1. #54Bares
Propuesta de #54Bares para la continuidad
de la Confitería Richmond y otros bares
notables con complicaciones de negocios
Somos un grupo de ciudadanos porteños, autoconvocados de manera
espontánea desde el 26 de marzo de 2010 a través de Twitter con la finalidad
de visitar y propiciar que se frecuenten los bares notables de la ciudad de
Buenos Aires, para que se incorporen en la vida cotidiana como lugares de
encuentro para diversos fines.
La importancia de los bares y cafés en la vida porteña no necesita ser
resaltada: son lugares cargados de historia pero también con un vivo presente,
porque no podríamos llevar adelante la vida cotidiana sin que existan. Lo que
nos preocupa es el futuro de muchos de esos bares pintorescos y simpáticos,
que en algunos casos han mermado en sus ventas y que enfrentan una
competencia extendida y un mercado inmobiliario agresivo.
Estamos a favor de un concepto de progreso y del derecho a la propiedad
privada que no niegue la identidad ni destruya el Patrimonio porteño, porque
esos derechos adquiridos también implican la responsabilidad de sostener las
marcas vinculadas. Creemos en el progreso sin necesidad de destruir lo
construido.
Proponemos un activo rol de la gestión privada, porque no creemos que un rol
paternalista de ningún sector, incluido el Estado, sea una solución a largo
plazo. Los bares históricos pueden necesitar una ayuda, pero tienen mucho
potencial para crecer y ser rentables, en la medida que logremos acercar
partes interesadas en invertir, renovarlos, rescatarlos.
Nos moviliza con urgencia la situación de la Confitería Richmond; nos
informaron que se concretó la venta, pero no logramos entablar diálogo con los
nuevos dueños. Por eso recurrimos al señor ministro de Cultura de la ciudad,

2. #54Bares
ingeniero Hernán Lombardi, para poner a su consideración la presente
propuesta.
1. Solicitar al Ministerio de Cultura que interceda para conocer los planes de
los nuevos dueños y manifestar la voluntad de que la Confitería Richmond
continúe en funcionamiento, de alguna manera, aunque fuera diferente a la
actual en algunos aspectos (espacio, administración, entre otros).
2. Proponemos que el Ministerio de Cultura de la Ciudad de Buenos Aires, a
través de la Comisión de Protección y Promoción de Cafés, Bares, Billares y
Confiterías Notables, incorpore como una actividad permanente el
monitoreo de la situación general de los negocios incorporados en la Ley Nº
35, a fin simplemente de verificar la satisfacción de sus propietarios
respecto al rumbo que tiene su negocio.
3. En los casos que detecten complicaciones o merma en las ventas, según la
gravedad del caso y el interés de los dueños de la marca en cuestión, se
podrá convocar a un Concurso abierto para presentar propuestas de
negocios para revitalizar las marcas tradicionales, siempre bajo el lema de
respetar las características históricas, edilicias, de ambientación y
propuesta conceptual que tenga cada bar o que los dueños acepten
incorporar y/o modificar.
4. La convocatoria deberá comunicarse a través de los medios que el
Ministerio considera apropiado para que tome estado público con la
implementación que evalúe adecuada, siempre con la intención de ser
inclusivo en la aceptación de propuestas de diversas empresas o
sociedades legalmente constituidas, sin que existan barreras de ingresos
complicadas, más que un simple CUIT de sociedad constituida y operando
dentro del marco legal que disponen las leyes de la Ciudad y la Nación.
5. Esta propuesta podría ser válida para la Confitería Richmond, pero también
para cualquier otro bar y café.

3. #54Bares
6. Manifestamos nuestra voluntad de colaborar de manera desinteresada y en
la medida de nuestras posibilidades con la preservación y el crecimiento de
los bares notables de la ciudad de Buenos Aires.
Italo Daffra
DNI 21.109.613
Coordinador de #54Bares