Las fiestas de Entroido, del Inicio del Año, son de las más populares y tradicionales del año en el norte de España. En Galicia, las costumbres de nuestros antepasados se han conservado para poderlas disfrutar hoy en día.

1. El Carnaval en Galicia

3.  El Calendario del Entroido (Carnaval) en Galicia,
varía dentro de las diferentes villas llegando en algunos
casos, sobre en el interior, a tener quince días.
 Hoy en día, Xinzo de Limia cuenta con el ciclo más
largo de España y uno de los más largos del Mundo
puesto que dura 5 semanas: Domingo Fareleiro,
Domingo Oleiro (celebraciones exclusivas de esta villa),
Domingo Corredoiro, Domingo, Lunes y Martes de
Entroido y Domingo de Piñata. (fuente: Wikipedia)

4. Entroido en la villa de Laza

5. “Peliqueiros” y máscara de “La
Morena” (cabeza de vaca) en Laza

10. Los “Peliqueiros”, “Cigarróns” o
“Cigarrones”, son personajes
típicos de los Carnavales en
Galicia.
Representan a los antiguos
recaudadores de impuestos
medievales.
Corren haciendo sonar sus
cencerros (de 1,5 kg cada uno) y
azotan a quienes los observan
con una “zamarra”, látigo
terminado en una tira de piel.

13. Antiguamente era
una figura
intocable que
podía bailar, saltar
y fustigar a su
manera, aunque
podía ser
insultada.
La parte superior
de la máscara se
adorna con
motivos totémicos
de animales, que
pasan de padres a
hijos.

17. “Pantallas” típicas
de la villa de Xinzo
de Limia.
Estos personajes
ancestrales corren
por las calles
golpeando entre sí
las vejigas y
haciendo sonar las
campanas que
llevan ceñidas a la
cintura.

18. La pantalla se hace en una
sola pieza, que luego se
encaja en la cara y cabeza
cogiendo la forma de gorro
rígido que remata en la
parte frontal.
Tiene cara de diablo, con los
cuernos incluidos, con cara
de sorna. La parte de arriba
se adorna con motivos
astrales o animales
totémicos.
Unos flejes hacen la función
de barba y una tela, la
percalina, cuelga por los
lados.

19. El “Boteiro” es la figura más llamativa
del Entroido de la villa de Viana do
Bolo.
Con su llamativa máscara negra, el
boteiro tiene como misión mantener
alejados a los espectadores, dando
grandes brincos sobre una pértiga
corta de colores llamada "monca“, o
un bastón.
Sobre la cabeza, lleva la llamada
pantalla, un ornamento de vivos
colores que va sujeto a la cabeza.

22. Además, la vestimenta del
boteiro está también compuesta
por otras tres piezas:
Unos pantalones de raso rojo,
unas polainas de cuero llamadas
"leguis", y una vistosa camisa
confeccionada a partir de una
camiseta de felpa, sobre la que se
cosen cintas rizadas de seda o
raso que forman vistosos dibujos
de colores, empleándose en ella
más de 1.000 metros de cinta.
El cinto está hecho de cuero
forrado de tela y doce esquilas
(cencerros) que tintinean cuando
el boteiro salta.

25. Los “Volantes” son los
personajes principales del
“Antroido Ribeirao”, en la
comarca de Chantada ,
procedentes de la Ribeira
Sacra, en el interior de
Galicia.
Portan sobre la cabeza los
famosos “puchos” que no
son otra cosa que enormes
gorros muy pesados
(pueden llegar a pesar 15
kilos).
Tienen una estructura
interna de madera hecha
con palos de mimbre.

26. En los hombros, los volantes
llevan un pañuelo con una
gran variedad cromática
llamados “portugueses” para
diferenciarlos de los
utilizados en la antigüedad,
denominados “marinos” ya
que muchos de ellos
provenían de ultramar
siendo de colores más tristes
(sólo azules y blancos).

27. Las “madamas” y “galáns” son
los personajes más llamativos
del Entroido de Cobres.
Recorren los barrios de Vilaboa
(Rías Baixas, en la costa sur de
Galicia) luciendo vistosos
trajes, que datan del siglo
XVIII.
Acompañados por una
charanga, que al son de la
música regalan con sus bailes a
los presentes allí por donde van.
Los personajes de este carnaval
se distinguen tanto por la
vestimenta, según las distintas
“clases sociales”, como por la
posición que ocupan en los
pases, bailes y exhibiciones.

32. Las filloas, o freixóns
(frisuelos u hojuelas fuera de
Galicia), son tortitas
sumamente finas hechas con
varios ingredientes, como
pueden ser agua de cocido,
huevos o leche, y harina.
Se comen tradicionalmente
en Carnaval, y se pueden
rellenar con cualquier cosa,
sea dulce o salada, o para
acompañar al cocido
tradicional.

33. Filloeras en la “Fiesta de la Filloa “en Lestedo, cerca de Santiago de Compostela.

34. Las Orellas de
Entroido son otro de
los dulces
tradicionales, que se
elabora sólo en las
fechas de Carnaval.
Se elaboran a partir
de una masa frita
hecha con huevos,
harina, mantequilla,
corteza de limón y
anís.

35. Una variante de
las Orellas de
Entroido, son las
Flores de
Entroido, hechas
con distintos
moldes.
Se pueden
encontrar sólo en
época de
Carnaval.

36. El Carnaval en Galicia