3. LECHE
ANIMALES MAMIFEROS QUE PRODUSEN LECHE
SALUDABLE PARA EL SER HUMANO SON.
VACAS
OVEJAS
CABRAS
BÚFALOS
CAMELLAS
LLAMAS
RENOS
4. QUESO
EL QESO ES UNA MESCLA DE
PROEINAS GRASA Y OTROS
COMPONENTES LACTEOS. ESTA
MEZCLA SE PREPARA DE LA FASE
ACUOSAS DE LA LECHE
DESPUES DELA COAGULACION
DE LA CARIA.
8. SE REFIEREN A LAS PARTES COMESTIBLES DE
MAMIFEROS DOMESTICOS EL TERMINO CARNESSE
APLICAN TANBIEN ENLAS PARTES COMESTIBLES DE
LAS AVES DE CORAL.
GANODO VACUNO
LOS CORDEROS
LAS OVEJAS
LAS CABRAS
LOS CERDOS
CARNE DE POLLO
MERLUZA
ATUN
GAMBAS
CARNES
9. MANTEQUILLA
ES UNA GRASA DE ORIGEN ANIMAL INTRODUSIDO
EN LA ALIMENTASION HUMANA DESDE HASE
MUCHOS AÑOS.
MANTEQILLAS
ES LA GRASA DEL CERDO PURIFICADA SE
UILISA EN PASTELERIA EN LA FABRICACION
DE MARGARINA Y EN LA INDUSTRIA DEL
PAN