Presentación del proyecto Arroceando: saborea el arroz en la Provincia de Valencia
Gersón Beltrán, técnico de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV)
Jornada "Arroceando:
la creación de un producto turístico sostenible"
Oficina técnica Parque Natural de l'Albufera
4 de diciembre de 2013
Arroceando, saborea el arroz en la Provincia de Valencia
1. El
Club
de
Producto
de
la
Ruta
del
Arroz
en
la
Provincia
de
Valencia
Parque
Natural
de
l’Albufera
de
Valencia
4
de
diciembre
de
2013
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2. Presentación
Gersón
Beltrán,
geógrafo
Federación
Empresarial
de
Hostelería
de
Valencia
(FEHV)
Parque
Natural
l’Albufera
de
València
www.arroceando.com
de
4. El
arroz
en
la
Provincia
de
Valencia
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5. ¿Qué
es
#arroceando?
La
Ruta
del
Arroz
(#arroceando)
es
una
propuesta
de
varios
organismos
que
apuestan
por
la
dinamización
y
puesta
en
valor
de
un
territorio
ligado
al
culJvo
del
arroz,
hecho
que
ha
influido
en
las
expresiones
culturales
y
en
la
forma
de
vida
de
sus
habitantes
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6. ¿Qué
objeNvos
Nene
#arroceando?
Económicos:
crear
diferentes
categorías
de
producto,
generando
acNvidades
complementarias
a
las
ya
habituales
en
el
Parque,
ampliando
el
contenido
actual.
Sociales:
desarrollar
experiencias
alrededor
de
la
cultura
gastronómica
presente
en
el
enclave
del
Parque
Natural
de
la
Albufera.
Medioambientales:
ayudar
a
la
conservación
del
territorio
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8. ¿Qué
es
un
Club
de
Producto?
Un
Club
de
producto
es
una
herramienta
de
gesJón
y
planificación
mediante
la
cual
un
grupo
de
empresas
y
organismos
acuerdan
trabajar
juntas
de
una
manera
organizada,
con
el
objeNvo
de
desarrollar
nuevos
productos.
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9. ¿Cuándo
#arroceando?
Etapa
2
IMPLEMENTACION
Etapa
1
DISEÑO
DE
PRODUCTOS
7
fases
CLUB
DE
PRODUCTO
Etapa
4
RE
DISEÑO
Etapa
3
COMERCIALIZACION
PRODUCTO
TURISTICO
GERENCIA
DE
DESTINOS
TOUR
OPERADOR
AGENCIA
DE
VIAJES
TURISTA
FINAL
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13. ¿Quién
más
puede
parNcipar?
Oferta
turísJca
y
gastronómica:
Elaboradores
de
productos
gastronómicos
e
industriales
del
sector:
Granjas
y
CooperaNvas
agrarias
Industrias
agroalimentarias
Consejos
reguladores
de
denominaciones
de
origen
EnJdades
públicas
y
otras:
Ayuntamientos
y
Mancomunidades
Diputaciones
Gobierno
Regional
Asociaciones
Profesionales
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Hoteles
y
apartahoteles
de
todas
las
categorías
Bares,
restaurantes
y
cafeterías
de
todas
las
categorías
Balnearios
y
Spas
Alojamientos
Rurales
Campings
Empresa
de
ocio
y
Nempo
libre
(montaña,
navegación,
excursiones)
Clubs
de
Golf
Museos
y
Centros
de
Interpretación
Bodegas
y
servicios
de
degustación
y
Cata
Horchaterías
y
heladerías
Tiendas
de
alimentación
especializada
Mercado
de
Abastos,
Lonjas
de
pescadores
Oficinas
de
turismo
y
guías
turísNcos
Empresas
de
transporte
(Renfe
incluye
ya
en
sus
trenes
de
larga
distancia)
Agencias
de
viajes
y
touroperadores
Empresas
de
alquiler
de
vehículos
y
bicis
Empresas
expertas
en
Aves
y
especies
epicas
de
la
Albufera