Guía metodológica para la elaboración de una situación
Herencia cultural y natural (2)
1. HERENCIA CULTURAL Y NATURAL
La herencia es el patrimonio cultural y natural que nuestros antepasados
conservaron para el disfrute y aprovechamiento en la actualidad.
Comprendamos como patrimonio cultural todo aquello que representa la esencia
de cada comunidad, en cambio el patrimonio natural, es todo aquello que nos hereda la
naturaleza y que de algún modo se mantiene por la intervención del ser humano para su
cuidado.
Nuestra herencia cultural se ve reflejada en las tradiciones que heredamos de
nuestros antepasados, en nuestra forma de alimentarnos, vestirnos, en los bienes
muebles o inmuebles y hasta en los juguetes tradicionales. En Puebla, existen muchas
familias que aún hacen uso de utensilios o de otras herramientas que preservan sus
costumbres, por ejemplo, en el caso de la cocina, aún se siguen utilizando los molcajetes,
metates, cucharones de madera y jarros de barro.
Otra herencia cultural que tenemos la gente originaria de Puebla y que no
podemos dejar de mencionar es la talavera, una artesanía regional, quizá la más
representativa de todas, ya que tiene una tradición de varios siglos, desde que se fundó la
ciudad de Puebla en tiempos de la Colonia española. También podemos resaltar la
gastronomía endémica de nuestra entidad, pues entres cemitas, mole poblano, chiles en
nogada y el mole de caderas podemos probar un poco de lo que aún se conserva de la
cocina prehispánica.
No olvidemos también el uso de plantas medicinales para el cuidado del ser
humano, tal es el caso de los tés, los cuales nuestros antepasados han utilizado para
curar algunas enfermedades como el té de hierbabuena para enfermedades estomacales,
el té de manzanilla para el resfriado, dolores de cabeza, etc. y que han sido herencia de
nuestros padres y abuelos, considerado esto como herbolaria o fitoterapia, herencia
natural y cultural fundamental en nosotros.
Por otra parte, encontramos herencia en nuestra vestimenta, a pesar que ha sido
modificada, se siguen conservando algunas prendas como lo es el Chal, y que se ha
usado por años en nuestra cultura, siendo esto una artesanía que luce mucho en la mujer.
Del mismo modo cabe mencionar que en nuestro Estado se hablan diferentes
lenguas indígenas como: el otomí, el mazateco, el popoloca, el zapoteco y el náhuatl
haciendo énfasis que en este último se habla en la sierra negra de la región de Tehuacán.
Otro de los municipios pertenecientes en la parte centro este del estado de Puebla
y que colindan con el estado Veracruz es Tlachichuca , municipio con diversos recursos
naturales como lo son desde minas de tepecil, bancos de arena, explotación de árboles
para leña y madera, bosques, ríos, grandes montañas y la productividad de algunas
semillas como el maíz, frijol, aba y alverjón. Uno de sus principales atractivos naturales
es el volcán Citlaltepec siendo el único volcán de mayor elevación en la República
Mexicana. Sin antes dejar de mencionar que ofrece variedad en gastronomía.
2. Puebla colinda al este con el estado de Veracruz, uno de los municipios de este
estado es Martínez de la Torre, que se encuentra ubicado al norte del estado y se
encuentra a los 420 metros sobre el nivel del mar. Es una ciudad con mucha riqueza
natural desde el Rio Filobobos que cruza la ciudad hasta la gran productividad de críticos
(Limón, naranja, toronja) y que es la principal actividad económica de la localidad. Ofrece
productos típicos de la región de muy buena calidad como es la miel de abeja, el vinagre
de plátano, café en grano, etc.
LA CIUDAD DE PUEBLA CON UN REPUNTE MODERNIZADOR DE GRAN
ALCANZE Y BELLEZA. ¡QUE RECHULO ES PUEBLA!