La Ciudad de Cuetzalan se encuentra en la Sierra Norte de Puebla a 183 km de la capital. Es conocida por sus pendientes calles y por conservar la forma de vida indígena de sus habitantes. Fue incorporada a los Pueblos Mágicos en 2002 por su mercado dominical con trueque y sus atractivos turísticos como iglesias coloniales, grutas y cascadas.
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La Ciudad de Cuetzalan es una localidad ubicada en la Sierra Norte de Puebla
y se encuentra a 183 kilómetros desde Puebla de Zaragoza, la capital poblana.
Una de las características principales de la ciudad es que sus calles tienen
grandes y marcadas pendientes. Fue incorporado al
sistema turístico de Pueblos Mágicos en México en el 2002. Su valor radica en
el desarrollo de la vida indígena con gran número de habitantes que
conservan su forma de vida, como el desarrollo de la radio indigenista para la
zona, o el valor antropológico del extenso mercado que se levanta
los domingos en el que aún se maneja el trueque.
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Historia de Cuetzalán
Perteneció al Totonacapan fundado en el año 200 a.C por los totonacos lo
que se demuestra en la zona arqueológica que existe en la localidad de
Yohualichan correspondiente al municipio de Cuetzalan.
En 1522 fue sometido por los españoles y evangelizado por los frailes
franciscanos. En 1547 fue considerado como centro de actividades
sociales, económicas y comerciales muy importantes, por lo que se le dio el
nombre de San Francisco Cuetzalan.
Su territorio perteneció al antiguo Distrito de Zacapoaxtla y en 1895 se
estableció como municipio libre y fue denominada como Ciudad de
Cuetzalán el 4 de Octubre de 1986.
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Información Relevante Acerca de Cuetzalán
Si algo es seguro, es que en Cuetzalan se
pasa una estancia encantadora. Aquí se
come delicioso, se descansa como es
bien merecido y se puede estar en
contacto con la naturaleza sin que ello
signifique sacrificar comodidad. Es
importante tomar en cuenta que en
Cuetzalan el clima es
predominantemente húmedo y
semicálido, con veranos lluviosos e
intensa neblina.
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¿Cómo Llegar a Cuetzalán?
Desde la Ciudad de México tomar la
carretera 150 México-Puebla rumbo a
Orizaba. Al llegar a la caseta de Amozoc
seguir por la desviación a Cuetzalan
(carretera estatal 129), y luego por la
autopista hacia Teziutlán. Al pasar la
primera caseta está la desviación a
Zaragoza, seguir rumbo a Puebla y más
adelante encontrarás la desviación a
Zacapoaxtla y Cuetzalan. Ojo, la
señalización es mala. Tabla de
distancias: A la Ciudad de México – 289
km; A Puebla – 173 km; A Tlaxcala –
176 km.
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Sitios interesantes para Visitar en Cuetzalán
Parroquia de San Francisco
La estructura original de este edificio es
de comienzos del siglo XVII, aunque se
renovó constantemente entre 1790 y
1942. A principios del siglo XIX se le
agregó una torre reloj de estilo ecléctico.
La parroquia presenta una planta basilical,
con un remate de artesonado de yeso en
la nave central.
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Sitios interesantes para Visitar en Cuetzalán
Capilla de la Purísima Concepción
o Iglesia de la Conchita
Ésta es una dependencia anexa a la
Parroquia de San Francisco, la cual
fue concluida en 1913.
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Sitios interesantes para Visitar en Cuetzalán
Santuario de Guadalupe
De estilo neogótico, este edificio
decimonónico es conocido también
como “La Iglesia de los Jarritos”, ya
que su torre está decorada con
cientos de pequeños jarros de
barro. Su arquitectura está
inspirada en la basílica de Lourdes
en Francia.
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Sitios interesantes para Visitar en Cuetzalán
Palacio Municipal
De estilo neoclásico rústico, la
construcción fue edificada con
base en un diseño parecido al
de la basílica de San Juan de
Letrán en Roma. Esta obra se
comenzó en 1939 y se terminó
en 1941.
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Sitios interesantes para Visitar en Cuetzalán
Museo Etnográfico Calmahuistic
En este recinto se exhiben una
serie de objetos típicos de los
habitantes de la región, como
sus trajes de uso cotidiano,
artesanías y telares, así como
piezas arqueológicas del sitio de
Yohualichan, además de
fotografías y documentos.
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Sitios interesantes para Visitar en Cuetzalán
Casa de Cultura
Antigua casa de máquinas, la cual a partir
del año 2002 alberga el Museo Local, la
Biblioteca y el Archivo Municipal.
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Actividades a Realizar en Cuetzalán
Al ser uno de los pueblos mágicos con una fuerte tradición indígena, junto con
Pahuatlán y Chignahuapan, hay mucho por conocer. En Cuetzalan se produce
uno de los cafés más reconocidos del país; existen visitas guiadas por la finca
cafetalera, donde además de conocer el proceso de producción de esta
tradicional bebida, se pueden realizar catas y comprar productos.
Los amantes de la naturaleza seguramente querrán incluir en su itinerario un
recorrido por las reservas naturales del pueblo: Las Grutas La Aventura, el
Jardín Botánico Xoxoctic, las cascadas de las Hamacas y Las Brisas, donde se
puede practicar rapel.
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En el centro del pueblo, podrás admirar la Iglesia de San Francisco de Asís,
enfrente de la cual los voladores de Cuetzalán realizan su tradicional baile. No
olvides visitar el Mercado de Artesanías y el templo de los Jarritos, una
réplica de la Basílica de Lourdes, en Francia., como lo veremos en el siguiente
video:
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Fiestas Relevantes de Cuetzalán
Una de las tradiciones más conocidas de Cuetzalan es
la llamada Danza de los Quetzales, una representación
local de la cosmología indígena y su vínculo con la vida
de los colectores de plumas, actividad que era ofrecida
a los dioses para que les fueran propicios.
Otro rito importante es la Danza de los Voladores,
existen variantes de esta misma danza en áreas del
Golfo de México donde radicaban las tribus totonacas
y huastecas, lugares en los cuales se originó. No en
balde se considera también que Yohualichan, ubicada
cerca de Cuetzalan, es la ciudad gemela de la de El
Tajín, situada en la zona totonaca de Veracruz.
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Palacio Municipal
El Palacio Municipal de Tlatlauquitepec,
fue construido en la década de 1800,
siendo propiedad del señor Don
Ambrosio Luna. En 1872, se estableció en
la construcción, el primer hospital
fundado por el Cura Lauro María de
Bocarando. Finalmente, En 1890 se
convirtió en el actual palacio municipal.
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Gastronomía de Cuetzalán
Los locales utilizan ingredientes frescos para preparar un sinfín de delicias:
frijoles, maíz, hongos y setas (que abundan debido al clima húmedo) y frutos
como maracuyá, perón y nuez de macadamia, entre otros.
Durante la Cuaresma, abundan las opciones para degustar manjares libres de
carne. Basta caminar por los callejones empedrados del pueblo para toparse
con puestos de antojitos y pequeños locales donde se venden dulces y licores
artesanales.
Si quieres probar lo más típico dirígete al mercadito central e inicia tu comida
con una sopa calientita de hongos o setas silvestres. Para comer, los locales
usan tortillas recién hechas en lugar de cubiertos. Otros manjares locales son
los tamales de frijol y de mole, los tayoyos (un tipo de gorditas preparadas
con hoja de aguacate) y los guisados con quelites (una planta comestible).
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En los restaurantes de Cuetzalan las
estrellas de los menús son las acamayas,
un crustáceo de aguas dulces similar a la
langosta que se pesca y prepara desde
tiempos prehispánicos. Se cocina en sopa,
crema, al mojo de ajo o a la mantequilla,
en salsa de chile guajillo o adobado con
chile, cebolla y epazote. ¡No dejes de
probarlo!.
Para acompañar tus platillos pide un vaso de Yolixpa, un licor que contiene 23
hierbas, endulzado con piloncillo o miel. Prueba también el vino de café o de
maracuyá, y para llevar a casa, no olvides comprar pan y quesos artesanales y
conservas de frutas.
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Artesanías de Cuetzalán
Textiles
Prendas hechas principalmente en telar de
cintura como: huipiles, rebozos, fajas,
blusas, morrales y otras prendas como los
rebozos de seda, manteles, servilletas y
una enorme variedad de prendas con
diseños tejidos a mano.
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Artesanías de Cuetzalán
Talla en Madera
Estas pueden ser: máscaras
de diferentes tamaños,
flautas, jaulas, muñequería,
destacando las figuras en
miniatura que han merecido
reconocimiento nacional e
internacional.
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Artesanías de Cuetzalán
Velas
Todavía se elaboran velas de cera de abeja para consumo doméstico,
además de las ceras de lujo, espléndidamente trabajadas para las fiestas por
los artesanos. Estas velas de cera y parafina que pueden ser de gran
tamaño, con flores, hojas y distintas figuras, siempre son regaladas por el
mayordomo el día de la fiesta de cada uno de los santos que se festejan.
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Artesanías de Cuetzalán
Indumentaria Indígena
Para el visitante siempre será una grata experiencia ver a los grupos indígenas
ataviados con el extraordinario atuendo que caracteriza al municipio. El traje
de la mujer de la región de Cuetzalan es muy atractivo y con razón uno de los
más hermosos de México. La falda, un lienzo enredado hecho de manta o
popelina blanca, para uso diario y de un tejido de lana muy negra, tejido con
un borde rojo en uno de los extremos, éste es un claro símbolo del estatus
social de la persona; se usa en días de fiesta y, en ocasiones, los días domingo;
además de una faja roja de lana que mantiene el enredo en su lugar. En la
parte superior las mujeres indígenas usan una camisa de labor con bordados
de dibujos de pájaros, de flores y de figuras geométricas en el borde del cuello
y en las pequeñas mangas. Sobre la camisa llevan un Quechquemitl de gasa
tejida, hasta hace poco tiempo, elaborado en telar de cintura por ellas mismas.
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Fuente Original del Artículo:
www.angelopolis.com/cuetzalan-pueblo-magico
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