Diseño de un stand comercial.

1. ESCENOGRAFÍA E INSTALACIONES EFÍMERAS
EJERCICIO DE FEEDBACK UD6_ STAND COMERCIAL.
EVA MARÍA MENDIOLA TÉBAR
EXPERTO DISEÑO DE INTERIORES
Presentado en febrero de 2016

2. EVA MARÌA MENDIOLA TÉBAR EXPERTO DISEÑO DE ESPACIOS INTERIORES
INDICE:
INTRODUCCIÓN
EL PRODUCTO
LA FERIA
EL PÚBLICO
OBJETIVOS COMERCIALES
CAMPAÑAS
NORMATIVA DE LA FERIA Y TIPOLOGÍA DE STAND
DISEÑO Y OBJETIVO DEL DISEÑO
ELEMENTOS CONSTRUCTIVOS
VALORACIÓN
PRESENTACIÓN GRÁFICA DEL PROYECTO:
• Galería de imágenes.
CONCLUSIONES
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3. EVA MARÌA MENDIOLA TÉBAR EXPERTO DISEÑO DE ESPACIOS INTERIORES
INTRODUCCIÓN
El ejercicio nos encarga el diseño de un stand comercial de diseño libre, para la
promoción y venta de un producto de nuestra elección. Se pretende evaluar nuestra
capacidad para enfrentar un proyecto de diseño.
Con este objetivo se ha elaborado un índice que creo que permite exponer con
claridad a un cliente los conceptos y fundamentos principales del proyecto de diseño
propuesto.
EL CLIENTE
Nuestro cliente es una empresa joven nacida en el año 2013 cuyo único producto es la
cerveza artesana Oripell. Distribuida en restaurantes, café bares y tiendas especializadas
de su zona geográfica pretendes ampliar su ámbito de actuación.
EL PRODUCTO
El producto elegido es una cerveza artesana de producción local. Se comercializa con
la marca “ORIPELL, cerveza artesana”
Los propietarios de la marca destacan el tipo de fabricación y sus ingredientes
naturales. Se respetan los tiempos de fermentación y maduración en botella. Igualmente
indican como elemento diferenciador del resto de cervezas artesanas el filtrado previo al
embotellamiento.
En la página web del producto se destacan las siguientes características:
Cuerpo, sabor intenso, aroma afrutado, color dorado oscuro (14ECB “Europian
brewery convention”), amargor moderado (20IBU'S “International bittering units scale”)
En cuanto a la imagen tanto las etiquetas como el resto de la estética del producto se
configura con letras y logo dorados sobre fondo negro. Este fondo cambia a blanco en la
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página principal de su página web y en los carteles para eventos.
LA FERIA
La feria en la que se pretende exponer el producto es el “SALÓN DE GOURMETS”
que se celebra en el mes de abril en IFEMA Madrid.
En este salón están muy delimitados y diferenciados los espacios a los que tiene
acceso el gran público mientras que la feria en sí está limitada a la asistencia de
profesionales. Se celebran mesas redondas, catas, concursos y otros eventos sólo para
profesionales al tiempo que, en el denominado “Taller de los sentidos gourmets” se acerca
este mundo al gran público.
EL PÚBLICO
Como se puede deducir de lo anterior la zona de feria en la que se ubicará nuestro
stand de diseño libre estará frecuentado por un público profesional con conocimientos
técnicos y específicos. Aunque la marca también podría participar en la zona abierta al
público general se limitará, en este caso, a la feria profesional debido a los objetivos que
se expondrán a continuación.
OBJETIVOS COMERCIALES
Como decimos se trata de un producto artesanal lo que limita en cierto modo su
volumen de producción. Este hecho, unido a la filosofía de la marca, fija como objetivo un
tipo de cliente dispuesto a pagar un mayor precio en busca de calidad, distinción y una
experiencia satisfactoria.
Hasta el momento el producto se ha implantado con éxito en restaurantes de calidad y
tiendas gourmets de su zona de origen.
El objetivo principal al visitar el “Salón de Gourmets” es ampliar su zona de influencia,
estableciendo nuevos contactos con profesionales de la restauración de alta calidad.
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Nuestro público objetivo será un público profesional y especializado al que le
interesará, además de catar el producto, sus características técnicas y de
fabricación.
CAMPAÑAS
La empresa ha desarrollado hasta el momento campañas de promoción similares a las
de otros productos del mismo tipo. Estas campañas se centran en la realización de
eventos entorno al producto como catas, maridajes, presencia en eventos culturales y en
ferias gastronómicas.
Imagen tomada de la web de la marca www.oripell.com Imagen tomada de la web de la marca www.oripell.com
Imagen tomada de la web de la marca www.facebook.com/oripell/ Imagen tomada de la web de la marca www.facebook.com/oripell/
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NORMATIVA DE LA FERIA Y TIPOLOGÍA DE STAND
Se presentan a continuación las condiciones de exposición de la feria.
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Se alquilará un espacio de 15m2 con un ángulo constituyendo un stand en línea,
situado en una esquina, dando a dos calles y, por lo tanto, con buena visibilidad.
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DISEÑO Y OBJETIVOS DEL DISEÑO
Para la realización de nuestro diseño se ha investigado la estética de otros stands
para productos y eventos similares. Se ofrece una pequeña muestra de las imágenes
obtenidas en este proceso.
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El objetivo de esta acción comercial es dar a conocer el producto a profesionales
especializados en el sector hostelero de alta gama, con el objetivo de que introduzcan
nuestro producto en sus cartas y/o catálogos de venta.
El público al que nos dirigimos es un público especialista que viene a la feria a trabajar
y no a pasear, por lo que no disponen de un amplio margen de tiempo para dedicar a
cada producto.
Nuestro público necesita por tanto un mensaje conciso, claro y sin demasiados
aditamentos.
El diseño se centra en el producto y en sus características. Se proporciona al cliente
las herramientas para presentar su producto a través se la cata, a través de folletos y
utilizando la zona de reunión para una atención más personal.
El stand ofrece una imagen profesional, recrea un ambiente cálido y confortable.
Pretende sugerir sensaciones placenteras, calidad y exclusividad.
Los elementos gráficos pretenden despertar curiosidad por el producto y deseo por
probarlo. Se pretende que, en medio del ambiente bullicioso que supone una feria,
nuestro stand se una sitio en el apetezca detenerse unos minutos.
DIMENSIONES GENERALES DEL STAND:
Stand situado en esquina, fondo 3m x ancho 5m x altura 3,5m.
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ZONIFICACIÓN:
Para conseguir el objetivo se ha considerado necesario zonificar el stand en cuatro
espacios con funciones determinadas.
• Zona de almacén: con unas dimensiones aproximadas de 3m2, servirá para el
almacenaje de folletos y barriles de cerveza y otros elementos para la cata.
• Zona de degustación: estará compuesta por una barra, de dimensiones
aproximadas 115 x 155 x 50cm (alt. x anch. x fond.) donde se colocará el grifo
de cerveza y desde donde se servirá el producto.
• Zona de información: No es una zona deliminada, está constituida por un
display, con 4 carpetas para folletos y una altura de 100cm, junto a la zona paso
de los visitantes. Desde aquí, una azafata o personal de la empresa, podrá
atender a los posibles interesados así como reclamar su atención.
• Zona de reunión: Separada de la calle por un separador de media altura
realizado con cajas de la marca y equipado con una mesa redonda de 80cm y 4
sillas para un trato directo y cómodo alejado de la vista y el bullicio general.
EL COLOR:
Los colores predominantes serán los de la marca; negro y dorado. Se combinarán con
madera como referencia de tradición y artesanía, también por la evocación a
determinados sabores y sensaciones.
Se colocará moqueta del color de la feria, granate.
LA ILUMINACIÓN:
Disponemos de la iluminación general de la feria por lo que haremos hincapié en una
iluminación de acento sobre los elementos gráficos en las zonas de degustación e
información y una luz de ambiente en la zona de reunión, con el fin de hacerla
agradable y relajada.
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La iluminación de acento sobre elementos gráficos será de tipo empotrado y se
colocará en pequeños salientes creados a tal efecto sobre las gráficas.
La parte inferior de la barra estará iluminada de forma que una cascada de luz de
protagonismo a las cajas con las que está construida.
La luz de ambiente de la zona de reunión se conseguirá a través de pequeñas cajas
de luz distribuidas en los paramentos verticales de madera. Estas cajas de luz servirán
al mismo tiempo como soporte a botellas del producto utilizadas como elementos
decorativos.
Lógicamente se dispondrá una luz de servicio en la zona de almacén.
DECORACIÓN Y MOBILIARIO:
La decoración del stand estará compuesta por elementos gráficos (vinilos), texturas,
iluminación, color y la marca como objeto (botellines y cajas)
El color y la iluminación ya han sido comentdos.
VINILOS
Con dimensiones de 200 x 80cm con ellos se hará hincapié en las características del
producto.
Uno de ellos estará dedicado a aspectos de la cata del producto, otro a los aspectos
técnicos de la producción y un tercero reproduce la etiqueta del botellín.
El vinilo denominado de cata estará situado en dos lugares: al fondo del stand de
manera que sea visible desde la barra, que corresponde con el lado más corto de la
planta, y junto a la barra siendo visible desde el lado más ancho de la planta. De este
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modo nos aseguramos que el reclamo de sabor, cuerpo y aroma sea visible desde
todos los ángulos de nuestra instalación.
El vinilo denominado como técnico estará situado en la zona de reunión sobre el
lateral más ancho de la planta, con el fin de centrar la atención de los profesionales
reunidos sobre las características técnicas del producto que vendemos.
El vinilo que reproduce la etiqueta del botellín estará situado en la fachada exterior del
stand constituida por el lateral del almacén.
TEXTURAS
Los paramentos verticales presentarán un acabado de lamas de madera.
La barra, 115 x 155 x 50cm (alt. x anch. x fond.) se construirá con cajas de cerveza,
serigrafiadas con la marca promocionada, y tapa de madera.
El paramento que separa la zona de reunión de la calle estará construido igualmente
con cajas de la marca. La altura máxima de este separador será de 200cm y se
dispondrá de forma decreciente hasta los 75cm.
El pavimento será moqueta.
Se combina la textura de madera, cálida y tradicional, con las cajas de plástico,
material moderno que se refina a través del color y la serigrafia, con la moqueta,
también cálida, y con las texturas satinadas de los vinilos.
LA MARCA COMO OBJETO
Exponemos la marca de forma constante. Admás de emplearla en los elementos
gráficos convertimos el botellín de la cerveza y las cajas de transporte en elementos
decorativos.
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Se distribuyen los botellines a los largo de los paramentos verticales de la zona de
reunión como piezas exclusivas sobre cajas de luz y fondo de madera.
Se utilizan las cajas negras y con la marca en dorado como elementos constructivos
pero también decorativos.
Se consigue así un ambiente envuelto en el producto, en la evocación de la madera,
en la evocación que es en sí la cerveza.
En cualquier punto del stand el protagonista es la marca y el producto que se
promociona, sus características y las sensaciones que despiertan en el consumidor.
FOLLETOS Y CATÁLOGOS:
Como elementos de venta se dispondrán en el stand tarjetas comerciales, en la zona
de cata y zona de reunión. Así mismo se diseñarán folletos con toda la información del
producto e información de contacto.
ELEMENTOS CONSTRUCTIVOS
Las paredes del stand estarán construidas con una estructura rastrelada sobre la que
se colocaran los paneles laminados y tablero DM, que recibirá los vinilos.
El pavimento será de moqueta.
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Los paramentos y elementos construidos con cajas apiladas estarán anclados a pared
y suelo, así como ancladas las cajas entre ellas.
VALORACIÓN ECONÓMICA
• Cuota de inscripción____________55€ x 15 = 825,00€
• Alquiler del espacio____________234€ x 15 = 3510,00€
• Suplemento ángulo____________23,40 x 15 = 351,00€
• Certificado, acometida y cuadro eléctrico_____400,00€
• Diseño________________________________875,00€
• Ejecución_____________________________1955,00€
• TOTAL_______________________________7916,00€
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PRESENTACIÓN GRÁFICA DEL PROYECTO:
Vinilos. Diseñados con el fin de fijar la atención sobre las características técnicas y de
cata del producto.
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Caja serigrafiada con la marca. Se utilizará para la construcción de la barra de
degustación y del elemento separador de la zona de reunión.
Planta del stand. Zonificación.
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18. EVA MARÌA MENDIOLA TÉBAR EXPERTO DISEÑO DE ESPACIOS INTERIORES
VISTA GENERAL
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19. EVA MARÌA MENDIOLA TÉBAR EXPERTO DISEÑO DE ESPACIOS INTERIORES
ZONA DE CATA
ZONA DE REUNIÓN
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20. EVA MARÌA MENDIOLA TÉBAR EXPERTO DISEÑO DE ESPACIOS INTERIORES
CONCLUSIONES
Se ha pretendido con el ejercicio alcanzar los objetivos de diseño de la unidad.
Con el fin de ajustar el ejercicio a un encargo real, he elegido una feria auténtica y he
asumido su normativa buscando dentro de ella la mejor opción para mi cliente.
Creo que en el ejercicio quedan definidos los objetivos estéticos y comerciales y que
se han utilizado todas las herramientas estudiadas en la unidad.
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