1. ANTOJITOS REGIONALES LA JUQUILEÑA
CELEBRÓ EL 10 DE MAYO.
Por: Genaro Aragón Reyes/ www.megaradioexpress.com
Puerto Escondido, Mixtepec, Juquila, Oaxaca, a 11 de mayo del año
2013.- Este día en el Restaurante Antojitos Regionales la Juquileña, a
partir de las 8:00 horas el personal y los señores Alfredo López Bautista y
su distinguida esposa la señora Teresa Escamilla Palacios, empezaron a
recibir a las familias que acompañaban a las mamás para disfrutar de la
gastronomía y escuchar en vivo al trío que amenizó el diez de mayo en
Antojitos Regionales la Juquileña.
www.megaradioexpress.com la Radio por Internet de Puerto Escondido, que trasmite en vivo desde la
Ciudad de Puerto Escondido, empezó a trasmitir llevando las emociones y las expresiones de las mamitas que
se dieron cita en el Restaurante Antojitos Regionales La Juquileña, para disfrutar de la barbacoa de conejo,
pancita de res, caldo de gallina de rancho, mole de guajolote, carnes azadas al carbón, empanadas de flor de
calabaza y quesillo, chorizo asado al carbón y la parrilla, frijoles charros, nopales asados, quesos fundidos al
comal.
El trío estuvo amenizando y dedicando sus canciones a las
madres que pedían su tema musical, con el ritmo de las
chilenas muchas de las madres que estuvieron en este día
bailaron con el payaso del momento que estuvo
cotorreando a las mamás y a sus familiares para provocar
la alegría a los que degustaban con sus familiares y
amigos los exquisitos platillos que ofrecieron los
anfitriones a las madres el pasado 11 de mayo del año
2013.
Al ser entrevistado por la licenciada Erika García Retano, locutora de www.megaradioexpress.com el
contador Vidal Luís Sánchez García, dijo que los anfitriones se esmeraron en que las madres estuvieran
satisfechas y gozarán este día, realizando la entrega de regalos que fueron sorteados en boletos gratuitos que
repartieron sin distinción a todas las mamitas presentes, quienes al ser ganadoras recibieron diversos artículos
para el hogar y otros aparatos electrodomésticos.
En entrevista con la señora Teresa Escamilla Palacios y Alfredo
López Bautista, directores de Antojitos Regionales La Juquileña,
abundaron en que desde hace diez años iniciaron con este
proyecto que han aterrizado como el Restaurante Antojitos
Regionales La Juquileña, con una gran diversidad de platillos con
el sazón que se adquiere en los pueblos, haciendo una comida
regional y que no tienen competencia, ni sucursales porque son
los originales.

2. Apuntaron que actualmente son una empresa regional que otorga
empleo a más de 45 personales de las diversas comunidades de los
municipios aledaños, para poder ofrecer a la comunidad una
comida regional y que cada año conmemoran el 10 de mayo
ofreciendo a las madres este día toda la comida que cocinan en el
Restaurante Antojitos Regionales La Juquileña, contratan músicos
populares para poner alegría y regalan diferentes artículos y
equipos electrónicos domésticos.
Todo fue una idea que aprendieron de sus ancestros, por decir, las
embarradas eran tortillas que aprendieron a comer con la abuela y
su mamá que les daba las embarradas de mole, las empanadas de igual manera y todo lo que son las carnes
azadas, nopales y muchos platillos que acostumbraban saborear en casa y que ahora los ofrecen a las familias y
a los visitantes que degustan en Antojitos Regionales La Juquileña y que son platillos muy aceptados por todos,
como una especialidad única de casa.
Don Alfredo López Bautista, abundó que, con el esfuerzo de la gente que trabaja a diario y que están contentos
porque llevan el sustento a sus familiares, ha sido posible el crecimiento de todos los trabajadores hombres y
mujeres, además de que ahora ya cuentan con hospedaje económico, en el hotel adjunto con un costo de 200
pesos por habitación con todos los servicios elementales.
Felicitaron muy en especial a todas las
mamitas que asistieron a esta conmemoración
del diez de mayo el día 11, para facilitar sus
espacios y que fuera posible que estuvieran
con sus familiares en Antojitos Regionales La
Juquileña, donde las madres provenientes de
Jamiltepec, de Juquila, de Sola de Vega, de
Tututepec, de Pinotepa Nacional, de Puerto
Escondido, de Veracruz, del Distrito Federal,
de San Agustín Loxicha, de Pochutla, de la
ciudad de Oaxaca, y tantas otras madres de
otros lugares que estuvieron disfrutando de
los platillos que ofrece Antojitos La
Juquileña, en Puerto Escondido, a un costado
de la Central Turística Camionera, por la parte norte del deportivo Benito Juárez, Antojitos La Juquileña es
colindante con el plantel Conalep.

3. La señora Teresa Escamilla Palacios recalcó que Antojitos Regionales La Juquileña, no tiene sucursal en Puerto
Escondido, y que su forma de cocinar es exclusiva, y que los precios están al alcance de todos los bolsillos, para
todos los estatus sociales, hay comida muy buena de alta calidad, por la higiene y los tipos de platillos y sazón
que manejan, que las personas que les brindan la oportunidad de servirles, se van satisfechos, porque no pagan
tan caro y lo que consumen es fresco y de alta calidad orgánica.