Propuesta para un restaurante de lujo japonés para un frente marino ubicado en las Terrenas, Sámana,República Dominicana por Montserrat Ramírez, estudiante de diseño de interiores.

1. RESTAURANTE LUJOSO JAPONÉS
Montserrat Gabriela Ramírez de los Santos, 11-0049

2. República Dominicana
UNIBE
Universidad Iberoamericana
SANGO
RESTAURANTE JAPONÉS
Restaurante Japonés
Realizado por:
Montserrat Gabriela Ramírez de los Santos
Diseño de Interiores V: Diseño de Restaurantes
Sec.:02
Profesora: Magaly Caba
Santo Domingo, D.N
14 de Agosto del 2012

3. MEMORIA
DESCRIPTIVA
PROYECTO
El proyecto propuesto Sango consiste en un restaurante japonés
ubicado en el Plaza Gastronómica en las Terrenas, en el Pueblo de los
Pescadores. La metodología de este local consiste en sentarse en el piso
en el área de mesas. Al entrar, en la recepción el público se cambia los
zapatos para ponerse unas pantuflas diseñadas exculsivamente para el
restaurante. Al esperar el turno de mesa se puede tomar un vaso de
Sake en el Bar que se encuentra al frente.
Si es un grupo pequeño y solo se va a comer algo ligero, se
pueden sentar en el Sushi Bar que se encuentra dentro del restaurante.
El establecimiento cuenta con una área interior y otra exterior cubierta.
Para las reservaciones de grupos grandes el restaurante tiene una área
privada, justo al lado de la puerta para más fácil acceso para los
comensales que irán a esta zona.
El nombre que se escogió para el el restaurante es
Sango, palabra que en japonés significa coral. Y el logo representa el
coral y es de color rojo para hacer referencia a la bandera japonesa.

4. CONCEPTO:
CORAL CEREBRO
El concepto elegido para este proyecto es Diploria strigosa, o comúnmente
conocido como coral cerebro.
Los corales en general son el hogar de muchos organismos vivos que encuentran en
él alimento y protección, estos reúnen una gran diversidad de especies, al igual que en este
restaurantes existirá personas de diferentes nacionalidades y el rango de comida sera
mucho mas diverso. El coral cerebro es mas común en los mares tropicales y a unos seis y
doce metros de altura.
Además, el coral es considerado algo precioso, incluso hasta con el coral rojo se
llegaron a hacer joyas.
Los corales cerebro pueden tener diversos colores que van del verde, al
morado, amarillo, anaranjado, rojo y azul

5. MOOD
BOARD

6. UBICACIÓN DEL
RESTAURANTE