TECNOLOGIASYVINOENNAVARRA.SOFISTICADATRADICION              Centro Europeo de Empresas Gobierno     e Innovación de Navarr...
TÍTULOTecnologías y vino en Navarra. Sofisticada tradiciónEDICIÓNCEIN, S.A.www.cein.esCOORDINACIÓNLínea TIC:Asun AyesaAito...
Estimados amigos:Hace tan solo unos años bastaba con elaborarun buen vino y tener un adecuado equipocomercial para salir a...
AgradecimientosAsociación de Exportadores   Ignacio GalañenaBodega Cooperativa Cirbonera   Rafael García   Raúl Moreno   A...
¿Cómo se estructura este libro?A continuación de la presentación que         desarrolladas, para una mejor compren-nos ded...
CIFRAS TICDEL SECTORDEL VINOEN NAVARRA
Diagnósticotecnológicodel sector del vinoEl Gobierno de Navarra, a través de la empresaCEIN S.A., junto con el Consejo Reg...
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Resultados obtenidosUso de aplicaciones informáticasTipos de aplicaciones informáticas¿Qué tipo de aplicaciones informátic...
USO DE APLICACIONES INFORMÁTICAS                               Resumen (nivel de introducción)                            ...
USO DE APLICACIONES INFORMÁTICASTecnologías informáticas,de telecomunicaciones y automatizaciónespecíficas para el sector ...
Resultados obtenidosUsos de InternetAcceso a InternetEl acceso a Internet esta plenamente               del ADSL. Irrumpe ...
USOS DE INTERNET                   Resumen (nivel de introducción)                   Comparativamente hablando, el estudio...
USOS DE INTERNETUso de InternetLa búsqueda de información es la ca-                               negocio y las funciones ...
USOS DE INTERNET                   Resumen (nivel de introducción)                   Los datos medios obtenidos para el es...
USOS DE INTERNETExtranet, intranet y correo electrónicoEl correo electrónico es una herramienta de uso indispensable; así ...
USOS DE INTERNETRazones de no disponer de acceso a InternetTan sólo un 4,92% de las empresas afirma no disponer de Interne...
USOS DE INTERNETPresencia en InternetLa encuesta arroja el dato del 67% de presenciaempresarial, por medio de página web e...
USOS DE INTERNETUtilización de la página webLos resultados de la encuesta nos indican quelos contenidos de las páginas web...
Resultados obtenidosComercio electrónicoCompra/venta a través de InternetEl comercio electrónico en el sector vitivinícola...
COMERCIO ELECTRÓNICORazones de compra/venta por InternetLa relativa igualdad de los motivos esgrimidos no hace destacar ni...
COMERCIO ELECTRÓNICORazones de no compra/venta por InternetAquellas empresas que no utilizan el canal de Internet para tra...
COMERCIO ELECTRÓNICO                       Resumen (nivel de introducción)                       Los datos son alentadores...
Resultados obtenidosActitud ante la incorporación denuevas tecnologías en la empresaPercepción del grado de penetración de...
ACTITUD ANTE LA INCORPORACIÓN DE NUEVAS TECNOLOGÍAS                           Grado de confianza en los agentes prescripto...
ACTITUD ANTE LA INCORPORACIÓN DE NUEVAS TECNOLOGÍASCondiciones necesarias para la introducciónde más tecnología en la empr...
ACTITUD ANTE LA INCORPORACIÓN DE NUEVAS TECNOLOGÍASValoración de las ayudas existentes actualmentepara la incorporación de...
ACTITUD ANTE LA INCORPORACIÓN DE NUEVAS TECNOLOGÍASTipo de mejoras tecnológicas que deberían serapoyadas a través de subve...
Conclusión globalLa implantación de las tecnologías de la in-       esos fines tan diferentes flota en la nebulosaformació...
Cuestiones abiertasFinalmente, se habilitó un espacio de libre expresión sobre cualquier particular que se consi-derara de...
Tecnologias y vino en navarra   sofisticada tradicion 1
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  1. 1. TECNOLOGIASYVINOENNAVARRA.SOFISTICADATRADICION Centro Europeo de Empresas Gobierno e Innovación de Navarra de Navarra
  2. 2. TÍTULOTecnologías y vino en Navarra. Sofisticada tradiciónEDICIÓNCEIN, S.A.www.cein.esCOORDINACIÓNLínea TIC:Asun AyesaAitor GonzálezEsther OsésCarlos UrtasunMaite ZaratieguiDATOSFeedback Networkswww.feedbacknetworks.comASESORÍA TICLever Consultingwww.leverconsulting.comDISEÑO Y MAQUETACIÓNYsabel Sánchezwww.ideasoportunas.comIMPRESIÓNImprenta Libewww.imprentalibe.comDEPÓSITO LEGALNA ????/2007
  3. 3. Estimados amigos:Hace tan solo unos años bastaba con elaborarun buen vino y tener un adecuado equipocomercial para salir al mercado y defendernos.Hoy en día es evidente que estos requisitos yano son suficientes y nos sentimos abrumadosante el despliegue de nuevas tecnologías quenos invade día a día, una tras otra. Resultainevitable la sensación de que, cuando yaempezamos a familiarizarnos con una, ésta sequeda obsoleta y se ve sobrepasada por otra.Ante tal avalancha de nuevos sistemas decomunicación, de promoción y de gestión,sentimos la seria tentación de meter la cabezadebajo del ala y optar por un lastimero “bah,todo este batiburrillo no es necesario en mibodega”. Bien, lamento comunicaros que paraestar adecuadamente posicionados en elmercado y resultar competitivos de verdad, nonos queda más remedio que estudiar tannovedosas tecnologías y descubrir de qué modopueden facilitar y perfeccionar nuestro trabajo.Así pues, tenemos mucho que agradecer a CEINy, muy especialmente, a las personas que se haninvolucrado en este proyecto. Su esfuerzo hasido indispensable para establecer undiagnóstico fiable de nuestra situación actual ypara definir nuestras necesidades prioritarias enel universo de las TIC.El presente estudio, además, nos descubre todaslas alternativas de desarrollo posibles y lasventajas que aporta cada una de ellas. No esmomento de cerrar la mente a herramientas tanútiles y prácticas para el funcionamiento denuestra bodega. En lugar de percibirlas comouna amenaza, os animo sinceramente aenfocarlas como una oportunidad real.Pilar García-GraneroPRESIDENTA DEL CONSEJO REGULADORDENOMINACIÓN DE ORIGEN NAVARRA
  4. 4. AgradecimientosAsociación de Exportadores Ignacio GalañenaBodega Cooperativa Cirbonera Rafael García Raúl Moreno Ana PérezBodegas Campos de Enanzo José Miguel MirandaBodegas Julián Chivite Luisa Díaz Celes SebastiánBodegas Ochoa Adriana OchoaBodegas Otazu Javier Colio Leticia GórrizBodegas Piedemonte Santiago LabariBodegas Nekeas Fátima ElizaldeD.O. Navarra Elena ArraizaEvena José Oroz Julián SuberviolaICAN Javier MaganLa Vinoteca Luis Fernández OlaverriRutas del vino Amaia ArmedárizSociedad Cooperativa Agraria Orvalaiz Unai Anabitarte
  5. 5. ¿Cómo se estructura este libro?A continuación de la presentación que desarrolladas, para una mejor compren-nos dedica Pilar García Granero, invitán- sión y asimilación por parte del lector. índicedonos a seguir atentos la carrera de ma- Un quinto apartado –que hemos denomi- PRESENTACIÓN 3ratón que suponen las TIC, encontramos nado anexo– recoge una guía de solu- AGRADECIMIENTOS 5los sinceros agradecimientos que las per- ciones que, de un vistazo rápido, nos per- CIFRAS TIC DEL SECTORsonas que han colaborado en este pro- mite examinar qué tipo de oferta cubre DEL VINO EN NAVARRA 9yecto sin duda merecen. cada una de las opciones explicadas en el GUÍA DE SOLUCIONES TICLa tercera parte, cifras TIC del sector del capítulo anterior, sin necesidad de abrir el PARA EL SECTOR VITIVINÍCOLA 49vino en Navarra, presenta una colección CD que acompaña al libro. ANEXO (SOLUCIONES TIC) 77de gráficos obtenidos a partir de las en- El sexto capítulo es un glosario que ex- GLOSARIO 83cuestas respondidas por parte de los pone la relación de los términos más fre-agentes, bodegas y cooperativistas. Ade- cuentemente utilizados en el contexto delmás, incluye un análisis comparativo documento, así como las definicionesfrente a otros estudios de referencia y una para la comprensión de acrónimos “ex-breve reflexión para el aprovechamiento traños”, entre otras acepciones de carác-de los datos analizados. ter técnico.La cuarta parte, la guía de soluciones Por último, el CD Rom que acompaña apara el sector vitivinícola, enumera de este libro recoge la información del capí-forma concisa las opciones tecnológicas tulo quinto, ampliada para aquéllos quebasadas en sistemas de información y quieran hacerse una mejor composicióncomunicación (TIC), que se han encon- de lugar de los agentes comercializadorestrado en el mercado de referencia, siendo de las soluciones concretas.
  6. 6. CIFRAS TICDEL SECTORDEL VINOEN NAVARRA
  7. 7. Diagnósticotecnológicodel sector del vinoEl Gobierno de Navarra, a través de la empresaCEIN S.A., junto con el Consejo Regulador de la Datos técnicosDenominación de Origen de Navarra y los de- PERIODO DE REALIZACIÓNmás organismos dedicados al sector vitivinícola Del 20 de septiembre al 30 de octubre de 2007en la Comunidad Foral, ha elaborado un diag- UNIVERSO MUESTRALnóstico de situación sobre el nivel de introduc- 123 bodegas y cooperativasción de la Tecnologías de la Información y Co- de Navarra ÍNDICE DE RESPUESTASmunicación (TIC) en dicho sector. El método 49,59%elegido ha sido la realización de una encuesta,utilizando diferentes canales para la obtenciónde las respuestas: visita personal, cuestionarioson line y cuestionarios telefónicos a las entida-des directamente implicadas y receptoras del (*) Nota de contrasteestudio. Los datos del estudio se han contras- tado con los del Diagnóstico Tecnoló- gico del Sector del Vino, realizado por la Junta de Castilla y León y FUNDE- TEC en colaboración con el Observa- torio de las Telecomunicaciones y la sociedad de la información Red.es., ti- tulado Informe de conclusiones del 1er taller Nacional de tecnología apli- cadas al sector del vino 2007. A lo largo del estudio aparecerá esta llamada (*) en numerosas ocasiones.11 Cifras TIC del sector vitivinícola en Navarra
  8. 8. Resultados obtenidosInfraestructuraLa introducción de equipos informáticos básicos ¿Dispone de alguna de las siguientes tecnologías?de trabajo roza el índice de penetración total, si-tuándose en un 98,36%, dato que resulta muy 1,64 72,13 39,34 77,05 36,07 90,16 14,75 47alentador. Los porcentajes descienden gradual- 100 % NOmente conforme aumenta la complejidad operati- 90 % SIva de los sistemas. 80 70Respecto a la telefonía móvil, sorprende un “esca- 60so” 85%, pero es debido a que la pregunta se re- 50 98,36fiere al uso profesional del mismo por parte de la 85,25 40empresa. 30 60,66 63,93Las empresas que cuentan con servidores, tam- 53 20bién gestionan redes locales y algunas de ellas –el 27,87 22,95 1022%–, han desarrollado redes inalámbricas para el 9,84 0acceso ubicuo a Internet y otras aplicaciones. So- Ordenador PDA Red Red Servidor Sistemas Telefon a Acumuladosbre todo para sincronización de dispositivos como Local WI-FI autom ticos m vil de uso de captura empresariallas PDA, cuya penetración coincide con el de las de datosredes WIFI (≈25%). Las tecnologías de captura de Encuesta Diagnóstico Tecnológico Sector del Vino. CEIN S.A., 2007datos se encuentran en el escalafón mas bajo.Conclusiones Resumen (nivel de introducción)El campo de adopción tecnológico está todavía NAVARRA NACIONALlejos de haber sido cubierto en su totalidad. Po- Ordenador 98,36% 93%dríamos decir que el 53% de las posibilidades PDA 27,87%tecnológicas empresariales se encuentra satis-fecho, pero un importante 47% de oportunida- Red Local 60,66% 36,1%des de mejora está aún por explorar. Los datos Red WI-FI 22,95% 48,3%no divergen escandalosamente con respecto a Servidor 63,93%los indicadores presentados en el estudio cita-do, que apuntan un poco más arriba en los ca- Sistemas automáticos de captura de datos 9,84%sos de redes inalámbricas y telefonía móvil. Telefonía móvil (uso empresarial) 82,25% 93,3%13 Cifras TIC del sector vitivinícola en Navarra
  9. 9. Resultados obtenidosUso de aplicaciones informáticasTipos de aplicaciones informáticas¿Qué tipo de aplicaciones informáticas tiene instaladas en sus ordenadores? 50,82 50,82 13,11 62,30 75,41 39,34 29,51 62,30 36,07 78,69 18,03 49,18 40,98 70,49 85,25 47,54 81,97100 % NO 90 % SI 80 70 60 86,89 81,97 50 70,49 60,66 63,93 40 59,02 49,18 49,18 50,82 52,46 30 37,70 37,70 20 29,51 24,59 21,31 10 14,75 18,03 0 Aplicaciones Certificado Contabilidad CRM ERP Gestión de Gestión Gestión Gestión Gestión Gestión Gestión Gestión Gestión Gestión Ofimática Servicios a de producción digital entidades almacenes calidad cobros/pagos distribución/ facturación pedidos a pedidos documental recursos clientes financieras fuerza de proveedores/ clientes humanos (preventa/ ventas gestión de postventa) comprasEncuesta Diagnóstico Tecnológico Sector del Vino. CEIN S.A., 2007En el cuadro presentado podemos observar seguimiento cualitativo aparecen reflejados enque tan sólo un 24,59% de las empresas que el gráfico, con datos próximos al 50%.han respondido, utilizan un sistema integrado Los procesos empresariales secundarios se ha-de gestión empresarial (ERP). Este dato no sig- yan respaldados por aplicativos informáticos denifica que no exista control de gestión, ya que manera sensiblemente inferior, así como los re-podemos observar cómo los procesos de ca- cursos humanos (14%), el control de docu-rácter económico financiero están atendidos de mentación (29%) y la certificación digital (49%).forma más que satisfactoria. Los sistemas para el seguimiento pormenoriza-La contabilidad es gestionada informáticamente do de la política de atención al cliente (CRM) sepor más del 86% de las empresas, y la gestión presentan en un discreto 37% de las empresas.de pedidos, cobros, pagos y facturación se en- Los sistemas de segundo nivel (más complejos)cuentra cubierta en el 75% de los casos. Los dentro del ámbito de relación con el cliente seprocesos relacionados con la producción y el encuentran en el 18,3% de los casos.15 Cifras TIC del sector vitivinícola en Navarra
  10. 10. USO DE APLICACIONES INFORMÁTICAS Resumen (nivel de introducción) El nivel de introducción de programas informáti- embargo, puntualmente, programas como la ofi- cos, comparados con el estudio mencionado (In- mática de base tienen una implantación superior forme de conclusiones del 1er Taller Nacional de fuera de la muestra recogida, al igual que la ges- Tecnologías Aplicadas al Sector del Vino 2007) tión de RRHH y de la distribución y fuerza de ven- muestra un distanciamiento positivo, muy favora- tas. Un dato que sorprende positivamente es la ble para la muestra local analizada. Las diferen- importante implantación de la certificación digi- cias porcentuales a favor del estudio de Navarra tal, aunque sobre este resultado no hay un par frente al de referencia, son muy significativas. Sin de contraste. NAVARRA NACIONALConclusiones Aplicaciones de producción, fabricación de productos y servicios 49,15% 7,2%Nos encontramos con una Certificado digital 49%penetración alta de los Contabilidad – Gestión de impuestos 86% 75%sistemas informáticos de CRM – Gestión de clientes 37,78% 3,3%gestión de las empresaspero, en muchos casos, no ERP - Gestión integral de negocio 34,59% 4,40%se encuentran integrados y Gestión con entidades financieras 60,64% 31,70%existe una importante Gestión de almacenes, inventarios y stocks 70,48% 42,8%dispersión de los diferentesmódulos. Los aspectos Gestión de calidad 37,70% 5%relacionados con la Gestión de cobros y pagos 63,93% 33,30%producción se encuentran Gestión de distribución - Fuerza de ventas 21,31% 36,10%atendidos en menormedida que el capítulo Gestión de facturación 81,97% 47,8%gestor. Gestión pedidos a proveedores – Gestión de compras 50,82% 37,20% Gestión de pedidos de clientes 59,02% 40,60% Gestión documental 29,54% 2,8% Gestión y administración de recursos humanos 14,75% 37,70% Ofimática 52,46% 75% Servicios a clientes (preventa / postventa) 10,03% 10,60% TECNOLOGÍAS Y VINO EN NAVARRA. SOFISTICADA TRADICIÓN 16
  11. 11. USO DE APLICACIONES INFORMÁTICASTecnologías informáticas,de telecomunicaciones y automatizaciónespecíficas para el sector del vinoProfundizando en los aplicativos que mente imputables al producto, talesmás contribuyen en el desarrollo em- como la tecnología de gestión agrícola Conclusionespresarial del sector, la imagen que las (9,84%), la de almacenes (29,51%), la La tecnología vertical, es decirempresas nos muestran es la que se de producción industrial (22,95%), en- la específica para el sector, sedetalla a continuación. vasado y selección (18,03%) y las tec- encuentra introducida en unDestacan dos sistemas de vital impor- nologías indirectas, como comercio, nivel medio, siendo todavíatancia, ambos con niveles de introduc- ventas y publicidad (19,67%) o logísti- posible avanzar en lación superiores al 50%: la obligada tra- cas y distribución (16,39%). adopción de sistemas dezabilidad de los productos producidos Los novedosos sistemas de segui- gestión que,y la gestión del patrimonio productor miento por medio de georeferencia- convenientemente(fincas, bodega, vendimia). ción, aunque presentes en la muestra, explotados, generen unEn porcentajes mucho menores se en- sólo representan el 13,11%. importante valor directo a lacuentran la labores auxiliares directa- empresa, en forma de información empresarial estratégica para la toma de decisiones.Tecnologías 44,26 90,16 70,49 77,05 80,33 81,97 83,61 86,89 49,18100 % NO 90 % SI 80 70 60 50 40 55,74 30 50,82 20 29,51 22,95 19,67 10 18,03 16,39 13,11 9,84 0 Gestión Tec. agricultura Tec. Tec. Tec. comercio, Tec. Tec. GIS Trazabilidad de fincas, (cultivos, suelo, gestión de producción ventas y envasado transporte, del vendimia telemonito- almacenes industrial publicidad y selección logística y producto y bodega rización...) distribuciónEncuesta Diagnóstico Tecnológico Sector del Vino. CEIN S.A., 200717 Cifras TIC del sector vitivinícola en Navarra
  12. 12. Resultados obtenidosUsos de InternetAcceso a InternetEl acceso a Internet esta plenamente del ADSL. Irrumpe con un modesto,implantado en las empresas del sector, pero definido porcentaje, el acceso porpuesto que se encuentra disponible en medio de tecnología de tercera gene-el 95% de las compañías que han con- ración 3G (GPRS-UMTS).testado la encuesta. Los accesos marginales los encontra-Además destacamos la convivencia y el mos con el PLC (Power Line Commu-abandono de los sistemas de acceso nications) y el LMDS (Local MultipointRTB (red conmutada básica de telefo- Distribution Service), con un discretonía) y RDSI (red digital de servicios in- 3,28% y la escasa implantación del ac-tegrados), frente a la sólida aceptación ceso mediante cable coaxial u óptico.Internet - Tecnología Conclusiones 4,92 21,31 98,36 80,33 90,16 83,61 96,72 Destacar que todavía es muy % NO elevado el acceso a redes por % SI medio de tecnología que no posibilita más velocidad que los –teóricos– 256 Kb/sec. Este caudal, si es compartido en una red local por múltiples usuarios, puede hacer que el nivel de satisfacción de uso de Internet sea realmente bajo. 95,08 Sobre todo, si tenemos en cuenta 78,69 que el diseño de muchas páginas web está pensado para anchos de 1,64 19,67 16,39 3,28 banda muy superiores. 9,84 Acceso a ADSL Banda ancha RDSI Red Telefon a Otra Internet (cable) telef nica m vil (LMDS, b sica PLC)Encuesta Diagnóstico Tecnológico Sector del Vino. CEIN S.A., 200719 Cifras TIC del sector vitivinícola en Navarra
  13. 13. USOS DE INTERNET Resumen (nivel de introducción) Comparativamente hablando, el estudio local plementan por una mayor presencia de las mo- muestra una menor introducción de la llamada dalidades RDSI y RTB, que todavía suponen, en banda ancha, un 80% frente al 90% del in- conjunto, un 20% de los accesos. forme* de referencia. Las diferencias se com- NAVARRA INFORME* Banda ancha (ADSL) 78,69% 90,2% Banda ancha (cable) 1,64% — RDSI 19,67% 3,71% Red telefónica básica 9,84% 4,9% Telefonía móvil 16,39% — Otra (LMDS, PLC) 3,28% — TECNOLOGÍAS Y VINO EN NAVARRA. SOFISTICADA TRADICIÓN 20
  14. 14. USOS DE INTERNETUso de InternetLa búsqueda de información es la ca- negocio y las funciones comerciales de Conclusionespacidad de Internet más requerida en- adquisición de bienes y servicios, comotre los encuestados (86,89%), seguida la relación con clientes (47,54%) o los La variedad de utilidades dede la gestión bancaria (80,33%), y de la operadores logísticos (47,45%). Internet, con porcentajes querelación telemática con las administra- En un segundo plano de utilización, en- empiezan a resultarciones (62,30%), operación cuya fre- contramos la formación (6,56%), la fac- significativos, es lo máscuencia aumenta cada día. turación electrónica (EDI no conside- destacable. La impulsadaCerca del 65% de los encuestados ma- rado, 18,03%) y la exploración sobre facturación electrónica se acercanifiestan utilizar Internet para tareas re- recursos humanos (11,49%). a un valor del 20%. El montantelacionadas con la gestión directa del de las posibilidades de uso empresarial de Internet empieza a adquirir un evidente tono másUso de Internet claro (aceptación y penetración en el estudio).100 34,43 52,46 52,46 13,11 88,52 81,97 93,44 19,67 37,70 Los programas formativos (e- % NO learning) están muy lejos de90 % SI suponer una ventaja competitiva80 para el sector, al igual que los70 procesos de selección y60 búsqueda de RRHH.50 El impulso que las entidades 86,89 administrativas dedican a40 80,33 65,57 Internet está siendo absorbido30 62,30 con gran rapidez por el sector, lo 47,54 47,5420 que, sin duda, supone un10 18,03 importante aliciente para que 11,48 6,56 0 más servicios de interés para las Actividad Relacionarme Actividades Buscar Buscar y/o Facturaci n Formar Realizar Tareas empresas sean puestos a de mi con mis log sticas informaci n seleccionar electr nica a mis operaciones con adm n./ negocio personal empleados bancarias proveedores disposición de éstas por parte de las administraciones locales.Encuesta Diagnóstico Tecnológico Sector del Vino. CEIN S.A., 200721 Cifras TIC del sector vitivinícola en Navarra
  15. 15. USOS DE INTERNET Resumen (nivel de introducción) Los datos medios obtenidos para el estudio lo- mación on line y la búsqueda de información es cal señalan una utilización significativamente utilizada, en mayor medida, por empresas cu- más activa de Internet para los mismos usos yos resultados no se han registrado en la mues- que en el estudio de referencia*. Sin embargo, tra analizada. algunos datos muestran divergencias: la for- NAVARRA INFORME* Aplicaciones propias de la actividad de mi negocio 65,7% 10,4% En Internet encuentro aplicaciones para relacionarme con mis clientes 47,54% 14% Para actividades logísticas (pedidos, entregas, etc.) 47,54% 26,2% Para buscar información 86,89% 94,5% Para buscar y/o seleccionar personal 11,48% 10,4% Para facturación electrónica 18,03% 12,8% Para formar a mis empleados 6,56% 12,2% Para realizar operaciones bancarias 80,33% 59,8% Para realizar tareas con la Administración y/o proveedores 62,30% 48,8% TECNOLOGÍAS Y VINO EN NAVARRA. SOFISTICADA TRADICIÓN 22
  16. 16. USOS DE INTERNETExtranet, intranet y correo electrónicoEl correo electrónico es una herramienta de uso indispensable; así lo destaca el95,08% de los encuestados. Por contra, los accesos a los sistemas internos pormedio de WAN se encuentran todavía en un estado embrionario, siendo estedato concordante con los datos globales de la encuesta. Los portales de co-nocimiento y organización de la información dentro del entorno LAN tienen unamejor aceptación, y un 14,74% manifiesta disponer de Intranet.E-mail, extranet, intranet 4,92 90,16 85,25100 Conclusiones % NO90 95,08 % SI Los sistemas contenedores de80 conocimiento, de acceso interno o70 externo, están aún por descubrir. Son60 aplicaciones cuya rentabilidad resulta50 difusa frente a la inmediatez de los40 sistemas de correo electrónico. Los30 nuevos paradigmas de uso pueden20 movilizar levemente al alza los sistemas10 propuestos, pero la naturaleza agrícola- 14,75 9,84 industrial del sector vitivinícola no parece 0 Correo electrónico Extranet Intranet ser la más indicada para el auge de dichos entornos.Encuesta Diagnóstico Tecnológico Sector del Vino. CEIN S.A., 2007Resumen (nivel de introducción) NAVARRA INFORME*Correo electrónico 95,08% 93,9%Extranet 9,84% 31,1%Intranet 14,75% 26,2%Los datos varían en su comparativa: el correo electrónico tiene similitudes y semueve dentro del mismo rango. Sin embargo la adopción de los sistemas de In-tranet y Extranet es menor dentro del espacio muestral estudiado.23 Cifras TIC del sector vitivinícola en Navarra
  17. 17. USOS DE INTERNETRazones de no disponer de acceso a InternetTan sólo un 4,92% de las empresas afirma no disponer de Internet en el centrode trabajo. Las razones esgrimidas por ellas para justificar esta carencia tan sor-prendente son, en una cuarta parte de los casos, el desconocimiento del me-dio, un 25% afirma tener otras prioridades y el 50%, sencillamente no percibela necesidad. No aparecen razones como la rentabilidad o el coste de adquisi-ción, la inseguridad o la posibilidad de acceso desde un punto cercano.Conclusiones Resumen (nivel de introducción)Las posibilidades de formación, en un mi- NAVARRAnoritario número de empresas, para su in- Desconoce la tecnología. No tengo formación 25%corporación al mundo de las nuevas tecno- No es rentable. Resulta cara —logías está dentro del alcance del resto delsector, con objeto de incrementar la pene- No es segura —tración tecnológica global. No supone un No se necesita. No es útil para la empresa 50%porcentaje que resulte alarmante y siguiendo No tengo acceso (no hay cobertura de Internet) —otros patrones de adopción, auguramosque, en breve, el 100% de las empresas Tengo otras prioridades 25%que quieran mantener una posición compe-titiva accederán a Internet.25 Cifras TIC del sector vitivinícola en Navarra
  18. 18. USOS DE INTERNETPresencia en InternetLa encuesta arroja el dato del 67% de presenciaempresarial, por medio de página web en Internet. ConclusionesUn índice superior a la media Nacional en un Un 33% de las empresas del sector no dispone de página web, es15,09% (según datos del INE 2006-2007 sobre uso decir, no utilizan el canal de Internet como vía de promoción em-TIC y comercio electrónico de las empresas) y un presarial.10% por encima de la media del sector empresa-rial de la Comunidad Foral de Navarra (57,28%) se-gún datos facilitados por INE. Resumen (nivel de introducción)Web Es asombroso el paralelismo del dato. La coincidencia con la refe- rencia nacional es idéntica. 32,7900 % NO NAVARRA NACIONAL90 % SI Dispone de página web 67,21% 67%8070 En cuanto a las razones esgrimidas para no disponer de página web,60 existen importantes divergencias. La muestra de la Comunidad Fo-50 ral presenta como motivo principal el coste de la implantación (50%),40 67,21 seguido de la ausencia de planteamiento (28%) y la convicción de30 falta de utilidad del canal en general.2010 NAVARRA NACIONAL 0 Coste implantación y mantenimiento 50% 12,9% Tiene p gina web Desconozco su utilidad para mi empresa 7,14% 14,30%Encuesta Diagnóstico Tecnológico Sector del Vino. No le veo utilidad 14,29% 22,90%CEIN S.A., 2007 No me lo he planteado 28,57% 34,30%27 Cifras TIC del sector vitivinícola en Navarra
  19. 19. USOS DE INTERNETUtilización de la página webLos resultados de la encuesta nos indican quelos contenidos de las páginas web de las em- Conclusionespresas analizadas tienen, en primer lugar, un ob- Hacemos hincapié en los niveles relativamente bajos de uso combi-jetivo presencial y puramente informativo y, en se- nado de los sitios web. Los emplazamientos en la red no suelen des-gundo lugar, la pretensión de mostrar su gama tacar por su polivalencia y aquéllos que cuentan con servicios rela-de productos y usos comerciales. Otras aplica- cionados con procesos más complejos, como la venta on line, son losciones y herramientas de negocio se presentan que abarcan mayor número de posibilidades.en el quinto puesto de importancia y, tan sólo un13,11%, lo utiliza como canal de servicio para larecepción de incidencias comerciales. Resumen (nivel de introducción) Las divergencias son notables en el uso de las páginas web. La muestra analizada prioriza los usos más complejos (herramientas y comercializa-Web. Disponibilidad y funcionalidades ción), frente a los meramente presenciales. La obtención de feedback o la utilización para gestión pre/post venta no destaca de manera impor- 32,79 72,13 72,13 55,74 47,54 86,89 tante, igual que en el informe de referencia, pero ya empieza a aparecer100 como dato significativo. 90 80 NAVARRA NACIONAL 70 60 Aplicaciones y herramientas asociadas a su negocio 27,87% 10% 50 Comercialización de productos y servicios 27,87% 39,10% 40 Facilidades de acceso a catálogos de productos 67,21 30 y/o listas de precios 44,26% 40% 52,46 20 44,26 Presentación de la empresa y de los servicios que 27,87 27,87 10 13,11 ofrece (incluye marketing, promociones, publicidad...) 52,46% 94,50% 0 Provisión de servicios pre/post venta Tiene Aplicaciones Comercia- Catálogos Presentación Servicios página lización productos / empresa/ postventa/ (atención al cliente) 13,11% 13,10% web productos/ lista precios servicios preventa servicios (atención al cliente) % NO % SIEncuesta Diagnóstico Tecnológico Sector del Vino.CEIN S.A., 200729 Cifras TIC del sector vitivinícola en Navarra
  20. 20. Resultados obtenidosComercio electrónicoCompra/venta a través de InternetEl comercio electrónico en el sector vitivinícola es claramen- Comercio electrónicote un valor en alza. Los resultados generales1 del resto desectores empresariales, tomados en su conjunto, señalan, 65,57 75,41 100de media, 19,2% en compras y un 8,79% en ventas, frente % NOal 34,43% y el 24,59% del sector vitivinícola del estudio. 90 % SI 80 70Conclusiones 60 50Los datos muestran confianza en el canal Internet como 40auxiliar en el modelo del negocio de venta de vino. Si bien 30la penetración de los usos comerciales sigue resultando 20discreta, el potencial detectado por los actores del sec- 34,43 10 24,59tor es cada vez mayor. 0 Compra por Internet Venta por Internet Encuesta Diagnóstico Tecnológico Sector del Vino. CEIN S.A., 2007Resumen (nivel de introducción)La muestra de referencia, con datos del año 2006, diverge en los usos NAVARRA NACIONALde compra, pero resulta muy similar en los usos de venta. El espacio Compra por Internet 34,43% 15,6%muestral de Navarra es ligeramente más proactivo que la media de di-cho informe en la adquisición de bienes y servicios a través de Internet. Vende por Internet 24,59% 23,9%1. Encuesta de uso de TIC y Comercio Electrónico (CE) en las empresas 2006-2007 INE.31 Cifras TIC del sector vitivinícola en Navarra
  21. 21. COMERCIO ELECTRÓNICORazones de compra/venta por InternetLa relativa igualdad de los motivos esgrimidos no hace destacar ninguno de ellosespecialmente; todos son más o menos aceptados. La captación de nuevosclientes tiene un ligero avance sobre las demás razones.¿Por qué razones compra o vende por Internet? 77,05 75,41 81,97 80,33 95,08 90,16 95,08 81,97 86,89100 Conclusiones % NO 90 % SI No existe una razón primordial para 80 el acercamiento a los procesos de 70 compra-venta por medio de Internet, 60 lo cual indica una percepción 50 ambigua de los beneficios del canal o 40 la complementariedad de las razones 30 contestadas. 20 10 22,95 24,59 19,67 18,03 18,03 13,11 4,92 9,84 4,92 0 Aceleraci n Captaci n Trato cliente Expansi n Lanzamiento Mantener Mejora Mejora Reducci n proceso nuevos personalizado mercado nuevos altura calidad imagen costes negocio clientes productos competencia servicio compa a negocioEncuesta Diagnóstico Tecnológico Sector del Vino. CEIN S.A., 2007Resumen (nivel de introducción) NAVARRA NACIONALEl cuadro muestra diferencias ostensibles, Aceleración del proceso de negocio 22,95% 19%mientras en la encuesta de Navarra una de Captación de nuevos clientes 24,59% 33%las razones principales del uso del comercio Dirigirse al cliente de forma personalizada 18,03% 7%electrónico es la aceleración de los procesosde negocio. Según el informe de referencia* Expansión del mercado geográficamente 19,67% 26%es la imagen de la empresa la que soporta la Lanzamiento de nuevos productos/servicios 4,92% 30%responsabilidad de acceso al comercio elec- Mantenerse a la altura de los competidores 9,84% 16%trónico: vender y comprar por Internet au-menta el carisma del negocio. Mejora de la calidad de los servicios 4,92% 21% Mejora de la imagen de la compañía 18,03% 47% Reducción de los costes de negocio 13,11% 35%33 Cifras TIC del sector vitivinícola en Navarra
  22. 22. COMERCIO ELECTRÓNICORazones de no compra/venta por InternetAquellas empresas que no utilizan el canal de Internet para transacciones co-merciales presentan dos grupos de razones. Las de mayor peso son, por orden Conclusionesdecreciente, la ausencia de planteamiento del uso de Internet para aprovisionar- La razón que más a menudo sese o realizar ventas, por encontrarse satisfecho con los medios tradicionales; la argumenta es “la falta defalta de necesidad de acercamiento a estos nuevos sistemas y las reticencias ha- planteamiento”, que puede llevarcia el sistema logístico del proceso. implícito que en el momento deA importante distancia se encuentran dificultades como la incertidumbre legal, realizarse un cambio de actitud sealas dudas referentes a la seguridad del medio y la convicción de no disponer de en sentido favorable. De éstobienes y servicios aptos para el canal. Otro motivo es la creencia de que los clien- podría tener culpa la crecientetes no le encuentran utilidad a Internet y no tienen intención de utilizarla. adopción de actitudes positivas hacia el comercio electrónico y la¿Por qué no compra o vende por Internet? superación de las barreras psicológicas y tecnológicas impuestas por la novedad del 90,16 91,80 80,33 88,52 96,72 78,69 81,97100 medio. % NO 90 % SI 80 70 60 50 40 30 20 10 19,67 21,31 18,03 9,84 8,20 11,48 3,28 0 Incertidumbre Problemas La empresa Clientes no Productos no No me lo he Problemas legal de seguridad no lo necesita preparados adecuados planteado log sticos con los pagos para venta en InternetEncuesta Diagnóstico Tecnológico Sector del Vino. CEIN S.A., 200735 Cifras TIC del sector vitivinícola en Navarra
  23. 23. COMERCIO ELECTRÓNICO Resumen (nivel de introducción) Los datos son alentadores en el sentido de que Un mayor número de empresas tiene reticen- las dudas disminuyen progresivamente acerca cias en cada motivo planteado. Destaca, no del potencial de Internet como medio para ha- obstante, el conocimiento que las empresas en- cer negocios en el sector vitivinícola. Sin em- cuestadas tienen acerca de la idoneidad del bargo, la muestra local descubre un más alto producto para ser comercializado a través de grado de desconfianza en casi todos los casos. este medio. NAVARRA NACIONAL Existe incertidumbre respecto al marco legal de las ventas por Internet (por ejemplo, en contratos, términos de entrega y garantías) 9,8% 5,8% Existen problemas de seguridad relacionados con los pagos 8,2% 3% La empresa no lo necesita 19,67% 21,20 Los clientes no están preparados para comprar por Internet 11,48% 10,20% Los productos de la empresa no son adecuados para venderlos por Internet 3,28% 17,5% No me lo he planteado 21,31% 23,20% Problemas logísticos 18,03% 8% TECNOLOGÍAS Y VINO EN NAVARRA. SOFISTICADA TRADICIÓN 36
  24. 24. Resultados obtenidosActitud ante la incorporación denuevas tecnologías en la empresaPercepción del grado de penetración de las tecnologíasen su sector. Resultados y conclusionesLa encuesta manifiesta que la nota que el pro- El resultado sitúa al sector en una valoración depio sector se otorga a sí mismo es 3,11. Este penetración media de las tecnologías, algo queparece ser el nivel de introducción percibido por ha sido corroborado por las cifras de los gráfi-las tecnologías de la información y de la comu- cos anteriores que muestran, a su vez, una bue-nicación, pudiendo elegir como límites posibles na y precisa percepción de la situación generaldesde 1 (muy bajo) hasta 5 (muy alto). del sector.Grado de penetración de las tecnologías en su negocio.Resultados y conclusionesEn este apartado, las empresas encuestadas hecho facilita enormemente la labor de entradahan mediado con una nota de 3, considerando en ecosistemas tecnológicos tanto a nivel indi-que su propio negocio se encuentra en un nivel vidual como sectorial.medio de penetración. Ser conscientes de esteGrado de penetración futura. Resultados y conclusionesLa visión que tienen las empresas sobre el futu- mucho mayor: 5), lo cual augura un crecimien-ro más inmediato, en relación con la presencia to en ese sentido. Se presentan con intencionesde tecnologías de apoyo al negocio basadas en de incrementar el grado de inteligencia digital,la informática, es optimista. La cifra se sitúa en manifestando clara insatisfacción con el statusun 4 (indiferente:1, menor: 2, igual: 3, mayor: 4, quo actual.37 Cifras TIC del sector vitivinícola en Navarra
  25. 25. ACTITUD ANTE LA INCORPORACIÓN DE NUEVAS TECNOLOGÍAS Grado de confianza en los agentes prescriptores. Resultados y conclusiones Preguntadas las empresas por aquellas figuras Los datos difieren en la relación con el contras- o entidades que mayor grado de prescripción te del informe de referencia que hemos venido tecnológica otorgan, la muestra ha valorado a su utilizando en el presente estudio, donde se se- asociación empresarial con el mejor índice de ñala, por orden de confianza, a los clientes-pro- confianza, (alto: 4), seguido por las empresas de veedores, a las entidades financieras y a sus servicios empresariales (asesorías, contables, la- asesores generalistas. borales, fiscales, etc.), la administración pública, y la red de clientes-proveedores. Todos los de- más agentes se sitúan muy cercanos a la media. Valoraciones Muy alto: 5 Alto: 4 Medio: 3 5 Bajo: 2 Muy bajo: 1 4,0 3,9 4,0 4 3,8 3,7 3,5 3,4 3,3 3,1 3,2 3,0 3,0 2,9 3 2 1 0 Grado Grado Grado Confianza Confianza Confianza Confianza Confianza Confianza Confianza Confianza Confianza Confianza penetraci n penetraci n conveniente Adm n. asesores asociaciones banco / minorista consultores empresas fabricantes clientes/ operadores tecnolog as tecnolog as P blica (contables, empresa- caja de inform tica nuevas desarrollo de ordena- proveedores telecomu- en el sector en su negocio fiscales, riales / ahorros tecnolog as dores de su negocio nicaciones legales) c maras de personales comercio Encuesta Diagnóstico Tecnológico Sector del Vino. CEIN S.A., 2007 TECNOLOGÍAS Y VINO EN NAVARRA. SOFISTICADA TRADICIÓN 38
  26. 26. ACTITUD ANTE LA INCORPORACIÓN DE NUEVAS TECNOLOGÍASCondiciones necesarias para la introducciónde más tecnología en la empresaEs la adaptabilidad a las necesidades de la pe- ¿Qué tendría que cambiar para adoptar (en mayor medida)queña empresa (la muestra estaba compuesta las nuevas tecnologías?por un 100% de PYMES), la cuestión fundamen-tal para la introducción de las TIC en las empre- 59,02 81,97 77,05 50,82 67,21 55,74 47,54 67,21 40,98 100sas. También las ayudas públicas y el conoci- % NO 90miento de la rentabilidad de dichas inversiones, % SIsurgen como circunstancias de mayor importan- 80cia para la adopción de tecnología. 70 60Los resultados arrojan porcentajes altos, cer- 50canos al 50% en casi todas las opciones pre- 40sentadas para adopción de las TIC. Son moti-vos que se reflejan como relevantes y sobre los 30 59,02 49,18 52,46 20 40,98 44,26que se debe actuar. 32,79 32,79 10 18,03 22,95Sin embargo, conocer la utilidad de las tecno- 0logías no se contempla como necesidad acu- Precios Que Que Que Que Creci- Financia- Formaci n Adapta- m s bajos conociera fueran m s fueran fueran miento ci n /ayudas bilidadciante: sólo el 18% opina que debe mejorarse la utilidad seguras rentables sencillas de la para compra empresaese conocimiento. Por contra, se desea mayor empresa peque arentabilidad de la apuesta tecnológica. Dos as- Encuesta Diagnóstico Tecnológico Sector del Vino. CEIN S.A., 2007pectos que son complementarios y que, en lamuestra, se encuentran a gran distancia.Resumen y contrasteEl número de empresas que coinciden en los NAVARRA NACIONALmismos factores que facilitarían la implanta- Precios más bajos 40,98% 35,60%ción de la TIC en el sector, es mucho más ele- Que conociera la utilidad de las tecnologías 18,03% 7,8%vado en la muestra local. La empresas señalancomo necesarios, muchos otros condicionan- Que fueran claramente rentables 49,18% 23,30%tes, tanto internos como externos, para la in- Que fueran más seguras 22,95% 16,70 %troducción de las TIC en el futuro. Por ejemplo, Que fueran más sencillas de utilizar 32,79% 13,90%la adaptabilidad es contemplada por el 60% delas empresas de la muestra y, tan sólo, por un Que la empresa crezca / consiga más clientes 44,26 17,20%16,10% en la muestra del informe. La financia- Que me faciliten financiación o ayudas para su compra 52,46% 12,8%ción por medio de ayudas arroja un 52% fren- Que me faciliten formación 32,79 22,20%te al 12,8% y así sucesivamente. El nivel deriesgo a asumir por la muestra del estudio es Que se adapten a las necesidades de una empresamuy inferior al nivel del informe original. pequeña 59,02% 16,10%39 Cifras TIC del sector vitivinícola en Navarra
  27. 27. ACTITUD ANTE LA INCORPORACIÓN DE NUEVAS TECNOLOGÍASValoración de las ayudas existentes actualmentepara la incorporación de tecnologías en su empresaIdentificados los puntos anteriores, hemos que- alcance para mejorar la situación presente. Unrido preguntar sobre la proactividad y averiguar 32% manifiesta un bajo nivel de satisfacción y,opiniones sobre las distintas alternativas para la cerca de un 29% se declara medianamente sa-superación de barreras de entrada y para el in- tisfecho con el nivel de conocimiento de las ayu-greso en nuevas dimensiones tecnológicas. das existentes. Tan sólo un 3,2% de la muestraMás de una cuarta parte de los encuestados no presume de satisfacción casi absoluta.conoce las ayudas o mecanismos puestos a su Sin valoración 8,1% No las conozco 26,22% Baja 32,7% Media 29 % Alta 3,2%41 Cifras TIC del sector vitivinícola en Navarra
  28. 28. ACTITUD ANTE LA INCORPORACIÓN DE NUEVAS TECNOLOGÍASTipo de mejoras tecnológicas que deberían serapoyadas a través de subvencionesLa orientación de las acciones de apoyo tam- rar los sistemas de conexión a Internet (hard-bién ha sido descrita en el informe y así, el 52,5% ware y software) y a “tecnificar” almacenes yde los encuestados afirma que su prioridad se desplazar la tecnología al campo. Un tercer blo-centra en obtener ayudas para sistemas de ges- que habla de ayudas para etiquetados electró-tión integral del negocio (ERP), seguidos muy de nicos (RFID), para logística, para producción in-cerca por los sistemas de trazabilidad y los sis- dustrial y para envasado y selección de materiatemas de apoyo al comercio del producto. Todo prima. Los sistemas de información geográficaello, de forma personalizada, por medio de con- se encuentran en el último escalafón de las prio-sultores y formación concreta en tecnologías. Un ridades para el destino de las distintas ayudas.segundo bloque destinaría las ayudas a mejo- Software de gestión-administración específico para el sector (fincas, vendimia, bodega, costes, emisión de documentación oficial...) 52,49% Trazabilidad producto 42,62% Tecnologías aplicadas al área de comercio, ventas y publicidad 37,70% Asesoramiento / Consultoría tecnológica individualizada 37,7% Formación en tecnologías aplicables al sector 36,07% Conexión a Internet e incorporación de nuevo equipamiento informático 22,95% Tecnologías aplicadas a la gestión de almacenes 21,37% Tecnologías aplicadas a la agricultura (cultivos, suelos, telemonitorización) 19,67% Identificación mediante etiquetas electrónicas por unidad de envasado 13,11% Tecnologías aplicadas a transporte, logística y distribución 13,11% Tecnologías aplicadas a la producción industrial específicas para el sector. Monitorización y control de procesos. 11,48% Tecnologías aplicadas al envasado y la selección 9,84% Tecnologías / Sistemas de información geográfica 3,28%43 Cifras TIC del sector vitivinícola en Navarra
  29. 29. Conclusión globalLa implantación de las tecnologías de la in- esos fines tan diferentes flota en la nebulosaformación y de la comunicación en el sector de la quimera.vitivinícola puede concluirse que se encuen- El acercamiento a Internet resulta vago y tími-tra en un nivel de adopción medio. Si bien es do, y muchos son los obstáculos, basados encierto que existen algunos ejemplos de em- el desconocimiento, que las empresas intuyenpresas con un nivel de introducción muy alto, como “farragosos”. A pesar de todo, en esepor encima incluso de los ejemplos de nivel sentido el sector es valiente y despunta, poralto de la muestra nacional, también aparece ejemplo, en el comercio electrónico.una minoría de empresas en el nivel de menor Las demandas de ayuda se dirigen principal-introducción. mente a la mejora del núcleo central, a la ges-El conocimiento de las posibles soluciones tión empresarial y al cumplimiento de las obli-tecnológicas que pueden mejorar esa relación gaciones legales (trazabilidad), existiendose presenta un nivel medio-alto. también una creciente preocupación por me-La preocupación principal del sector respec- jorar la imagen de marca de la denominaciónto a las TIC es la falta de modelos referentes de origen navarra.que demuestren la rentabilidad de las inver- Como a lo largo de todo el informe, no quere-siones, seguida de cerca por la inquietud so- mos dejar de hacer una comparativa frente albre adquisición y la asimilación de conoci- estudio nacional, donde destacaremos dosmientos relacionados con el sector de las cuestiones fundamentalmente:tecnologías y, más concretamente, con las 1 Los indicadores estadísticos muestran me-tecnologías que directamente contribuyen a jores resultados en los aspectos positivos yque el sector, a través de la formación, se en- peores, en los aspectos menos optimistas.camine hacia la adopción de modelos autén- 2 En general, la muestra de respuestas se en-ticamente rentables. cuentra cerca de un 18% por encima de losInternet es un “ente” visualizado por todos indicadores nacionales en temas de intro-como un importante socio para la consecu- ducción TIC. Sin embargo, respecto a la uti-ción de muchos fines distintos. Sin embargo, lización de Internet como canal de apoyo alla comprensión de todo su potencial es en- negocio, la muestra se encuentra un 11%tendido por un número muy escaso de agen- por debajo de la media nacional, lo cual su-tes: el uso adecuado del canal para cubrir pone una clara oportunidad de mejora.45 Cifras TIC del sector vitivinícola en Navarra
  30. 30. Cuestiones abiertasFinalmente, se habilitó un espacio de libre expresión sobre cualquier particular que se consi-derara de interés añadir al estudio. Lo aportado se recoge literalmente:“ Cadamuy complicado. Miedo unlocambio les re- “ La comunicaciónautomatizada. No se entiende sulta vez que hay que hacer a desconocido. ser más fluida y con la administración debería Subvención de asesoría. que aún existan libros manuales. Consideran que el sector está concienciado en el tema de las tec-“ La situación del sectortecnologías. bodegas no puedan acceder a las hace que las nologías y que está implantando las mismas. No le interesa el comercio electrónico.“ Adecuación rápida. “ Toda comunicación con la administración, como“ Ayudas apantallas táctiles. Formación.en accesi- traspaso de libros de ministerio, fichas mensua- bilidad): la innovación (por ejemplo, agricultura, información especial, declaración de“ La mediaciónde laparámetros que acerquen a que les, cosecha, etc., debería efectuarse por vía in- objetivación de calidad de la uva, permite una formática, con asesoramiento y competencia. mejore la calidad del producto y que los socios de una bodega perciban que hay un estándar válido “ Es un problema la limitacióndelacceso ruralban- da ancha en algunas zonas al medio a la (co- para todos. Para realizar esas mediciones es ne- mo Larraga), con servicio precario y caro. cesario utilizar maquinaria muy costosa. Sería conveniente que se otorgasen ayudas para la ad- “ Maquillaje innecesario. quisición de ese tipo de máquinas, que permiten medir la calidad de la uva en tiempo. El comercio “ Monitorización y fotografía de viñedos vía satélite. electrónico no tiene sentido a menos que antes “ Incertidumbre ante el manejo de a los virus. tec- nologías, debido principalmente las nuevas haya un trabajo previo de una creación de marca y de un aumento de prestigio de Navarra dentro del sector del vino. “ Falta de leyes ypor Internet. en el ámbito de la compra-venta de regulación“ La comunicacióndedica mucho tiempo a debería “ Falta de seguridad en Internet. Fallos en la pro- simplificarse. Se con la administración la buro- tección de los aparatos. cracia. El comercio electrónico no es prioritario y se desconoce si el esfuerzo merece la pena. La administración debiera informar sobre las posi- “ Opino que están este momento, que son software a la empresa en recogidos los que más preocupan bilidades existentes a este respecto. específico del sector y sistema de trazabilidad.47 Cifras TIC del sector vitivinícola en Navarra

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