La hidroponía es un método de cultivo de plantas que usa soluciones minerales en lugar de suelo. Las plantas absorben los nutrientes minerales disueltos en el agua a través de sus raíces. Aunque se desarrolló en el siglo XIX, técnicas similares se usaron en los jardines colgantes de Babilonia y los chinampas de los aztecas. Actualmente, la hidroponía es importante tanto para la investigación como para cultivos comerciales.