Desarrollo

1. America

2. América se dividen en
periodos Paleolítico, el
Periodo Arcaico, el Periodo
Formativo, el Periodo Clásico,
y el Periodo Posclásico.
Los primeros

3. Domesticación
Las primeras domesticaciones fueron el
pato moscovita, el perro sin pelo, guajolote
y en la región de los Andes fueron
aprovechadas la llama y la alpaca.
Agricultura
Las primeras alimentos plantados con control
fueron las calabazas, ajiles y porotos. Más tarde se
desarrolló el maíz, que se convirtió en la base de
alimentación de toda America.

4. TRADICIONES
AZTECAS
MAYAS
INCAS
En los sacrificios al nombre del
sol, sacrificaban guerreros, y
con la misma carne lo usaban
para hacer pozole para los
emperadores y sacerdotes
para los mayas los cenotes
eran templos naturales donde
la energia de los dioses fluia
de modo especial, por eso los
usaban como ritos de
adoracion
los incas desarrollaron el trueque a
base de intercambios de alimentos,
como forma de pago asi recibiendo
los dos, diferentes tipos de
alimentos que mas les convengan

5. Clases
sociales
El sacerdotal y la nobleza , seguida de los
comerciantes y guerreros; en la base se ubicaba
el pueblo o clase media que comprendía desde el
agricultor hasta maestros canteros y finalmente
las clases bajas, los esclavos.

6. ALIMENTACION
la alimentacion de los incas incas se baso en
papas
que abundaban en grandes cantidades silvestres,
inicialmente era vista como alimento para pobres
y alimento de emergencia ante hambrunas
MAYAS
los mayas cazaban desde ciervos y monos, hasta
pescado y mariscos y aves varias, ellos cultivaban
alimentos a gran escala como fue el chile
los aztecas eran más sencillos, ellos se apegaban más a
los cultivos, siendo uno de los principales fue el maíz
el cual utilizaron para crear una gran gamma de
alimentos
AZTECAS
INCAS

7. BANQUETE
Durante la época de Moctezuma, este elegia el mejor guisado, de los 30
platillos preparados, en la comida colocaban una tabla labrada de oro y con
figuras de ídolos que servía de mesa con la característica de ser baja
como preparación para la comida, 4 mujeres le daban a Moctezuma agua en
recipientes llamados “xicales” para que se lavara las manos. después otras dos
mujeres le traían tortillas y asi comenzaban a comer.

8. métodos de cocción
Se utilizaban 3 métodos de cocción que eran asado
a fuego directo y el cocido directo e indirecto.

9. La llegada de los españoles
con la llegada de los españoles llegaron también ingredientes
que para ese entonces eran desconocidos, como el arroz, el
trigo, el aceite, ajos, vino y azúcar. Los españoles también
trajeron consigo nuevos animales como ovejas, cerdos, reses,
y con estos últimos llegaron la leche y los quesos.

10. THANK YOU