Le français dans le restaurant

1. Le français dans
le restaurant
El francés en el restaurante

2. Le restaurant El restaurante

3. Maison Mesón

4. La chef cuisinère jefe de cocina
Anne-Sophie Pic (3 etoiles Michelin)

5. Maître d’hotel Maître o jefe de sala
Chantal Whitmann (MOF Maître d’hotel du service et des arts de la
table)

6. Sommelier La sumiller
Pascaline Lepeltier

7. Le menu El menú

8. Un croissant

9. Foie-gras

10. Une baguette

11. Café

12. Canapés

13. Bechamel

14. Escalope

15. Des crêpes Unas crêpes

16. Une gaufre de Liège

17. Purée Puré

18. Entrecôte Chuleta

19. Souflé

20. Maigret de canard Pechuga de pato

21. Mousse Espuma

22. Sorbet Sorbete

23. Rôti

24. Quiche lorraine

25. Ratatuille

26. Ratatuille

27. Champagne champán o champaña

28. Champignons champiñones

29. Croquettes croquetas

30. Entremeses

31. Guide Michelin Guía Michelin

32. Guide Michelin Guía Michelin

33. Étoiles Michelin Estrellas Michelin

34. Étoiles Michelin

35. Gourmet