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Notas del editor
- Como dijo el profesor Win van Dokkum es muy importante para entrar en el mundo de los alimentos funcionales SER HONESTOS Esta es una propuesta honesta . FRENTE A TODOS ESTOS MENSAJES ¿Cuál PODÍA SER EL DE UNOS CARNICOS FUNCIONALES ? ¿Cómo HACER MÁS SALUDABLES ESTOS PRODUCTOS? 1. Puesto que nuestros p. cárnicos son ricos en proteína …vit, fe, el objetivo sería mejorar el perfil graso de estos productos. ( sería mejorar el único pero posible de los p.carnicos equil Se equilibra las grasas con omega 3 pero dotandolas de un elemento nuevo e imprescindible los antioxidantes que garantizan la permanencia de dicho equilibrio al margen de los beneficios que por si mismo aportan. APORTE FRENTE AL CONSUMIDOR: 1. Hacer más saludable la grasas consiguiendo el equilibrio delos acidos grasos o6/o3 2. Garantía de permanencia de dicho equilibrio durante toda la vida del con el aporte antioxidantes naturales 3. Respeto a la gran Calidad sensorial tradicional 4. Garantia científica y de la alegación mediante el sello de la UAM