2. ¿Cuáles elementos químicos son
importantes para el buen
funcionamiento de nuestro
cuerpo?
El
cuerpo humano es materia
orgánica, por tanto a este le harán falta
los mismos elementos de los que esta
compuesta esta, que
son, mayoritariamente, carbono, hidroge
no, oxigeno y nitrógeno. Pero también
existen elementos que componen partes
esenciales de ciertas moléculas
orgánicas, como el azufre que forma el
radical del aminoácido metionina o el
fosforo que une las unidades de ADN.
3. Después
también existen una serie de
elementos de los cuales se necesita muy
muy poca cantidad de ellos pero que no
obstante, sin esa pequeña cantidad no
podría funcionar nuestro organismo
llamados oligoelementos, tales como
sodio, potasio, magnesio, calcio, flúor,
hierro, selenio y yodo.
Para que el cuerpo funcione, hacen falta
muchos elementos, pero unos componen
el cuerpo, y otros solo intervienen en sus
funciones.
4. Introducción:
¿Qué es un bioelemento?
Los
bioelementos o elementos
biogenésicos son los elementos
químicos, presentes en seres vivos.
Pueden aparecer aislados
o formando moléculas.
Se clasifican en
bioelementos primarios o
plásticos y bioelementos
secundarios.
5. Sistema de clasificación del
cuerpo humano, respecto a sus
componentes constituyentes
establecida por Wang y Col. en
1992:
Nivel
atómico:
hidrógeno, nitrógeno, oxígeno, carbono, f
ósforo
Nivel molecular:
agua, proteínas, lípidos, hidroxi–apatita.
Nivel celular: intracelular, extracelular.
Nivel anatómico: tejido
muscular, adiposo, óseo, piel, órganos y
vísceras.
Nivel cuerpo íntegro: masa
corporal, volumen corporal, densidad
6. Clasificación de los
bioelementos
Los bioelementos primarios son los elementos
indispensables para formar las biomoléculas
orgánicas
(glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos
nucleicos); constituyen el 96% de la materia
viva seca. Son el carbono, el hidrógeno, el
oxígeno y el nitrógeno (C, H, O, N, P, S
respectivamente).
Los bioelementos secundarios se clasifican en
dos grupos: los indispensables y los variables.
Estos están representados en todos los seres
vivos. Los más abundantes son el sodio, el
potasio, el magnesio y el calcio.
7. ¿Qué son los bioelementos o
elementos biogenésicos?
Los
bioelementos o elementos
biogenésicos son los elementos
químicos, presentes en seres vivos.
Pueden aparecer aislados o formando
moléculas. Se clasifican en bioelementos
primarios o plásticos y
bioelementos secundarios.
8. Clasificación de los
bioelementos
Los bioelementos también se clasifican
en mayoritarios, traza y ultratraza.
Bioelementos mayoritarios. Se presentan en
cantidades superiores al 0,1% del peso del
organismo. Oxígeno (O), carbono (C), hidrógeno (
H), nitrógeno (N), calcio (Ca), fósforo (P), azufre (S
),cloro (Cl) y sodio (Na).
Bioelementos traza. Están presentes en una
proporción comprendida entre el 0,1% y el
0,0001% del peso de un ser vivo. Entre otros se
incluye silicio (Si), magnesio (Mg) y cobre (Cu).
Bioelementos ultratraza. Se presentan en
cantidades inferiores al 0,0001%, por ejemplo
el yodo (I), el magnesio (Mg) o el cobalto (Co).
9.
Los elementos traza y ultrataza pueden ser
denominados en su conjunto, oligoelementos. Se
han aislado 60 oligoelementos, pero de ellos solo
14 se consideran comunes en casi todos los seres
vivos.
10. Propiedades de los
bioelementos primarios
Carbono: tiene la capacidad de formar
largas cadenas carbono-carbono
(macromo) mediante enlaces simples (-CH2CH2) o dobles (-CH=CH-), así como
estructuras cíclicas. Pueden incorporar una
gran variedad de radicales (=O, -OH, -NH2, SH, PO43-), lo que da lugar a una variedad
enorme de moléculas distintas.
Hidrógeno: además de ser uno de los
componentes de la molécula de agua,
indispensable para la vida y muy abundante
en los seres vivos, forma parte de los
esqueletos de carbono de las moléculas
orgánicas. Puede enlazarse con cualquier
bioelemento.
11.
Oxígeno: es un elemento muy electronegativo que
permite la obtención de energía mediante la respiración
aeróbica. Además, forma enlaces polares con el
hidrógeno, dando lugar a radicales polares solubles en
agua (-OH, -CHO, -COOH).
Nitrógeno: principalmente como grupo amino (-NH2)
presente en las proteínas ya que forma parte de todos
los aminoácidos. También se halla en las bases
nitrogenadas de los ácidos nucleicos. Prácticamente
todo el nitrógeno es incorporado al mundo vivo como
ion nitrato, por las plantas. El gas nitrógeno solo es
aprovechado por
algunas bacterias
del suelo y
algunas
cianob
acterias.
12. Propiedades de los
bioelementos secundarios
Calcio: Se encuentra en el medio interno de los
organismos como ion calcio (Ca2+) o formando
parte de otras moléculas; en algunos seres vivos
se halla precipitado en forma de esqueleto
interno o externo.
Sodio: Es un metal alcalino blando, untuoso, de
color plateado, muy abundante en la
naturaleza, encontrándose en la sal marina y el
mineral halita.
Potasio: Es un metal alcalino de color blancoplateado, que abunda en la naturaleza en los
elementos relacionados con el agua salada y
otros minerales.
13.
Magnesio: Es el séptimo elemento en
abundancia constituyendo del orden del 2%
de la corteza terrestre y el tercero más
abundante disuelto en el agua de mar. El ion
magnesio es esencial para todas las células
vivas.
Cloro: En condiciones normales y en estado
puro forma dicloro: un gas tóxico amarilloverdoso formado por moléculas diatómicas
(Cl2) unas 2,5 veces más pesado que el
aire, de olor desagradable y tóxico. Es un
elemento abundante en la naturaleza y se
trata de un elemento químico esencial para
muchas formas de vida.
Hierro: Este metal de transición es el cuarto
elemento más abundante en la corteza
terrestre, representando un 5% y, entre
los metales, sólo el aluminio es más
abundante.
14. Yodo:
Es un oligoelemento y se emplea
principalmente en medicina, fotografía y
como colorante. Químicamente, el yodo
es el halógeno menos
reactivo y electronegativo.
17. ¿Cuáles
son los bioelementos primarios?
Carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.
Proporciones en el cuerpo humano
Carbono: 19,37%
Hidrógeno: 9,31%
Oxígeno: 62, 81%
Nitrógeno: 5,14%
18. Funciones:
Carbono: tiene la capacidad de formar
largas cadenas carbono-carbono
(macromo) mediante enlaces simples (-CH2CH2) o dobles (-CH=CH-), así como
estructuras cíclicas.
Hidrógeno: además de ser uno de los
componentes de la molécula
de agua, indispensable para la vida y muy
abundante en los seres vivos, forma parte de
los esqueletos de carbono de las moléculas
orgánicas.
Oxígeno: es un elemento
muy electronegativo que permite la
obtención de energía mediante
la respiración aeróbica. Además, forma
enlaces polares con el hidrógeno, dando
lugar a radicales polares solubles en agua.
19.
Nitrógeno: Prácticamente todo el nitrógeno
es incorporado al mundo vivo como
ion nitrato, por las plantas. El gas
nitrógeno solo es aprovechado por
algunas bacterias del suelo y
algunas cianobacterias.
¿En donde se encuentran?
El carbono se encuentra en todo lo que esté
vivo, forma proteínas, en la madera, en las
cosas que comes, en los carbohidratos, en las
grasas, entonces desde donde los busques
tienes materiales. Los derivados de petróleo,
etc.
20. El
átomo de hidrógeno está presente
tanto en el agua (H2O, Hidrógeno 2
Oxígeno) como en la mayoría de las
substancias orgánicas, como por ejemplo
el alcohol etílico (C2H6O).
El oxígeno, que es un elemento
gaseoso, insípido e incoloro, se encuentra
distribuido en toda la naturaleza.
Conforma casi la mitad de la Tierra: está
en el aire, y en las rocas, además de
hallarse en todos los tejidos vivos y en
numerosas sustancias.
El nitrógeno se encuentra principalmente
en el aire.
22. Ubicación en la tabla
periódica
El
carbono se localiza en el grupo
14, período 2.
El hidrógeno se localiza en el grupo
1, período 1.
El oxígeno se localiza en el grupo
16, período 2.
El nitrógeno se localiza en el grupo
15, período 2.
24. ¿Cuáles
son los bioelementos
secundarios?
Calcio, sodio, potasio, magnesio, cloro, hi
erro y yodo.
Proporciones
en el cuerpo humano
Calcio: 1,38%
Sodio: 0,26%
Potasio: 0,22%
Magnesio: 0,04%
Cloro: 0,18%
Hierro: 0,005%
25. Funciones:
Calcio: es el responsable de proporcionar
dureza y rigidez a los huesos que, a su
vez, darán sostén al resto del cuerpo. Forma
parte de los huesos, del tejido conjuntivo y
de los músculos. Junto con el potasio y el
magnesio, es esencial para una buena
circulación de la sangre.
Sodio: interviene en la regulación del
balance hídrico provocando la retención de
agua en el organismo.
Potasio: actúa en el balance hídrico
favoreciendo la eliminación de agua del
organismo y participa en la contracción del
músculo cardíaco.
26.
Magnesio: es imprescindible para la correcta asimilación
del calcio y de la vitamina C. Equilibra el sistema nervioso
central (ligera acción sedante), es importante para la
correcta transmisión de los impulsos nerviosos y aumenta
la secreción de bilis (favorece una buena digestión de las
grasas y la eliminación de residuos tóxicos).
Cloro: El cloro permite el buen funcionamiento del
hígado, la producción de los jugos gástricos y el
mantenimiento de los huesos.
Hierro: es imprescindible para la formación de la
Hemoglobina de los glóbulos rojos. También es
imprescindible en la correcta utilización de las vitaminas
del grupo B.
Yodo: es necesario para que la Glándula Tiroides elabore
la secreción hormonal que regula el metabolismo de los
Glúcidos. Ayuda al crecimiento, mejora la agilidad
mental, quema el exceso de grasa y desarrolla
correctamente las uñas, cabello, piel y dientes.
27. ¿En
dónde se encuentran?
El calcio se encuentra en el medio interno
de los organismos como ion calcio o
formando parte de otras moléculas; en
algunos seres vivos se halla precipitado
en forma de esqueleto interno o externo.
El sodio muy abundante en la
naturaleza, encontrándose en la sal
marina y el mineral halita. Está presente
en grandes cantidades en el océano en
forma iónica.
El potasio abunda en la naturaleza en los
elementos relacionados con el agua
salada y otros minerales.
28.
El magnesio es el séptimo elemento en
abundancia constituyendo del orden del 2% de la
corteza terrestre y el tercero más abundante
disuelto en el agua de mar.
El cloro se encuentra en la naturaleza combinado
con otros elementos formando principalmente
sales iónicas; como es el caso del cloruro sódico y
cálcico; también con la mayoría de metales;
desde el cloruro de hafnio hasta el cloruro de
plata.
El hierro se encuentra en la naturaleza formando
parte de numerosos minerales, entre ellos muchos
óxidos, y raramente se encuentra libre.
El yodo se obtiene a partir de los
yoduros, presentes en el agua de mar y en
algas, o en forma de yodatos, a partir de los
nitratos del salitre.
30. Ubicación en la tabla
periódica
El calcio se localiza en el grupo 2, período 4.
El sodio se localiza en el grupo 1, período 3.
El potasio se localiza en el grupo 1, período 4.
El magnesio se localiza en el grupo 2, período 3.
El cloro se localiza en el grupo 17, período 3.
El hierro se localiza en el grupo 8, período 4.
El yodo se localiza en el grupo 17, período 5.
32. ¿Cuáles
son los oligoelementos?
Boro, cromo, cobalto, cobre, flúor, hierro, mangan
eso, molibdeno, níquel, selenio, silicio, vanadio, yo
do y zinc.
Proporciones
en el cuerpo
Boro: -Molibdeno: trazas
Cromo: -Níquel: -Cobalto: trazas
Selenio: trazas
Cobre: trazas
Silicio: -Flúor: 0,009%
Vanadio: trazas mínimas
Hierro: 0,005%
Yodo: trazas
Manganeso: 0,0001%
Zinc: trazas
33. Funciones:
Boro:
Mantenimiento de la estructura de la
pared celular en los vegetales.
Cromo: Potencia la acción de la insulina y
favorece la entrada de glucosa a las
células. Su contenido en los órganos del
cuerpo decrece con la edad.
Cobalto: Componente central de la
vitamina B12.
Cobre: Estimula el sistema inmunitario.
Podemos obtenerlo en los vegetales
verdes, el pescado, los guisantes, las
lentejas, el hígado, los moluscos y los
crustáceos.
34.
Flúor: Se acumula en huesos y dientes dándoles una
mayor resistencia.
Hierro: Su facilidad para oxidarse le permite
transportar oxígeno a través de la sangre
combinándose con la hemoglobina para formar la
oxihemoglobina.
Manganeso: El manganeso tiene un papel tanto
estructural como enzimático. Está presente en
distintas enzimas, destacando el superóxido
dismutasa de manganeso, que cataliza la
dismutación de superóxidos.
Molibdeno: Tiene la función de transferir átomos de
oxígeno al agua.
Níquel: Actúa como bio-catalizador, participa en el
metabolismo de glúcidos, favorece la absorción de
hierro y estabiliza el DNA y el RNA.
35.
Selenio: El dióxido de selenio es un catalizador
adecuado para la oxidación, hidrogenación y
deshidrogenación de compuestos orgánicos.
Silicio: Este mineral puede fortalecer los huesos e imprime
rapidez en la consolidación de fracturas. Así como
también Colabora en la buena función cutánea, de
uñas y de cabellos.
Vanadio: En humanos no está demostrada su
esencialidad, aunque existen compuestos de vanadio
que imitan y potencian la actividad de la insulina.
Yodo: La glándula tiroides fabrica las hormonas tiroxina y
triyodotironina, que contienen yodo.
Zinc: interviene en el metabolismo de proteínas y ácidos
nucleicos, estimula la actividad de aproximadamente
100 enzimas, colabora en el buen funcionamiento
del sistema inmunitario, es necesario para la
cicatrización de las heridas, interviene en las
percepciones del gusto y el olfato y en la síntesis del
ADN.
36.
¿En dónde se encuentran?
El boro en su forma circular no se encuentra en la
naturaleza. La mayor fuente de boro son los
boratos de depósitos evaporíticos, como el bórax
y, con menos importancia, la colemanita.
El cromo se encuentra y se obtiene a partir de
la cromita.
El cobalto normalmente se encuentra junto
con níquel, y ambos suelen formar parte de los
meteoritos de hierro.
El cobre se encuentra en una gran cantidad de
alimentos habituales de la dieta tales como
ostras, mariscos, legumbres, vísceras y nueces
entre otros, además del agua potable y por lo
tanto es muy raro que se produzca una
deficiencia de cobre en el organismo.
37. El
flúor siempre se encuentra en la naturaleza
combinado y tiene tal afinidad por otros
elementos, especialmente silicio.
El hierro se encuentra en la naturaleza formando
parte de numerosos minerales, entre ellos muchos
óxidos, y raramente se encuentra libre.
El manganeso Se encuentra como elemento libre
en la naturaleza, a menudo en combinación con
el hierro y en muchos minerales.
El molibdeno se encuentra en una cantidad
importante en el agua de mar en forma de
molibdatos
El níquel se encuentra en distintos minerales, en
meteoritos y, en principio, hay níquel en el interior
de la Tierra principalmente en su núcleo
38.
El selenio se encuentra muy distribuido en la corteza
terrestre en la mayoría de las rocas y suelos.
El silicio representa más de la cuarta parte de la
corteza terrestre y es el segundo elemento más
abundante por detrás del oxígeno.
El vanadio se encuentra en muchos organismos, y es
utilizado por algunas formas de vida como un centro
activo de las enzimas.
El yodo se obtiene a partir de los yoduros, presentes
en el agua de mar y en algas, o en forma de
yodatos, a partir de los nitratos del salitre.
La mayoría del zinc se encuentra en el cerebro, los
músculos, los huesos, el riñón y el hígado, con las
concentraciones más altas en la próstata y las partes
del ojo.
40. Ubicación en la tabla
periódica
El
boro se localiza en el grupo 13, periodo 2.
El cromo se localiza en el grupo 6, periodo 4.
El cobalto se localiza en el grupo 9, periodo 4.
El cobre se localiza en el grupo 11, periodo 4.
El flúor se localiza en el grupo 17, periodo 2.
El hierro se localiza en el grupo 8, periodo 4.
El manganeso se localiza en el grupo 7, periodo 4.
El molibdeno se localiza en el grupo 6, periodo 5.
El níquel se localiza en el grupo 10, periodo 4.
41. El
selenio se localiza en el grupo 16, periodo 4.
El silicio se localiza en el grupo 14, periodo 3.
El vanadio se localiza en el grupo 5, periodo 4.
El yodo se localiza en el grupo 17, periodo 5.
El zinc se localiza en el grupo 12, periodo 4.
43.
Bioelementos primarios, que aparecen en
una proporción media del 96% en la materia viva, y
son carbono, oxigeno, hidrógeno, nitrógeno, fósforo y
azufre. Estos elementos reúnen una serie de
propiedades que los hacen adecuados para la vida.
Bioelementos secundarios, aparecen en una
proporción próxima al 3,3%. Son: calcio, sodio, potasio,
magnesio y cloro, desempeñando funciones de vital
importancia en fisiología celular.
Oligoelementos, micro constituyentes, o elementos
vestigiales, que aparecen en la materia viva en
proporción inferior al 0,1% siendo también esenciales
para la vida: hierro, manganeso, cobre, zinc, flúor,
yodo, boro, silicio, vanadio, cobalto, selenio,
molibdeno y estaño. Aún participando en cantidades
infinitesimales, no por ello son menos importantes, pues
su carencia puede acarrear graves trastornos para los
organismos.
44. Grupos funcionales
El
grupo funcional es un átomo o
conjunto de átomos unidos a
una cadena carbonada, representada
en la fórmula general por R para
los compuestos alifáticos y
como Ar (radicales arílicos) para
los compuestos aromáticos. Los grupos
funcionales son responsables de
la reactividad y propiedades químicas de
los compuestos orgánicos.
45. La
combinación de los nombres de los
grupos funcionales con los nombres de
los alcanos de los que derivan brinda
una nomenclatura sistemática poderosa
para denominar a los compuestos
orgánicos.
Los grupos funcionales se asocian siempre
con enlaces covalentes, al resto de la
molécula. Cuando el grupo de átomos se
asocia con el resto de la molécula
primeramente mediante fuerzas
iónicas, se denomina más
apropiadamente al grupo como un ion
poliatómico o ion complejo.
46. ¿Qué es el metabolismo?
El
metabolismo es el conjunto de
reacciones bioquímicas y procesos físicoquímicos que ocurren en una célula y en
el organismo. Estos complejos procesos
interrelacionados son la base de la vida a
escala molecular, y permiten las diversas
actividades de las
células: crecer, reproducirse, mantener
sus estructuras, responder a estímulos, etc.
48. Concepto de Biomoléculas
Las
biomoléculas son
las moléculas constituyentes de los seres
vivos. Los seis elementos
químicos o bioelementos más abundantes
en los seres vivos son
el carbono, hidrógeno, oxígeno
,nitrógeno, fósforo y azufre (C,H,O,N,P,S)
representando alrededor del 99% de la
masa de la mayoría de las células, con ellos
se crean todo tipos de sustancias o
biomoléculas
(proteínas, aminoácidos, neurotransmisores)
.
49. Clasificación de los
biocompuestos
Según la naturaleza química, las biomoléculas son:
Biocompuestos inorgánicos:
Son moléculas que poseen tanto los seres vivos como los seres
inertes, aunque son imprescindibles para la vida, como
el agua, la biomolécula más
abundante, los gases (oxígeno, etc) y las sales
inorgánicas: aniones como fosfato, bicarbonato
y cationes como el amonio.
Biocompuestos orgánicos o principios inmediatos
Son sintetizadas solamente por los seres vivos y tienen una
estructura con base en carbono. Están
constituidas, principalmente, por los elementos
químicos carbono, hidrógeno y oxígeno, y con frecuencia
también están presentes nitrógeno, fósforo y azufre; a veces
se incorporan otros elementos pero en mucha menor
proporción.
50. Las biomoléculas orgánicas pueden agruparse en
cinco grandes tipos:
Glúcidos:
Los glúcidos son la fuente de energía primaria que
utilizan los seres vivos para realizar sus funciones vitales.
Lípidos:
Los lípidos saponificables cumplen dos funciones
primordiales para las células; por una parte,
los fosfolípidos forman el esqueleto de las membranas
celulares; por otra, los triglicéridos son el principal
almacén de energía de los animales.
Proteínas:
Las proteínas son las biomoléculas que más diversidad
de funciones realizan en los seres vivos; prácticamente
todos los procesos biológicos dependen de su
presencia y/o actividad.
51. Ácidos
nucleicos:
Los ácidos
nucleicos, ADN y ARN, desempeñan, tal
vez, la función más importante para la vida:
contener, de manera codificada, las
instrucciones necesarias para el desarrollo y
funcionamiento de la célula.
Vitaminas:
Que son usadas como
cofactores en algunas
reacciones enzimáticas.
52. Biomoléculas en estado
gaseoso
En
muy raras ocasiones las moléculas
aparecen en estado gaseoso en los seres
vivos. Ejemplo: vacuolas de protoctistas.
Los gases fundamentales se encuentran
disueltos o unidos a otras moléculas pero
rara vez en forma gaseosa.
- El O2 se una a la hemoglobina.
- El CO2 se transporta en el plasma en
forma de bicarbonato
54. Función del estado gaseoso:
El
estado de la materia en el cual las
fuerzas interatómicas o intermoleculares
entre los distintos átomos o moléculas de
una sustancia son tan pequeños que la
substancia no adopta ni forma ni
volumen fijo, tendiendo a expandirse
todo lo posible para ocupar todo el
volumen recipiente que lo contiene.
55. ¿Qué alimentos contienen los
diferentes bioelementos?
Carbono (C):
Pan, leche, mantequilla, cereal, carne, arroz, frutas,
verduras, legumbres, cereales, etc.
Hidrógeno (H): Se lo encuentra en las carnes y
pescados, frutas y verduras, cereales, legumbres en
general, harinas etc.
Oxígeno (O2): Otro gas fundamental de la
atmósfera, se encuentra combinado con el
Hidrógeno formando la molécula de agua, en
todos los alimentos.
Nitrógeno (N): Se lo encuentra en las
Proteínas, carnes, lentejas. El nitrógeno se
encuentra formando aminoácidos y proteínas, por
lo tanto podemos encontrarlos en
lentejas, atún, etc.
56. Azufre:
Se encuentra en alimentos tales como el
ajo, cebolla, brócoli, repollo, judías o alubias
secas, germen de trigo.
Fósforo: Se encuentra en alimentos tales como
carnes, huevos, lácteos, frutas secas, granos
integrales y legumbres.
Magnesio: Se encuentra en alimentos tales como
el cacao, las semillas y frutas secas, el germen de
trigo, la levadura de cerveza, los cereales
integrales, las legumbres y las verduras de hoja.
También se encuentra, pero en menor
cantidad, en carnes, lácteos y frutas.
Potasio: Se encuentra presente en
granos, carnes, vegetales, frutas y legumbres.
57. El pan contiene carbono
Las carnes contienen hidrógeno
En las lentejas, hay nitrógeno
58.
El ajo contiene azufre
Los huevos contienen fósforo
En el cacao, hay magnesio
En las frutas, hay potasio
59. ¿Qué pasa si existe
deficiencia en cada uno de
los bioelementos?
Hay
elementos que están presentes en un
organismo, pero no son esenciales. En el caso
de que se quiera comprobar si la deficiencia
de un elemento puede afectar a un
organismo, el estudio es complicado por las
pequeñas concentraciones que se manejan:
es posible que el elemento llegue de forma
inadvertida al organismo o puede suceder
que el organismo sea capaz de aguantar con
las reservas que tiene y no observarse
deficiencia hasta pasadas varias
generaciones.
60. Cobalto
La carencia de cobalto está relacionada con la
ausencia de Vitamina B12 en el organismo, esto
genera anemias, problemas neurológicos y falta de
crecimiento.
Cobre
Aunque no es común, la deficiencia severa o
clínicamente definida de cobre se asocia con la
anemia, neutropenia (reducción del recuento de
neutrófilos en los leucocitos) y anormalidades
óseas, incluyendo fracturas.
Flúor
Cuando falta el flúor en el cuerpo, hace que el
mismo padezca de la incidencia y severidad de las
caries dentales y debilitamiento de los huesos.
61. Manganeso
La carencia de manganeso en el organismo
puede generar lento crecimiento de uñas y
cabellos, depigmentación del pelo, mala
formación de huesos y puede disminuir la
tolerancia a la glucosa o capacidad de eliminar
excesos de azúcar en sangre.
Molibdeno
Su carencia puede ocasionar arritmias cardiacas e
irritabilidad.
Selenio
La deficiencia de selenio genera deficiencia
inmunitaria y de las defensas antioxidantes, lo cual
se asocia con un aumento en el riesgo de
infecciones, cáncer, aborto y otras patologías.
62. Yodo
La deficiencia de yodo es la causa principal de daño
cerebral y retraso mental, y la más fácilmente prevenible.
Zinc
En los años reciente, en la investigación médica China, se
descubrió que la deformidad del cuerpo del bebé se
relaciona con la falta de Zinc.
La falta de Zinc en los jóvenes estanca su crecimiento.
Su falta afecta a la vista pues la miopía tiene conexión
directa con su falta de Zinc, selenio y calcio.
La esterilidad masculina y la falta de Zinc, afecta al
metabolismo del espermatozoide y al desarrollo de la
glándula sexual.
Ante la falta de Zinc es más probable que el sistema
inmunológico sufra lesiones.
