1. Por: Genaro Aragón Reyes/
www.megaradioexpress.com.mx
Puerto Escondido, Mixtepec, Juquila, Oaxaca,
a partir del 01 de enero del año 2014, el
contador VIDAL LUÍS SÁNCHEZ GARCÍA,
emprende una nueva administración con el
restaurante ANTOJITOS REGIONALES
“LA JUQUILEÑA”
con el carácter de
director general pone a las órdenes del publico
en general la comida regional, cocinada a la
vista del consumidor, con hombres y mujeres
oriundas de los pueblos aledaños de San Pedro
Mixtepec, Santos Reyes Nopala, San Gabriel
Mixtepec y Puerto Escondido.
En entrevista para
www.megaradioexpress.com.mx;
la Radio por Internet de Puerto
Escondido, que trasmite en vivo desde la Ciudad de Puerto Escondido, las 24:00 horas los 365 días del año
para el mundo; el empresario informó que, para eficientar más el servicio en el restaurante y brindar
alimentos con alta calidad en diferentes sabores Antojitos Regionales “LA JUQUILEÑA”
Cada día cocina de acuerdo al gusto más exigente
LUNES.- CALDO DE GALLINA, AMARILLO DE CONEJO, ESPINAZO ENCHILADO Y POLLO A LA
MEXICANA.
MARTES.- BARBACOA DE BORREGO, CALDO DE RES, BIXTEC A LA MEXICANA Y MOLE DE POLLO.
MIERCOLES.- AMARILLO DE POLLO, ESPINAZO EN SALSA, CALDO DE POLLO Y ENCHILADAS DE POLLO.
JUEVES.- AMARILLO DE RES, CALDO DE POLLO, COLORADITO DE POLLO Y POLLO FRITO.
VIERNES.- CALDO DE GALLINA, COSTILLA EN SALSA ROJA, POLLO A LA MEXICANA Y POLLO
ENCHILADO.
SABADO.- CALDO DE RES, POLLO EN SALSA VERDE, BISTEC A LA MEXICANA.
DOMINGO.- BARBACOA DE RES, CONEJO ENCHILADO, MOLE DE POLLO, CALDO DE POLLO.

2. Entre otros exquisitos platillos que se pueden disfrutar en el restaurante ANTOJITOS REGIONALES
“LA JUQUILEÑA”, está; la pancita de res, mole de guajolote, carnes azadas al carbón, empanadas de flor
de calabaza y quesillo, chorizo asado al carbón y la parrilla, frijoles charros, nopales asados, quesos
fundidos al comal.
Abunda el contador VIDAL LUÍS SÁNCHEZ GARCÍA, que el restaurante LA JUQUILEÑA, no tiene
sucursal en Puerto Escondido, que los platillos que se sirven son únicos en su sabor y preparación, además
de que, cada alimento que sirven a los consumidores son preparados por mujeres de las comunidades de los
municipios de la sierra chatina, hizo una extensa invitación a la comunidad universal para que visite Puerto
Escondido y que consuma sus alimentos en su restaurante.
ANTOJITOS REGIONALES LA JUQUILEÑA, en Puerto Escondido, está ubicado a un costado de
la Central Turística Camionera, por la parte norte del deportivo y mercado Benito Juárez, Antojitos
regionales LA JUQUILEÑA es colindante con el plantel Conalep.