DIFERENCIAS IMPORTANTES

Bourbon whisky y el Scotch Whisky

Bourbon whisky y el Scotch Whisky
 El whisky es un aguardiente de grano,
originario de escocia (aunque se cree
que fueron unos monjes irlandeses los
primeros en destilarlo). Se basa
normalmente en el maíz, la cebada, y el
centeno. Los tipos más comunes son:
Scotch whisky, Irish whiskey, Canadian
whisky, Corn whiskey, Bourbon whisky,
Rye whiskey.

Bourbon whisky y el Scotch Whisky
 Aunque se puede hacer diferencias de
los dos grandes competidores a nivel
comercial. El Scotch whisky y el
Bourbon whisky. La diferencia principal
es, además de su procedencia, que el
escocés usa cebada en lugar de trigo y
que, en el caso del bourbon, la barrica
se utiliza (nueva) una sola vez y luego
se vende a otras marcas de Scotch.

Bourbon whisky y el Scotch Whisky

Bourbon whisky y el Scotch
Whisky
 El Scotch whisky, originario de Escocia,
se somete a un proceso de ahumado
con la turba de escocia lo que le
confiere su sabor. En el caso del
bourbon, y en especial de Maker´s Mark
ese proceso no se lleva a cabo, ya que
es la barrica la que confiere la
personalidad al bourbon.

Bourbon whisky y el Scotch
Whisky
 La mayoría de whiskis se elaboran a
partir de 3 granos distintos: maíz,
cebada malteada y centeno. Maker´s
Mark, sin embargo, sustituye el centeno
por un trigo rojizo de invierno que
confiere su suave y característico sabor.

Bourbon whisky y el Scotch Whisky
 Y para terminar una curiosidad. Pese a
que EEUU es la cuna del bourbon y son
muchos los aficionados y amantes de
esta bebida, en realidad, no pocos
consumidores confunden el Tenesse
whisky (como Jack Daniels) con el
Kentucky bourbon (en muchas cartas de
restaurantes aparece erróneo).

Bourbon whisky y el Scotch Whisky

Bourbon whisky y el Scotch Whisky