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1. Lista de flores comestibles para cocinar con flores
Albahaca con sus flores blancas aromáticas es ideal para ensaladas, platos con verduras, patatas.
Begonia (Begonia x tuberhybrida) Su color Rojo, amarillo, naranja y rosado Y su sabor Acido,
parecido al limón.
Borraja (Borageofficinalis)Su color Lila azulado Y su sabor Similar al pepino.
Caléndula (Calendulaofficinalis)Su color Amarillo, naranja. Se usan para aromatizar bebidas tienen
un sabor algo amargo y picante. Se pueden usar en postres con huevo, flanes budines.
Calabacín sus delicadas flores son muy usadas por ejemplo en la cocina Italiana y mexicana.
Capuchina (Tropaeolummajus) Su color Rojo, naranja, amarillo Y su sabor A pimienta.
Clavel Dianthusspp. Su color Lila Y su sabor Similar a la cebolla.
Crisantemo (Crysanthemumspp). Su color Amarillo, blanco Y su sabor Amargo, suave a fuerte.
Hibiscus las preciosas flores del hibiscus o la rosa de china tienen un sabor dulce y son ideales para
las ensaladas.
Manzana (Malusspp. Su color Rosa pálido Floral Y su sabor suave.
Rosas de de distintos tonos con un sabor algo picante, se usan en ensalada, guarniciones y dulces.
Violetas en varios colores desde el violeta hasta rosas, blancas, azules. Tienen un sabor algo dulce,
son famosos los caramelos de violetas basados en el aroma y sabor de las violetas. Se usan para
ensaladas y postres y también para hacer licor.