El documento describe las tradiciones navideñas en el Cali Viejo. La celebración comenzaba el 7 de diciembre con la noche de las velitas, donde las familias encendían velas de colores en honor a la Virgen María. Desde ese día, las abuelas y mamás se dedicaban a preparar manjares navideños tradicionales como el desamargado, la torta de pastores y el arroz de leche. Cada familia tenía su especialidad y compartían la comida con vecinos durante la Novena del Niño Dios desde el 16 de

1. Navideño

4. En cuanto a los manjares navideños, cada familia tenía su especialidad y desde el 16 de diciembre, día en que comienza la Novena del Niño Dios, viajaban de una casa a otra, bandejas humeantes con los deliciosos platos mencionados. Después de la novena de cada día, venía la comilona entre aguinaldos, penitencias y risas de niños y mayores.

10. Fuentes: Los libros sobre El Cali Viejo editados por la Cámara de Comercio y la memoria colectiva de docentes y amigos