Comer saludable permite mejorar el estado físico, emocional, mental y espiritual de todas las personas. Debemos vivir con decía Hipócrates “Que tu alimento sea tu medicina”. La naturaleza nos brinda todo lo necesario para alimentarnos como debe ser, y comer saludable es una forma ahorrativa y deliciosa de alimentarnos. En los últimos años, por el incremento de personas con sobrepeso y problemas de salud, se han hecho muy populares los alimentos llamados “orgánicos", alimentos que en ninguna de sus etapas de su producción intervienen fertilizantes, herbicidas o ningún tipo de químico, que pueda alterar su estado natural. A continuación, una receta típica de mi país, Panamá, que elaboré con productos orgánicos, para el cuidado de la salud de mi familia. Lo invito a usted que está leyendo éste slideshare, a que intente en casa esta receta "sana, rica y saludable".

2. I N G R E D I E N T E S

3. INGEDIENTES
 2 Lb. de arroz
 4 pechugas de pollo pastoreo
 1 «recao verde», culantro, perejil,
cebollina.
 1 cabeza de ajo
 1 rama de apio
 1 cucharada de orégano
 3 zanahorias
 2 Lb. de tomates peritas
 1 cebolla morada grande
 4 pimentones
 Aceitunas orgánicas al gusto
 1 cucharada de sal mediterránea
 2 cucharadas de aceite de coco
orgánico.

4. P R O C E D I M I E N T O S

5. PREPARACION DE LOS VEGETALES
Licuar el «recao verde», culantro, perejil, ajo y
cebollina.
Licuar los tomates de peritas.
Picar la cebolla morada en trozos medianos
Picar los pimentones en trozos pequeños

6. Limpieza: Quitar la pie la piel a las pechugas de
pollo, luego limpiarlas con limón y enjuagarlas
con
agua.
Hervir las pechugas de pollo hasta que estén
bien cocidas.
PREPARACION DE LA PECHUGA DE POLLO
CON EL ARROZ

7. PREPARACION DE LA PECHUGA DE POLLO CON EL ARROZ
Cuando están listos. Cortar en trozos
pequeños.
Calentar el aceite de coco y sofreír el pollo.
Añadir al pollo el licuado de los vegetales y
cocinarlo a fuego lento por 15 minutos.

8.  Añadir los tomates licuados al pollo y cocinar
hasta que logre hacer salsa natural de tomate
por 15 minutos.
Agregar las 2 libras de arroz al pollo guisado.
Sal al gusto.
Voltear el arroz cuando sea necesario. Listo.
PREPARACION DE LA PECHUGA DE POLLO CON EL ARROZ