5. PREPARACION DE LOS VEGETALES
Licuar el «recao verde», culantro, perejil, ajo
y cebollina.
Licuar los tomates de peritas.
Picar la cebolla morada en trozos medianos
Picar los pimentones en trozos pequeños
6. Limpieza: Quitar la pie la piel a las
pechugas de pollo, luego limpiarlas con
limón y enjuagarlas con
agua.
Hervir las pechugas de pollo hasta que
estén bien cocidas.
PREPARACION DE LA PECHUGA DE
POLLO CON EL ARROZ
7. PREPARACION DE LA PECHUGA DE POLLO CON
EL ARROZ
Cuando están listos. Cortar en trozos
pequeños.
Calentar el aceite de coco y sofreír el
pollo.
Añadir al pollo el licuado de los
vegetales y cocinarlo a fuego lento por
15 minutos.
8. Añadir los tomates licuados al pollo y cocinar
hasta que se espese como salsa por
15 minutos.
Agregar las 2 libras de arroz al
pollo guisado.
Salpimentar al gusto.
Voltear el arroz cuando sea necesario. LISTO!
PREPARACION DE LA PECHUGA DE POLLO CON EL
ARROZ