La chonta que existe en la amazonia

1. Chonta, especie popular de la Amazonía
Fruto que se produce abundantemente en la Amazonía
ecuatoriana, ha ganado terreno en su aceptación de los
hogares zamorano chinchipense.
Comprobado su valor nutricional y las ventajas de su
consumo, queda entonces rezagado el desinterés que aún
gran parte de la ciudadanía tiene por este fruto.
La cosecha de la chonta es bastante tediosa, pues los
racimos se encuentran en la parte más alta de la planta,
llegando ésta alcanzar hasta los 30 metros de altura.
Utilidades
Este particular fruto ha sido uno de los principales recursos expuestos en varias citas gastronómicas
y turísticas. De ella se obtiene la chicha de chonta elaborada principalmente por la cultura Shuar, así
como varias otras substancias como el alcohol que se ha logrado producir a partir del fruto.
Prueba de ello, es la obtención de alcohol que obtuvieron docentes y estudiantes del Instituto
Tecnológico Primero de Mayo de Yantzaza, con cuyo experimento ganaron el primer lugar en una
exposición científica realizada en Perú, años atrás.