El documento identifica factores comunes que causan el fracaso de bares como mala administración, personal no capacitado, producción deficiente y falta de innovación. Luego, ofrece recomendaciones en 5 áreas clave para mejorar el negocio: administración, personal, producción, ambiente y mercadeo.

2.  Mal manejo
 Personal no capacitado
 Producción deficiente
 Mala atención
 Cero innovación
El principal inconveniente es que las personas asumen que un
bar es algo sencillo, no le dan la importancia del caso y no
entiende que es una ciencia desde como se diseña la carta
hasta el color de las paredes del bar
Usuales factores que se presentan en bares

3. Los factores ya mencionados son las principales causas de
que un bar pierda clientes, utilidad y un eventual cierre.
Por lo cual en la siguiente presentación damos una sutil
asesoría a través de 5 factores específicos para eliminar en
lo posible estos inconvenientes

4.  El administrador
debe ser una
persona neutral
 Si lo hace alguno de
los propietarios tiene
que recordar que es
un negocio y como
tal se debe manejar
 El bar es para
obtener un fin de
lucro no para buscar
diversión
administración

5.  Calidad total todo el
personal debe entender
estas palabras
 Atención personalizada
cada uno de los
miembros debe
enfocarse en brindar
buen servicio
 Alma de la fiesta se
debe generar este tipo
de pensamiento al
personal para que los
clientes se sientan a
gusto
personal

6.  Coctelería suprema
los bartenders deben
ser expertos en
mixología
 Mejor atención los
bartenders deben
tener el mejor servicio
 Exhibición los
bartenders deben ser
especialistas en el
workingflair
producción

7.  La decoración debe
estar enfocada según
la temática del bar
 Los colores deben
estar asignados por
área y basados en la
escala de colores de
distribución de
espacios
 La música no debe
sobrepasar de los
decibeles
recomendados
Ambiente

8.  Clientes potenciales se
tiene que analizar el
sector y sus
características
 Fluctuación de clientes
estudiar a las personas
sus hábitos es un punto
clave para conseguir
clientes para nuestro bar
 Temática el bar debe
estar ambientado según
los estudios primarios
mercadeo

9.  Para una asesoría especializada en sus
negocios pueden contactarme a mi
email
 alexanderduarte01@gmail.com
 Asesoramos, implementamos y
capacitamos sobre bares y afines.
 A través de una correcta utilización de
los recursos las ventas se incrementan en
un 25%