Tratamiento culinario de las carnes

Hace 6 años 2611 Visualizaciones

T.c. de las hortalizas y las ensaladas

Hace 6 años 1404 Visualizaciones

El ARROZ: Características y métodos de cocinado

Hace 6 años 1879 Visualizaciones

Tecnicas culinarias

Hace 6 años 2084 Visualizaciones

El servicio en cocina

Hace 6 años 3623 Visualizaciones

Organización de los Procesos de Elaboración Culinaria

Hace 6 años 3698 Visualizaciones

Terminología culinaria

Hace 6 años 1577 Visualizaciones

Sistema de clasificacion profesional

Hace 6 años 278 Visualizaciones

U.d. 0 deontologia

Hace 6 años 156 Visualizaciones

Limpieza y desinfección de utillaje, equipos e instalaciones

Hace 6 años 2700 Visualizaciones