Organigrama de la cocina

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La jerarquía de la cocina incluye un Jefe de Cocina, un 1er auxiliar, un patinador/despachador, cocineros de parrilla, cocina fría y pastas, y ayudantes de cocina fría, pastas y un stweart.

Liderazgo y gestión

Jefe de Cocina
1er auxiliar
Patinador/despachador
PastasParrilla
Cocina
Fría
Ayudante
de Cocina
fría
Ayudante
de Pastas
Stewart

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