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PRODUCCIÓN DE PEPINO DE TIPO (Cucumis sativus L.) CON DOS TIPOS DE
ABONO (ORGANICO Y QUIMICO), EN LA VEREDA LA MONJA,
CORREGIMIENTO DE LA CARBONERA, MUNICIPIO DE BOLÍVAR CAUCA
MANUEL MOSQUERA
SEBASTIAN CUSI RUANO
STEBAN PAPAMIJA RUANO
INSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICA AGROPECUARIA LA CARBONERA
PROYECTO DE ÁREA
LA CARBONERA- BOLÍVAR CAUCA
2022

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PRODUCCIÓN DE PEPINO DE TIPO (Cucumis sativus L.) CON DOS TIPOS DE
ABONO (ORGANICO Y QUIMICO), EN LA VEREDA LA MONJA,
CORREGIMIENTO DE LA CARBONERA, MUNICIPIO DE BOLÍVAR CAUCA
MANUEL MOSQUERA
SEBASTIAN CUSI RUANO
STEBAN PAPAMIJA RUANO
Proyecto de grado para optar el título de Bachilleres Técnicos agropecuarios
Ximena Prieto
Directora.
INSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICA AGROPECUARIA LA CARBONERA
PROYECTO DE ÁREA
LA CARBONERA- BOLÍVAR CAUCA
2022

3
Nota de Aceptación
Presidente del Jurado
Jurado
Jurado
Ciudad y Fecha (día, mes, año) (Fecha de entrega)

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DEDICATORIA
Dedico este trabajo primeramente a Dios por haberme dado la vida y permitirme
haber llegado a este momento tan importante en mi vida, a mi madre por ser el pilar
más importante y por demostrarme siempre su apoyo incondicional, a mi padre que,
a pesar de nuestra distancia, siento que está conmigo, a mis hermanas por su apoyo
incondicional, a mi prima Mayerly Papamija Ruano por ayudarme y apoyarme
siempre en todo momento, a mi familia en general que siempre estan ahi para
escucharme y ayudarme en cualqueir momento, finalmente quiero dedicarle este
trabajo a mis profesores que gracias a ellos pude tener la oportunidad de educarme
hasta un nivel superior.
Sebastián Cusi Ruano
Este proyecto lo dedico principalmente a Dios por darme la vida y por otorgarme
una familia tan maravillosa quienes me han ayudado mucho en especial a mi abuela
y a mi madre que me enseñaron a formarme como persona. A todas esas personas
que me motivaban y me apoyaron en este proceso. Agradezco a todos los
profesores por darme sus concejos, por enseñarme y apoyarme, gracias a ellos
pude tener la oportunidad de educarme hasta un nivel superior.
Manuel Fernando Mosquera Gómez
Este trabajo está dedicado primero a Dios por darme la vida, la fuerza para continuar
día a día ayudándome a vencer obstáculos teniendo en cuenta que sin estar de su
mano no podríamos continuar y permitirme estar en este dia tan especial en mi vida.
A mis padres quienes siempre han velado por mi durante todo este trayecto y me
han apoyado en todo, a mis hermanos que siempre han estado ahi para apoyarme,
a mi familia en general que siempre me escuchan y me ayudan en cualqueir
momento, finalmente quiero dedicarle este trabajo a mis profesores que gracias a
ellos pude tener la oportunidad de educarme como buena persona.
Steban Papamija Ruano

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AGRADECIMIENTOS
En primer lugar, damos infinitamente gracias a Dios por habernos dado la fuerza y
el valor para culminar esta nueva etapa de nuestras vidas.
Agradecemos tambien la confianza y el apoyo brindado por nuestros padres, que
sin duda alguna siempre nos han demostrado su amor corrigiendo nuestras faltas.
Agradecemos a todos los docentes de la institucion educativa la carbonera, por toda
su colaboracion brindada durante la ejecucion de este proyecto.
Agradecemos algunas personas de la vereda por motivarnos en este procedimiento
del proyecto.

6
CONTENIDO
Pág.
1. INTRODUCCIÓN...................................................................................................... 14
2. OBJETIVOS................................................................................................................. 15
2.1 OBJETIVO GENERAL............................................................................................ 15
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ................................................................................. 15
3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ........................................................................... 16
3.1 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA .............................................................................. 16
3.2 JUSTIFICACIÓN .................................................................................................... 17
4. MARCO REFERENCIAL.............................................................................................. 14
4.1 MARCO LEGAL ..................................................................................................... 18
4.2 MARCO CONTEXTUAL......................................................................................... 19
4.3 MARCO TEORICO................................................................................................. 20
5. METODOLOGIA .......................................................................................................... 31
6 RESULTADOS ............................................................................................................. 18
6.1 ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS ........................... Error! Bookmark not defined.
CONCLUSIONES............................................................................................................ 43
RECOMENDACIONES.................................................................................................... 44
BIBLIOGRAFÍA................................................................................................................ 45
ANEXOS.......................................................................................................................... 46

7
LISTA DE TABLAS
Pág.
Tabla 1. Normatividades y resoluciones relacionadas con la producción
agropecuario.
18
Tabla 2. Descripción general del pepino 22
Tabla 3. Origen del pepino 22
Tabla 4. Importancia del pepino 23
Tabla 5. Taxonomía del pepino 23
Tabla 6. Tipos de pepino 24
Tabla 7. Características botánicas del pepino 25
Tabla 8. Requerimientos climáticos para el cultivo de pepino 27
Tabla 9. Plagas que se presentan en el cultivo del pepino 28
Tabla 10. Enfermedades que se presentan en el cultivo del pepino 29
Tabla 11. Cantidad de flores de cada era 33
Tabla 12. Cantidad de plantas de cada era 34
Tabla 13. Cantidad de frutos de cada era 35
Tabla 14. Peso de la era sin abonos 36
Tabla 15. Peso de la era con abono químico 37
Tabla 16. Peso de la era con abono orgánico 38
Tabla 17. Tamaño de la era sin abonos 39
Tabla 18. Tamaño de la era con abono orgánico 40
Tabla 19. Tamaño de la era con abono químico 41

8
LISTA DE GRÁFICAS
Pág.
Gráfica 1. Cantidad de flores de cada era 33
Gráfica 2. Cantidad de plantas de cada era 34
Gráfica 3. Cantidad de frutos de cada era 35
Gráfica 4. Peso de la era sin abonos 36
Grafica 5. Peso de la era con abono químico 37
Grafica 6. Peso de la era con abono orgánico 38
Grafica 7. Tamaño de la era sin abono 39
Grafica 8. Tamaño de la era con abono orgánico 40
Grafica 9. Tamaño de la era con abono químico 41

9
LISTA DE FIGURAS
Pág.
Figura 1. Localización geográfica del Corregimiento de la Carbonera
municipio de Bolívar Cauca Colombia
20
Figura 2. Pepinos 21
Figura 3. Pepino de tipo holandés o Almería 23
Figura 4. Pepino de tipo español 24
Figura 5. Pepino de tipo francés 24
Figura 6. Semilla del pepino 24
Figura 7. Raíz del pepino 25
Figura 8. Tallo del pepino 25
Figura 9. Hoja del pepino 25
Figura 10. Flor del pepino 25
Figura 11. Fruto del pepino 26

10
LISTA DE ANEXOS
Pág.
Anexo A. Nombre del anexo 89
Anexo B. Nombre del anexo 90
Anexo C. Nombre del anexo 95

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GLOSARIO
ANTRACNOSIS: La Antracnosis es una enfermedad propia de climas húmedos y
calurosos, se trata de uno de los nombres que reciben varios hongos de los
géneros Colletotrichum, Gloesporium y Coniothyrium.
CONCERNIENTE: Que atañe, afecta o interesa a algo o alguien.
CUCURBITACEAS: Las cucurbitáceas son una familia de plantas típicamente
trepadoras por zarcillos, en general herbáceas y geófitas o anuales, con el ovario
ínfero y el fruto inmaduro de una pepónide, que al madurar se diversificó
adaptándose a diferentes síndromes de dispersión.
CLOROTICAS: Es una condición fisiológica.
DICOTILEDONEAS: es una clase de plantas con flores cuyas semillas presentan
dos cotiledones laterales.
FENOLOGICA: La fonología es la rama de la lingüística que estudia el sistema de
los sonidos de la lengua en general, y de cada lengua en particular, incluyendo las
sílabas, la entonación, la acentuación, etc., a un nivel abstracto o mental.
FUNGICIDAS: Los fungicidas son sustancias que se emplean para eliminar o
impedir el crecimiento de hongos y mohos perjudiciales para las plantas, o animales.
Se aplican mediante rociado, pulverizado, por revestimiento, o por fumigación de
locales.
FLAVONOIDE: Miembro de un grupo de sustancias que se encuentran en muchas
plantas y alimentos basados en plantas. Los flavonoides han demostrado tener
efectos antioxidantes.
GRANULAR: granular es aquella que está formada por un conjunto de partículas
macroscópicas sólidas lo suficientemente grandes para que la fuerza de interacción
entre ellas sea la de fricción.
HERMAFRODITAS: es la presencia normal en un ser vivo de órganos reproductivos
funcionales de los dos sexos, masculino y femenino.El hermafroditismo puede ser
simultáneo o secuencial.

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HIDROGRAFIA: La hidrografía es una rama de la ciencia de la tierra que consiste
en la descripción y el estudio sistemático de los cuerpos de agua planetarios,
fundamentalmente los recursos hídricos continentales.
OXICLORURO: es una combinación de un cuerpo de oxígeno y cloro.
PARAMETRO: Elemento o dato importante desde el que se examina un tema,
cuestión o asunto.
PRIVILEGIADO: es la ventaja exclusiva o especial que goza por concesión de un
superior o por determinada circunstancia propia. Se opone al moderno concepto de
derechos, y puede identificarse con el antiguo concepto de honor.
RAMIFICANDOSE: es aquella que se compone de un eje principal en cuya zona
apical perdura el crecimiento vegetativo y a cuyos lados crecen ramas secundarias.
Es el tipo de crecimiento de las coníferas, entre otras plantas. La inflorescencia del
tipo racimo no es sino un mono podio.
ZARCILLAS: es un tallo, hoja o pecíolo especializado del que se sirven ciertas
plantas trepadoras para sujetarse a una superficie o a otras plantas. Existe una gran
variedad de zarcillos, siendo los más importantes los de tipo caulinar y foliar.

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RESUMEN
El presente trabajo de investigación tiene como propósito, fomentar el hábito del
consumo de alimentos saludables para un adecuado funcionamiento del cuerpo
humano, tanto en jóvenes, como en adultos y niños del corregimiento de la
carbonera, debido a que muchas personas no tienen gran conocimiento en la
importancia de una alimentación balanceada donde se incluyan las verduras, las
cuales aportan una gran variedad de vitaminas y minerales.
Los cultivos de hortalizas son muy fáciles de implementar ya que solo requiere de
espacios muy pequeños, espacios con los que se cuenta en cada uno de los
hogares; en el caso del pepino que no se requiere de mayor espacio de terreno y
tampoco requiere de costosos insumos sino el cuidado de riego y control de plagas
y enfermedades, se conoce que el corregimiento de la Carbonera es un sector
claramente agropecuario, y el clima favorece para la siembra de una gran diversidad
de cultivos.
En la Vereda la Monja se implementó el proyecto de investigación del pepino con
diferentes tratamientos como los son, abono orgánico, abono químico y sin abono,
con el fin de determinar cuál es más eficiente en productividad, además de dar a
conocer a los estudiantes de la Institución Educativa la Carbonera y a la comunidad
en general de esta región sobre la importancia y los beneficios que tienen las
hortalizas en la salud, además de promover el autoconsumo.

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1. INTRODUCCIÓN
El cultivo de pepino se ejecutó en la vereda la Monja, corregimiento de la Carbonera,
municipio de Bolívar Cauca. Según el documento (Morales, 2012) “el pepinillo
(Cucumis sativus L.) es catalogado como hortaliza perteneciente a la familia de las
Cucurbitáceas; es una de las especies que en condiciones especiales de cultivo
presenta frutos de piel delgada con espinas, coloración verde oscuro, tamaño
pequeño ancho en la parte media, no posee semillas desarrollada”. Su importancia
deriva, por un elevado índice de consumo debido a su valor nutricional. Por otra
parte, la valoración actual ambiental de los productos agrícolas está sujeta a
menudo a confusión, debido a que no existen parámetros de medida aceptados de
manera general, por la sociedad, productores y consumidores. El presente proyecto
tiene como objetivo producir pepino de tipo (Cucumis sativus L.) con dos tipos de
abono (químico y orgánico) con el fin de analizar los parámetros de crecimiento y
desarrollo del cultivo, con cada uno de los abonos utilizados. Se resalta que el
cultivo del pepino es muy fácil de implementar, por lo que se espera que con
iniciativas como está, se incentive a la comunidad a la realizar las huertas caseras,
en las cuales se implementen la siembra de diversidad de productos agrícolas.
Es así, que este proyecto es importante para nosotros como jóvenes estudiantes de
un colegio agropecuario, dado que es la oportunidad de poder aplicar los
conocimientos adquiridos en nuestra formación académica, especialmente en el
área técnica, y compartir nuestras experiencias investigativas con nuestras familias
y la comunidad en general.

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2. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
 Implementar el cultivo de pepino, tipo (Cucumis Sativus L.) con dos tipos de
abono (QUÍMICO Y ORGÁNICO), para analizar los parámetros de
crecimiento y desarrollo en cada uno de los tratamientos, en la vereda la
Monja, corregimiento la Carbonera.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Realizar un análisis que permita conocer que tipo abono es más eficiente
para la producción del pepino (Cucumis Sativus L.), en la vereda la Monja,
corregimiento de la Carbonera, municipio de Bolívar Cauca.
 Determinar que cuidados son necesarios para la siembra y producción del
pepino (Cucumis sativus L.) en la vereda la Monja, corregimiento de la
Carbonera, municipio de Bolívar Cauca.

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3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
3.1. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA
En Colombia por su diversidad de pisos térmicos se pueden proyectar políticas
agrarias, proyectos agroindustriales, que fortalezcan las actividades agrícolas del
sector campesino, ya sea desde pequeñas parcelas o grandes hectáreas de tierra
donde se logren establecer cultivos que apuntan hacia el establecimiento de buenos
productos. El departamento del Cauca, es privilegiado por tener en su territorio
climas y pisos térmicos variados que permiten diversificar la producción agrícola. El
municipio de Bolívar Cauca, cuenta con tres pisos térmicos: cálido, templado y frio;
lo cual permite que el municipio tenga la posibilidad de proponer alternativas
agropecuarias sostenibles para el desarrollo socioeconómico de esta zona.
En la vereda la Monja, corregimiento la Carbonera, la siembra y producción de
cultivos de uso ilícito como la hoja de coca se ha ido estableciendo con el paso del
tiempo, siendo la fuente primaria de la economía campesina de este sector, lo cual
ha ocasionado que desde un tiempo atrás se haya abandonado la siembra de los
diferentes cultivos de alimentos, esto dado a que la mayoría de la comunidad vea
más viable y rentable la siembra de coca.
Otro aspecto a considerar es el clima, el cual tiene variación en el año,
presentándose en algunos periodos fuertes lluvias, pero en la mayoría de meses
del año se cuenta con unas fuertes oleadas de verano, lo cual son situaciones que
afectan el sector agrario de esta vereda por la escases de fuentes hídricas,
afectando los cultivos y probablemente grandes pérdidas en la siembra, debido a
que los productos requiere de una cantidad máxima de agua para poder
desarrollarse de buena forma.

17
4. JUSTIFICACIÓN
“El pepino es un cultivo apropiado para regiones que presentan temperatura media
y cálida, entre 18 y 28 °C. Dado que este, proporciona un 90% de parte comestible
y es rica fuente de proteínas, vitaminas, calcio y fósforo, por lo que su uso
comestible es muy apetecido y está ligado a los buenos hábitos alimenticios”
(Morales, 2012). Por lo anterior, se hace necesario establecer un cultivo en el
territorio de la Carbonera, con manejo apropiado buscando mejorar la calidad del
producto, desde la producción hasta el consumidor final quienes harán que el
producto sea altamente viable.
Este proyecto es importante para el desarrollo y crecimiento de iniciativas sobre la
siembra y producción de cultivos como el del pepino, concientizando a la
comunidad, la necesidad que tiene el territorio por empezar a realizar actos para
implementar la seguridad y soberanía alimentaria en la región, y crear una
independencia referente a algunas fuentes de alimentación propias y así inculcar en
el productor y la comunidad en general, la importancia de los proyectos
agropecuarios en la zona. Es muy importante resaltar que el cultivo de pepino es
muy fácil de implementar en esta región, debido a que el proceso es poco exigente
y la composición de los suelos permite que el producto sea de buena calidad.

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4.1. MARCO LEGAL
Tanto la producción de hortalizas como cualquier producto agropecuario, se deben
regir bajo unas normas, leyes o decretos que generen un grado de confianza en el
consumidor final, este es caso del pepino el cual requiere de una normatividad como
la que se muestra a continuación en la tabla 1:
Tabla 1: Normatividades y resoluciones relacionadas con la producción
agropecuaria.
NORMATIVIDAD/ RESOLUCIÓN DESCRIPCIÓN
REGLAMENTO (CEE) N° 1677/88
DE LA COMISIÓN de 15 de junio
de 1988 -
Por el que se fijan las normas de calidad
para los pepinos
RESOLUCION N°30021 DE (28 de
abril de 2017) ICA
Por medio del cual se establecen los
requisitos para la certificación en buenas
prácticas agrícolas en producción primaria
de vegetales y otras especies para
consumo humano.
RESOLUCION N°004174 DE (6 de
noviembre de 2009) ICA
Por medio del cual se reglamenta la
certificación de buenas prácticas agrícolas
en la producción primaria de fruta y
vegetables para consumo en fresco.
RESOLUCIÓN N° 2155 DE (2 de
agosto de 2012), ministerio de
salud.
Por la cual se establece el reglamento
técnico sobre los requisitos sanitarios que
deben cumplir las hortalizas que se
procesen, empaquen, transporten,
importen y comercialicen en el territorio
nacional.
Fuente: Tomado y modificado de la pagina del ICA y del Ministerio de salud

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4.2. MARCO CONTEXTUAL
El proyecto se realizará en la vereda la Monja, corregimiento de la Carbonera,
municipio de Bolívar Cauca, ubicada en zona cálida, con comunidad en su mayoría
afrodescendiente. En la vereda se observa una diversidad de cultivos a pequeña
escala y poca producción como es el caso del maíz, plátano, mango, limón Tahití, y
muchos productos agropecuarios más; la mayoría de los terrenos son aptos para la
siembra de cultivos agrícolas, pero están ocupados por los cultivos de hoja de coca.
A continuación, se registra información concerniente al contexto, donde se ubicó el
proyecto de siembra de pepino.
4.2.1. Corregimiento de la Carbonera
La Carbonera, localizada al Noroccidente del municipio de Bolívar Cauca, en la
parte alta del valle interandino del Patía, cuenta con un territorio de
aproximadamente 58.5 km2 a una elevación de 800 m.s.n.m. localizado a 1º55`55``
de latitud norte y a 77º 45`de latitud oeste, con una temperatura aproximada de 35ºC
(Aguilar, 2005).
Figura 1. Localización geográfica del Corregimiento de la Carbonera municipio de Bolívar Cauca
Colombia
Fuente. Imagen tomada de Bermúdez, Alvarado, 2016. (Aguilar, 2005)

20
La hidrografía comprende quebradas y ríos que nacen en las partes altas de la
montaña, se destacan el Rio San Jorge y las Micro cuencas de la caldera, Butuyaco
y la Cucaracha.
El corregimiento políticamente está distribuido en 9 veredas; su población está
organizada en 9 juntas de acción comunal y 2 consejos Comunitarios. (Alcaldía de
Bolivar-Cauca, 2007)
4.3. MARCO TEÓRICO
Tanto el pepino, como muchos productos agropecuarios son muy importantes para
la salud, ya que tienen un elevado consumo en el mercado nacional, regional y local,
los cuales aportan nutrientes para el sistema humano, mejorando la calidad de vida
de todas las personas que lo consumen.
4.3.1 ABONO ORGÁNICO: Muco de coca
Es un abono que se obtiene a partir de la hoja de coca, este producto es muy bueno
ya que tiene un alto nivel de nutrientes para el crecimiento de plantas y flores.
1.1.1. ABONO QUÍMICO: Triple 15
El abono triple 15 “es un fertilizante complejo granular con los tres elementos
mayores (N, P, K) contenidos en un solo gránulo” (Yara, s.f.). Se recomienda
aplicarlo en condiciones de suelo o cultivos que requieran un alto aporte de
nitrógeno, fósforo y potasio.
(Zamora, s.f.) en la literatura aparecen descritos cada uno de los aportes que se
hace el abono triple 15.

21
Nitrógeno.
El nitrógeno en las especies es necesario para la síntesis de la clorofila.
También es el responsable del incremento del contenido proteico en las plantas y
participa en el proceso de conversión del carbono, hidrógeno y oxígeno en azúcares
simples que serán utilizados en el crecimiento y desarrollo de la misma.
Si llegase a existir deficiencia de nitrógeno estas serían las señales:
 Hojas inferiores muestran manchas amarillas o marrones
 La planta presenta un color verde pálido
 Hojas viejas con los primeros signos y después se propaga por toda la planta.
Fosforo.
El fósforo es vital para el crecimiento de las plantas, ya que desempeña un papel
importante en la respiración, el almacenamiento, la fotosíntesis, la transferencia de
energía y el crecimiento celular. La captura de la luz la convierte en componentes
para la planta, promoviendo así el desarrollo de las raíces y una mejora en la calidad
del fruto y las hortalizas, incluso ayuda a fortalecer el tallo y es esencial en la
formación de las raíces.
Si llegase a existir deficiencia de fósforo estas serían las señales:
 Hojas inferiores de un color amarillento a verte obscuro
 Planta con una tonalidad rojiza, púrpura o oscura
 En las hojas viejas presentan síntomas, los cuales se extienden a toda la planta.

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Potasio
Es primordial en el proceso de la fotosíntesis, ya que brinda una mejora en la acción
de las enzimas. Además, es esencial para la síntesis de las proteínas, siendo un factor
determinante en la descomposición de los carbohidratos para promover el crecimiento
de la planta. Por si fuera poco, participa en el desarrollo radicular, presenta una mayor
resistencia al ataque de enfermedades y consigue una capacidad de soportar el
estrés por falta de agua.
Si llegase a existir deficiencia de potasio estas serían las señales:
 Bordes de hojas necrosados
 Hojas quemadas o marchita
 Problemas en hojas viejas
DESCRIPCIÓN DEL PEPINO: En este punto se realizará una descripción muy
general del producto que se ejecutó en el proyecto (tabla 2).
Tabla 2: Descripción general del pepino.
DESCRIPCIÓN IMAGEN DEL PEPINO
Es una planta herbácea anual de la
familia de las Curbitaceas, de tallos
rastreros o trepadores de grandes
hojas verdes que forman un dosel
sobre los frutos. Estos son de color
verde, alargado y cilíndrico. (Jurado,
2016)
Figura 2: pepino
Fuente: https://agroactivocol.com/producto/material-
vegetal/pepino-poinsett-76-2/

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1.1.2. ORIGEN DEL PEPINO: En la siguiente tabla 3 se tienen en cuenta una serie
de aspectos importantes del cultivo de pepino, en este se resalta su origen.
Tabla 3. Origen del pepino
ORIGEN
Según (López C. 2003). En su documento Cultivo del pepino
CENTA (Centro Nacional Tecnología Agropecuaria Y Forestal)
definen que el pepino, es originario de las regiones tropicales del
sur de Asia. Cultivado hace 3.000 años en el Noreste de la india,
posteriormente fue trasladado a otras partes del mundo,
especialmente en américa.
1.1.3. IMPORTANCIA DEL PEPINO: en la tabla 4 se puede observar, la importancia
y por qué se hace necesario consumir el pepino, de acuerdo al documento
“importancia del pepino”.
Tabla 4. Importancia del pepino
IMPORTANCIA.
.
El pepino contiene un flavonoide antioxidante antiinflamatorio, que
favorece la conectividad neuronal, y cuida de nuestro cerebro. Este
nos mantiene frescos, gracias a la hidratación que proporciona,
favorece múltiples procesos internos al nutrir las células. También
contiene muchas vitaminas del grupo B, muy efectivas para relajar
el sistema nervioso y aliviar el impacto de la ansiedad y el estrés.

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1.1.4. TAXONOMÍA DEL PEPINO:
En la tabla 5, se describe la taxonomía que tiene el pepino, por lo que es importante
observar detalladamente cada uno de ellos, donde se encuentra el nombre
científico, clase, orden, familia, género y la especie, lo cual ayuda a identificar
fácilmente su clasificación.
Tabla 5. Taxonomía del pepino.
HORTALIZA
NOMBRE
CIENTÍFICO
CLASE ORDEN FAMILIA GENERO ESPECIE
Pepino
Cucumis
Sativus L.
Dicotiledóneas Cucurbitales Cucurbitácea Cucumis Sativus L
1.1.5. TIPOS DE PEPINO: En la tabla 6, se puede observar los tipos de pepino que
hay en la actualidad. Según (Otero Pilar 2020) en su documento Agro huerto
define los tipos de pepino de la siguiente manera.
Tabla 6. Tipos de pepino
TIPO IMAGEN
Pepino de tipo holandés o
Almería:
Su tamaño ronda entre los 25-30
cm. Este pepino aguanta bien las
altas temperaturas y su color es
verde oscuro brillante. Además,
es una planta muy vigorosa. Figura 3.
Pepino de tipo holandés o Almería
Fuente:https://www.agrohuerto.com/tipos-de-pepinos/

25
Pepino Español: El pepino de
tipo español se caracteriza por ser
un pepino no muy largo (entre 10-
15 cm), de color verde oscuro y
con los frutos muy espinosos
Figura 4
Pepino de tipo español
Fuente: https://www.agrohuerto.com/tipos-de-
pepinos/
Pepino Francés:
El pepino de tipo francés es un
poco mayor que el de tipo
español. Mide aproximadamente
entre 15-20 cm. Presenta un color
verde oscuro y menos espinas
que en el caso anterior. figura 5: Pepino de tipo Francés
Fuente: https://www.agrohuerto.com/tipos-de-
pepinos/
1.1.6. CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS DEL PEPINO: En la tabla 7, se puede
observar la descripción botánica del pepino, Según (Casaca A. 2005)
describe como es la semilla, raíz, tallo, hoja, flor y fruto.
Tabla 7. Características botánicas del pepino.
SEMILLA: Es ovalada de color blanca
amarillenta, está protegida por una
cubierta dura, su tamaño es de 8 a 10
mm de longitud con grosor de 3 a 5mm.
Figura 6. Semilla del pepino
Fuente:
https://www.agrohuerto.com/tipos-de-
pepinos/

26
Raíz: El sistema radicular consiste en
una fuerte raíz principal que alcanza de
1.0-1.20 metros de largo, ramificándose
en todas las direcciones principalmente
entre los primeros 25 a 30 centímetros
del suelo. Figura 7: Raíz del pepino
Fuente:
pepinos/
Tallo:
Sus tallos son rastreros, postrados y
con zarcillos, con un eje principal que
da origen a varias ramas laterales
principalmente en la base, entre los 20
y 30 primeros centímetros. Son
trepadores, llegando a alcanzar de
longitud hasta 3.5 metros en
condiciones normales.
Figura 8: Tallo del pepino
Fuente:
pepinos/
Hoja:
Las hojas son simples, acorazonadas,
alternas, pero opuestas a los zarcillos.
Posee de 3 a 5 lóbulos angulados y
triangulares, de epidermis con cutícula
delgada, por lo que no resiste
evaporación excesiva.
Figura 9. Hoja del pepino
Fuente:
https://www.agrohuerto.com/tipos-
de-pepinos/
Flor:
Es una planta monoica, dos sexos en la
misma planta, de polinización cruzada.
Algunas variedades presentan flores
hermafroditas. Las flores se sitúan en
las axilas de las hojas en racimos y sus
pétalos son de color amarillo. Estos tres
tipos de flores ocurren en diferentes
proporciones, dependiendo del cultivar.
Al inicio de la floración, normalmente se
presentan sólo flores masculinas
Figura 10. Flor del pepino
Fuente:
pepinos/

27
Fruto:
Se considera como una baya falsa
(pepónide), alargado, mide
aproximadamente entre 15 y 35 cm de
longitud. Además, es un fruto carnoso,
más o menos cilíndrico, exteriormente
de color verde, amarillo e interiormente
de carne blanca. Contiene numerosas
semillas ovaladas de color blanco
amarillento. En estadios jóvenes, los
frutos presentan en su superficie
espinas de color blanco o negro.
Figura 11. Fruto del pepino
Fuente
https://www.agrohuerto.com/tipos-
de-pepinos/
1.1.7. REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS: (López C. 2003) en su documento
Cultivo del pepino CENTA (Centro Nacional Tecnología Agropecuaria Y
Forestal) definen la altitud en el requerimiento climático, y (Casaca A. 2005)
(tabla 8), en su documento el cultivo de pepino (Cucumis sativus) define la
temperatura y demás requerimientos climáticos como:
Tabla 8. Requerimientos climáticos para el cultivo de pepino.
Altitud: El cultivo se adapta muy bien a altitudes de 0 hasta 1.200 msnm
dependiendo del cultivar.
Temperatura. Es un cultivo de clima templado, que al aire libre no soporta los
fríos: cuando la planta está en el periodo de desarrollo, si ocurre una disminución
fuerte de temperatura durante algunos días, puede dar lugar a que la planta
florezca antes de tiempo. El pepino se adapta a climas cálidos y templados y se
cultiva desde las zonas costeras hasta los 1.200 metros sobre el nivel del mar.
Sobre 40°C el crecimiento se detiene, con temperaturas inferiores a 14°C, de
igual manera, y en caso de prolongarse esta temperatura, se caen las flores
femeninas. La planta muere cuando la temperatura desciende a menos de 1°C,
comenzando con un marchitamiento general de muy difícil recuperación.
Humedad: Es una planta con elevados requerimientos de humedad, debido a
su gran superficie foliar, siendo la humedad relativa óptima durante el día del
60-70% y durante la noche del 70-90%. Sin embargo, los excesos de humedad
durante el día pueden reducir la producción, al disminuir la transpiración y en
consecuencia la fotosíntesis, aunque esta situación no es frecuente.
Precipitación: La precipitación, así como la humedad, deben ser relativamente
bajas de manera que se reduzca la incidencia de enfermedades. La calidad de
los frutos en áreas húmedas es más baja que la de zonas secas.

28
Luminosidad: El pepino es una planta que crece, florece y fructifica con
normalidad incluso en días cortos (con menos de 12 horas de luz), aunque
también soporta elevadas intensidades luminosas. A mayor cantidad de
radiación solar, mayor es la producción. Una alta intensidad de luz estimula la
fecundación de las flores, mientras que una baja intensidad de luz, la reduce.
Suelos: El pepino se puede cultivar en una amplia gama de suelos fértiles y
bien drenados; desde los arenosos hasta los franco-arcillosos, aunque los
suelos francos que poseen abundante materia orgánica son los ideales para su
desarrollo. Se debe contar con una profundidad efectiva mayor de 60 cm que
facilite la retención del agua y el crecimiento del sistema radicular para lograr un
buen desarrollo y excelentes rendimientos.
1.1.8. PLAGAS Y ENFERMEDADES
1.1.8.1. Plagas: En la tabla 9, se describe cada una de las plagas que más
afectan al pepino.
Tabla 9. Plagas que se presentan en el cultivo de pepino.
HORTALIZA PLAGAS DESCRIPCIÓN CONTROL
PEPINO
Vaquitas
Son los insectos conocidos como
vaquitas o tortuguillas que miden de
5 a 7 mm y presentan colores
vistosos como amarillo, verde, azul
oscuro, negro, etc., en distintas
tonalidades.
El combate químico se puede
realizar con: Metomil
(Lannate 90% PS; 1g/l).
Endosulfán (Thiodan 35 CE;
2 cc/l) Monocrotofos
(Nuvacrón o Azodrín; 2,5
cc/l).
Gusano
del pepino
La larva madura mide 20 a 25 mm de
largo color amarillo pálido o blanco-
verdoso con manchas negras y se
vuelven rosadas antes de empupar.
Se alimentan de flores y hojas. El
mayor daño lo hace taladrando los
tallos y frutos.
El combate se inicia con la
destrucción de la parte de la
planta infectada, así como de
los residuos de cosecha, para
evitar la reinfestación.
Chinche
patón o
pata de
hoja
El adulto mide de 16 a 21mm de
largo, tiene una banda amarilla zig-
zag transversal en las alas cuando
están plegadas y parte de las patas
traseras parecen como hojas.
El combate se puede iniciar
mediante la destrucción
manual de huevecillos, los
cuales los ponen agrupados,
ninfas y adultos.
Existe cierto grado de
combate natural mediante la
avispita Gryon sp. La cual
parasita los huevecillos.

29
El combate químico puede
hacerse mediante
insecticidas sistémicos.
Áfidos
Son pequeños insectos que miden de
1 a 2 mm, viven en el envés de las
hojas, sobre todo en las partes más
tiernas y producen una melaza sobre
la que crece la fumagina.
Si el ataque es muy severo, se
puede aplicar insecticidas
sistémicos.
1.1.8.2. Enfermedades: En la siguiente tabla 10 se describen algunas
enfermedades que están relacionadas con el pepino.
Tabla 10. Enfermedades que se presentan en el cultivo de pepino.
HORTALIZA ENFERMEDAD DESCRIPCIÓN CONTROL
PEPINO
Antracnosis
El ataque afecta las
hojas, tallos y frutos. El
síntoma principal son
manchas color café en
las hojas. En los frutos se
forman manchas
redondas u ovaladas de
color café-pardo, que se
convierten en pústulas
rojizas.
Para su combate
se recomienda la
desinfección de la
semilla con
fungicidas para
este fin.
Mildiu velloso
Esta enfermedad es de
mayor importancia en la
estación lluviosa.
El síntoma característico
es la aparición de un
micelio de aspecto
aterciopelado, color
blanco-grisáceo entre las
venas del envés de las
hojas, que luego se
convierte en manchas
cloróticas de mayor
tamaño y número.
Se puede combatir
con clorotalonil (3
g pc/l), zineb,
Mancozeb u
oxicloruro de
cobre en las dosis
recomendadas en
la etiqueta.

30
Bacteriosis del
pepino
Ataca los tallos, hojas y
frutos. En las hojas
produce manchas de
apariencia húmeda, de 2
a 3 mm de diámetro, color
gris que se tornan negras
y se caen, dejando un
hueco en la hoja. En el
fruto causa lesiones en
forma de manchitas que
exudan una especie de
goma.
Se pueden
combatir tratando
la semilla con
fungicidas para
semilla, eliminando
los residuos de
cosecha, ya que es
así como se
propaga, usando
variedades
resistentes y
sembrando sólo en
suelos bien
drenados.

31
5. METODOLOGIA
En el proyecto de pepino de tipo (Cucumis sativus L.), con dos tipos de abono
(químico-orgánico) se llevaron a cabo las siguientes fases:
1.2. FASE 1: Alistamiento de materiales:
Se alistaron los materiales necesarios para realizar el proyecto, estos son: las
semillas de pepino, pala, pica, machete, cabuya, palin, barretón, postas, guadua y
el abono orgánico (muco de coca) y el abono químico (triple 15). Esto se llevó a
cabo el día 26 de abril del presente año.
1.3. FASE 2: Preparación del Terreno:
Después de haber alistado los materiales necesarios se procedió a seleccionar el
terreno donde se construyeron las eras, posteriormente se inicia a limpiarlo y a
quitarle malezas como monte, piedras, troncos, entre otros factores. Esto se llevó a
cabo el día 30 de abril del año 2022.
1.4. FASE 3: Sistema de trazado
Con el terreno libre de malezas se procedió a medir las eras, se realizaron tres eras,
con un área de 10 m de largo por 1m de ancho. Después de tomar las medidas se
procedió a construir las eras con la utilización de guaduas, cabuya, pala y pica. Esta
actividad se realizó el día 7 mayo del año 2022.
1.5. FASE 4: Sistema de abonamiento.
El sistema de abonamiento se realizó de la siguiente manera: a la primera era se le
asigno de manera uniforme 80 kilogramos de abono orgánico, muco de coca; esto
se realizó el día 7 de mayo debido a que es un abono muy fuerte y si se echa el
mismo día que se siembra puede provocar que las semillas no germinen, a la
segunda era se le asignaron 10ml de abono químico, triple 15, este se asignó

32
cuando las plántulas ya estaban germinadas; y se le suministraron 2 veces, la
primera el día 30 de mayo del presente año y la segunda el 4 de junio del año 2022,
a la tercera denominada blanco del cultivo no se le asigno ningún tipo de abono.
1.6. FASE 5: sistema de siembra.
El método empleado para la siembra fue directo, en este caso se sembraron 5g de
pepino por cada era. Con la cual a cada hueco se asignaron 2 pepitas de semilla.
Estas fueron sembradas a una distancia de 30 cm de largo por 50 cm de ancho.
Esto se realizó el día 19 de mayo del año 2022.
1.7. FASE 6: Encerramiento del terreno e Instalación de poli sombra.
En este sistema se debe tener en cuenta que para la instalación de la poli sombra
se deben hacer 10 huecos de 60cm de profundidad para poder instalar los postes,
estos se cortaron de 4 metros de altura se optó por cortarlos de esta medida con el
fin de que quede a la altura adecuada, y el agua de esta manera no afecte las
plántulas cuando están en periodo de germinación, además estos mismos sirvieron
de apoyo para poder colocar la malla, y así poder proteger las plántulas de los
daños que pueden ocasionar tanto las especies mayores como menores que rondan
el lugar. Esta actividad se realizó el 19 de mayo de 2022.
1.8. FASE 7: Sistema de manejo:
1.8.1. Riego: Tanto el pepino como cualquier otro tipo de hortaliza es muy exigente
en riegos en lo que se refiere a la frecuencia, volumen y momento oportuno
del riego que van a depender del estado fenológico de la planta, el riego se

33
realizó de forma directa, todos los días bien tarde, para poder tener una
buena germinación de la plántula.
1.8.2. Germinación: El suelo será humedecido previamente y se mantendrá con
una humedad adecuada para que así permita una buena germinación de
plántula. Las plántulas germinaron el día 25 de mayo de 2022.
1.8.3. Entutorado: fue práctica que consistió en la colocación de un hilo, que se
sujetó a un extremo del tallo. Para que permitiera el crecimiento vertical y la
formación de una pared de vegetación homogénea. Esto se realizó cuando
la plántula tenía 30cm de alta, el día 11 de junio de 2022
1.8.4. Limpieza: la limpieza de malezas se hizo manualmente cada 15 días debido
a que crecen demasiado rápido, por la cual se procede a atacarlas para que
no afectaran el crecimiento de las plántulas.
1.8.5. Cosecha: la cosecha se hizo manualmente cuando el fruto ya estaba un
poco maduro, es decir cuando este liso y sin espinas. La primera cosecha se
realizó el día 16 de julio, la segunda el 23 de julio, la tercera el 1 de agosto,
la cuarta el 9 de agosto del presente año.
1.9. FASE 8: Comercialización:
Para la comercialización de este producto se optó por regalarlos a la comunidad.

34
5 ANÁLISIS Y RESULTADOS
Teniendo en cuenta la preparación de terreno se pueden encontrar las siguientes
graficas que indican los resultados de las diferentes siembras.
Tabla 11. Cantidad de flores por cada era
ERA NUMERO DE FLORES
SIN ABONO 945
CON ABONO ORGANICO 1713
CON ABONO QUIMICO 945
Grafica 1. Cantidad de flores por cada era
Fuente: elaboración propia
La grafica muestra la cantidad de flores que se obtuvieron con los diferentes
tratamientos de abono, de esta manera se tiene que con abono orgánico es mucho
más alta la cual presenta un total de 1713 con un 48%, mientras que para abono
químico y el tratamiento sin abono se ve una floración de 945 flores con un 26% y
un 26 % respectivamente.
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
1800
FLORES SIN ABONO FLORES CON ABONO
ORGANICO
FLORES CON ABONO
QUIMICO
CANTIDAD DE FLORES POR CADA ERA
FLORES SIN ABONO FLORES CON ABONO ORGANICO FLORES CON ABONO QUIMICO

35
TABLA 12. Cantidad de platas por cada era
ERAS CANTIDAD DE PLANTAS
SIN ABONO 27
Grafica 2. Cantidad de plantas por cada era
 En esta gráfica se muestra la cantidad de plántulas que se obtuvieron con los
diferentes tratamientos de abono, Se obtuvo una germinaron de plántula mucho
mejor con el abono orgánico debido a que con el abono orgánico se le adiciono
cuando se realizó la siembra por ese motivo germinaron todas las plántulas,
mientras que con el abono químico se le adiciono días después de haber nacido
las plántulas, el cual presenta un total de 41 plantas con un 40%, mientras que
para el abono químico se obtuvo una germinación de 35 plántulas con un 34% y
la era sin abono se ve una germinación de 27 plántulas con un 26%.
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
PLANTAS SIN ABONO PLANTAS CON ABONO ORGANICO PLANTAS CON ABONO QUIMICO
PLANTAS POR CADA ERA
PLANTAS SIN ABONO PLANTAS CON ABONO ORGANICO PLANTAS CON ABONO QUIMICO

36
TABLA 13. cantidad de frutos por cada era
ERAS NUMERO DE FRUTOS
SIN ABONO 21
Grafica 3. Cantidad de frutos por cada era
 En esta grafica se muestra la cantidad de frutos que se obtuvieron en los tres
tratamientos de abonos, Se obtuvo una mejor producción de pepino con abono
orgánico, el cual tiene un total de 41 frutos con un 49%, mientras tanto que en la
era de abono químico tiene 23 frutos con un 27%, y en la era sin abono se obtuvo
un total de 21 frutos y un 25%.
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
FRUTOS SIN ABONO FRUTOS CON ABONO ORGANICO FRUTOS CON ABONO QUIMICO
FRUTOS POR CADA ERA
FRUTOS SIN ABONO FRUTOS CON ABONO ORGANICO FRUTOS CON ABONO QUIMICO

37
TABLA 14. peso de la era sin abono
ERA SIN ABONO PESO EN GRAMOS
1 COSECHA 1668
2 COSECHA 1548
3 COSECHA 3475
4 COSECHA 1393
Grafica 4. Cosecha en Gramos de la era sin abono
 En esta grafica se muestra la cantidad de pesos en gramos de todas las 4
cosechas que se realizaron en la era sin abono, En la tercera cosecha de la era
sin abono se alcanzó una producción 3475 gramos con un 43%, mucho más alta
que en las otras tres cosechas, en la cual en la primera cosecha se obtuvo un
1668 gramos con un 21%, en la segunda cosecha se obtuvo un total de 1548
gramos con un 19%, y en la cuarta cosecha se obtuvo un total de 1393 gramos
con un 17%.
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
PRIMERA COSECHA SEGUNDA COSECHA TERCERA COSECHA CUARTA COSECHA
COSECHAS EN GRAMOS DE LA ERA SIN ABONO

38
TABLA 15. Peso en gramos de la era con abono químico.
ERA CON ABONO QUIMICO PESO EN GRAMOS
1 COSECHA 1631
2 COSECHA 720
3 COSECHA 1141
4 COSECHA 1702
Grafica 5. Cosechas en gramos de la era con abono químico
 En esta grafica se muestra la cantidad de pesos en gramos que se
obtuvieron en las cuatro cosechas de la era con abono químico, En la cuarta
cosecha de la era con abono químico se alcanzó una producción mucho
mejor que en las otras 3, la cual tiene un total de 1702 gramos con un 33%,
entre tanto la primera cosecha se obtuvieron 1631 gramos con un 31%, en
la segunda cosecha se obtuvieron 720 gramos con un 14% y en la tercera
cosecha se obtuvieron 1141 gramos con un 22%.
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
1800
COSECHAS EN GRAMOS DE LA ERA CON ABONO
QUIMICO

39
TABLA 16. Peso de la era con abono orgánico
ERA CON ABONO ORGANICO PESO EN GRAMOS
1 COSECHA 1668
2 COSECHA 1548
3 COSECHA 3475
4 COSECHA 1393
Grafica 6. Cosecha en gramos de la era con abono orgánico
 En esta grafica se muestran los pesos en gramos de los pepinos que se
obtuvieron en las cuatro cosechas de la era con abono orgánico, En la tercera
cosecha de la era abono orgánico se obtuvo una producción mucho más alta
que en las otras 3. La cual se obtuvo un total de 3475 gramos con un 43%,
mientras que en la primera cosecha se obtuvo un total de 1668 gramos con un
21%, en la segunda cosecha se obtuvo un total de 1548 gramos con un 19% y
en la cuarta cosecha se obtuvieron un total de 1393 gramos con un 17%.
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
COSECHA EN GRAMOS CON ABONO ORGANICO

40
TABLA 17. tamaño del fruto de la era sin abono
COSECHAS TAMAÑO
1 COSECHA 17.5
2 COSECHA 17
3 COSECHA 14.42
4 COSECHA 14.8
Grafica 7. Tamaño de los frutos de la era sin abono

En esta grafica se obtienen los resultados de los tamaños de los frutos de las
cuatro cosechas de la era sin abono, En la primera cosecha de la era sin abono
se alcanzó una producción en tamaño en pepino mucho más alta que en las
otras cosechas, con un total de 17,5 de tamaño con un 27%, mientras que en la
segunda cosecha se obtuvo un promedio de 17 con un 27%, en la tercera
cosecha se obtuvo un promedio de 14,42 con un 23% y en la cuarta cosecha se
obtuvo un promedio de 14,8 con un 23%.
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
1 COSECHA 2 COSECHA 3 COSECHA 4 COSECHA
TAMAÑO DE LOS FRUTOS DE LA ERA SIN ABONO
1 COSECHA 2 COSECHA 3 COSECHA 4 COSECHA

41
TABLA 18. Tamaño de los frutos de la era con abono orgánico
COSECHAS TAMAÑO
1 COSECHA 17.14
2 COSECHA 28.17
3 COSECHA 15.71
4 COSECHA 14.47
Grafica 8. Tamaño de los frutos de la era con abono orgánico
 En esta grafica se muestra los resultados obtenidos de los tamaños de los
pepino de las cuatro cosechas de la era de abono orgánico, En la segunda
cosecha de la era con abono orgánico se alcanzó una producción en tamaño
mucho más alta que en las otras cosechas, con un total de 28,17 del promedio
que se sacó de esa cosecha, con un 37%. Mientras que las otras cosechas se
obtuvieron un promedio del tamaño de los pepinos cosechados mucho menor
que la segunda cosecha.
0
5
10
15
20
25
30
PRIMERA COSECHA CON
ABONO ORGANICO
SEGUNDA COSECHA CON
ABONO ORGANICO
TERCERA COSECHA CON
ABONO ORGANICO
CUARTA COSECHA CON
ABONO ORGANICO
TAMAÑO DE LOS FRUTOS DE LA ERA CON ABONO
ORGANICO
PRIMERA COSECHA CON ABONO ORGANICO SEGUNDA COSECHA CON ABONO ORGANICO
TERCERA COSECHA CON ABONO ORGANICO CUARTA COSECHA CON ABONO ORGANICO

42
TABLA 19. Tamaño de los frutos de la era con abono químico
COSECHAS TAMAÑO
1 COSECHA 19.4
2 COSECHA 16.25
3 COSECHA 14.5
4 COSECHA 14.25
Grafica 9. Tamaño de los frutos de las era con abono químico

En estas grafica se muestra los resultados obtenidos de los pepinos de las
cosechas de la era con abono químico, En la primera cosecha de la era con
abono químico se alcanzó una producción en tamaño mucho más alta que en
las otras cosechas, con un total de 19,4 del promedio del tamaño que se
recolecto en esta cosecha, con un 30%.
0
5
10
15
20
25
PRIMERA COSECHA DE LA
ERA DE ABONO QUIMCO
SEGUNDA COSECHA DE LA
ERA CON ABONO
QUIMICO
TERCERA COSECHA DE LA
ERA CON ABONO
QUIMICO
CUARTA COSECHA DE LA
ERA CON ABONO
QUIMICO
TAMAÑO DE LOS FRUTOS DE LA ERA CON ABONO
QUIMICO
PRIMERA COSECHA DE LA ERA DE ABONO QUIMCO
SEGUNDA COSECHA DE LA ERA CON ABONO QUIMICO
TERCERA COSECHA DE LA ERA CON ABONO QUIMICO
CUARTA COSECHA DE LA ERA CON ABONO QUIMICO

43
CONCLUSIONES
 Algunas personas de las veredas del Corregimiento de la Carbonera no están
bien informadas sobre los usos y beneficios del consumo del pepino.
 Con el abono orgánico se obtiene una mejor producción de pepino tanto en
tamaño como en el peso. Por que
 Con el abono químico las plántulas no atraen plagas ni tampoco
enfermedades.
 Con el abono orgánico las plántulas germinaron más rápido, debido a que se
le aplico el abonamiento del muco de coca antes de la siembra.

44
RECOMENDACIONES
 Las eras donde se va a cultivar pepino deben estar bien protegidas de
especies tanto mayores como menores.
 Al establecer un cultivo de pepino se debe contar con suficiente recurso
hídrico.
 Al establecer un cultivo de pepino se debe realizar el sistema de manejo de
plagas todos los días.

45
BIBLIOGRAFÍA
El cultivo del pepinillo (Cucumis sativus L.). Recuperado de:
http://dspace.utb.edu.ec/
Idrissa Diédhiou (2017), RESPUESTA DEL CULTIVO DE PEPINO (Cucumis
sativus, L.) A LA APLICACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS EN DIFERENTES
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN. Recuperado de:
https://repositorioinstitucional.uaslp.mx/
Masaquiza Paola. (2016). “MANEJO DE POBLACIÓN DE INSECTOS EN PEPINO
(Cucumis sativus L.), BAJO PRINCIPIOS DE PRODUCCIÓN LIMPIA EN EL SECTOR LA
ISLA, CANTÓN CUMANDÁ”. Recuperado de: https://repositorio.uta.edu.ec/
Enríquez Ligia. (2012). “EVALUACIÓN DE TRES ABONOS ORGÁNICOS, EN EL
CULTIVO DE PEPINO (Cucumis sativus L.) EN EL CASERÍO SANGRE DE CRISTO,
MUNICIPIO DE CUBULCO, DEPARTAMENTO DE BAJA VERAPAZ”. Recuperado de:
https://www.cytcunoc.gt/
REGLAMENTO (CEE) N° 1677/88 DE LA COMISIÓN de 15 de junio de 1988 - POR
EL QUE SE FIJAN LAS NORMAS DE CALIDAD PARA LOS PEPINOS. Recuperado
de https://www.boe.es/
RESOLUCION N°30021 DE (28 de abril de 2017) ICA- Por medio del cual se
establecen los requisitos para la certificación en buenas prácticas agrícolas en
producción primaria de vegetales y otras especies para consumo humano.
Recuperado de: https://www.ica.gov.co/
RESOLUCION N°004174 DE (6 de noviembre de 2009) ICA. Por medio del cual se
reglamenta la certificación de buenas prácticas agrícolas en la producción primaria
de fruta y vegetables para consumo en fresco. Recuperado de:
https://www.ica.gov.co/
RESOLUCIÓN N° 2155 DE (2 de agosto de 2012). Por la cual se establece el
reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios que deben cumplir las hortalizas
que se procesen, empaquen, transporten, importen y comercialicen en el territorio
nacional. Recuperado de: https://www.minsalud.gov.co/
AGUILAR MUÑOZ J. A, (2005). Y Bermúdez, Alvarado, (2016). Pteridofitos del
municipio de Bolívar Cauca. Tesis de grado. Universidad del Cauca. Alcaldía.
(2007). Bolívar -Cauca. Recuperado y modificado de Bolívar -Cauca:
http://www.mapnall.com.

46
Agromeat (2013), ¿Qué es el lombricompuesto? Recuperado de
http://www.agromeat,com
ANEXOS
CRONOGRAMA
1. ANEXO:
FUENTE: ELABORACION PROPIA
ACTIVIDAD
AÑO 2022 (meses) RESPONSABLES FECHA
4 5 6 7 8 Manuel Mosquera
Sebastián Cusi
Steban Papamija
Recolección de
herramientas X
Manuel Mosquera
Sebastián Cusí Steban
Papamija
26-04-2022
Preparación y
Limpieza del terreno
x
Manuel Mosquera
Sebastián Cusí
Steban Papamija
30-04-2022
Sistema de trazado
X
Manuel Mosquera
Sebastián Cusí
Steban Papamija
07-05-2022
Sistema de
abonamiento X
Manuel Mosquera
Sebastián Cusí Steban
Papamija
30-05-2022
Siembra del pepino
X
Manuel Mosquera
Sebastián Cusí
Steban Papamija
19-05-2022
Encerramiento del
terreno e instalación
de poli sombra.
X
Manuel Mosquera
Sebastián Cusí
Steban Papamija
19-05-2022
Manejo del pepino
x x x Manuel Mosquera
Sebastián Cusí
Steban Papamija
20-05, 06, 07-2022
Comercialización
x Manuel Mosquera
Sebastián Cusí
Steban Papamija
(16, 23-07) (1, 9-08) -
2022

47
PRESUPUESTO
2. ANEXO.
ITEM DESCRIPCION VLOR/UNIT CANTIDAD TOTAL
1 GUADUA $10.000 8 80.000
2 POSTES $5.000 12 60.000
3 PREPARACION DEL TERRENO $25.000 2 días 50.000
4 RIEGO $2.000 30 días 60.000
5 COMPRA DE SEMILLA $5.000 2 papeletas 10.000
6 CUIDADO $1.000 1 ves al día hasta
que termine la
cosecha.
120.000
7 COSECHA $30.000 1 día 30.000
8 HILO $3.000 2 cono 6.000
9 PALAS $15.000 2 30.000
10 MACHETES $10.000 2 20.000
11 POLISOMBRA $50.000 20m X 10m 500.000
12 METRO $10.000 1 10.000
13 Muco de coca $2.000 80kg 160.000
14 Triple quince $30.000 2 kg 60.000
15 TOTAL $ 1,196,000
FUENTE: ELABORACION PROPIA
3. ANEXO, FOTOS

48
ALISTAMIENTO DE MATERIALES PREPARACION DE TERRENO
4. ANEXO.
LIMPIEZA DEL TERRENO LIMPIEZA DE MALEZA Y PIEDRAS
5. ANEXO.

49
SISTEMA DE TRAZADO SISTEMA DE TRAZADO
6. ANEXO.
FORMACION DE ERAS FORMACION DE ERAS
7. ANEXO.

50
SISTEMA DE ABONAMIENTO CON ABONO
QUIMICO
SISTEMA DE ABONAMIENTO CON
ABONO QUIMICO
8. ANEXO.
SISTEMA DE ABONAMIENTO CON OBONO
ORGANICO
SISTEMA DE ABONAMIENTO CON
OBONO ORGANICO

51
9. ANEXO.
SISTEMA DE SIEMBRA SEMILLA DE PEPINO
10. ANEXO.
ENCERRAMIENTO DEL TERRENO ENCERRAMIENTO DEL TERRENO
11.ANEXO

52
INSTALACION DE POLISOMBRA INSTALACION DE POLISOMBRA
SIEMBRA DE MANEJO
12.ANEXO.
GERMINACION GERMINACION
13. ANEXO

53
ENTUTORADO ENTUTORADO
14. ANEXO
FLORACION DE LA PLANTULA DEL PEPINO FLORACION DE LA PLANTULA DEL
PEPINO
15. ANEXO

54
COSECHAS COSECHAS
16.ANEXO
COMERCIALIZACION DEL PEPINO COMERCIALIZACION DEL PEPINO

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