Este documento proporciona una receta para preparar pechuga de pollo con arroz. Incluye una lista de ingredientes como pollo, arroz, vegetales como tomates, cebolla y pimientos. Las instrucciones describen cómo preparar los vegetales licuándolos y picándolos, cocinar el pollo y luego mezclarlo con los vegetales licuados para hacer una salsa. Finalmente, se añade el arroz cocinado a la salsa de pollo y vegetales.

2. I N G R E D I E N T E S

3. INGEDIENTES
 2 Lb. de arroz
 4 pechugas de pollo
pastoreo
 1 «recao verde», culantro,
perejil, cebollina.
 1 cabeza de ajo
 1 rama de apio
 1 cucharada de orégano
 3 zanahorias
 2 Lb. de tomates peritas
 1 cebolla morada grande
 4 pimentones
 Aceitunas orgánicas al
gusto
 1 cucharada de sal
mediterránea
 2 cucharadas de aceite de
coco orgánico.

4. P R O C E D I M I E N T O S

5. PREPARACION DE LOS VEGETALES
Licuar el «recao verde», culantro, perejil, ajo
y cebollina.
Licuar los tomates de peritas.
Picar la cebolla morada en trozos medianos
Picar los pimentones en trozos pequeños

6. Limpieza: Quitar la pie la piel a las
pechugas de pollo, luego limpiarlas con
limón y enjuagarlas con
agua.
Hervir las pechugas de pollo hasta que
estén bien cocidas.
PREPARACION DE LA PECHUGA DE
POLLO CON EL ARROZ

7. PREPARACION DE LA PECHUGA DE POLLO CON
EL ARROZ
Cuando están listos. Cortar en trozos
pequeños.
Calentar el aceite de coco y sofreír el
pollo.
Añadir al pollo el licuado de los
vegetales y cocinarlo a fuego lento por
15 minutos.

8.  Añadir los tomates licuados al pollo y cocinar
hasta que se espese como salsa por
15 minutos.
Agregar las 2 libras de arroz al
pollo guisado.
Salpimentar al gusto.
Voltear el arroz cuando sea necesario. LISTO!
PREPARACION DE LA PECHUGA DE POLLO CON EL
ARROZ