El documento describe las actividades y servicios turísticos ofrecidos por el Mirador Ausangatec Hatun Pukaran, ubicado en la comunidad campesina de Cuyuni en Perú. El mirador ofrece excursiones guiadas por la comunidad que incluyen demostraciones de actividades agrícolas y artesanales, rituales andinos y almuerzo con vista al Nevado Ausangate. También cuenta con tienda de artesanías y zona de camping. La comunidad busca promover una experiencia auténtica que muestre su cultura e historia

1. MIRADOR DE CUYUNI
Compartiendo en Comunidad
ACTIVIDADES CUYUNI 2013

2. MIRADOR AUSANGATEC HATUN PUKARAN
Nace de la visión de la Comunidad Campesina, de poder ofrecer
a sus visitantes una experiencia intercultural auténtica,
con un ambiente acogedor, limpio, seguro y confortable;
con una gran vista al Apu Ausangate;
con servicios de excursiones y alimentación de primera calidad.

3. MIRADOR AUSANGATEC HATUN PUKARAN
“Una aventura donde se puede vivenciar
el día a día de la Comunidad y sus varias
actividades cotidianas, que varían de
acuerdo a la época del año”.
Jhon Westlier, USA, 48 años.
“ Una experiencia sorprendente, en que el
visitante se sumerge en el corazón de una
cosmovisión andina legendaria, frente al
Portal del Nevado Ausangate”.
Mary Ann Holler, Francia, 52 años.
“Para finalizar el viaje, un exquisito almuerzo
con la mejor vista al grande Apu Ausangate
en las instalaciones del restaurante, y que
decir de la tienda de artesanías”.
María Gonzales, México, 38 años.

4. MIRADOR AUSANGATEC HATUN PUKARAN

5. HISTORIA Y UBICACIÓN
Se encuentra ubicada en el distrito de Ccatcca, provincia de Quispicanchis,
región Cusco. Sus terrenos de 546 hectáreas, presentan alturas entre los
3800 a 4200 msnm. Las actividades locales son dirigidas al autoconsumo:
el cultivo de papas nativas, la crianza de ovejas y animales menores como los
cuyes; y la artesanía textil. Asimismo, como parte de su cultura ancestral, la
crianza de camélidos sudamericanos, que han sido desde siempre el principal
animal de carga que acompaña sus actividades cotidianas.

6. HISTORIA Y UBICACIÓN
- El Mirador Ausangatec Hatun Pukaran fue finalizado y fundado como empresa
comunitaria el año 2009 por la Comunidad de Cuyuni.
- Está ubicado a 4200 msnm, en la misma comunidad campesina, distrito de
Ccatca, provincia de Quispicanchis – Cusco. (1hr de Cusco, 70 KM.)
- Ofrece los servicios de excursiones de turismo vivencial y restaurante para
grupos organizados.

7. LA COMUNIDAD DE CUYUNI

8. EXCURSIÓN FULL DAY
- Recorrido guiado: 2 hrs 30 min.
- Almuerzo buffet: 1 hr. 30 min.
- Traslados de Cusco: 1 hr. 30 min.
- Potenciales combinaciones:
Tipón, Piquillacta, Andahuaylillas.

9. EXPERIENCIA VIVENCIAL EN COMUNIDAD: 3.5 Hrs

10. EXPERIENCIA VIVENCIAL EN COMUNIDAD: 3.5 Hrs
Bienvenida a la comunidad:
Recepción de los visitantes en el abra de Cuyuni. El primer contacto se da con una
calurosa bienvenida de parte del guía y el conjunto de músicos andinos de la comunidad
que acompañarán al visitante durante su recorrido.
Instrumentos ancestrales andinos que utilizamos como el pitu, tambores,
flautas andinas y el tradicional “PUTUTO”.

11. RITUAL MISTICO: PAGO A LA TIERRA
Ritual místico en
agradecimiento a los
Apus y la Pacha Mama:
Pago a la tierra rindiendo
homenaje al Quintu Sangrado.
Los PABLITOS y el CHASKI
escogerán tres de las mejores
hojas de coca y las repartirán a
cada participante, para ser
ofrecidas a los Apus Ausangate,
Llancay y Huakuypuna,
montañas sagradas y guardianes
de la comunidad.

12. VESTIMENTA TRADICIONAL
Presentación de las pastoras:
Continuando el recorrido encontramos tres mujeres con distintas vestimentas
tradicionales, que representan a una mujer soltera, una casada y una viuda, que se
encuentran pastoreando. El guía local encargado procede a explicar a los visitantes las
principales diferencias de cada tipo de prenda según las tradiciones locales.

13. ACTIVIDADES AGRICOLAS
Demostración del trenzado de
las SOGAS de lana de la llama,
utilizadas en diferentes
actividades agrícolas y
ganaderas de la comunidad, así
mismo ayudaremos a cargar las
llamas con CH’AMPA, tierra
suave de la zona que es
utilizada por la comunidad para
encender el fogón de las
cocinas, ayudaremos también
en el arado de la tierra
“BARBECHO”, que lo realizan
por lo general 2 hombres y 1
mujer va utilizando la típica
herramienta andina
“CHAQUITACLLA”.

14. ACTIVIDADES AGRICOLAS

15. REFORESTACION DE BOSQUES COMUNALES
Se presenta el proceso de
reforestación en el que ha venido
trabajando la comunidad desde los
últimos años, con árboles de variedad
pino, que se encuentran sobre los 2
metros de altura. El guía local
explicará a los visitantes como eran
antes los terrenos y como la
comunidad gestionó a través de
proyectos de apoyo la reforestación
de sus bosques, los mismos que
también han traído los hongos boletus
edulis que son objeto de
comercialización y de alimento para
sus pobladores.

16. PREPARACIÓN DE HUATIA ANDINA
Después de la culminación de esta actividad disfrutaremos de una reconfortante
“HUATIA”, que nuestros anfitriones nos ofrecerán y que es preparada en base a papa
cocida en la tierra (HAPU)
Seguidamente, ayudaremos en el proceso de selección y almacenamiento de la papa que
servirá para consumo, venta y semilla, colocándoles plantas aromáticas e inciensos que
las protegerán de plagas.

17. PREPARACIÓN DE HUATIA ANDINA

18. LLAMA PILLUY: FIESTA DE LA LLAMA
Fiesta de la Llama – LLAMA PILLUY
Oportunidad de compartir con la comunidad la
fiesta de la llama, en la cual se hace beber a este
animal chicha hecha en base a habas, maíz, chuño,
cebada y plantas medicinales; esta bebida permite
la renovación de la llama y la recuperación de su
fuerza perdida por las labores cotidianas de la
chacra. Se coloca a cada animal, los aretes de
colores llamados “PILLUY” para su identificación y
adorno, luego compartiremos un ritual de baile
típico alrededor de los animales.

19. LLAMA PILLUY: FIESTA DE LA LLAMA

20. LLAMA PILLUY: FIESTA DE LA LLAMA

21. ACTIVIDADES ARTESANALES
Actividades artesanales y
formas de vida:
La asociación de artesanos de la
comunidad enseñará el proceso de
elaboración del telar típico de la
zona, desde la trasquilada de la lana
de la oveja, lavado, teñido, hilado,
torcido y tejido, con el método
tradicional de las 4 estacas.
Podremos también conocer la
vivienda de algunos pobladores,
pudiendo observar su tradicional y
ancestral forma de vida, costumbres
y formas arquitectónicas de
construcción en base a adobe.

22. ACTIVIDADES ARTESANALES

23. TINTES NATUARALES PARA TEXTILERIA

24. BUFFET RESTAURANTE EL MIRADOR DE AUSANGATE
Terminaremos nuestro recorrido con un delicioso almuerzo en el Restaurante, en donde nos
ofrecerán un variado almuerzo buffet novoandino con productos típicos de la zona, siendo el
plato de bandera, el típico lomo saltado de alpaca.

25. BUFFET RESTAURANTE EL MIRADOR DE AUSANGATE

26. PAISAJES DE LA COMUNIDAD

27. INFRAESTRUCTURA RESTAURANTE EL MIRADOR

28. CARTA Y PRECIOS DE LA ACTIVIDAD
Entradas
- Wantan de alpaca
- Papa a la huancaína
- Ensalada Verde
- Ensalada Capresse
- Cremas ( espárragos, champiñones,
quinua, zapallo o tomate)
Platos de Fondo
- Lomo saltado de alpaca
- Lomo de alpaca a la pimienta
- Bisteck montado
- Milanesa de pollo
- Pollo crocante de quinua
- Spaguetti Pomodoro
Postre
- Pye de manzana
- Pye de Piña
- Picarones
Precios por Persona:
Tamaño mínimo de grupo: 3 pasajeros
- Para grupos de más de 08 pasajeros se ofrece buffet.
- Contactarse con el Mirador para reservas para Tours
Privados.
- Son 30 personas de la comunidad que interactúan
con el grupo visitante
Recomendaciones para los Viajeros:
- Abrigo e impermeable
- Zapatillas de trekking
- Bloqueador solar y gorra para el sol
- Agua
TARIFA USD$ POR NÚMERO DE PASAJEROS
3 4 5 6 - 7 8 - 9 10 - 13 14 - 24 25 - 30 26 - 30
90 76 64 57 49 42 35 32 29

29. TIENDA DE ARTESANIA
Finalmente, los visitantes
podrán visitar la tienda
de artesanía de la
comunidad donde
apreciarán y podrán
comprar una variedad
de productos típicos
hechos a mano. Luego la
despedida, en que los
visitantes y campesinos
podrán expresar sus
sentimientos de afecto y
agradecimiento por la
experiencia vivida.

30. TIENDA DE ARTESANIA

31. NUEVA ZONA DE CAMPING

32. LA COMUNIDAD CAMPESINA DE CUYUNI LOS ESPERA

33. MUCHAS GRACIAS
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