Este documento presenta una introducción al concepto de alimenturismo, que combina el enoturismo, oleoturismo y jamónturismo, y ofrece 10 experiencias relacionadas con la gastronomía local. Incluye enlaces a sitios web sobre rutas para recoger mejillones y almejas en la costa española, así como información sobre un congreso internacional de enoturismo que tuvo lugar en España en 2010.