro veteado de Alconera. 1.292: Alconera pasa a ser propiedad de Guzmán “el Bueno”. 1.394: Tras la reconquista de Extremadura, junto con Zafra, Alconera pasa a manos de los Suárez de Figueroa de Feria, a cambio de Vejer de la Frontera. 1.848: Alconera pasa a manos de particulares. En esta época contaba con unos 650 vecinos. Había cárcel, hospital y escuela.

6. LUGARES DE INTERÉS IGLESIA PARROQUIAL DE S. PEDRO APÓSTOL CASA DE LOS DUQUES DE FERIA PISCINA NATURAL “LA CANAL” CRUZ DE LOS CAÍDOS

7. EL COLEGIO EDUCACIÓN INFANTIL 3-4 AÑOS (10 ALUMNOS) 4-5 AÑOS (9 ALUMNOS) EDUCACIÓN PRIMARIA PRIMER CICLO (12 ALUMNOS) SEGUNDO CICLO (13 ALUMNOS) TERCER CICLO (9 ALUMNOS)

8. GASTRONOMÍA Es típica la chacina procedente de la matanza tradicional del cerdo. Dulces caseros como las perrunillas, magdalenas, roscas y gañotes.

9. ATALAYA Este pequeño pueblo toma el nombre de la atalaya o torreón almenado que aparece adosado a su templo parroquial. Está ubicado entre Medina de las Torres y Valencia del Ventoso. Se encuentra asentado en un terreno pizarroso entre las sierras Mora y Casitas. La cobertura vegetal es de dehesa, monte bajo y matorral. ALTITUD: 500 msnm POBLACIÓN: 338 hab. DENSIDAD: 14,89 hab/Km 2 GENTILICIO: talayeros/as talayejos/as

10. El nombre de Atalaya proviene del árabe At-talai (los centinelas). Tras pertenecer originariamente a la Orden del Temple, el lugar se integró como aldea en la jurisdicción de Burguillos del Cerro. En el siglo XVII pasa a la categoría de Villa exenta . Fue zona de asentamiento de la Mesta y sus cañadas. HISTORIA

11. LUGARES DE INTERÉS Iglesia Parroquial Nuestra Señora del Camino PILARES: de Arriba, de la República, la Fuentecina. Casa Rural “Los Llanos” La Dehesa

12. EL COLEGIO

13. GASTRONOMÍA Puchero. Caldereta de cordero. Migas. Dulces caseros. Gazpacho

14. LA LAPA ALTITUD: 469 msnm POBLACIÓN: 337 hab. DENSIDAD: 36,42 hab/Km 2 GENTILICIO: lapeños/as Pequeña localidad situada en la confluencia de las sierras de María Andrés y la de Santa María. Su término se extiende hasta el embalse del Guadajira. Su nombre deriva del portugués "La-pá" (cueva); esto es debido a que en el convento del Patrón de la villa, San Onofre, existía una pequeña cueva de la que manaba un manantial de agua que abastecía la huerta del convento. En medio de aquel entorno campestre y montañoso, apenas restan ya algunos de los muros que constituyeron el convento. Un camino empinado, que aún conserva su calzada de piedra, nos conduce hacia aquel evocador lugar, entre hermosos olivares que retuercen sus raíces por entre los restos de las piedras.

15. HISTORIA Dependió desde su fundación de Zafra, siguiendo sus avatares históricos estuvo en poder de los moros unos doscientos años. La ocupación se hizo de modo tranquilo y pacifico, quedando en este lugar la población musulmana en una ejemplar convivencia con la cristiana, de cuyo maridaje son testimonios el carácter mudéjar de algunas de sus viejas calles y edificios. En 1.532 San Pedro de Alcántara es elegido Guardián del Convento de San Onofre donde escribió su inspirada obra " Tratado de la Oración y Meditación " que tanta fama le dio en la literatura de la mística española. El 24 de octubre de 1842 la villa de La Lapa se separó de la jurisdicción de Zafra, constituyéndose como municipio independiente.

16. LUGARES DE INTERÉS Iglesia Parroquial de San Onofre Ruinas del Convento de San Onofre

17. EL COLEGIO

18. Guarrito frito. Caldereta de borrego. Bollos de chicharrones. Migas. GASTRONOMÍA

19. Arte de la colombicultura o colombofilia Afición a la cría y adiestramiento de palomas mensajeras o deportivas. Participación en concursos municipales, comarcales y nacionales.

20. Pequeña localidad situada en el camino a Fregenal de la Sierra, a la cual llegan las últimas estribaciones de Sierra Morena. Recibe la influencia de los ríos Bodión y Ardila, teniendo un microclima algo diferenciado del mediterráneo-continental. Esta localidad fue paso importante, en la antigüedad, para la comunicación de Huelva con Castilla. VALVERDE DE BURGUILLOS ALTITUD: 409 msnm POBLACIÓN: 322 hab. DENSIDAD: 16,51 hab/Km 2 GENTILICIO: valverdeños/as valverdejos/as

21. HISTORIA Dentro del término se encuentran restos de la época calcolítica y también de una calzada y villa romana. La zona fue conquistada a los árabes, por la Orden del Temple en el siglo XIII. De esta época es el fuero del Baylio, vigente todavía en la localidad, al igual que en Atalaya. Perteneció al Ducado de Béjar hasta la desaparición de los señoríos.

22. LUGARES DE INTERÉS Iglesia Parroquial Ntra. Sra. de la Antigua Pilares: del Pocito, de la Reina y Pilar del Charco Molino y puente romano Ermita de Nuestra Señora del Valle

23. EL COLEGIO En Valverde asisten al colegio tan sólo 12 alumnos. En algunas áreas permanecen todos juntos. Sin embargo, la mayor parte del horario escolar lo pasan divididos en dos grupos. El alumnado del pueblo se reparte como sigue: EDUCACIÓN INFANTIL CURSO ALUMNOS 3 años 1 alumno 4 años 1 alumno 5 años 1 alumno EDUCACIÓN PRIMARIA 3º 2 alumnos 4º 1 alumno 5º 1 alumno 6º 2 alumnos

24. GASTRONOMÍA Además de la gastronomía propia del cerdo ibérico: jamón, morcón, lomo ... destacan otros platos más peculiares en la cocina de Valverde de Burguillos: ancas de rana, espárragos, caracoles, tagarnillas, setas, pescados de río como las bogas y los jaramugos . Postres como los repápalos con leche y la sopa de almendras .

25. NUESTRO ENTORNO En nuestra comarca predomina el clima mediterráneo continentalizado que se caracteriza por tener veranos muy calurosos, inviernos moderados y precipitaciones escasas durante los meses de verano y moderadas e irregulares el resto del año. Este tipo de clima es idóneo para el desarrollo del bosque mediterráneo . En nuestra región este ecosistema ha sido modificado dando lugar a la DEHESA .

26. LA DEHESA: Concepto y flora La dehesa es un ecosistema seminatural porque lo han creado las personas a partir de los bosques mediterráneos, que han sido modificados mediante la tala de árboles, incendios controlados e introducción de ganado. Aunque su suelo suele ser seco y pobre, dispone de una variada vegetación. Los árboles desempeñan funciones muy importantes en las dehesas. Los principales son la encina y el alcornoque, seguidos del roble melojo y el quejigo. También hay arbustos como la jara, el cantueso (lavanda), el tomillo o la retama. .

27. LA DEHESA: Fauna La clase de ganado que suele pastar por las dehesas son el toro bravo y el cerdo. También sirven como refugio de especies en peligro de extinción o amenazadas, como la Cigüeña negra, la Avutarda, el Águila Real o el Búho Real. Además es el hábitat temporal de muchas especies migratorias.

28. LA DEHESA: Localización Suelen encontrarse dehesas en el centro, oeste y suroeste de la Península Ibérica: En Castilla la Mancha, Castilla y León, Extremadura y Andalucía.

29. El olivo es una especie típicamente mediterránea adaptada al clima de la zona. Es un árbol de hoja perenne, longevo, que puede alcanzar hasta 15 m de altura; con copa ancha y tronco grueso, retorcido y a menudo muy corto. -Sus hojas, de 2 a 8 cm, lanceoladas, son de color verde gris oscuro por el haz y más pálidas y escamosas por el envés. -Sus flores son bisexuales con corola blanca. -El fruto, la aceituna, es una drupa suculenta y muy oleosa de 1 a 3,5 cm de largo, ovoide, verde al principio, que precisa de un año para adquirir un color negro-morado en su plena madurez. Se recoge entre septiembre y diciembre. De este fruto se obtiene un aceite muy apreciado en gastronomía, el aceite de oliva. -El olivo está considerado como símbolo de la paz, de la victoria y de la castidad. OLEA EUROPAEA (OLIVO)

30. -Es un árbol nativo de la región mediterránea de la familia de las fagáceas. Es de hoja perenne y llega a alcanzar de 16 a 25 metros de altura como máximo. -Sus hojas son de color verde oscuro por el haz y más claro por el envés, están provistas de fuertes espinas en su contorno. -La corteza es lisa y de color verde grisáceo en los tallos; se va oscureciendo a medida que crecen y se agrieta en todas direcciones. -La floración se produce entre los meses de marzo y mayo. -Las encinas se cultivan principalmente por sus frutos, las conocidas bellotas. Maduran de octubre a noviembre y algunos años incluso en diciembre. -Cultivadas las encinas se mantienen generalmente en dehesas, en las que se aprovechan sus bellotas para alimentar al ganado (los cerdos alimentados con ellas dan los mejores jamones) y su leña para hacer un excelente carbón. QUERCUS ILEX (ENCINA)

31. -Son plantas de hoja perenne, arbustivas, leñosas, que forman parte del bosque mediterráneo. Crecen siempre en suelos graníticos o pizarrosos y algunas especies son pioneras en la recuperación de suelos degradados, especialmente tras los incendios forestales. -Las flores son regulares, hermafroditas y con cinco grandes pétalos. Sus numerosos estambres producen gran cantidad de polen, que atrae a muchos insectos, como las abejas que producen miel de jara. -La jara pringosa (Cistus ladanifer) es un arbusto de hasta 2,5 m de altura, cuyas hojas están abundantemente impregnadas de una sustancia pegajosa, el ládano, resina olorosa, que les da un aspecto brillante y se adhiere fácilmente a las manos y ropa. Es la especie más frecuente en la región mediterránea occidental, donde su área coincide en líneas generales con la de la encina. Su durísima madera se usa en la fabricación de pequeñas herramientas y también como excelente leña. CISTUS (JARA)