quimica

1. SOLUCIONES
INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA
LIC EN NUTRICIÓN
UCU
PROF. LIC. NOELIA BARROS

2. SON MEZCLAS HOMOGÉNEAS Y POR LO TANTO
ESTÁN FORMADAS POR DOS Ó MÁS
COMPONENTES PRESENTES EN LA MISMA FASE.
SE DENOMINA SOLUTO AL COMPONENTE QUE
ESTÁ EN MENOR PROPORCIÓN,Y SOLVENTE O
DISOLVENTE AL QUE ESTÁ EN MAYOR
PROPORCIÓN EN MASA.

3. CANTIDAD DE SOLUTO DISUELTO EN UNA CIERTA
CANTIDAD DE DISOLUCIÓN, ESTO ES LA
CONCENTRACIÓN DE LA DISOLUCIÓN.
CLASIFICACIÓN S/ EL CONTENIDO DE SOLUTO
* DISOLUCIÓN CONCENTRADA (GRAN CANTIDAD DE
SOLUTO DISUELTO)
* DISOLUCIÓN DILUÍDA (POCA CANTIDAD DE SOLUTO
DISUELTO)
* DISOLUCIÓN SATURADA (LA MÁXIMA CANTIDAD DE
SOLUTO QUE EL SOLVENTE PUEDE DISOLVER)
* DISOLUCIÓN SOBRESATURADA (LA CANTIDAD DE
SOLUTO EXCEDE LA CAPACIDAD DE DISOLUCIÓN
DEL SOLVENTE. HAY SOLUTO VISIBLE)

4. FORMAS DE EXPRESAR LA CONCENTRACIÓN DE UNA
SOLUCIÓN
%M/M: REPRESENTA LA MASA EN GRAMOS DE
SOLUTO EN 100 G DE SOLUCIÓN
%M/V: REPRESENTA LA MASA EN GRAMOS DE
SOLUTO EN 100 ML DE SOLUCIÓN
%V/ V: REPRESENTA EL VOLUMEN EN ML DE SOLUTO
EN 100 ML DE SOLUCIÓN
M: REPRESENTA EL NÚMERO DE MOLES QUE HAY EN 1
LITRO DE SOLUCIÓN

5. %M/M :
MASA DE SOLUTO X 100
MASA DE SOLUTO + MASA DE SOLVENTE
%M/V:
MASA DE SOLUTO X 100
VOLUMEN DE DISOLUCION

6. %V/V:
VOLUMEN DE SOLUTO X 100
VOLUMEN DE SOLUTO+VOLUMEN DE SOLVENTE
M:
MOLES DE SOLUTO
LITRO DE DISOLUCION

7. DENSIDAD
LA DENSIDAD ES UNA PROPIEDAD FÍSICA
IMPORTANTE DE LA MATERIA. ES LA MEDIDA DE
CUÁNTA MASA HAY CONTENIDA EN UNA
UNIDAD DE VOLUMEN.
D= MASA
VOLUMEN