produccion de compost

1. COMPOST
Gelman vega López 1
Fundación Universitaria De San Gil –Unisangil- Facultad De Ciencias e Ingenierías.
Ingeniería Ambiental
Yopal, Colombia
gvegalunisangil.edu.co1
Resumen—el dia 12 de octubre del 2017 inicie recolectando
los residuos orgánicos de mi casa durante cinco días
consecutivos, el dia sexto recolecte la tierra a utilizar, los
materiales recolectados los troce en tamaños pequeñitos y los
revolví con la tierra escogida posteriormente se colocó en el
tarro de pintura en el cual iba a utilizar para realizar mi
compost, debidamente humedecí el compost. El dia 19 de
octubre inicie a tomar las lecturas correspondientes de
temperatura y pH hasta el dia 9 de noviembre del presente año
cumpliendo tres semanas aproximadamente, se pudo observar
que la temperatura varía entre los 32°C a 38°C durante todo el
proceso, su pH vario entre los 4 (acido) a 9 (base) en el
transcurso de las tres semanas. Los residuos utilizados para el
compost frutas y verduras por este motivo tuve que agregar
aserrín y cubeta de los huevos para que el olor disminuyera,
este olor era tan desagradable por falta de una relación de
carbono y nitrógeno en mi compost. Al finalizar mi compost,
el tomo un color negro y lo utilice como abono para una planta
de menta.
Palabras claves—pH, humedad, temperatura, compuestos
orgánicos, microorganismos y fermentación.
Abstrac— On October 12, 2017, I began collecting organic
waste from my house for five consecutive days, the dialect of
sex collects the land to be used, the materials collected the
pieces into tiny sizes and stirred them with the chosen land,
which was subsequently placed in the jar of paint in which I
was going to use to make my compost, elaborated humid the
compost. On October 19 began the corresponding readings of
temperature and pH until November 9 of this year to meet three
weeks, it was possible to observe the temperature variable
between 32 ° C to 38 ° C throughout the process,its pH varied
between 4 (acid) to 9 (base)over the course of the three weeks.
The waste used for compost, fruits, and vegetables for this
reason,they added sawdust and bucket ofeggs so that the smell
decreased,this smell was so unpleasant forlack of a carbon and
nitrogen ratio in my compost. At the end my compost, he took
a black color and used as fertilizer for a mint plant.
Key words— pH, humidity, temperature, organic compounds,
microorganisms, and fermentation.
I. INTRODUCCION
El compost es la degradación biológica controlada de material
orgánico. El proceso se realiza por microorganismos
incluyendo hongos, bacterias y actinomicetos que reducen la
materia orgánica a sustancias más simples produciendo un
material estable parecido al humus. El compost es un proceso
prolongado en el medio ambiente natural donde la materia
orgánica (hojas, plantas muertas y residuos animales, etc.) es
metabolizada por microorganismos del suelo y regresada a la
tierra para sustentar la vida de las plantas.
El compost es un proceso aeróbico (requiere oxígeno). La
efectividad del proceso del compostaje depende de las
condiciones del medio ambiente presentes dentro del sistema
de compost, es decir, oxígeno, temperatura, humedad, materia
orgánica y el tamaño y actividad de las poblaciones
microbianas.
El compost puede serclasificado como un fertilizante orgánico
que contiene nutrientes primarios, así como trazas de
minerales, humus y ácidos húmicos, en una forma de liberación
lenta. El compost mejora la porosidad del suelo, el drenaje, la
ventilación, la capacidad de mantener la humedad y además
reduce la compactación. El compost puede retener hasta diez
veces su peso en agua. Además, el compost ayuda a la tierra a
combatir desequilibrios químicos extremos, le ayuda a
descubrir minerales del suelo, libera nutrientes en una amplia
ventana de tiempo, actúa como un pulidor contra la absorción
de químicos y metales pesados, promueve el desarrollo de
zonas saludables para las raíces, suprime enfermedades
asociadas con ciertos hongos y ayuda a las plantas a tolerar
condiciones de sequía.
El compost es relativamente simple de manejar, puede
realizarse en un amplio rango de escalas en casi cualquier
medio ambiente interior o exterior y en casi cualquier ubicación
geográfica. El compost tiene el potencial para manejar la
mayoría de los materiales orgánicos en el flujo de desechos,
incluyendo desechos de restaurantes, hojas y desechos de
jardín, desechos de granja, estiércol de animales, mortalidades
animales, productos de papel, lodo de drenaje, madera, etc. y
puede jugar un papel muy significativo en cualquier plan de
manejo de desechos.

2. II. OBJETIVOS
Elaborar un compost con base de los residuos orgánicos
sobrantes de la casa en condiciones óptimas para su
crecimiento microbiano.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Medir el tiempo que tarda en descomponer todos los
residuos orgánicos.
 Medir la temperatura y el pH del compost cada dia.
 Tener una relación de C/N en el compost.
 Obtener un abono final.
 Disminuir los residuos orgánicos de mi casa,los cuales van
a dar a el relleno sanitario.
III. MARCO TEORICO
Compost es un abono natural,producto de la biodegradación de
la materia orgánica, atravez de un proceso muy sencillo. Un
abono o compost está elaborado basándose en un pleno
conocimiento de calidad de los materiales a utilizar y las
necesidades nutricionales del suelo.
Es uno de los mejores abonos orgánicos que se puede obtener
en forma fácil y que permite mantener la fertilidad de los suelos
con excelentes resultados en el rendimiento de los cultivos. Es
el resultado de un proceso controlado de descomposición de
materiales orgánicos debido a la actividad de alimentación de
diferentes organismos del suelo (bacterias, hongos, lombrices,
ácaros, insectos,etc.) en presencia de aire (oxígeno). El abono
compostado es un producto estable, que se le llama humus.
Este abono orgánico se construye con los desperdicios
orgánicos domésticos en este caso. La materia orgánica es
utilizada como alimento por los microorganismos, y es en este
proceso de alimentación la temperatura de la pila se eleva,
pudiendo alcanzar los 32° C a 37° C. Para que el proceso se
desarrolle normalmente es imprescindible que haya humedad y
oxígeno suficiente, ya que los microorganismos encargados de
realizar la descomposición de los materiales orgánicos
necesitan de estos elementos para vivir.
La elevada temperatura que adquiere la pila de compost es muy
importante, ya que es una manera de eliminar muchos tipos de
microorganismos que pueden perjudicar a las plantas que
cultivemos y que se encontraban presentes en el material
original. Los microorganismos capaces de sobrevivir a
temperaturas elevadas son en su mayoría desintegradores de
materia orgánica, ya que se alimentan de ella; los
microorganismos que perjudican las plantas no sobreviven con
altas temperaturas y sí lo hacen si la temperatura es entre 15 y
25°C.
En el proceso de compostaje, luego que la temperatura
desciende los microorganismos perjudiciales para las plantas
que pudieran existir desaparecen.Así,se favorece el desarrollo
de microorganismos que viven a temperaturas de 15°C a 25°C.
pero no perjudican las plantas. De esta manera compiten con
los organismos perjudiciales ocupando el lugar que podrían
ocupar ellos.
La elevada temperatura provoca también la muerte de las
semillas presentes, impidiendo por lo tanto la germinación de
pastos que no queremos.
La incorporación de abono compostado al suelo tiene las
siguientes ventajas:
 Incorpora materia orgánica y nutrientes al suelo.
 No contiene semillas de malezas.
 Mejora las características físicas y biológicas (incorporando
microorganismos beneficiosos) del suelo.
 Da excelentes rendimientos en cultivos de cereales,
hortalizas, pastos y árboles.
 Puede utilizarse en lombricultura.
ETAPAS BIOLOGICAS DEL COMPOSTAJE
En una pila de compostaje hay 3 grupos principales
de organismos:
 Consumidores primarios.
 Consumidores secundarios.
 Consumidores terciarios.
En un gramo de compost hay más de 10 millones
de consumidores primarios o microorganismos, la mayor parte
son bacterias, que generan calor como producto de su trabajo y
se clasifican de acuerdo con el rango de temperatura en el que
operan:
 Psicrofilicas: Entre -18°C y 18°C.
 Mesofílicas: Entre 5°C y 43°C.
 Termofilicas: Entre 40°C y 93°C
Lo deseable es alcanzar en la pila condiciones Termofilicas
(arriba de los40°C), porque esas bacterias son las que trabajan
más rápido y hay otros microorganismos que solo trabajan a
esas temperaturas, además se destruyen microbios patógenos y
malezas.
Entre los consumidores primarios también están los
actinomicetos que son los que dan al compost un agradable olor
a tierra, los hongos y los gusanos que agregan material valioso
al compost y la porosidad creada contribuye a la aireación del
mismo. Cuando h ay poco aire y mucha humedad se genera otro
tipo de bacterias, las anaeróbicas, que son las causantes de los
malos olores.
Los consumidores secundarios consumen a otros organismos,
manteniendo bajo control a dichas poblaciones, los nemátodos
por ejemplo se alimentan de bacterias, protozoarios, esporas de
hongos y entre sí.
Los consumidores terciarios se alimentan principalmente de
consumidores secundarios, por ejemplo, unas arañas que solo
se dedican a comer artrópodos sin tener telarañas, los ciempiés
que comen invertebrados aún más grandes que ellos y

3. escarabajos que se alimentan de semillas y otro material
vegetal.
FISICA DEL COMPOST
Para lograr una buena compostera hay que mantener
condiciones adecuadas de aireación, temperatura, humedad y
tamaño de la pila.
HUMEDAD
El agua es necesaria para facilitar que los nutrientes están
disponibles a los microbios y para que estos puedan realizar sus
procesos reproductivos, metabólicos y asimilativos. Un
contenido bajo de humedad inhibe la actividad microbiana, a
medida se va alcanzando el límite inferior el proceso de
descomposición se hace más lento,si se reduce a menos del 8%
toda la actividad microbiana se detiene; por eso es por lo que
los alimentos secos y salados pasan mucho tiempo sin
arruinarse.
Si el contenido de humedad es muy alto, se evita que el oxígeno
esté disponible para que los microbios puedan digerir los
desechos y se genera mal olor.
La humedad ideal para una pila de compostaje es entre el 40%
y 60% por peso,al tacto el material debe sentirse húmedo, pero
no debe escurrir agua.
TEMPERATURA
Cuando el material se está compostando pasa por un ciclo
de temperaturas que es ocasionado por la actividad
microbiológica. Al inicio la pila aumenta rápidamente la
temperatura por el compostaje de los materiales que
se degradan más fácilmente, se mantiene asi por un corto
tiempo y luego comienza a enfriarse. Al voltear la pila se
facilita la entrada de aire, se traen al interior los materiales del
exterior, y la pila se vuelve a calentar.
AIREACION
El oxígeno es esencial para mantener el metabolismo
respiratorio que conduce a la oxidación del material de la pila.
Al comienzo de la actividad oxidativa la concentración de
oxígeno en los poros es cerca al 15%-20% y la de CO2 oscila
entre 0,5 y 5%. A medida que la actividad biológica progresa
el oxígeno cae y el CO2 aumenta.
TAMAÑO DE LA PILA.
Las pilas más grandes por lo tanto tienden a sobrecalentarse y
las más pequeñas tienden a ser demasiado frías. La altura ideal
de la pila es de 1 a 3 metros y el ancho cercano al doble.
QUIMICA DEL COMPOST.
RELACION C/N
El carbono y el nitrógeno son los elementos más importantes
para el crecimiento bacteriano. Para proveer cantidades
apropiadas de estos elementos la relación C/N debe ser
aproximadamente de 30:1. A mayores relaciones la provisión
de nitrógeno es insuficiente para un óptimo crecimiento de las
poblaciones microbianas el compost se mantiene frio y la
descomposición ocurre lentamente. A relaciones menores, el
exceso de nitrógeno es eliminado en forma de gas amoniaco
causando un olor desagradable.
NUTRIENTES
Para el crecimiento microbiano en la pila de compost, es
necesario que haya un balance entre carbono y nitrógeno que
son los macronutrientes más importantes, los materiales ricos
en carbono son color café y seco, los ricos en nitrógeno son
verdes y húmedos. Los micronutrientes son el manganeso,
cobre, magnesio y cobalto y hay una categoría intermedia entre
micro y macro nutrientes donde están el fósforo, potasio y
calcio. 3osmicrobios usan el carbono para su oxidación
metabólica, parte lo convierten en dióxido de carbono y parte
lo combinan con nitrógeno para sus células, cuando el carbono
está en lignina o celulosa cuesta biodegradarlo y hay que
reciclarlo varias veces en una pila de compost. Cuando el
carbono se quema es cuando se eleva la temperatura de la pila
y a eso se debe que se reduzca el volumen de la pila durante el
compostaje. El nitrógeno es necesario para el crecimiento de
las células, cuando hay exceso del mismo se libera como
amoniaco y cuando hay escasez se retarda el compostaje.
pH
un rango de pH entre 5,5 y 8,5 resulta óptimo para los
microorganismos del compost.
IV. MATERIALES
 Tierra
 La pila (un tarro de pintura)
 Indicadores de pH
 Termómetro
 Agua
 Residuos orgánicos desechados de mi casa.
V. ACTIVIDADES POR DESARROLLAR
1. Conseguir la pila donde se irá a realizar el compost.
2. Durante cinco días almacenar los desechos orgánicos de mi
casa en un recipiente.
3. Los alimentos se deben de partir en trozos pequeños

4. IMAGEN 1. Desechos orgánicos provenientes de mi casa
depositados en el recipiente escogido.
FUENTE: Autores
4. Cubrir los desechos con una lana
5. Conseguir tierra proveniente de un lugar fresco.
IMAGEN 2. Cubrir los desechos orgánicos provenientes de
mi casa depositados en el recipiente escogido.
FUENTE: Autores
6. Aplicar agua en el recipiente escogido,humedecer mi
compost.
7. Tomar todos los días el pH, temperatura y características
de mi compost.
VI. MI COMPOST.
La recolección se inició el dia 12 de octubre hasta el 17 de
octubre, durante ese tiempo deposite en un recipiente los
residuos orgánicos producidos en mi casa.
Dia 16 de octubre.
IMAGEN 3. Temperatura del primer dia de mi compost.
FUENTE: Autores
Obtuve un pH de 3 con una temperatura de 32,2°C, el olor era
naranja rancia a simple vista se encontraba igual al dia anterior.
Dia 17 de octubre.
El pH fue de 32,0°C en la jornada de la mañana y en la tarde
32,1°C con un pH igual a 3, tenía el mismo olor rancio, pero
más fuerte, su aspecto ya había modificado algunas conchas
presentaban color oscuro por pedazos.

5. Dia 18 de octubre.
IMAGEN 4. Temperatura del tercer dia de mi compost.
FUENTE: Autores
El tercer dia la temperatura fue de 32,6°C y su pH de 4 el olor
era rancio fuerte.
Dia 19 de octubre.
El cuarto dia comenzó a oler desagradablemente el compost su
temperatura fue de 33°C y su pH fue de 3.
Dia 20 de octubre.
El quinto dia su temperatura fue de 33,2°C y su pH de 4.
Dia 21 de octubre.
IMAGEN 5. Temperatura del sexto dia de mi compost.
FUENTE: Autores
Sexto dia el olor perfumo el patio de un olor desagradable,era
olor rancio demasiado fuerte. el pH fue de 4 con una
temperatura de 33,6°C.
Dia 22 de octubre.
IMAGEN 6. Temperatura del séptimo dia de mi compost.
FUENTE: Autores
Solo tome la temperatura que fue 34°C, los papeles indicadores
se me agotaron y era domingo y se encontraba cerrado el lugar
donde los había comprado.
Dia 23 de octubre.
IMAGEN 7. Temperatura del octavo dia de mi compost.
FUENTE: Autores
Se obtuvo un pH de 5 con una temperatura de 34,7°C en la
jornada de la mañana y en la tarde fue de 35°C, tenía un olor
desagradable pero su aspecto era bueno.
Dia 24 de octubre.

6. IMAGEN 8. Temperatura del noveno dia de mi compost.
FUENTE: Autores
Su temperatura aumento a 35,2°C y su pH fue de 5.
Dia 25 de octubre.
IMAGEN 9. pH del décimo dia de mi compost.
FUENTE: Autores
Su pH fue de 5 y su temperatura fue de 35°C durante ese dia.
Dia 26 de octubre.
IMAGEN 10. pH del dia once de mi compost.
FUENTE: Autores
En el dia once el pH comenzó a subir y llego a 7 su temperatura
fue de 35,7°C.
Dia 27 de octubre.
IMAGEN 11. pH del dia doce de mi compost.
FUENTE: Autores
El pH fue 6 y su temperatura fue de 35,3°C.
Dia 28 de octubre.

7. IMAGEN 12. pH del dia trece de mi compost.
FUENTE: Autores
Su temperatura fue de 35,8°Cy su pH fue de 5 me comenzó a
bajar el pH.
Dia 29 de octubre.
IMAGEN 13. pH del dia catorce de mi compost.
FUENTE: Autores
Su temperatura fue de 35°Cy su pH fue de 5 dos días con el
mismo pH
Dia 30 de octubre.
IMAGEN 14. pH del dia quince de mi compost.
FUENTE: Autores
Al ver que me comenzó a bajar tanto mi compost decidí trozar
en pequeñas partes la cubeta de huevo y depositarlo en mi
compost ese dia su pH era de 4 y la temperatura de 34,7°C.
Dia 31 de octubre.
IMAGEN 15. pH del dia dieciséis de mi compost.
FUENTE: Autores
La temperatura siguió disminuyendo a 34,5°C y su pH de 5.
Dia 01 de noviembre.

8. IMAGEN 16. pH del dia diecisiete de mi compost.
FUENTE: Autores
Mi pH comenzó a subir a 6 y su temperatura volvió a subir y
llego a 35°C, le agregue aserrín para equilibrar la relación de
C/N ya que el olor era insoportable y poder equilibrar su
relación.
Dia 02 de noviembre.
IMAGEN 17. pH del dia dieciocho de mi compost.
FUENTE: Autores
Al agregar el aserrín se notó la diferencia al siguiente dia el olor
había disminuido en un 60% su temperatura llego a 37,1°C y
su pH a 7, no se notaba los residuos orgánicos eran muy
diminutos los que lograba ver, ya había cogido la tierra un color
oscuro y se encontraba ya más suelta.
Dia 03 de noviembre.
IMAGEN 18. pH del dia diecinueve de mi compost.
FUENTE: Autores
En el diecinueve comenzó a oler a tierra y el olor desagradable
desapareció,la tierra se encontraba más suelta y su temperatura
era de 37,5°C y su pH de 8.
Dia 04 de noviembre.
IMAGEN 19. pH del dia veinte de mi compost.

9. FUENTE: Autores
El dia 20 la tierra se encontraba sequita y su olor era rico, su
temperatura era de 38,5°C y pH de 9. En el inicio al pesar mi
compost dio como peso 2970g, solo disminuyo 37g ya que
agregue aserrín y cubeta de huevo.
VII. ANALISIS DE MI COMPOST
Residuos orgánicos.
Aserrín 500/1
Desechos de fruta 35/1
Residuos de comida 15/1
Restos vegetales 15-20/1
Cartón de huevo 560/1
TABLA 1. Residuos orgánicos.
Fuente: Google
Lo primero que realice fue la preparación y recolección de mis
materiales para la elaboración de mi compost. Donde debía
tener en cuenta la relación de carbono y nitrógeno en mis
residuos orgánicos, utilice mucho cascaras del plátano y ellas
son ricas en nitrógeno, cascaras de aguacate también rico en
nitrógeno, en mi compost había más nitrógeno que carbono,un
desequilibrio ya que se dice que la relación recomendada es 30
de carbono y 1 de nitrógeno, por esta razón durante el proceso
mi compost tuvo ese olor tan desagradable a comparación de
los compost de unos de mis compañeros.
Agregue aserrín y cubeta de huevo para estabilizar el olor y
aumentara el carbono más que el nitrógeno, ya que había más
nitrógeno el exceso era eliminado en forma de gas amoniaco
causando ese olor tan desagradable.
Al iniciar el proceso, mis residuos orgánicos se encontraban a
una temperatura ambiente, por el cual los microrganismos
mesófilos se comenzaron a multiplicar rápidamente, donde
comenzó una actividad metabólica (transformación de algunos
compuestos como azucares y aminoácidos) al iniciar esta
actividad su temperatura comienza a subir, el producto de ella
son ácidos orgánicos lo cual hacen que baje el pH, a medida
que la temperatura aumenta ellas disminuyen su actividad. En
esta fase abundan las bacterias mesofílicas y hongos
mesofílicos. El número de actinomicetos permanece
relativamente bajo.
Su pH disminuyo debido a la descomposición de lípidos y
glúcidos en ácidos pirúvicos y de proteínas en aminoácidos, lo
que favoreció la aparición de hongos mesofílicos más
tolerantes a las variaciones del pH y humedad. En esta etapa la
relación C/N era de especial importancia ya que el carbono
aportaría la energía a los microorganismos y el nitrógeno era
esencial para la síntesis de nuevas moléculas, por ello la
relación debía estarentorno de 30 de carbono,sisuperamos esta
proporción la actividad biológica disminuye, mientras que
proporciones superiores de N provocan el agotamiento rápido
del oxígeno, y la pérdida del exceso en forma de amoníaco,
tóxico para la población bacteriana o por lixiviados. El color en
esta etapa aun es fresco y el olor a frutas y verduras.
La primera fase la cual la llamamos mesofílica se debe
mantener siempre entorno 40-60% la humedad, ya que el agua
ayuda a distribuir los nutrientes por la masa (C, N, P, K, B, Ca,
Mg, Na, etc.). La ventilación fue adecuada sobre todo en las
tres primeras etapas y con residuos densos y ricos en N, pero
nunca fue excesiva ya que al igual que el sol puede secar
demasiado la pila de materia a tratar. Si la selección inicial del
residuo no fuera sido adecuada o su área superficial es era muy
reducida debido al tamaño de las partículas era excesivamente
grande o pequeño, la ventilación formaría caminos
preferenciales quedando otras zonas en ausencia de oxígeno.
Cuando inicia a subir la temperatura de forma rápida comienza
la fase Termofilicas donde las poblaciones de bacterias y
hongos mesofílicos morían o permanecían en estado de
descanso mientras que las bacterias Termofilicas,
actinomicetos y hongos Termofilicas se encontraban en su
óptimo, generando incluso más calor que los mesófilos. Las
degradaciones de los ácidos obtenidos en la etapa anterior
provocaron el incremento del pH pasando desde 5 hasta 7.5
donde permaneció casiconstante hasta elfinal del proceso. Los
microorganismos termófilos actuaron transformando el
nitrógeno en amoníaco y el pH del medio se hace alcalino. El
color del compost se puso más oscuro y el olor original se
comienza a sustituir por olor a tierra.
Cuando los alimentos comenzaron a escasearla actividad de los
microorganismos Termofilicas disminuyo, consecuentemente
la temperatura en la pila desciende desde la temperatura
Termofilicas hasta la temperatura ambiente, provoco la muerte
de los anteriores microorganismos y la reaparición de
microorganismos mesofílicos al pasarpor los grados inferiores
de 40°C, estos dominarán el proceso hasta que toda la energía
sea utilizada.
La última etapa o fase que se produjo fue la de maduración
donde la temperatura y el pH se estabilizo, para comprobar si
el abono está listo se realiza el respectivo indicador de pH si
daba acido significada que aún no estaba listo.
VIII. CONCLUSIONES
 Se conoció el procedimiento de la elaboración de un
compost a base los residuos orgánicos que salen de mi casa
aprovechándolos para que los microorganismos presentes en la
tierra descompongan todos los elementos y los devuelvan a su
origen, enriqueciendo la tierra con nutrientes que ayudaran a
crecer y fortalecer las plantas.
 El tiempo que tardo mi compost en descomponer fue
aproximadamente tres semanas para volver a sus elementos a
la tierra.
 Los primeros días su temperatura fue mínima en su primera
fase y su pH fue acida, comenzó a aumentar su temperatura al
iniciar la siguiente fase de Termofilicas y su pH comenzó a
estabilizarse.

10.  Realice un balanceo de carbono y nitrógeno para que los
microorganismos crecieran y cumplieran su objetivo que es
alimentarse primeramente y luego ayudarnos a descomponer
los nutrientes.
 El abono final sembré una planta la cual lleva una semana
tiene un buen aspecto color brillante y se ve resplandeciente.
IX. REFERENCIAS
[1] Manuel de compostaje. APROVECHAMIENTO DE
RESIDUOS ORGANICOS A TRAVÉS DE SISTEMA DE
COMPOSTAJE Y LOMBRICULTURA. Febrero 2013. Se
obtuvo de la página:
http://www.metropol.gov.co/Residuos/Documents/Cartillas/M
anual%20Compostaje.pdf
[2] GUIBERTEAU, A.; LABRADOR, J. 1991. Técnicas de
cultivo en Agricultura Ecológica. Hoja Divulgadora Núm. 8/91
HD. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Madrid.
44 pp.
[3] PORTA, J; LÓPEZ-ACEVEDO, M; ROQUERO, C. 1994.
Edafología para la agricultura y el medio ambiente. Ed. Mundi-
Prensa. Madrid. 807 pp.
[4] CANOVAS, A. 1993. Tratado de Agricultura Ecológica.
Ed. Instituto de Estudios Almerienses de la Diputación de
Almería. Almería. 190 pp.
[5] AUBERT, C. 1998. El huerto biológico. Ed. Integral
Barcelona. 252 pp.