El documento habla sobre el anfiteatro romano de Tarragona. Explica que el anfiteatro completó la trilogía de edificios de espectáculos romanos típicos de una importante ciudad del Imperio. Fue construido en el siglo II d.C. gracias a la donación de un sacerdote provincial romano cuyo nombre se desconoce.

4. Pa amb tomàquet i embotits

11. Ou fregit amb cansalada

18. El Anfiteatro completó la
trilogía de edificios de
espectáculos (teatro,
circo y anfiteatro)
distintivos de una ciudad
romana de primer nivel,
capital de una de las
provincias imperiales.
Su construcción es el
resultado de la donación
evergética de un flamen
provincial (sacerdote
imperial) cuyo nombre se
desconoce, aunque se
sabe que vivió a principios
del Siglo II después Cristo.

27. BARCELONA. A pesar del liderazgo
de Rifacli, la concentración de las
ventas en Navidad crea una situación
laboral de temporalidad en la factoría
de Montblanc que ha provocado diversas
crisis, la última de ellas el pasado junio.
La historia de la marca comienza en 1917,
cuando la funda Ricard Farré Climent,
heredero de una familia de pasteleros a
la que se atribuyela paternidad de los
típicos «carquinyolis».
De hecho, la marca Rifacli se creó de la
unión de las primeras sílabas del nombre
y apellidos de su fundador, Ricard Farré Climent.
A partir de entonces, los barquillos, los populares
abanicos, los tubulados bañados en chocolate,
las «crepes» y los apreciados «carquinyolis»
irrumpieron con gran fuerzaen el mercado catalán
y se extendieron rápidamente por España.
A principios de la década de los 20, la marca ya
exportaba a toda España y en 1922 fue premiada
con la Cruz y la Medalla de Oro de la Exposición
de Roma.
Pero durante la Guerra Civil y después de la
contienda la situación de la empresa quedó
comprometida ya que Ricard Farré Climent,
que había sido alcalde de L´Espluga Francoli
entre 1931 y 1939, fue ejecutado en 1940 por
su militancia republicana.

28. Lider indiscutible
La empresa quedó en manos de la viuda, que la
trasladó a una nave más grande. La prosperidad
hizo que en los 50 llegaran a trabajar hasta 120
personas. Fue en esta época cuando Rifacli
conquistó los mercados de Francia, Gran Bretaña,
Alemania y Estados Unidos, país que enviaba
barquillos a sus soldados en Vietnam. En 1975,
Rifacli firmó un acuerdo con Gallina Blanca
empresa fundada por Lluís Carulla, también de
L´Espluga de Francolí, por el que se formó una
Sociedad Anónima para emprender una renovación
de maquinaria e instalaciones, lo que acarreó a la
compañía una deuda que acabó por descapitalizar
la sociedad, hasta el punto que en diciembre de
1988 cerró sus puertas. Un año después, Yurit S.A.
adquirió la marca y la reflotó hasta alcanzar
una producción anual de hasta 200 millones
de unidades. Rifacli ha recuperado su histórica
posición privilegiada en el sector, al producir el 85%
de los barquillos que se venden en Cataluña.
No obstante, las características de sus productos
conllevan la estacionalidad de las ventas para
las fiestas navideñas, lo que obliga a la compañía
a aplicar idénticas medidas de temporalidad a su
plantilla, que suele incrementarse en el último
trimestre del año. Esta circunstancia hizo
que unos 600 trabajadores de Rifacli y de otras
empresas dedicadas a la fabricación de galletas
en el campo de Tarragona se movilizaran el pasado
junio en protesta por su situación laboral y para
denunciar que sólo un 40% de ellos son fijos y
con sueldos mensuales de 510 euros..

31. LEO

60. FOTOS I MUNTATGE PER:
LEO FERRER.
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